Secara umum, semakin banyak ternak makan, semakin banyak berat badan yang mereka peroleh atau susu yang mereka hasilkan. Dengan demikian, asupan hijauan adalah kunci kinerja hewan. Ahli agronomi mengelola kerapatan dan tinggi tanaman untuk memastikan ternak memaksimalkan asupan. Sementara penekanan struktur tanaman ini penting, asupan tidak ditentukan oleh struktur saja. Kualitas hijauan, status gizi saat ini, dan pengalaman juga memengaruhi asupan hijauan oleh ternak.
Menghitung Asupan
Asupan harian dapat dihitung menggunakan persamaan berikut:
Masalah Struktur
Menurut sejumlah penelitian, ukuran gigitan memiliki pengaruh terbesar pada asupan. Pengelola dapat memaksimalkan ukuran gigitan dengan mempertahankan padang rumput dalam keadaan vegetatif, belum dewasa, dan berdaun, serta dengan menjaga tinggi tanaman tidak lebih dari 6 – 8 inci dan tidak kurang dari 2 hingga 2,5 inci. Ketika hijauan tumbuh di atas 6 sampai 8 inci, kualitas nutrisi menurun karena proporsi batang relatif terhadap daun meningkat; ukuran gigitan juga berkurang saat hewan mencoba memilih daun daripada batang. Ketika tinggi hijauan turun di bawah 2,5 inci, ukuran gigitan menurun karena penurunan ketersediaan hijauan. Ternak harus menghabiskan lebih banyak waktu merumput dan meningkatkan tingkat gigitannya untuk memakan hijauan dalam jumlah yang sama. Jika hijauan terlalu pendek, ternak tidak dapat merumput dengan cukup cepat atau cukup lama untuk mempertahankan asupan dan performa (Kenny dan Black, 1984).
Perbedaan ukuran dan karakteristik fisik dari spesies tumbuhan yang berbeda juga dapat menyebabkan perubahan tingkat asupan oleh ternak dan satwa liar. Tingkat asupan rusa dan rusa meningkat karena pola makan mereka berubah dari rumput menjadi hijauan campuran dan mencari makan karena ukuran daun yang bertambah memungkinkan gigitan yang lebih besar (Wickstrom et al., 1984).
Kualitas Nutrisi Penting
Banyak yang percaya bahwa tingkat asupan hijauan adalah tetap, dan hanya ditentukan oleh ukuran gigitan dan tingkat mengunyah dan menelan, yang ditentukan oleh kerapatan, tinggi, dan ketangguhan tanaman. Namun, kualitas gizi hijauan merupakan faktor kunci yang mempengaruhi tingkat asupan. Misalnya, ketika domba diberi larutan kanji dan air dengan selang perut setiap kali mereka makan jerami gandum panjang, ukuran gigitan, tingkat gigitan, dan asupan semuanya meningkat. Jadi, struktur saja tidak menentukan asupan.
Ternak lebih menyukai padang rumput vegetatif daripada tegakan rumput yang dibiakkan. Tegakan vegetatif memiliki kualitas nutrisi yang lebih tinggi daripada tegakan reproduktif. Sapi meningkatkan waktu penggembalaan dan kecepatan menggigit pertumbuhan vegetatif untuk mempertahankan asupan total dan kecernaan pakan (Giane et al., 2003). Hewan sering lebih suka makanan dengan tingkat asupan yang lebih rendah jika makanan tersebut mengandung nutrisi yang dibutuhkan atau lebih tinggi nutrisinya daripada makanan lain. Misalnya, dalam satu penelitian, domba dengan diet tinggi protein ditawari pilihan antara jelai giling dan pelet alfalfa. Meskipun tingkat asupan jelai giling lebih rendah daripada pelet alfalfa, mereka lebih menyukai jelai giling karena jelai lebih tinggi energinya daripada alfalfa (Villalba dan Provenza ,1999).
Hasil ini memiliki implikasi bagi pengelola ternak berproduksi tinggi, seperti sapi perah yang diberi makan rumput, karena jenis hijauan yang dipilih hewan di padang rumput dipengaruhi oleh komposisi nutrisi suplemen yang diberikan di kandang. Sapi perah yang diberi suplemen protein tinggi di kandang menghabiskan lebih banyak waktu merumput rumput dan lebih sedikit waktu merumput semanggi dibandingkan dengan sapi yang diberi suplemen rendah protein meskipun tingkat asupan biasanya lebih tinggi untuk semanggi daripada rumput. Demikian pula, domba yang diberi diet berenergi tinggi makan jelai berenergi tinggi lebih lambat daripada domba yang dipelihara dengan diet tinggi protein. Dengan demikian, status nutrisi hewan saat ini dan pengalaman pasca-pencernaan sebelumnya dengan hijauan mempengaruhi tingkat asupan (Villalba dan Provenza, 2000).
Pengalaman Penting
Sejumlah kecil pengalaman menjelajah atau merumput tanaman dapat berarti perubahan besar dalam tingkat asupan. Domba yang tidak berpengalaman yang diberi makan serviceberry cincang di dalam kotak dibandingkan dengan domba dengan pengalaman menjelajah serviceberry selama 30 jam. Domba yang berpengalaman memiliki tingkat gigitan yang lebih cepat dan tingkat asupan 27% lebih tinggi dibandingkan domba yang tidak berpengalaman. Domba yang tidak berpengalaman menggigit lebih besar daripada domba yang berpengalaman, tetapi tidak dapat menutupi tingkat gigitannya yang lebih lambat. Selain itu, anak domba yang naif memiliki lebih banyak kesulitan menggigit tanaman daripada anak domba yang berpengalaman (Flores et al., 1989). Video di bawah menunjukkan seekor kambing muda belajar makan hijauan baru dan membandingkannya dengan hewan berpengalaman.
Ini tautan untuk pembaca tablet kami.
Hewan muda mempelajari keterampilan mencari makan lebih cepat daripada hewan yang lebih tua. Kambing berumur enam bulan yang menjelajah semak belukar memiliki tingkat gigitan yang lebih cepat daripada kambing berumur 18 bulan meskipun kedua kelompok kambing tersebut telah menjelajah semak belukar selama 30 hari. Selain itu, setelah 30 hari tingkat gigitan kambing umur 6 bulan masih meningkat, sedangkan tingkat gigitan kambing umur 18 bulan telah mendatar (Ortega-Reyes dan Provenza, 1993a).
Sampai taraf tertentu, keterampilan yang diperoleh domba pada satu jenis tanaman – rumput atau semak – khusus untuk bentuk tanaman itu. Domba yang berpengalaman menelusuri semak lebih efisien dalam memanen semak daripada domba yang berpengalaman merumput, dan sebaliknya. Namun demikian, keterampilan berpindah dari satu semak ke semak lainnya. Kambing dengan pengalaman menjelajah blackbrush lebih efisien dalam memanen daun ek daripada kambing tanpa pengalaman menjelajah (Ortega-Reyes dan Provenza, 1993b).
Implikasi
Tingkat asupan sering dianggap semata-mata tergantung pada struktur tanaman. Namun, struktur tumbuhan, keadaan gizi hewan saat ini, pengalaman sebelumnya dengan tumbuhan, dan perolehan keterampilan mencari makan berinteraksi untuk mempengaruhi tingkat asupan. Pengelola dapat meningkatkan tingkat asupan hewan mereka dengan menjaga padang rumput pada ketinggian yang tepat, memberi makan makanan di kandang yang melengkapi komposisi nutrisi hijauan di padang rumput dan memaparkan hewan muda ke hijauan yang harus mereka makan di kemudian hari.
Referensi
Flores, ER, F.D. Provenza, dan D.F. Balph. 1989. Peran pengalaman dalam pengembangan keterampilan mencari makan domba yang menelusuri semak serviceberry. Aplikasi Animasi. Perilaku. Sains. 23:271-278.
Ginane, C., M. Petit, dan P. D'Hour. 2003. Bagaimana sapi dara penggembalaan memilih antara reproduktif dewasa dan kelompok vegetatif tinggi atau pendek? Aplikasi Animasi. Perilaku. Sains. 83:15-37
Kenney, P.A., dan J.L. Black. 1984. Faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan pakan oleh domba. I. Tingkat asupan potensial dan penerimaan makanan. Aust. J.Agri. Res. 35:551-63.
Ortega-Reyes, L., dan F.D. Terbukti. 1993a. Jumlah pengalaman dan umur berpengaruh terhadap perkembangan keterampilan mencari makan kambing mencari semak belukar (Coleogyne ramosissima ). Aplikasi Animasi. Perilaku. Sains. 36:169-183.
Ortega-Reyes, L., dan F.D. Terbukti. 1993b. Pengalaman dengan blackbrush memengaruhi konsumsi semak ek hidup oleh kambing. J. Anim. Sains. 71:380-383.
Villalba, J.J., dan F.D. Terbukti. 1999. Pengaruh struktur pakan dan kualitas nutrisi serta status nutrisi hewan terhadap perilaku asupan dan preferensi pakan domba. Aplikasi Animasi. Perilaku. Sains. 63:145-163.
Villalba, J.J., dan F.D. Terbukti. 2000. Umpan balik postingestif dari pati mempengaruhi perilaku pencernaan domba yang mengkonsumsi jerami gandum. Aplikasi Animasi. Perilaku. Sains. 66:49-63.
Wickstrom, M.L., C.T. Robbins, T.A. Hanley, D.E. Spalinger, dan S.M. Parish. 1984. Asupan makanan dan energi mencari makan rusa dan rusa bagal. J. Liar.
