Zucchini adalah buah yang produktif, sayuran yang tumbuh cepat yang dalam satu menit akan menjadi berukuran 3 inci (8 cm) kecil dan praktis dalam semalam menjadi monster sepanjang satu setengah kaki (46 cm). Tidak selalu mudah untuk mengetahui kapan harus memetik buah dan sayuran, tidak terkecuali zucchini. Jadi kapan zucchini siap dipetik? Baca terus untuk mengetahui semua kotoran tentang bagaimana dan kapan memanen zucchini.
Pemanenan Labu Zucchini
Zucchini adalah labu musim panas, anggota keluarga Cucurbita di antaranya melon, labu, mentimun, dan labu juga tinggal. Zucchini berasal dari tahun 5500 SM. di bagian utara Amerika Selatan. Itu kemudian "ditemukan" oleh penjelajah Eropa dan diperkenalkan ke negara asal mereka.
Zucchini tumbuh di semak-semak, tanaman non-vining dengan besar, daun hijau tua dibumbui dengan garis-garis abu-abu keperakan. Daun besar ini memberikan keteduhan pada buah tetapi juga cenderung bermain "petak umpet" dengannya. Karenanya, satu menit Anda memiliki zucchini kecil dan tampaknya di menit berikutnya, buah raksasa. Itulah mengapa pemetikan tanaman zucchini yang waspada sangat penting. Buah raksasa cenderung menjadi berserabut di bagian dalam dengan bagian luar yang keras. Umumnya, saat memetik tanaman zucchini, Anda mencari yang lebih kecil, buah lembut yang manis dan ringan.
Tumbuhan ini menghasilkan bunga jantan dan bunga betina, menjadikannya labu yang sempurna untuk tumbuh bagi mereka yang memiliki ruang terbatas, karena tanaman tidak membutuhkan yang lain untuk menghasilkan buah. Percaya padaku, satu tanaman yang sehat akan menghasilkan lebih dari cukup buah untuk sebagian besar keluarga kecil. Faktanya, memanen dan menyimpan zucchini pada waktu dan kondisi yang tepat pasti akan memberikan banyak buah tidak hanya untuk keluarga Anda tetapi juga teman dan keluarga besar Anda! Jadi kapan zucchini siap dipetik?
Bagaimana dan Kapan Memanen Zucchini
Idealnya, panen labu zucchini akan dimulai ketika Anda memiliki buah yang panjangnya 6 hingga 8 inci (15-20 cm). Beberapa kultivar memiliki buah yang masih dapat dimakan dengan panjang hingga satu kaki (31 cm). Yang mengatakan, jika Anda membiarkan buah terlalu lama, biji dan kulitnya mengeras, membuatnya tidak enak.
Jika Anda sering memilih, produksi buah dipercepat, yang mungkin atau mungkin bukan hal yang baik. Jika Anda menemukan bahwa Anda dan Anda tenggelam dalam zucchini lebih dari yang dapat digunakan secara wajar, meninggalkan beberapa buah pada tanaman untuk memperlambat produksi.
Buah juga harus berwarna hijau tua (kuning atau putih tergantung varietasnya) dan keras. Jika buah terasa lembek, itu mungkin membusuk dan harus dibuang.
Memanen dan Menyimpan Zucchini
Jangan hanya mencabut buah dari tanaman saat panen labu siam. Anda kemungkinan besar akan merusak tanaman. Potong buah dari tanaman di batang.
Dengan daunnya yang lebar, buah zucchini bisa sulit dikenali, karenanya, raksasa sering ditemukan bersembunyi di tempat Anda tidak pernah melihat buah sebelumnya. Periksa di bawah daun untuk buah tersembunyi. Berhati-hatilah saat berburu, jangan sampai Anda merusak daun dan batang yang rapuh.
Sekarang setelah Anda memanen buahnya, bagaimana cara menyimpannya? Simpan zucchini yang tidak dicuci dalam kantong plastik berlubang atau terbuka hingga seminggu atau bekukan buahnya untuk digunakan nanti. Ada banyak cara melakukan ini. Saya merobek zucchini yang tidak dikupas, tiriskan dalam saringan, lalu peras dengan lembut untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Tempatkan dalam kantong freezer ukuran liter tertutup dan bekukan hingga rata sehingga dapat ditumpuk di dalam freezer. Saya merobeknya karena hasil akhirnya kemungkinan akan menjadi roti zucchini atau kue zucchini goreng. Anda juga bisa mencuci buah, keringkan itu, dan potong menjadi kubus satu inci (2,5 cm) dan kemudian bekukan dalam kantong freezer. Bagaimanapun, zucchini beku bertahan hingga tiga bulan.
