Tidak perlu banyak waktu untuk berhasil menanam kacang polong, tetapi mencari tahu kapan harus memetiknya bisa menjadi sedikit misteri, terutama bagi petani baru dan yang belum berpengalaman. Namun jangan khawatir, karena dalam artikel ini Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui sehingga Anda dapat memanen tanaman cuaca dingin yang lezat ini dengan rasa manis yang ideal.
Mari kita mulai!
Menanam kacang polong di kebun Anda bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat. Jika Anda bertanya-tanya kapan waktu yang tepat untuk memetik kacang polong rumahan agar Anda bisa mendapatkannya dengan rasa dan nilai gizi terbaik, tetaplah di sini untuk mempelajari semua yang perlu diketahui tentang memanen kacang polong.
Jam berapa dalam setahun kacang polong siap panen?
Sebagian besar varietas kacang polong biasanya siap panen sekitar 60-70 hari setelah ditanam. Waktu terbaik dalam setahun untuk menabur benih adalah dari bulan Maret sampai Juni, tergantung di mana Anda tinggal.
Segera setelah tanah dapat dikerjakan, setelah musim semi yang terakhir, Anda dapat melanjutkan dan menanam benih Anda. Jika ditanam di tanah yang lebih dingin (40°F/4°C), kacang polong dapat membutuhkan waktu lebih lama untuk berkecambah dibandingkan jika Anda menanamnya saat suhu tanah mencapai setidaknya 60°F/15°C.
Anda selalu dapat menanam kacang polong putaran kedua di akhir musim panas hingga awal musim gugur, sehingga Anda dapat memiliki lebih banyak kacang polong yang siap dipanen sebelum musim gugur pertama yang beku.
Pemetikan pertama musim ini, yang biasanya pada bulan Juni, adalah yang termanis dan terlezat. Jadi, jika Anda ingin memetik kacang polong saat masih manis, empuk, dan berair, jangan menunggu terlalu lama karena setelah tumbuh terlalu besar dan mulai menguning di bagian luar polong, mereka mulai kehilangan rasa dan rasa manisnya.
Bagaimana cara mengetahui kapan kacang polong siap panen?
Meskipun hal ini sebagian besar bergantung pada varietas kacang polong yang Anda tanam, ada beberapa tanda universal yang harus diperhatikan saat menentukan apakah kacang polong Anda siap dipetik.
Berikut cara menentukan apakah kacang polong rumahan Anda siap dipanen:
- Kacang polong di dalam polong harus saling bersentuhan
- Mereka seharusnya tidak memberi saat Anda memerasnya
- Pod mereka harus renyah
- Pod mereka harus berwarna hijau terang hingga gelap yang menunjukkan bahwa mereka berada pada rasa puncaknya. Saat mereka kehilangan kilau dan mulai menguning, mereka sudah terlalu matang dan paling baik digunakan sebagai benih tahun depan.
Jika cuacanya tepat, kacang polong tidak perlu waktu terlalu lama untuk matang. Ini berarti Anda harus memeriksanya setiap hari dan pilih yang sudah siap, biarkan yang kurang matang beberapa hari lagi untuk mencapai masa puncaknya.
Mari kita lihat setiap varietas kacang polong untuk melihat apa yang perlu Anda cari untuk mengetahui kapan mereka siap panen.
Memanen Kacang Polong
Sebelum polongnya terlalu berlilin, bersiaplah untuk memanen kacang polong Anda agar Anda bisa mendapatkannya saat sedang dalam masa puncaknya dan rasanya paling enak.
Kacang polong yang dikupas umumnya dimakan dalam keadaan matang, bukan mentah, meskipun jika masih sangat muda rasanya benar-benar manis dan rasanya enak. Dalam hal mengupas kacang polong, meskipun secara teknis polongnya dapat dimakan, hanya kacang polong di dalam polong yang digunakan, terutama karena polongnya sulit dikunyah dan tidak memberikan rasa apa pun.
Memanen Kacang Salju
Kacang polong salju harus dipetik setelah polongnya mulai menunjukkan biji yang halus dan belum matang di bagian dalam. Polong mereka harus berwarna cerah.
Kacang polong dapat ditambahkan ke salad atau digunakan dalam sup dan tumis. Baik kacang polong di dalam maupun polongnya bisa dimakan. Rasanya enak mentah, dan cukup renyah namun empuk, menambahkan banyak tekstur dan rasa pada setiap hidangan.
Memanen Kacang Manis
Panen kacang polong saat polongnya masih empuk, berair, dan hijau. Petik mereka sebelum biji di dalam terlalu matang dan polongnya mulai menguning.
Kacang manis dapat dimakan mentah jika dipetik saat masih empuk dan memiliki polong berwarna cerah. Anda juga dapat menggunakannya untuk menyiapkan berbagai hidangan, mulai dari sup hingga pasta keju, risotto, dan banyak lagi.
Jika Anda tertarik untuk menyimpan biji kacang polong, Anda dapat menemukan varietas paling populer di sini.
Cara memetik kacang polong yang benar
Memetik kacang polong adalah proses sederhana dan mudah yang tidak memerlukan peralatan atau keahlian khusus.
Untuk memanennya dengan benar, potong setiap polong menggunakan paku atau gunting tangan sehingga Anda tidak merusak batang yang rapuh. Gunakan alat yang rumit – seperti gunting pemangkas Teflon ini – untuk mendapatkan panen yang cepat dan mudah.
Pilih semua yang matang sehingga tanaman terus berbunga dan terus menghasilkan kacang polong. Jika Anda meninggalkan kacang polong dewasa di tanaman dan berhenti memetiknya, tanaman akan berhenti menghasilkan yang baru dan pada waktunya mulai mengering.
Waktu terbaik untuk memetik kacang polong adalah pagi hari, sebelum matahari terbenam, sehingga Anda bisa mendapatkannya saat masih dalam kondisi paling renyah dan segar.
Pastikan untuk menggunakannya segera setelah dipetik atau dikupas dan disimpan di freezer dalam waktu satu jam, sebelum gula berubah menjadi pati dan mereka mulai kehilangan rasa manis khasnya.
Apakah kacang polong terus berproduksi?
Semakin banyak polong yang Anda petik, semakin banyak tanaman akan terus berproduksi. Selama cuaca cocok bagi mereka untuk berkembang, tanaman akan terus menghasilkan polong baru yang segar. Setelah terlalu panas, mereka akan menghentikan produksi dan melanjutkannya saat cuaca dingin.
Karena mereka adalah tanaman cuaca dingin, mereka dapat tumbuh di musim gugur maupun di musim semi. Jika Anda telah memanen kacang polong musim semi, Anda dapat melanjutkan memelihara tanaman sehingga dapat melewati musim panas dan kemudian mulai bereproduksi setelah cuaca dingin, atau Anda dapat menanam benih baru di akhir musim panas sehingga tanaman dapat matang dengan awal musim gugur dan Anda dapat memanen kacang polong kedua di tahun yang sama.
Sekarang setelah Anda mempelajari bagaimana dan kapan memilih kacang polong rumahan Anda, yang perlu Anda lakukan hanyalah mendapatkan gunting dan mangkuk dan mulai memanen! Ingatlah bahwa kacang polong tumbuh dengan cepat dalam kondisi yang tepat, jadi cara terbaik untuk menentukan kapan kacang polong dalam kondisi terbaik dan siap dipanen adalah dengan mengamati perkembangannya setiap hari.
Selamat panen!
