Orang-orang telah menanam sawi hijau selama berabad-abad di setiap benua. Mereka dikenal sebagai makanan pokok di selatan AS. Jelajahi taman dapur mana pun di selatan, dan Anda akan menemukan sawi hijau tumbuh di sana. Mereka lezat, sama seperti kale sayuran mereka, yang telah mendapatkan popularitas di AS dalam beberapa tahun terakhir.
Sungguh mengherankan mereka sangat populer karena mereka cenderung menarik banyak hama. Tetapi rahasia menumbuhkan daun hijau besar ini adalah menumbuhkannya pada waktu yang tepat. Meskipun sawi akan tumbuh subur di musim panas, mereka cenderung tidak menarik hama di musim dingin. Dan saat cuaca mendingin, rasa collard menjadi manis. Mereka sangat baik untuk sup atau semur musim dingin favorit Anda.
Mungkin mereka menutupi daya tarik mereka terhadap hama dengan begitu mudahnya tumbuh dari biji. Selama Anda sehat, tanah yang kaya, dan pupuk yang baik, menanam sawi tidak sulit sama sekali. Sebagai pendamping yang baik untuk banyak tanaman pangan lainnya, mereka dapat menemani makanan taman favorit Anda. Tanaman tua juga dapat berfungsi sebagai tanaman perangkap pada akhir siklus hidupnya sebelum mereka berbiji.
Berpikir untuk menanam collard green sendiri? Sehat, mari kita lihat hal-hal penting untuk menanam sawi hijau dan diskusikan bagaimana Anda dapat menanam tanaman sawi Anda sendiri yang akan bertahan selama beberapa musim.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Collard Greens:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Pembunuh Ulat Monterey BT
Minuman Bug Mati Kapten Jack
Insektisida Botani PyGanic
NaturesGoodGuys Nematoda Hidup Menguntungkan
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
Sejenis sawi, collard, couve, kovi, haak, sukuma wiki
Nama ilmiah
Brassica oleracea var. viridis
Hari untuk Panen
4 minggu untuk panen
Lampu
Bayangan sebagian hingga sinar matahari penuh
Air
1 hingga 1,5 inci setiap minggu
Tanah
Subur, longgar, tanah yang dikeringkan dengan baik, pH netral 6,5-7,0
Pupuk
Daun spektrum penuh diterapkan mingguan; lepas lambat saat ditanam; nitrogen tinggi
Alternaria/cercospora/bercak daun putih, akar klub, redaman
Semua Tentang Collard Greens
Sejenis sawi, atau Brassica oleracea var. viridis berasal dari Yunani di mana mereka telah tumbuh selama lebih dari 2000 tahun. Mereka adalah anggota keluarga kubis tetapi tidak menghasilkan kepala seperti kubis. Mereka juga populer di Spanyol, Portugal, dan India. Dan tidak heran mereka menjadi makanan pokok di Afrika, dengan kedekatannya dengan Yunani.
Banyak hidangan terkenal dari selatan berasal dari makanan Afrika yang dibawa oleh orang-orang yang diperbudak yang diambil dari rumah mereka karena perdagangan budak Atlantik. Kami sangat berterima kasih untuk diberikan kepada orang Afrika dan Afrika-Amerika yang memelihara tanaman collard tumbuh subur di selatan. Karena mereka, kita sehat, sayuran kaya vitamin dan mineral dalam berbagai varietas.
Collards tumbuh seperti rekan-rekan hijau berdaun mereka. Daun hijau muda hingga hijau tua tumbuh dalam formasi roset di sekitar tangkai pusat. Warna tangkai berkisar dari hijau muda hingga ungu tua tergantung pada varietasnya. Ukuran daun berkisar dari 6 inci hingga lebih dari satu kaki. Varietas yang lebih besar dihargai karena keserbagunaannya dalam memasak, dan dimakan dalam campuran sayuran berdaun hijau lainnya, atau dikukus ringan dan disajikan sebagai bungkus. Beberapa varietas tumbuh hingga 36 inci. Semua bagian tanaman dapat dimakan, meskipun batang, akar, dan iga bisa menjadi keras jika tidak cukup matang.
Biji sawi hijau berukuran kecil, gelap, dan bulat. Mereka tumbuh menjadi kotiledon berbentuk hati ganda, dan daun collard kecil yang belum matang muncul di antara mereka. Daun tumbuh di sekitar batang tengah, dan jika dibiarkan cukup lama tanaman itu tumbuh kecil-kecil seperti kepala brokoli yang berbunga menjadi ciri khas bunga kuning berdaun empat brassica. Setelah bunga mekar dan mati, polong biji tetap dan terbuka untuk menyemai kembali area tempat sawi tumbuh.
Varietas collard favorit saya disebut Old Timey Blue, atau Biru Alabama. Ini adalah collard selatan yang telah ditanam di pertanian Blackwell di Alabama setidaknya selama seratus tahun. Daunnya berwarna hijau dan batangnya berwarna ungu. Daunnya mencapai dua kaki panjangnya pada saat jatuh tempo membuatnya bagus untuk membungkus collard hijau. Cari di internet untuk varietas untuk melihat apa yang paling cocok untuk situasi Anda.
Menanam Collard Greens
Anda dapat menanam collard hijau dengan biji atau bibit baik di awal musim semi, atau akhir musim panas. Tanam collard greens saat cuaca sedang sehingga mereka akan bertahan melalui panasnya musim panas atau dinginnya musim dingin. Cuaca dingin membuat collard senang, dan rasa mereka meningkat dengan embun beku musim dingin yang bagus.
Jika Anda menanam sawi di tanah kebun Anda, pastikan tanahnya penuh dengan bahan organik yang kaya, subur, dan menguras dengan baik. Selalu tanam tanaman selatan ini setidaknya 18 inci terpisah, dan mencari tempat yang cerah. Jika Anda terbiasa menanam kangkung dan kubis, gunakan pengalaman itu sebagai dasar Anda untuk menanam collard greens. Sayuran Collard tumbuh dengan baik di kantong tumbuh, wadah, tempat tidur yang ditinggikan - sebut saja. Mereka adalah anggota keluarga kubis yang kuat yang akan tumbuh subur di hampir semua area dengan perawatan yang tepat. Anda dapat menanamnya dengan mudah dari biji atau melalui transplantasi.
Untuk menanam benih sawi hijau, buat baris di tempat tidur taman Anda sekitar 30 inci. Lebar ini mencegah layu dan jamur yang dapat merusak tanaman Anda. Tanam sawi hijau hingga inci jauh di dalam tanah gembur di awal musim semi setelah bahaya es terakhir berlalu, atau di akhir musim panas 6 minggu sebelum salju pertama. Tanam satu hingga dua biji per 6 hingga 8 inci. Setelah mereka menumbuhkan daun sejati, menipiskan bibit hingga sekitar 18 inci. Anda dapat dengan mudah membagi bibit dan menanamnya di tempat lain. Hal yang sama berlaku dalam tas atau wadah tumbuh. Bibit juga bisa ditanam di dalam ruangan.
Untuk transplantasi collard dimulai, tunggu sampai musim semi atau akhir musim panas untuk meletakkannya di tanah di tanah yang gembur atau wadah. Cukup keluarkan seluruh tanaman dari pot, kendurkan akar yang telah terbentuk dan tanaman mulai terpisah 18 hingga 24 inci di baris yang ditinggikan di kebun Anda, wadah, atau tas tumbuh. pH tanah harus netral, sekitar 6.5-7.0. Anda juga bisa menanam sawi di dalam ruangan di jendela yang cerah, tetapi Anda akan memiliki waktu yang lebih mudah di luar ruangan di bawah sinar matahari langsung.
peduli
Meskipun sawi adalah tanaman yang cukup santai, mereka membutuhkan banyak perhatian, terutama di akhir musim semi ketika serangga dan hama keluar dari tidur musim dingin mereka. Cari taman Anda setiap hari di musim yang lebih hangat untuk area yang membutuhkan cinta ekstra. Perhatikan hal-hal penting ini dan Anda akan memiliki collard hijau yang indah yang tumbuh sepanjang musim panas, jatuh, dan musim dingin.
Matahari dan Suhu
Anda akan menemukan collard hijau tumbuh di zona tahan banting USDA 6 hingga 10. Mereka adalah tanaman dua tahunan di zona 7-10 dan ditanam kembali untuk kembali setiap musim. Saya telah memotong batang di musim panas hanya menyisakan akar untuk menemukannya tumbuh lagi di musim gugur.
Sayuran Collard lebih menyukai sinar matahari penuh daripada naungan parsial dengan setidaknya 5 jam sinar matahari langsung per hari.
Yang terbaik adalah menanam sawi di musim dingin, di awal musim semi atau akhir musim panas saat suhu 55-75 derajat Fahrenheit. Meskipun mereka tangguh, collard hijau sensitif terhadap cuaca beku dan panas yang hebat dan harus tahan lama untuk menghadapi kondisi ekstrem ini.
Tanaman sawi muda akan terbakar dalam panas tinggi, dan kerdil dengan mudah dalam cuaca dingin. Tanaman dewasa dapat menangani suhu serendah 20 derajat dan setinggi 95 derajat. Jika musim semi Anda sangat hangat, gunakan kain peneduh untuk melindungi collard mulai dari sinar matahari. Atau jika musim gugur Anda sangat dingin, coba kain es.
Air dan Kelembaban
Sawi membutuhkan banyak air untuk berkembang. Milik saya baik-baik saja di musim dingin yang luar biasa basah yang kami alami di sini di Texas. Karena hujan hampir setiap hari di bulan Mei, Saya tidak perlu menyirami sayuran collard saya sama sekali selama bulan itu. Namun, ketika panas musim panas mencapai tiga digit, Saya harus tetap waspada dan menyiram setidaknya dua kali sehari untuk mencegah pencoklatan dan pembakaran daun hijau tua.
Umumnya, collard greens lebih menyukai setidaknya satu hingga satu setengah inci air per minggu. Yang terbaik adalah menyirami sayuran hijau di pangkal tanaman untuk mencegah embun tepung atau redaman pada daun yang lembut. Jika Anda menyiram dengan tangan, di musim dingin air dengan baik sekali di pagi hari. Di musim panas yang panas, terbit sebelum matahari menyiram dengan baik dan kemudian menyiram lagi saat matahari terbenam.
Jenis irigasi terbaik untuk menanam sawi adalah irigasi tetes. Ini memfokuskan air di pangkal tanaman dekat akar, mencegah kerusakan pada daun di atas. Irigasi dalam bentuk sprinkler atau mister tidak bagus untuk sawi karena daunnya rentan terhadap penyakit jika terlalu lama basah.
Tanah
Sayuran Collard menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik yang kaya dengan bahan organik. pH tanah harus tetap netral, sekitar 6.5-7.0. Karena sawi adalah tanaman penghasil daun, mereka akan membutuhkan nitrogen untuk berkembang. Tanah yang buruk tidak cocok untuk menampung sayuran ini. Menanam benih collard atau mulai di tanah yang disiapkan dengan drainase yang baik adalah yang terbaik. Drainase yang baik mencegah penyakit jamur dan bakteri yang rentan terhadap daun.
Pemupukan
Di mana Anda menanam sawi menentukan berapa banyak pemupukan yang mereka butuhkan. Saya menyuburkan daun saya dengan pakan daun dasar spektrum penuh setiap minggu. Ini membuat mereka tetap sehat dan bersemangat. Saya juga akan melakukan perendaman tanah bulanan dengan pupuk yang sama, yang berisi teh kompos, rumput laut, gula tetes, dan cuka sari apel. Jika hujan deras, Saya menunggu untuk menerapkan pupuk daun untuk mencegah bintik-bintik daun dan jamur.
Karena nitrogen sangat penting untuk produksi daun, pupuk nitrogen tinggi atau pupuk dengan fosfor rendah bekerja dengan baik. rilis lambat, aplikasi daun, dan perendaman tanah sangat bagus untuk collard. Oleskan pupuk nitrogen tinggi ke pangkal tanaman Anda saat masih muda. Jika Anda ingin mencabut tanaman, tapi tinggalkan akarnya, menyebarkan kompos di atas kebun tempat tanaman itu untuk mengisi kembali nutrisi ke tanah.
Pemangkasan/Pelatihan
Satu-satunya waktu yang diperlukan untuk memangkas adalah ketika pabrik Anda melesat sebelum waktunya. Lepaskan baut sebelum berbunga untuk menjaga nutrisi mengalir ke produksi daun daripada produksi bunga. Cukup gunting baut sekitar satu inci di atas titik pertumbuhan pertama daun dengan sepasang gunting pemangkasan yang bersih.
Cari tanaman dan singkirkan daun yang rusak yang mungkin layu, jamur, atau bercak daun saat muncul sepanjang siklus hidup tanaman. Beberapa menyarankan collard harus dipertaruhkan, tapi itu tergantung varietasnya. Jika tanaman Anda menjadi tinggi, tambahkan pasak ke samping untuk mendukung panen musim gugur Anda.
Perambatan
Jika Anda menanam sawi pohon, Anda dapat mengambil potongan untuk menyebarkannya. Kebanyakan varietas, Namun, hanya berkembang biak dengan biji. Tahun ini, Saya memutuskan untuk membiarkan tanaman collard green saya tumbuh melampaui waktu panen, dan biarkan berbunga. Setelah bunga mati, polong biji tumbuh dan digemukkan. Saya memotong polong dan memasukkannya ke dalam kantong kertas. Mereka muncul di tas, dan saya memisahkan biji dari detritus polong. Ini adalah cara terbaik untuk menyimpan biji collard. Setelah Anda memanen sawi dan mengumpulkan benih, Anda bisa menanam benih sawi untuk panen berikutnya.
Memanen dan Menyimpan
Collard kuat di kebun, dan mereka juga kuat dalam penyimpanan. Berikut adalah beberapa cara untuk memanen sawi dan menyimpannya untuk dibagikan kepada keluarga dan teman.
Panen
Setelah daun mencapai ukuran 6-8 inci, mereka siap panen. Sama seperti tanaman lain dalam keluarga kubis, cukup jepret daun dari batang mulai dari pangkal tanaman. Kalau tidak, Anda dapat menggunakan alat tangan untuk memotong daun. Anda dapat melakukan ini sesuai kebutuhan di seluruh siklus hidup tanaman pada dasarnya di musim apa pun. Anda juga dapat memanen seluruh tanaman juga. Untuk memanen seluruh tanaman, cukup potong di dasar tanah dan tutupi akarnya dengan kompos.
Menyimpan
Collard bisa dikalengkan, pucat dan beku, atau disimpan segar di lemari es.
Kaleng kalengan akan bertahan setidaknya satu tahun dengan segel yang tepat. Harap dicatat bahwa ini harus dalam kaleng bertekanan karena merupakan makanan rendah asam, dan pengalengan air mandi tidak aman untuk sebagian besar sayuran hijau. Yang sudah dibuka harus dikonsumsi dalam waktu 5 hari.
Sawi putih dan beku (yang bagus untuk smoothie buah pagi favorit Anda) juga akan bertahan hingga satu tahun di dalam freezer. Sayuran segar bertahan satu hingga dua minggu jika disimpan di antara tisu basah.
Saya menemukan yang terbaik untuk hanya mengambil apa yang saya butuhkan dari pabrik dan menggunakannya segera. Jika Anda memiliki banyak tanaman collard, pengalengan atau pembekuan bisa menjadi solusi yang sangat baik untuk menyimpannya sebelum siklus hidup tanaman berakhir.
Penyelesaian masalah
Tanam collard greens dan beri mereka perawatan dan perhatian yang tepat dan Anda akan menemukan bahwa menangani masalah hama dan penyakit bukanlah masalah. Beberapa masalah dapat muncul dari kondisi pertumbuhan yang tidak tepat, meskipun.
Masalah Tumbuh
Karena collard akan baut jika terlalu hangat , dan mereka akan mengalami pertumbuhan terhambat jika dalam kondisi yang terlalu dingin gunakan kain es atau kain peneduh sesuai kebutuhan.
Collard itu tidak memiliki cukup cahaya akan tumbuh panjang, daun kurus yang rasanya tidak enak seperti yang tumbuh dalam kondisi yang tepat.
Tanpa nitrogen yang cukup , daun collard hijau tidak akan tumbuh dengan cepat dan bisa mengalami menguning. Jika hal ini berlangsung terlalu lama, keruntuhan daun dapat terjadi.
Hama
Sayuran hijau yang kenyal ini adalah tujuan yang disukai untuk hama di musim semi dan musim panas. Inilah sebabnya mengapa mungkin lebih baik di beberapa tempat menanam sawi hijau di musim gugur untuk makanan, dan kemudian biarkan mereka menjadi tanaman perangkap di musim semi. Cari tanaman Anda secara teratur untuk tanda-tanda hama dan Anda akan dapat menjaga collard tetap sehat dan bahagia sepanjang tahun.
kutu daun dan thrips adalah dua serangga hama yang suka mengunyah daun tanaman Anda. Kutu daun berkelompok dalam koloni dan memakan tanaman Anda untuk makanan. Mereka berkumpul di bagian bawah daun dan memakan lubang-lubang kecil melaluinya. Thrips tidak bulat seperti kutu daun; lebih tepatnya, mereka sama kecilnya tetapi panjang dan tipis. Mereka cenderung mengubah struktur daun saat mereka makan, memutarbalikkan mereka saat mereka pergi. Kontrol keduanya dengan aliran air yang kuat dalam kasus yang tidak terlalu serius. Dalam kasus yang lebih intens, gunakan minyak nimba atau sabun insektisida untuk mencegah perkembangbiakan.
Ulat juga suka makan daun sawi. Pengupas kubis dan cacing potong adalah dua entitas yang suka memakan tanaman sayuran berdaun Anda. Mereka berdua meninggalkan lubang besar di daun saat mereka makan, serta ekskresi mereka. Jika Anda melihat lubang, memeriksa kotoran atau telur yang diletakkan ngengat pada daun. Seringkali ini dapat dikendalikan dengan memilih sendiri. Jika masalah tidak diselesaikan dengan cara ini, minyak mimba atau BT dapat mencegah kerusakan larva lebih lanjut.
Kumbang kutu adalah hama lain yang suka berpesta dengan daun lezat tanaman sayuran ini. Mereka berkilau, kumbang hitam kecil yang melompat dari satu tempat ke tempat lain seperti kutu. Mereka cenderung berkeliaran selama musim tanam yang hangat. Mereka meninggalkan lubang di daun di mana mereka tinggalkan dan dapat dikendalikan dengan perangkap air sabun. Jika mereka menyerang sayuran Anda, coba sedikit pestisida daun spinosad atau pyrethrin setiap minggu sampai masalah berhenti.
NS nematoda akar-simpul hanya dapat dilihat di tingkat akar tetapi akan menyebabkan keruntuhan sayuran total jika dibiarkan. Hama ini menyebabkan galls pada akar collard Anda saat mengunyahnya. Jika sayuran Anda gagal dan akarnya memiliki sedikit empedu, Anda mungkin berurusan dengan hama mikroskopis ini. Meskipun ada nematisida komersial yang tersedia, pengobatan terbaik adalah menerapkan nematoda bermanfaat untuk memerangi nematoda akar-simpul.
Penyakit
Sebagian besar penyakit jamur dan bakteri yang dialami sawi berasal dari penanaman terlalu dekat, penyiraman yang tidak tepat, penanaman yang tidak tepat, atau kondisi lembab yang tidak biasa.
Di beberapa musim, mungkin ada baiknya memotong batang tanaman Anda di pangkal jika musimnya terlalu lembab dan jamur berbulu halus muncul. Membuat keputusan yang tepat pada waktu yang tepat dapat menyelamatkan sayuran ini. Ingatlah untuk menjaga collard setidaknya terpisah 18 inci. Jika tertangkap cukup awal sehingga tidak parah, singkirkan daun apa pun dengan jamur yang terlihat dan semprotkan sisa tanaman dengan fungisida tembaga.
Bintik daun putih dan bercak daun cercospora perlu dikontrol secara agresif sejak dini atau mereka akan menghancurkan pabrik Anda, sayuran di sekitarnya, dan mungkin sayuran tetangga Anda. Bintik daun alternaria juga dapat menyebabkan redaman pada awal collard serta bercak daun. Kewaspadaan adalah kunci di sini di musim semi dan musim gugur yang basah. Beberapa bercak daun jamur dapat dikendalikan dengan semprotan fungisida tembaga, tetapi beberapa tidak dapat diobati sama sekali. Infeksi parah dapat berarti membuang seluruh tanaman dan membuangnya ke dalam kantong plastik untuk dibawa ke tempat pembuangan sampah. Jangan membuat kompos bahan yang terinfeksi dari penyakit tanaman.
Brassica rentan terhadap akar klub disebabkan oleh patogen Plasmodiophora brassicae. Penyakit ini awalnya dapat terlihat seperti kerusakan nematoda, tetapi galls jauh lebih besar dan pada waktunya akar akan benar-benar membusuk. Hal ini menyebabkan kematian tanaman, dan spora patogen tanah seperti jamur ini dapat bertahan di tanah hingga 20 tahun. Hindari menanam brassica di daerah yang terkena selama 5-7 tahun setelah menemukan tanaman dengan akar gada. Buang semua bahan akar yang tersisa tanpa pengomposan. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa bakteri tertentu, Bacillus amyloliquefaciens, dapat membantu tanaman untuk menahan kerusakan akar gada; bakteri ini terkadang dapat ditemukan pada pupuk organik dengan tambahan bakteri dan mikoriza, jadi periksa label untuk melihat apakah label Anda berisi itu!
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apakah collard greens kembali setiap tahun?
J:Jika Anda meninggalkan akar tanaman sawi di kebun Anda, mereka akan kembali. Mereka juga seeder kuat yang dengan senang hati kembali baik sekali atau dua kali setahun tergantung pada zona tahan banting USDA Anda.
T:Berapa lama waktu yang dibutuhkan sawi untuk tumbuh?
J:Sayuran Collard membutuhkan waktu satu hingga dua bulan dari benih hingga panen.
T:Apakah sawi mudah tumbuh?
A:Collard sangat mudah tumbuh! Aspek terpenting dalam merawat collard setelah mereka terbentuk adalah pengendalian hama dan penyiraman. Mereka membutuhkan air yang cukup, dan banyak hama yang berbeda suka memakan daunnya yang kenyal.
