oleh Rebecca Sherratt, Fitur Editor, Aquafeed Internasional
Dikenal karena karya inovatif mereka dengan krill Antartika (Euphausia superba), Perusahaan bahan pakan Norwegia, Aker BioMarine, merintis jalan ke depan untuk keberlanjutan, pakan yang efisien dan banyak akal untuk semua jenis makhluk laut. Solusi mereka? QRILL Aqua.
Keluarga produk QRILL Aqua dibuat secara eksklusif dari krill Antartika, dipanen dari Samudra Selatan. Di tahun 2018 saja, Aker BioMarine berkontribusi pada 325 juta porsi ekstra makanan laut dengan lini Aqua QRILL inovatif mereka.
Statistik terbaru menunjukkan bahwa hanya tiga persen dari populasi yang memiliki kadar asam lemak omega-3 yang cukup, sumber daya yang juga tidak mudah dicapai dengan kekhawatiran akan keberlanjutan penangkapan ikan semakin disorot. Krill adalah spesies di sini untuk memperbaikinya, kaya akan omega-3 dan solusi berkelanjutan untuk kebutuhan protein dunia.
Apa yang membuat krill begitu istimewa?
Karena lebih banyak penelitian dilakukan tentang manfaat krill, itu menjadi semakin dikenal sebagai bahan keajaiban laut. Krill menawarkan berbagai macam manfaat dan jelas untuk melihat mengapa Aker BioMarine telah berinvestasi begitu banyak dalam spesies yang luar biasa ini.
Tinggi protein dan asam lemak omega-3 (serta asam lemak omega-6) krill adalah krustasea pelagis dengan biomassa di bumi sekitar 500 juta ton, menjadikannya salah satu spesies terpadat di bumi. Komisi untuk Konservasi Sumber Daya Kehidupan Laut Antartika (CCAMLR) telah membatasi pemanenan krill Antartika ke satu wilayah tertentu di Samudra Selatan, dan panen krill tahunan tidak boleh melebihi satu persen dari total biomassanya di area khusus ini, tetapi ini masih memungkinkan perusahaan untuk memanen lebih dari cukup krill untuk memasok pakan ke semua bentuk kehidupan, sementara juga memastikan bahwa krill sebagai spesies tetap dalam jumlah yang melimpah dan dipelihara dengan aman.
Aker BioMarine memastikan untuk memperhatikan keberlanjutan dengan sangat serius, menjadi perikanan krill pertama dalam sejarah yang menerima sertifikasi Marine Stewardship Council (MSC) pada tahun 2010 dan 2015, setiap sertifikasi berlangsung lima tahun. Kemitraan Perikanan Berkelanjutan, yang juga menganalisis perikanan untuk keberlanjutan tepung ikan dan minyak ikannya, telah selama lima tahun berturut-turut memberikan perikanan Atlantik mereka 'peringkat-A'.
Pakan krill memberikan banyak manfaat langsung bagi ikan dan udang sehingga sangat menarik sebagai solusi pakan. Pakan krill terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil baik pada ikan maupun udang, berkat peptida yang dapat dicerna dan asam lemak omega-3 yang terikat pada fosfolipid. Berbagai penelitian juga telah dilakukan yang menunjukkan bukti untuk mendukung pakan krill mengurangi angka kematian dan meningkatkan kesehatan jantung pada salmon.
Fitur lain yang berharga dari krill adalah bahwa mereka mengandung astaxanthin antioksidan, yang memiliki sifat anti inflamasi, menangkal stres oksidatif dan mencegah kerusakan DNA, lipid dan protein. Tambahan, astaxanthin memberikan pigmentasi Kolin juga terkandung dalam krill yang sangat penting untuk fungsi pencernaan, jantung, hati dan kesehatan kognitif seseorang.
QRILL Aqua
Dirancang untuk ikan dan udang, QRILL Aqua adalah rangkaian bahan ikonik Aker BioMarine yang terutama terdiri dari krill. Semua manfaat yang disebutkan di atas ditransfer langsung ke ikan setelah konsumsi QRILL Aqua, dan sebagian besar omega-3 dalam pakan langsung menuju ke konsumen akhir, memastikan ikan yang sehat dan manusia yang sehat.
QRILL Aqua terbuat dari krill Antartika utuh, yang dimasak dan dikeringkan menjadi bubuk coklat-oranye yang mengandung sekitar 60 persen protein, bersama dengan profil asam amino yang seimbang. Komposisi akhir juga mencakup enam persen air, 11 persen abu dan sekitar 25 persen lemak, yang terdiri dari fosfolipid yang bermanfaat (40%), asam lemak omega-3 (20%), EPA (10%), DHA (5,5%) dan asam lemak omega-6 (2%).
Untuk ikan
Aker BioMarine memiliki fokus penelitian yang kuat dan telah melakukan beberapa penelitian tentang efek QRILL Aqua pada ikan dan udang, menghasilkan beberapa umpan balik yang sangat positif. Dalam uji coba QRILL Aqua pada ikan, mereka menemukan berbagai hasil:
- Pada ikan seabass Eropa (Dicentrarchus labrax), sel-sel hati ikan yang diberi makan krill menunjukkan tingkat vakuolisasi yang lebih rendah dan secara umum, tanda-tanda akumulasi lemak yang lebih rendah.
- Ikan muda gilthead sea bream (Sparus aurata) yang diberi makan sembilan persen tepung krill mengalami pengurangan akumulasi tetesan lipid di hepatosit mereka dan di sekitar pulau pankreas
- Pada ikan nila muda (Oreochromis niloticus), peningkatan tingkat pertumbuhan sebesar 32 persen dicapai dengan memberi mereka makan 1,5 persen makanan krill, dibandingkan dengan kelompok kontrol
- Salmon Atlantik (Salmo salar) pasca-molts yang diberi makan krill tumbuh rata-rata 174 g lebih banyak selama fase pra-panen dan empat hingga lima persen lebih banyak hasil fillet dicapai saat panen. kelangsungan hidup yang lebih tinggi terhadap infeksi bakteri dengan Edwardsiella tarda.
Untuk udang
Berbagai pengujian juga dilakukan pada udang yang diberi QRILL Aqua, dengan hasil positif yang serupa:
- Pakan dengan 3 persen tepung krill adalah yang paling efektif dalam meningkatkan berat badan dan hasil akhir udang di L. vannamei bila dibandingkan dengan atraktan pakan laut lainnya. Dibandingkan dengan satu persen makanan krill yang dimasukkan, hasil meningkat 17,6 persen ketika udang putih Pasifik (Litopenaeus vannamei) diberi makan dua persen tepung krill
- Mengganti bagian tepung ikan dengan tepung krill dalam pakan udang menghasilkan penghematan tujuh persen dalam pakan penanam
- Udang putih Pasifik juga menunjukkan peningkatan pigmentasi ekor saat diberi minyak astaxanthin krill.
Berinovasi untuk masa depan
Meskipun Aker BioMarine tidak diragukan lagi melakukannya dengan sangat baik untuk diri mereka sendiri dan terbukti sebagai ahli yang hebat di bidang pakan krill, mereka ingin terus berinovasi dan belajar lebih banyak tentang cara lebih meningkatkan produk mereka. Untuk memajukan tujuan ini, Aker BioMarine mendirikan Program Inovasi Terbuka, kesempatan untuk bekerja sama dengan tim ilmuwan terampil Aker BioMarine untuk mempelajari lebih lanjut dan mengembangkan masa depan pakan krill dan keberlanjutan.
Perusahaan menyambut dengan tangan terbuka orang-orang yang berpikir mereka memiliki wawasan hebat tentang topik dan ide baru untuk dijelajahi dan diteliti dan menawarkan kesempatan cemerlang untuk meneliti, mengembangkan dan mengkomersialkan solusi baru untuk industri.
Kesempatan unik ini tidak diragukan lagi akan membantu menemukan lebih banyak lagi tentang spesies unik ini dan menunjukkan dedikasi Aker BioMarine terhadap solusi berkelanjutan untuk industri pakan air.
