Pemrosesan ekstrusi sekrup kembar dalam umpan aqua- Manfaat ekstrusi sekrup kembar
oleh Clextral, Perancis
Konferensi Ekstrusi Pakan Aqua, diselenggarakan bersama oleh International Aquafeed, Dr Mian Riaz dari Texas A&M University dan VIV akan diadakan lagi pada tanggal 23 Maret, 2020 di VICTAM dan Animal Health and Nutrition Asia, Bangkok.
Konferensi ini akan menampilkan berbagai pembicara pakar industri yang menyampaikan presentasi inovatif tentang bagaimana pengguna dapat memanfaatkan mesin ekstrusi dan sistem umpan air mereka dengan sebaik-baiknya. Pembicara yang saat ini dikonfirmasi termasuk Andritz, Klektral, Nutrisi Jefo, Bühler, Amandus Kahl dan Wenger, untuk menyebutkan beberapa.
Dalam seri ini, pembicara konferensi kami akan memberikan artikel tentang inovasi terbaru dalam teknologi pemrosesan ekstrusi dan nutrisi.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang konferensi ini, silakan kirim email ke Rebecca Sherratt ([email protected])
Ikan dikenal sebagai makanan yang bernilai tinggi bagi manusia, dengan manfaat kesehatan yang meliputi asam lemak tak jenuh rantai panjang, vitamin dan mineral dan pasokan protein yang seimbang.
Karena itu, teknologi pengolahan pakan ikan memainkan peran yang sangat penting untuk industri ini. Ini membutuhkan:
- Adaptasi yang mudah untuk setiap perubahan komposisi bahan baku:kadar air, kandungan lipid, distribusi ukuran partikel, de-pencampuran bahan bubuk. Ini karena berbagai sumber bahan baku (misalnya, tepung kedelai dapat dibeli di banyak bagian dunia), kondisi transportasi dan penyimpanan, proses penggilingan
- Fleksibilitas untuk menyesuaikan sifat tenggelam/mengambang butiran untuk mengikuti sedekat mungkin kebiasaan makanan setiap keluarga hewan
- Memproses berbagai resep untuk menanggapi permintaan industri akan makanan dengan jumlah lipid yang rendah atau tinggi, protein nabati, atau berbagai sumber protein untuk memenuhi permintaan nutrisi ikan tertentu dan beradaptasi dengan fluktuasi lingkungan yang cepat
- Fleksibilitas untuk menyesuaikan geser, memasak dan membentuk kondisi di ekstruder dan menerapkan parameter pengeringan dan pelapisan yang tepat selama seluruh proses produksi
- Mengasuransikan standar higienis yang tinggi, untuk menghindari kontaminasi selama proses pembuatan pakan.
Dengan mempertimbangkan pertimbangan-pertimbangan tersebut, dikombinasikan dengan praktik manufaktur/pemuliaan yang baik, pendidikan ilmiah dan undang-undang yang disesuaikan, kita dapat memelihara hewan air berkualitas tinggi yang menawarkan manfaat kesehatan bagi orang-orang di seluruh dunia—menggunakan produksi lokal untuk memastikan jejak karbon rendah dan mempertahankan harga jual yang wajar.
Teknologi ekstruder sekrup kembar yang berputar bersama
Teknologi ekstrusi sekrup tunggal telah menawarkan metode yang disederhanakan untuk memasak adonan secara terus-menerus di bawah kondisi pemrosesan yang terkendali selama beberapa dekade.
60 tahun yang lalu, beberapa perintis mengembangkan proses alternatif:teknologi co-rotating twin-screw yang diterapkan pada industri makanan, yang menawarkan fleksibilitas yang jauh lebih besar daripada mesin sekrup tunggal karena kemampuan pencampurannya yang intensif dengan kontrol geser dan suhu yang presisi.
Dengan evolusi PLC elektronik, fitur mekanik, pengukur, drive, metalurgi, bersama dengan investasi R&D yang besar, perintis ini menawarkan industri pakan ikan sistem yang lebih canggih, memungkinkan industri untuk bergerak cepat ke bidang baru – seperti resep dengan jumlah lemak dan protein nabati yang tinggi.
Klektral, pemain utama dalam teknologi sekrup kembar untuk aplikasi makanan dan pakan telah meluncurkan inovasi yang menawarkan kemungkinan lebih besar kepada industri budidaya ikan untuk memproses resep asli dan menggunakan bahan baku seperti kacang-kacangan baru, protein, serangga, makanan krill dan kemungkinan protein hewani yang diproses, rumput laut, dll.
Sistem kontrol kepadatan
Clextral telah mengembangkan sistem untuk memvariasikan kepadatan material dalam ekstruder secara instan. Hal ini dimungkinkan misalnya (tergantung pada resep) untuk dengan cepat lulus dari pelet diekstrusi dari 350g/l ke 750g/l tanpa mengubah parameter proses. Sistem yang sepenuhnya otomatis ini memastikan kontrol kepadatan pelet dan kemampuan untuk menghasilkan terapung, lambat tenggelam dan tenggelam pakan air.
Dengan sistem kontrol kepadatan, tingkat memasak dan kepadatan produk yang dihasilkan dapat disesuaikan sesuai dengan spesifikasi pelanggan. Dengan menambahkan uap atau melalui pembangkitan vakum, sistem kontrol kepadatan memastikan kepadatan yang tepat dan tingkat ekspansi yang tepat pada produk akhir.
Keuntungan utama dari proses ini adalah:
- Penyesuaian dan kontrol kepadatan yang tepat
- Mengurangi tingkat kelembaban produk
- Hasilkan produk kepadatan tinggi
- Pemulihan denda kembali ke preconditioner.
Ideal untuk produksi pakan akuatik, sistem ini dapat dipasang pada mesin yang ada.
Kontrol Termal Lanjutan (ATC)
Advanced Thermal Control system (ATC) adalah sistem belajar mandiri, solusi perangkat lunak berpemilik yang memastikan presisi mutlak dalam kontrol suhu rakitan barel ekstruder Evolum+.
ATC terus memantau parameter produksi untuk memastikan konsistensi proses dan produk. ATC terbukti meningkatkan stabilitas proses hingga 70 persen, dengan penghematan energi rata-rata 20 persen dengan menghilangkan siklus pemanasan/pendinginan berulang untuk mempertahankan titik setel suhu proses dalam semua keadaan.
Dikombinasikan dengan prosedur start up dan shutdown otomatis, sistem ini merupakan alat yang ampuh untuk meningkatkan produktivitas garis ekstrusi.
Prakondisi:Efisiensi yang lebih tinggi dan tekstur produk yang lebih baik
Inovasi lain mengacu pada proses prakondisi, operasi utama dalam ikan adalah pembuatan pakan. Prakondisi memungkinkan pelembapan campuran bubuk dan pra-gelatinisasi molekul pati melalui penambahan air dan uap; sehingga meningkatkan stabilitas air pelet, meningkatkan kapasitas produksi dan mengurangi keausan pada extruder.
Ini dipatenkan, Preconditioner+ yang inovatif meningkatkan perpindahan panas dan massa ke produk berkat perangkat Kontrol Pengisian Lanjutan (AFC); itu berinteraksi langsung dengan bahan di dalam ruang pencampuran dan memungkinkan rasio pengisian disesuaikan.
Sistem AFC menggunakan sekrup konveyor eksklusif di dalam tangki dan menyesuaikan aliran dengan daur ulang sebagian dan terkendali dari bahan yang diproses dari outlet ke titik masuk, sehingga mengintensifkan fungsi preconditioning tertentu.
Uji laboratorium telah membuktikan bahwa kekerasan akhir pelet pakan ikan meningkat antara tujuh persen dan 29 persen menggunakan resep yang sama dan memodifikasi parameter prakondisi dan ekstrusi versus menyesuaikan kecepatan sekrup bawah.
Selama prosedur pembersihan, rotasi sekrup bawah dibalik untuk memfasilitasi prosedur pembersihan ruang prakondisi.
Kebersihan
Akhirnya, saat ini banyak perhatian difokuskan pada desain ekstruder yang higienis karena ketahanan pangan merupakan parameter kunci untuk industri pakan dan makanan ikan.
Produsen pakan ikan ingin dapat membersihkan ekstruder mereka dari luar menggunakan air panas dan terkadang dengan bahan pembersih. Baja tahan karat, Struktur rangka Evolum+ yang higienis dirancang untuk menghindari genangan air dan semua area ekstruder mudah diakses. Rakitan pemrosesan internal ekstruder sekrup kembar juga harus dibersihkan dengan mudah:perangkat ekstraksi barel cepat lengkap saat ini menjadi paradigma bagi industri. Ini menawarkan akses ke sekrup dan barel hanya dalam beberapa menit dan merupakan solusi canggih yang menyederhanakan perawatan preventif, proses pemantauan dan pembersihan keausan
