Tumbuh kelembak, Rheum rhabarbarum , bukan untuk mereka yang kurang sabar.
Dibandingkan dengan sesuatu seperti wortel , yang dapat Anda nikmati hanya 60 hingga 75 hari setelah tanam, tanaman pai membutuhkan waktu berbulan-bulan. Seringkali satu tahun. Kadang dua atau tiga.
Tapi oh, ketika Anda akhirnya menggigit sepotong kue rhubarb surgawi itu, garing, atau hancur, penantian akan sangat berharga.
Artinya, jika Anda belum pernah menanam rhubarb sebelumnya, Anda harus mulai sekarang. Lihat kami panduan lengkap untuk menanam rhubarb untuk memulai.
Sementara Anda dengan sabar menunggu tangkai Anda, atau tangkai daun, tumbuh cukup besar untuk dipetik, mari kita pelajari semua tentang kapan dan bagaimana memanen rhubarb.
Inilah yang akan saya bahas:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Kapan Memanen Rhubarb
- Jam berapa tahun untuk panen
- Mengetahui Kapan Tangkai Siap
- Cara Memanen
Kapan Memanen Rhubarb
Ada banyak cara menanam:dari biji, mahkota, akar telanjang, atau divisi. Dan jika Anda tidak memiliki ruang di kebun Anda, kamu selalu bisa menanam rhubarb dalam wadah .
Kami membahas ini secara lebih rinci di kami panduan untuk varietas rhubarb . Namun setiap metode penanaman memiliki spesifikasi panen yang berbeda, jadi mari kita cari tahu apa itu semua.
Dari Divisi:Cara Tercepat menuju Tangkai Tanaman Rumah
Divisi diambil dari tanaman rhubarb yang akan tidak aktif selama musim dingin, atau akan meninggalkan hari-hari dormansi.
Jika Anda cukup beruntung untuk mencetak divisi dari seorang teman, Anda akan dapat menikmati batang tart Anda sendiri di musim semi.
Hal ini karena pembelahan merupakan tanaman dewasa yang akan menghasilkan tangkai dengan mudah. Hasil tergantung pada seberapa besar bagian akar.
(Petunjuk:semakin besar, semakin banyak batang tanaman pai yang akan Anda panen!)
Jadi jangan malu. Tanyakan kepada teman-teman berkebun rhubarb Anda apakah Anda dapat membawa pulang sebagian besar ke kebun Anda sendiri.
Anda akan tahu batangnya matang ketika panjangnya setidaknya 12 inci. Jangan khawatir tentang warnanya:tangkai hijau tidak berarti tanaman belum siap.
Ini berarti Anda memilih varietas bertangkai hijau, seperti 'Victoria' sering, atau 'Raksasa Tepian Sungai'.
Jadi semua yang perlu Anda ketahui untuk saat ini adalah ini:
- Saat menanam dari divisi, Anda bisa memanen tangkai di musim pertama
Bare Root:Cara Tercepat Kedua
Akar telanjang pada dasarnya adalah divisi yang tidak aktif yang dibeli dari pembibitan dan biasanya jauh lebih kecil daripada divisi yang Anda dapatkan dari seorang teman.
Untuk alasan ini, yang terbaik adalah membiarkan akar telanjang saja selama musim pertama mereka setelah Anda menanamnya. Mereka akan menghasilkan batang, tetapi tanamannya kecil dan seringkali jauh lebih muda daripada tanaman besar di kebun teman Anda.
Anda dapat mulai memetik rhubarb yang ditanam dari akar telanjang di musim kedua, dan pilih secara teratur musim ketiga setelahnya.
Agar mudah diingat, inilah poin kuncinya:
- Rhubarb akar telanjang harus dibiarkan sendiri pada musim pertama setelah tanam, panen ringan yang kedua, dan dipanen secara normal dari musim ketiga
Dari Mahkota:Juga Cara Tercepat Kedua
Mahkota adalah tanaman kecil yang berusia setidaknya satu tahun. Anda akan sering menemukan ini di pembibitan lokal Anda, bersantai di perkebunan tempat mereka dilahirkan, siap untuk ditransplantasikan ke kebun Anda.
Meskipun secara teknis Anda dapat menarik satu atau dua slim, batang pendek dari tanaman Anda pada hari Anda membawanya pulang, yang terbaik adalah membiarkannya selama setahun penuh setelah tanam.
Ini memberinya waktu untuk menjadi mapan.
Di musim kedua setelah Anda menanamnya, lanjutkan dan ambil 1/4 hingga 1/3 batang jika tanaman Anda terlihat kuat. Pada musim ketiga, Anda dapat memilih 1/2 hingga 3/4 tangkai daun yang lezat.
Untuk meringkasnya…
- Mahkota adalah tanaman pot yang berumur minimal satu tahun. Panen ringan di musim kedua setelah tanam, dan secara teratur di ketiga.
Menabur Benih:Cara Paling Lambat
Mungkin perlu dua hingga tiga tahun sebelum Anda bisa memetik rhubarb yang ditanam dari biji, tetapi jangan mengetuk metode ini sepenuhnya karena itu menyenangkan.
Di sini di Alaska, Saya terbiasa melihat rumpun besar rhubarb di mana-mana saat musim panas.
Tapi ketika saya mulai menanam pai dari biji, Saya bisa melihat transformasi dari biji tipis, seperti ini:
Untuk bibit berumur empat minggu, seperti ini, dan seterusnya:
Bukankah ajaib bahwa tanaman kecil ini tumbuh setinggi empat kaki dan lebar, tergantung varietasnya? Bahwa batang yang sederhana menjadi bintang yang mempesona dari begitu banyak hidangan manis?
Panggil aku aneh, tapi saya merasakan ikatan dengan tanaman kecil ini. Aku sudah mengenal mereka begitu lama, dan begitu mereka ditanam di gudang merah saya, Saya akan tersenyum dan ingat ketika saya memegangnya di telapak tangan saya dalam bentuk biji.
Pikirkan menanam dari biji seperti menanam dari mahkota tetapi dengan tambahan satu tahun atau lebih. Anda harus menunggu sampai bibit menjadi mahkota, dan kemudian satu tahun lagi sampai tajuk menghasilkan batang yang cukup besar untuk dipetik dengan sangat ringan (1/4 atau kurang dari tanaman).
Menjelang tahun ketiga, Anda bisa mengambil 1/3 hingga 1/2 batang. Menjelang keempat, Anda akan dapat mengambil 1/2 hingga 3/4 dari total tangkai daun secara teratur.
Untuk rekap cepat, kebutuhan rhubarb yang ditabur benih:
- Dua tahun dari perkecambahan sampai Anda dapat memetik dengan sangat ringan; tiga tahun untuk panen ringan; empat tahun untuk panen biasa.
Jam berapa tahun untuk panen
Apapun metode penanaman yang Anda pilih, bulan-bulan musim panen yang sebenarnya tetap sama.
Itu semua tergantung pada Anda Zona Ketahanan USDA .
Di Pasifik Barat Laut, Alaska, dan Midwest –ƒ Zona 2-6 – Anda biasanya dapat memetik rhubarb dari bulan April hingga awal Juli.
Ambil panen pertama saat batang matang di bulan April, meninggalkan 1/2 hingga 3/4 tangkai daun utuh.
Setelah satu atau dua bulan lagi, petioles baru seharusnya tumbuh untuk menggantikan yang Anda panen. Lagi, ambil 1/2 hingga 1/4 tangkai daun, meninggalkan sisanya.
Selama sisa musim panas, membiarkan tanaman tumbuh tanpa tersentuh. Ini akan membantunya menyimpan nutrisi untuk makanan musim dingin, memastikan bahwa Anda mendapatkan panen yang sehat pada musim semi berikutnya.
Di Zona 7 dan 8, musim dingin lebih ringan. Anda akan bisa mendapatkan tanaman Anda di tanah lebih cepat, dan mereka akan matang lebih cepat.
Pilih dari Maret hingga Mei di Zona ini, meninggalkan tanaman sendirian di area semi-teduh yang diharapkan untuk mengatasi sisa musim panas dan menyimpan energi untuk musim dingin.
Waktu memetik bahkan lebih awal jika Anda menanam rhubarb sebagai tahunan di Zona 9 atau lebih tinggi.
Kamu akan memiliki menabur benih di dalam ruangan pada bulan Agustus dan menanamnya (atau mahkota pot) di luar pada bulan Oktober. Pada kasus ini, Anda dapat memilihnya dari sekitar Februari hingga April.
Ambil hanya 1/4 batang di awal musim, meninggalkan sisanya untuk menjadi lebih kuat dan lebih besar. Tapi di bulan April, pergi ke depan dan panen setiap batang tunggal.
Setelah April, tanaman Anda mungkin akan binasa di musim panas. Dan Anda akan memulai proses dari awal lagi pada bulan Agustus.
Hal yang sama berlaku bagi mereka yang menanam divisi atau akar telanjang, meskipun ini bisa menjadi masalah di iklim hangat karena busuk akar mudah menyerang tanaman jika tanah menjadi terlalu panas.
Untuk meringkas waktu panen menurut Zona:
- Zona 2-6:Panen dari April hingga awal Juli
- Zona 7 dan 8:Panen dari Maret hingga Mei
- Zona 9 dan Lebih Tinggi:Panen dari Februari hingga April
Waktu Terbaik untuk Panen
Saya memiliki visi untuk keluar dari ketenangan saya, taman awal musim panas di pagi hari dan memetik batang untuk sarapan saya hancur.
Atau menenun tangan saya melalui tanaman untuk menemukan tangkai daun yang paling berair di malam hari untuk pai mendadak.
Tapi kenyataannya, Anda dapat memetik rhubarb kapan saja sepanjang hari.
Mungkin lebih suka dicabut dari tanaman induknya pada jam-jam yang lebih dingin di pagi atau sore hari, tetapi batang tidak akan kehilangan kerenyahannya jika Anda memetiknya di siang hari yang terik – selama Anda segera membawanya ke dalam ruangan.
Mengetahui Kapan Tangkai Siap
Masih khawatir tentang cara mengetahui kapan batang sudah matang dan siap?
Yang perlu Anda ingat adalah panjangnya setidaknya 12 inci. Ini juga bagus untuk tanaman Anda jika Anda menunggu sampai ada sekitar 10 batang pada tanaman, sehingga saat panen sekitar 1/4 sampai 1/2, setidaknya 5 sampai 7 batang tersisa.
Inilah aturan yang harus diikuti:jika tanaman Anda memiliki kurang dari 10 tangkai daun tetapi semuanya matang, panen tidak lebih dari dua sampai empat.
Akan membantu jika Anda memiliki beberapa tanaman untuk diambil masing-masing satu atau dua batang, biarkan sisanya tumbuh beberapa saat lagi sebelum Anda kumpulkan lagi di musim berikutnya.
Cara Memanen
Satu-satunya alat yang Anda butuhkan adalah kedua tangan Anda sendiri. Meskipun Anda secara teknis dapat menggunakan pisau taman, tangkai sering kali sangat berdekatan sehingga Anda mungkin secara tidak sengaja mengiris tangkai daun yang tidak Anda maksudkan.
Jika Anda memilih untuk menggunakan pisau, temukan bagian bawah tangkai daun dengan tangan Anda, menariknya menjauh dari batang lainnya, dan potong perlahan ke bawah.
Atau, ambil cara yang lebih mudah dan aman, yaitu dengan memegang bagian tengah tangkai dengan kedua tangan, lalu memutar dan menariknya secara bersamaan.
Ujung tangkai akan meruncing, porsi kertas.
Silakan dan potong itu.
Saat Anda melakukannya, potong daunnya, juga, dan bawa ke tumpukan kompos Anda – atau ke tempat sampah.
Pastikan mereka jauh dari jangkauan anak-anak dan hewan, karena daunnya beracun.
Melestarikan Tangkai
Pada saat tiga atau empat tahun telah berlalu sejak Anda pertama kali menanam rhubarb, Anda akan memiliki begitu banyak sehingga Anda mungkin tidak akan dapat menggunakannya sekaligus.
Rhubarb yang baru dipetik akan tetap segar di lemari es selama sekitar satu minggu selama disimpan dalam kantong atas zip atau wadah kedap udara lainnya. Jika Anda hanya memasukkannya ke dalam lemari es apa adanya, itu akan mengering.
Untuk menjaga rhubarb lebih lama lagi, membekukannya!
Yang harus Anda lakukan adalah mengiris batang menjadi potongan satu inci, letakkan di atas kertas perkamen, dan masukkan ke dalam freezer sampai mengeras.
Kemudian pindahkan ke kantong freezer bertanda tanggal, di mana mereka akan disimpan di freezer Anda hingga satu tahun.
Apa yang Harus Dilakukan Jika Rhubarb Baut?
Anda biasanya dapat menangkap kepala biji sebelum berubah menjadi bunga penuh. Mereka biasanya akan muncul dari pangkal tanaman, hijau dan bulat.
Batang tempat tumbuhnya kepala benih biasanya lebih keras daripada batang yang dapat dimakan, jadi Anda harus mengambil pisau tajam dan memotongnya sedekat mungkin dengan pangkal tanaman.
Ini adalah kasus apakah Anda menangkap kepala benih pada tahap awal atau Anda akhirnya perlu membuang tangkai tinggi dengan beberapa kepala benih.
Jika Anda membiarkan tanaman Anda berbunga, batang yang dapat dimakan akan terasa sama dan tanaman Anda akan tetap hidup selama bertahun-tahun lagi.
Tetapi karena semua energi dicurahkan untuk menciptakan benih, Anda tidak akan bisa memetik batang sebanyak itu.
Sekarang, Buat Beberapa Camilan Rhubarbalicious!
Sekarang setelah Anda tahu cara memetik tanaman pai, saatnya untuk merencanakan pai itu. Dan anggur. Dan hancur, Kue, selai, dan es krim.
Dan jika Anda membutuhkan inspirasi lebih lanjut, situs saudara kami, makanan , memiliki banyak ide tentang apa yang harus dilakukan dengan panen segar Anda.
Kami ingin tahu:apa suguhan rhubarb favorit Anda? Milikku, tentu saja, adalah kue. Tetapi ketika bibit saya berubah menjadi tanaman besar yang kuat dan saya bisa memanen batang yang ditanam sendiri, Anda yakin saya akan mencoba setiap resep yang bisa saya temukan.
Beri tahu kami di komentar jika Anda memiliki kiat panen tambahan yang harus kami ketahui, dan apa yang Anda rencanakan dengan batang pai yang baru Anda panen!
Jika Anda berpikir untuk menambahkan lebih banyak sayuran untuk kebun Anda Anda akan membutuhkan panduan ini selanjutnya:
- Cara Menanam dan Menanam Swiss Chard
- Cara Menanam Kembang Kol, Tanaman Cuaca Dingin yang Menantang
- Cara Menanam Bok Choy
