Panen terong muda segera setelah kulit menjadi mengkilap. Daging terong muda akan lebih empuk dan bijinya lebih kecil. Tanaman akan menghasilkan lebih banyak buah jika terus dipetik. Kapan Memanen Terong Panen terong saat sudah keras dan mengkilap dan cukup besar untuk dimakan — sekitar sepertiga ukuran maksimumnya. Untuk menguji kematangan buah terong, tekan buah dengan ibu jari Anda; jika dagingnya muncul kembali, warnanya hijau dan belum matang; jika ibu jari Anda meninggalkan lekukan,