Ditulis oleh Lisa Dermer. Materi sumber mencakup percakapan dengan Ira Wallace.
Saat tahun dimulai, kami sangat ingin mulai menabur benih, tetapi gugup karena memulai terlalu dini dan melakukan transplantasi yang besar dan berkaki panjang dan tidak ada tempat untuk menanamnya. Ada banyak tanaman yang bisa dan harus mulai bulan Januari:bawang bombay, rhubarb, artichoke, seledri dan celeriac, peterseli, dan bunga musim semi (seperti bunga poppy, chamomile, dan evening primrose). Cabai panas musim panjang (seperti habañero) dapat dimulai pada akhir Januari; paprika umumnya lambat berkecambah. Kami akan memulai benih kami di dalam ruangan, atau di luar dalam bingkai dingin atau kandang, untuk dipindahkan nanti di musim semi.
Waspadai kapan Anda ingin menanam dan putuskan kapan menabur transplantasi dengan menghitung mundur sejak saat itu! Transplantasi yang terlalu besar mengalami guncangan transplantasi yang lebih besar dan mungkin mengurangi hasil panen. Brassicas seperti kangkung, sawi, kol, dan brokoli harus memiliki 3-4 daun asli dan berumur sekitar enam minggu saat Anda melakukan transplantasi. Tomat dan terong juga membutuhkan waktu sekitar enam minggu, dan paprika membutuhkan 8-10 minggu. Di daerah kami, kami mentransplantasikan sebagian besar brassica pada pertengahan Maret, jadi kami akan menunggu hingga awal Februari untuk menabur. Kami menyediakan tanggal tanam yang direkomendasikan (PDF)>>
Tabur umbi umbi untuk transplantasi sekarang jika Anda belum menanamnya. Mereka yang berada di Selatan bagian bawah seharusnya sudah menanam bawang bombay Short Day Length, seperti Vidalia, musim gugur yang lalu. Di antara area seperti kami akan mendapatkan hasil terbaik untuk menumbuhkan bawang bombay Long hingga Intermediate Day Length, dan memulainya pada bulan Desember atau Januari. Transplantasi saat masih lebih tipis dari pensil! Baca tentang menanam bawang umbi>>
Artichoke dan rhubarb harus ditanam pada bulan Januari dan ditanam dalam bingkai dingin untuk divernalisasi. Mereka membutuhkan paparan suhu yang lebih dingin sekarang untuk tumbuh lebih banyak nanti.
Musim dingin terasa hangat di seluruh Selatan:kami telah menabur sayuran hijau dalam bingkai dingin dan hoophouse setiap beberapa minggu sejak musim gugur. Anda dapat menabur berbagai sayuran keras musim dingin (bayam, selada, sawi, arugula) sepanjang Januari. Ingat, tanaman tumbuh lambat dalam cahaya redup musim dingin – bahkan di rumah kaca yang hangat, permulaan Anda mungkin tidak tumbuh banyak sampai matahari lebih kuat.
Masih ada pekerjaan yang harus dilakukan di luar, meski masih terlalu dini untuk memadamkan tanaman. Pada hari yang cerah, siapkan tempat tidur Anda jika cuaca cukup hangat dan kering. Kemudian tutup dengan mulsa atau penutup baris (mencegah erosi pada tanah kosong!) sampai Anda siap menanam. Dan jangan lupa merawat tanaman keras Anda – sebagian besar pohon buah perlu dipangkas di musim dingin, sebelum mulai bertunas.
Minta salinan gratis dari katalog baru kami jika Anda belum menerimanya. Kami memperkirakan akan kehabisan beberapa variasi, jadi pesanlah lebih awal selagi persediaan masih ada.
Selamat berkebun musim dingin!
