Musim panas yang dilanda topan memiliki efek jangka panjang di semenanjung Korea, tetapi tidak harus dengan cara yang Anda harapkan.
Ladang kubis yang hancur, laporan Bloomberg, telah mendorong harga ke level tertinggi yang signifikan. Dan itu tidak bisa datang pada waktu yang lebih buruk. Dengan musim dingin yang dingin, Korea Selatan memiliki budaya fermentasi dan pengawetan yang sangat dalam. Di bulan November, keluarga membuat kimchi secara tradisional, hidangan fermentasi ikonik, untuk makan sepanjang musim dingin. Ini bukan hanya kebiasaan; UNESCO mengakui tradisi itu, yang dalam bahasa korea disebut gimjang , sebagai Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan.
Tapi laporan itu menunjukkan bahwa musim ini mungkin mahal dan sulit untuk membuat kimchi. Paling, meski tentu tidak semua, Kimchi Korea Selatan dibuat dengan kubis napa, dan Korea Selatan adalah produsen sayuran yang signifikan. Serangkaian tiga topan, semua menghantam Korea Selatan dalam beberapa minggu, merusak tanaman kubis Korea Selatan. Banyaknya angin topan, termasuk topan Kategori 2 yang langka, tidak biasa untuk Semenanjung Korea, bahkan selama musim angin topan.
Produsen kimchi juga mencatat gangguan dalam rantai pasokan, dengan produsen kimchi top negara itu menghentikan pesanan online karena kekurangan.
Pada tahun-tahun sebelumnya dengan kekurangan pasokan kubis Korea Selatan, produsen telah membeli lebih banyak kubis napa dari Cina, penanam terbesar di dunia dari brassica tertentu. Pemerintah Korea Selatan sebelumnya juga telah menghentikan tarif protektif pada kubis napa China. dalam upaya menjaga pasokan tetap stabil.
Harga makanan segar secara umum telah tinggi sejak musim panas yang dilanda topan, tulis Heesu Lee di Bloomberg. Warga Korea Selatan di Twitter telah mencatat tingginya harga kubis dan makanan pokok lainnya, yang telah meningkat secara signifikan.
