Peterseli adalah tanaman dua tahunan dengan warna hijau cerah, daun seperti bulu dan dalam keluarga yang sama dengan dill. Inilah cara menanam peterseli di kebun Anda sendiri.
Tentang Peterseli
Ramuan populer ini digunakan dalam saus, salad, dan terutama sup, karena mengurangi kebutuhan garam. Tidak hanya peterseli sebagai hiasan yang sempurna, itu juga baik untuk Anda; kaya akan zat besi dan vitamin A dan C!
Berasal dari Eropa Mediterania, tanaman peterseli adalah dua tahunan, tetapi biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan di kebun rumah. Setelah tahun pertama, daunnya cenderung menjadi lebih pahit dan keras, tetapi tanaman akan dengan senang hati menyemai kembali dirinya sendiri di zona beriklim sedang.
Penanaman
Kapan Menanam Peterseli
Benih peterseli dapat dimulai di dalam ruangan atau ditaburkan langsung di kebun. Namun, akar tunggang tanaman peterseli halus, jadi berhati-hatilah jika melakukan transplantasi!
- Untuk memulai, menanam benih dalam pot individu di dalam ruangan 8 hingga 10 minggu sebelum tanggal musim semi yang terakhir.
- Menabur benih di luar ruangan 3 hingga 4 minggu sebelum musim semi yang terakhir, karena peterseli adalah starter yang lambat.
- Tingkat perkecambahan biji peterseli cenderung rendah, jadi pertimbangkan untuk merendam benih semalaman untuk meningkatkan peluang keberhasilan Anda.
- Untuk perkecambahan terbaik, tanah harus sekitar 70ºF (21°C), meskipun biji peterseli akan berkecambah pada suhu yang lebih dingin, juga.
Memilih dan Mempersiapkan Tempat Penanaman
- Peterseli menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik yang kaya akan bahan organik.
- Pilih tempat yang mendapat sinar matahari penuh (6 hingga 8 jam sinar matahari).
- Cobalah untuk memilih area yang bebas gulma; dengan cara itu, Anda akan dapat melihat peterseli bertunas setelah sekitar 3 minggu.
Cara Menanam Peterseli
- Taburkan biji peterseli sedalam 1/4 inci.
- Menabur benih sekitar 6 sampai 8 inci terpisah. Untuk tanaman yang lebih besar, menabur sekitar 8 sampai 10 inci terpisah.
- Pastikan untuk menjaga tanah tetap lembab saat benih berkecambah.
- Diperlukan waktu 2 hingga 4 minggu agar bibit muncul.
- Tip: Tanam biji lobak di celah di antara biji peterseli. Lobak akan bertunas dan tumbuh sebelum peterseli muncul, dan lobak akan menandai baris.
- Dalam ruangan, Anda dapat menggunakan lampu tumbuh untuk membantu bibit tumbuh. Pastikan itu tetap setidaknya dua inci di atas daun setiap saat.
peduli
Cara Merawat Peterseli
- Pastikan untuk menjaga tanaman peterseli cukup disiram, terutama melalui panasnya musim panas.
- Mulsa ringan di sekitar tanaman untuk menghemat kelembaban.
Hama/Penyakit
- busuk batang
- Bintik-bintik daun
- lalat wortel dan larva lalat seledri
Peterseli adalah favorit ulat kupu-kupu walet hitam demikian juga.
Varietas yang Direkomendasikan
- Varietas daun datar: Gunakan dalam memasak karena rasanya lebih enak dan lebih mudah diolah daripada peterseli daun keriting
- Varietas daun keriting: Gunakan saat Anda menginginkan hiasan yang lebih mewah
Panen/Penyimpanan
Cara Memanen Peterseli
- Ketika batang daun memiliki tiga ruas, peterseli siap dipanen.
- Potong daun dari bagian luar tanaman kapan pun Anda membutuhkannya. Biarkan bagian dalam tanaman menjadi matang.
- Jika Anda ingin peterseli segar sepanjang musim dingin, menanam kembali tanaman peterseli dalam pot dan menyimpannya di jendela yang cerah.
Cara Menyimpan Peterseli
- Salah satu cara menyimpan peterseli segar adalah dengan memasukkan tangkai daun ke dalam air dan menyimpannya di lemari es.
- Metode penyimpanan lainnya adalah mengeringkan peterseli. Potong peterseli di pangkalan dan gantung di tempat yang berventilasi baik, teduh, dan tempat yang hangat. Setelah benar-benar kering, hancurkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
Kecerdasan dan Kebijaksanaan
- Tambahkan infus peterseli ke air mandi untuk menenangkan dan membersihkan.
- Apakah Anda akan terkejut mengetahui bahwa peterseli sangat baik untuk Anda? Pelajari mengapa Anda tidak boleh meninggalkan peterseli di piring.
Resep Sop Sayur dengan Parsley Dumpling
