Saya telah menghabiskan beberapa hari terakhir bekerja untuk mencabut tanaman musim panas dan menyiapkan kotak kebun saya untuk tanaman musim dingin - atau untuk meletakkan bera untuk musim dingin. Saat bekerja dengan kotak-kotak ini, saya menemukan beberapa kejutan.
Salah satunya adalah cukup banyak tanaman bawang putih kecil. Beberapa hanya menjulurkan kepala melalui tanah; beberapa masih meringkuk di bawah tanah. Semuanya memiliki umbi kecil seperti bawang dan beberapa inci daun hijau yang mengarah ke matahari. Saya telah melemparkan ini ke dalam persediaan membuat salad di lemari es. Saya sudah memiliki persediaan siung bawang putih yang berlimpah, jadi saya merasa tidak perlu mencoba memeliharanya hingga matang.
Kejutan lain adalah cukup banyak kentang kecil. Beberapa tidak terlalu mengejutkan:Saya memiliki kentang di kotak-kotak itu di awal tahun dan pasti melewatkan beberapa kentang yang sangat kecil ketika saya memanen kotak itu. Ini sekarang telah tumbuh menjadi kentang berukuran 1½ kali 3 inci. BONUS! Beberapa telah membusuk – blech!
Yang mengejutkan adalah ketika saya mengeluarkan sekotak kacang polong. Saya menyapu daun-daun mati dan puing-puing pohon anggur dari atas tanah untuk pengomposan dan ketika saya menggaruk permukaan tanah lunak saya menggulung beberapa kentang kecil. Ini adalah satu inci atau lebih panjang dan duduk tepat di bawah permukaan, terkubur oleh daun-daun mati. Saya meraih kultivator saya dan mulai dengan hati-hati menarik humus yang kaya dan gelap dan membaliknya.
Bekerja dengan hati-hati, saya menemukan selusin taterlet lain, masing-masing berdiameter antara inci dan 1½ inci. Apa yang menakjubkan bagi saya tentang ini adalah bahwa tidak ada kentang yang ditanam di kotak ini sejak musim panas lalu. Mungkinkah beberapa kentang lil kecil terlewatkan - atau mungkin hanya akar kentang - pada musim gugur 2012, musim dingin di sana dan selama musim panas dan awal musim gugur tumbuh menjadi umbi-umbian ini tanpa bantuan tanaman hijau tanaman kentang? Harus, karena buktinya ada di spudding.
Kentang berukuran 3 inci lebih dari koleksi saya telah disisihkan untuk dipanggang malam ini. Marie akan berhenti dan mengambil beberapa ikan untuk dibawa bersama mereka dan kami akan menambahkan kepala kecil brokoli. Dan kami masih memiliki sedikit semangka di lemari es untuk gurun.
Sisanya dipotong menjadi potongan inci (saya akan menyebutnya kubus kecuali tidak ada yang benar-benar kubus – lebih seperti piramida dan seperempat putaran), rebus mereka dan mereka tersebar di loyang di dalam freezer sekarang. Segera setelah padat, saya akan mengemasnya dan memasukkannya kembali ke dalam freezer untuk digunakan sebagai kentang goreng Selatan atau dalam sup dan semur musim gugur ini.
Sudahkah Anda mendapatkan panen bonus musim gugur ini?
