Tahun terakhir ini meningkatkan minat banyak orang untuk menanam pangan sendiri dan meningkatkan kemandirian pangan. Jika Anda termasuk di antara mereka, mungkin menanam makanan adalah bagian dari respons Anda terhadap COVID-19, atau mungkin Anda hanya ingin melompat ke musim semi. Either way, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang bisa membawa hasil tercepat dengan panen awal. Berikut informasi tentang beberapa tanaman sayuran yang menawarkan pengembalian cepat, dan beberapa sumber untuk informasi lebih lanjut.
Catatan untuk pemula sebelum membaca:"Penjarangan" adalah tanaman kecil yang ditarik dari baris benih langsung yang dipindahkan untuk memberikan ruang yang cukup bagi tanaman terpilih untuk tumbuh lebih besar. Penipisan terkecil (bila Anda mengencerkan hingga satu inci) dapat digunakan untuk salad sayuran hijau, dan yang lebih besar (bila Anda menipiskan hingga 3 inci) dapat dimasak sebentar atau dimasukkan ke dalam campuran salad.
Siap dalam 21 Hari
Lihat Siap dalam 40 Hari atau Kurang untuk informasi tentang sayuran hijau Asia, yang sebagian besar dapat dipotong atau ditarik untuk salad hanya 21 hari setelah disemai.
Siap dalam 30 hingga 35 Hari
Kale bayi, sawi, sawi, lobak, bayam, lobak, sayuran salad bayi (campuran selada, endives, dan sawi putih), arugula, dan krokot musim dingin adalah semua sayuran yang tumbuh dengan cepat di musim semi. Sayuran bit dari penjarangan dapat dimasak dan dimakan seperti bayam.
Dimungkinkan untuk menabur barisan hampir semua jenis sayuran dan memotongnya dengan gunting untuk salad setelah tingginya 3 hingga 4 inci. Ambil segenggam dan potong sekitar satu inci di atas tanah. Dalam cuaca dingin, Anda bisa mendapatkan potongan kedua (bahkan mungkin sepertiga), tetapi begitu hangat, mereka akan menghasilkan batang bunga yang keras daripada daun yang berair. Hindari menanam lobak dan lobak dengan cara ini, karena banyak dari mereka memiliki daun berduri yang tidak enak untuk dimakan.
Siap dalam 40 Hari atau Kurang
Banyak sayuran Asia, seperti kubis napa Cina; 'Komatsuna'; 'Maruba Santoh'; 'Mizuna'; bok choy; 'Senposai'; 'Tatsoi'; 'Tokyo Bekana'; dan 'Yukina Savoy' berkembang pesat. Ada sejumlah besar kultivar menarik yang lebih baik berkecambah dalam cuaca panas dan tumbuh lebih cepat daripada selada — keragaman tanaman tanpa keragaman metode penanaman! Rasa bervariasi dari ringan hingga pedas, dan warna mencakup spektrum:warna merah muda, hijau terang, hijau tua, dan ungu, untuk beberapa nama.
Transplantasi 4 hingga 5 minggu setelah menabur musim semi, atau menabur langsung. Sebagian besar sayuran ini mencapai ukuran bayi dalam 21 hari dan ukuran penuh dalam 40 hari. Tanam mereka saat Anda biasanya menanam kangkung. Sayuran hijau Asia yang ditaburkan di musim semi akan segera tumbuh begitu cuaca memanas, jadi bersiaplah untuk memanen banyak sekaligus (jika Anda menanam banyak).
Suatu musim panas, kami menabur 'Tokyo Bekana' di Komunitas Twin Oaks sebagai pengganti selada, dan butuh 20 hari untuk tumbuh menjadi ukuran bayi, dan 45 hari untuk ukuran penuh. Kami juga mengembangkan ini di waktu lain dalam setahun, saat dihadapkan dengan ruang kosong yang tidak kami rencanakan.
'Mizuna' dan mustard berenda lainnya mudah tumbuh, dan mereka mentolerir tanah yang dingin dan basah hingga 25 derajat Fahrenheit. Selain itu, mereka cukup tahan panas (well, tahan panas). Gunakan untuk salad bayi setelah hanya 21 hari, atau tipiskan hingga 8 hingga 12 inci terpisah untuk tumbuh hingga matang dalam 40 hari. Daun pakis rasa ringan menambahkan loteng dalam campuran salad dan tumbuh kembali dengan kuat setelah dipotong.
Siap dalam 35 hingga 45 Hari
Wortel bayi (penipisan atau seluruh baris), lobak hijau (penipisan lebih banyak!), endives, salad jagung, selada tanah, coklat kemerah-merahan, peterseli, chervil, dan beberapa akar lobak yang lebih kecil dapat siap dalam 45 hari atau kurang. Baca cetakan kecil di situs web atau katalog pembibitan favorit Anda untuk bantuan dalam memilih kultivar terbaik. Mereka yang siap dalam beberapa hari jelas lebih mungkin memberikan hasil tercepat. Selain itu, jaga agar permukaan tanah tetap lembab agar bibit tetap hidup dan tumbuh dengan cepat.
Siap dalam 60 Hari
Bit ('Cylindra'), kacang polong kerdil ('Sugar Ann'), brokoli, sawi, kohlrabi ('Awal Wina'), lobak, dan kubis cepat kecil ('Farao,' 'Gonzales,' 'Stonehead,' 'Fast Bola,' 'Golden Acre,' 'Savoy Express,' atau 'Early Jersey Wakefield') semuanya siap dipanen 60 hari setelah disemai.
Siap 50 hingga 60 Hari Setelah Tanggal Frost Terakhir
Zucchini, labu kuning, buncis, dan mentimun kecil dapat tumbuh dengan cepat. Lakukan penanaman suksesi setiap beberapa minggu sepanjang musim panas, sampai sekitar dua bulan sebelum tanggal es pertama Anda. Laju pertumbuhan akan lebih cepat di musim panas, jadi penanaman selanjutnya akan menghasilkan dalam waktu yang lebih singkat daripada yang sebelumnya.
Daun bawang dapat tumbuh selama musim dingin, tetapi akan tumbuh lebih cepat di musim semi, mungkin memakan waktu delapan minggu. Tanam siung bawang putih kecil yang tidak cocok untuk dimasak di alur dekat, dan tunggu sampai daunnya setinggi 7 inci sebelum menggali tanaman. Anda bisa menyiapkannya seperti daun bawang, dan bisa dimakan mentah, tapi lebih sering dimasak. Anda juga bisa menanam umbi utuh tanpa memisahkan cengkehnya. Ini adalah penggunaan yang baik untuk umbi tambahan yang sudah tumbuh di penyimpanan, dan penggunaan yang sangat baik untuk ruang kecil di antara tanaman lain, terutama karena bawang putih mengusir beberapa hama.
Lebih Banyak Petunjuk Berkebun
Ingin cara lain untuk menanam dan memanen sayuran Anda? Cobalah “Eat-All Greens”, sebuah ide dari Carol Deppe. Carol menabur petak-petak sayuran masak yang dipilih dengan cermat di petak kecil. Saat mereka mencapai tinggi 12 inci, dia memotong 9 inci teratas untuk memasak, meninggalkan bagian bawah bertangkai keras, baik untuk potongan kedua, atau untuk kembali ke tanah.
Pelajari lebih lanjut tentang teknik ini di blog saya, Pertanian Pasar Berkelanjutan. , dan cari “Virginian Eat-All Greens.” Anda juga dapat menjelajahi koleksi postingan saya sendiri tentang sayuran Asia, sayuran hijau, dan varietas selada dengan menavigasi kategori tersebut di situs.
Rencanakan keberhasilan penanaman
Maksimalkan musim liburan dengan meningkatkan perencanaan taman tahun depan dengan kursus "Perencanaan Taman" online kami. Kursus yang informatif dan mencerahkan dari penulis dan pembicara Mother Earth News Fair Pam Dawling ini mencakup lokakarya tentang menetapkan tujuan taman Anda (bagaimana merencanakan, dan tanaman apa yang akan ditanam), pemetaan, rotasi tanaman, menanam transplantasi, menjadwalkan bibit, interplanting, membuat rencana darurat , dan masih banyak lagi! Pelajari lebih lanjut di Mother Earth News Fair
Pertanian Pasar Berkelanjutan:Produksi Sayuran Intensif di Beberapa Hektar
Baik Anda seorang penanam pasar pemula atau pemilik perusahaan mapan yang ingin meningkatkan keterampilan Anda, Pembudidayaan Pasar Berkelanjutan adalah sumber yang tak ternilai dan buku yang tepat waktu untuk gerakan pertanian lokal yang matang. Panduan ini memberikan profil terperinci untuk berbagai tanaman, keterampilan bisnis khusus pertanian, informasi tentang teknik baru dan efisien, dan banyak lagi!
Judul ini tersedia di toko GRIT atau dengan menelepon 866-803-7096. Butir #6579.
