Kapan Memilih Spaghetti Squash Untuk Kesempurnaan?
Spaghetti squash adalah labu musim dingin yang indah yang, saat dimasak, dihargai karena daging bagian dalamnya yang menyerupai mie spageti. Panggang atau panggang labu, dan dagingnya yang lembut bisa dimanfaatkan sebagai pengganti sayuran lezat untuk hidangan pasta atau tumisan Anda! Tidak hanya tanaman ini pengganti pasta bebas gluten yang hebat, tetapi merupakan pendamping berkebun yang praktis. Daun hijau lebatnya yang besar memberikan penutup tanah dan membatasi paparan sinar matahari ke tanah. Bergantian, menanam benih di dekat teralis memungkinkan mereka memanjat untuk memaksimalkan ruang berkebun vertikal Anda. Saat Anda menanam tanaman ini di kebun Anda, Anda mungkin bertanya-tanya apakah sudah matang dan kapan harus memetik spaghetti squash – dan kami dapat membantu dengan itu!
Ada banyak varietas labu musim dingin yang indah ini, seperti labu stripetti, labu spageti tivoli, dan banyak lagi. Mereka semua memiliki daging seperti mie yang terkenal di dalam kulit yang keras. Dan mereka semua memiliki waktu panen yang berbeda! Anda juga bisa tergoda untuk memetik semua labu sekaligus, tetapi perlu diingat bahwa buah Anda mungkin matang pada waktu yang berbeda pada pokok anggur yang sama. Jangan khawatir, kami akan membahas beberapa tanda umum untuk menentukan kapan spaghetti squash matang dan siap dipetik.
Setelah labu spaghetti dipanen pada akhir musim tanam, pastikan untuk menyimpannya dengan benar di tempat kering yang sejuk agar tidak terbuang sia-sia. Bahkan jika Anda secara tidak sengaja memanen labu Anda lebih awal, dan mereka hijau dan mentah, Anda masih bisa memasaknya sebagai labu musim panas atau membiarkannya terus matang dari pokok anggur untuk membuat spaghetti labu. Kami akan menutupi semua ini!
Kapan Anda Harus Memanen Spaghetti Squash?
Bersiaplah untuk memanen spaghetti squash di akhir musim panas atau awal musim gugur, sebelum salju musim dingin pertama. Beberapa orang melacak dengan memperkirakan 40-50 hari setelah bunga labu kuning mekar. Ini bisa menjadi proses yang membosankan dan membutuhkan banyak kesadaran (dan kalender!) Tapi untungnya ada tanda-tanda lain yang menunjukkan labu matang. Ini termasuk memeriksa pokok anggur, kekerasan kulitnya, serta warna dan kecerahan kulit.
Ketika Anda menentukan waktu yang tepat untuk memetik spaghetti squash, gunakan gunting atau pemangkas bersih yang didesinfeksi dan potong batangnya 2-3 inci di atas labu. Penting untuk meninggalkan batang pada buah, atau labu bisa lebih rentan terhadap jamur atau mulai membusuk dengan cepat. Biarkan labu mengering atau sembuh selama satu atau dua minggu di tempat yang cerah, lokasi kering sebelum Anda menyimpannya. Kelembaban dapat dengan cepat merusak labu musim dingin.
Menurut Perkiraan Tanggal Matang-Berdasarkan Paket
Tanggal pada paket benih harus menjadi pedoman longgar kapan labu siap dipetik tetapi bukan satu-satunya indikasi kapan labu spageti matang. Spaghetti squash membutuhkan waktu sekitar 100 hari untuk matang. Ada berbagai macam tanggal panen, dari 60-110 hari, dan itu semua tergantung pada varietas labu spageti yang Anda tanam dan zona pertumbuhan Anda. Jadi gunakan tanggal pematangan dari paket benih untuk memperkirakan jendela panen tetapi pastikan untuk menggunakan yang berikut ini untuk menguji kematangan sehingga Anda benar-benar dapat menikmati panen Anda!
Saat Tanaman Merambat Mulai Berubah Cokelat
Tanaman dan batangnya harus kering dan berwarna coklat. Ini menandakan bahwa spaghetti squash sudah matang dan siap dipanen. Jika pohon anggur masih hijau, buah masih berkembang di tanaman.
Kulit Mengkilap
Labu musim dingin sudah matang ketika kulitnya terlihat kusam. Labu spageti matang akan memiliki matte, tampilan tidak mengkilap saat siap dipetik. Jika kulit labu mengkilat, itu adalah tanda bahwa itu belum matang dan membutuhkan lebih banyak waktu untuk matang di kebun. Kesabaran Anda akan dihargai dengan sayuran yang indah ini!
Labu Anda Adalah Emas
Kulit labu spageti akan memberi tahu Anda saat sudah siap dipanen. Warnanya akan berubah dari putih krem lembut menjadi kuning cemerlang. Carilah warna kuning keemasan yang merata untuk spaghetti squash matang. Jika ada pewarnaan yang tidak merata pada kulit labu siam seperti bintik-bintik hijau atau guratan, atau labu kuning sebagian, itu belum matang.
Dengan menggunakan indikasi warna bersamaan dengan pemeriksaan sulur dan uji kuku, itu akan memberi Anda petunjuk terbaik tentang waktu yang tepat untuk memanen labu musim dingin ini dari kebun Anda.
Tes Kuku
Lanjut, Anda dapat menguji kematangan kulit dengan menekan kuku Anda dengan lembut ke dalamnya. Jika Anda meninggalkan bekas atau menusuk kulit, labu spageti membutuhkan lebih banyak waktu sebelum panen. Labu musim dingin yang matang memiliki tekstur yang keras, kulit keras dan tidak mudah untuk menandai atau menusuk dengan kuku. Ingatlah bahwa labu yang terlalu matang bisa menjadi lembek dan lunak dengan kulit yang mudah ditandai. Masa panen mungkin sudah lewat.
Kerusakan Terlihat
Jika ada bintik-bintik gelap atau bintik-bintik lunak atau lembek seperti memar atau lekukan, waktu panen mungkin telah berlalu dan labu spageti mungkin terlalu matang. Perhatikan cetakan, ini adalah indikasi lain bahwa tanaman terlalu matang dan tidak dapat dimakan. Selain itu, jika ujung bunga labu musim dingin (berlawanan dengan batang) berubah menjadi hitam, labu bisa hilang.
Akankah Spaghetti Squash Mencair dari Pokok Anggur?
Mungkin Anda mengantisipasi awal musim dingin atau ingin memanen labu spageti Anda sebelum benar-benar matang, Anda bisa membiarkan labu matang dari pokok anggur. Anda telah berkebun sepanjang musim panas, dan mungkin Anda akan berlibur! Semakin matang spaghetti squash Anda, semakin sukses Anda dalam membiarkannya matang dari pokok anggur. Untuk menguji kedewasaannya, mengetuk kulit labu. Jika labu musim dingin terdengar hampa, itu bisa matang dari pokok anggur.
Bilas dan keringkan spaghetti squash. Letakkan di tempat yang hangat, lokasi cerah untuk matang. Jika ada bintik-bintik hijau pada labu, pastikan bahwa ini diposisikan ke arah matahari. Anda mungkin perlu memutar atau memposisikan ulang secara perlahan untuk memastikan labu musim dingin Anda matang. Ini akan berubah menjadi warna kuning keemasan yang indah ketika sudah siap dan matang.
Persiapan Penyimpanan
Sebelum Anda menyimpan hasil panen Anda, Anda akan ingin membersihkan labu untuk menghilangkan jamur apa pun, jamur, kotoran, atau debu. Gunakan larutan desinfektan pemutih 10%, 90% air dan bersihkan seluruh kulit. Biarkan labu benar-benar kering sebelum disimpan.
Cara Menyimpan Spaghetti Squash
Jika Anda memasak spaghetti squash Anda, Anda dapat membekukan mie dan akan disimpan selama 6-8 bulan. Sebelum membekukan mie sayur, Anda harus menyiapkannya dengan memasak labu terlebih dahulu, biarkan dingin, dan simpan di lemari es minimal 12 jam. Kemudian tiriskan kelembaban berlebih, keringkan mie, dan kemudian siap untuk dibekukan. Anda dapat menggunakan kantong plastik freezer untuk menyimpan mie yang sudah dimasak.
Ingatlah bahwa mendinginkan labu musim dingin meningkatkan dekomposisi karena kelembapan di lemari es. Jangan menyimpan seluruh labu spageti di lemari es kecuali jika dibungkus rapat untuk mencegah kelembapan masuk ke dalamnya. Jika Anda memotong labu mentah, dan bungkus dengan erat sisa-sisanya untuk membatasi masuknya uap air, tahan 2-5 hari di kulkas.
Mungkin Anda tidak memiliki cukup ruang di freezer atau lemari es Anda untuk menyimpan spaghetti squash? Itu tidak apa-apa, karena Anda dapat menyiapkan labu musim dingin untuk penyimpanan jangka panjang. Cari lokasi yang keren, kering, dan gelap. Untuk memaksimalkan produksi Anda, pastikan bahwa mereka disimpan dalam satu lapisan dan tidak saling bersentuhan. Kisaran suhu dingin antara 50-60 derajat Fahrenheit sangat ideal, dan labu akan disimpan selama 3-6 bulan. Pada suhu kamar, labu akan disimpan selama 1 bulan. Periksa setiap minggu apakah ada tanda-tanda pembusukan atau kelembutan pada labu.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Berapa lama Anda bisa meninggalkan spaghetti squash di pokok anggur?
A:Pertanyaan jebakan! Kurma pada paket bibit labu siam adalah perkiraan panen. Panjang maksimum yang direkomendasikan untuk sebagian besar varietas adalah 110 hari pada pokok anggur. Setelah itu, itu akan menjadi terlalu matang, tapi pastikan untuk memeriksa kulitnya, warna, dan anggur untuk menguji kapan harus memanen.
Q:Apakah semua spaghetti squash menguning?
J:Ya! Saat mereka berubah menjadi kuning keemasan yang indah, sudah matang dan siap panen.
T:Bisakah Anda makan labu spageti yang belum matang?
J:Ya, Anda bisa. Beberapa suka memasak labu spageti hijau seperti labu musim panas. Ini akan memiliki rasa yang ringan. Sangat menyenangkan untuk bereksperimen dengan memakan tanaman Anda pada tahap yang berbeda!
