Jika Anda ingin memelihara burung untuk daging, pengolahan ayam halaman belakang adalah keterampilan yang bagus untuk dimiliki. Anda dapat menghemat kerumitan dan biaya pengiriman ayam Anda ke fasilitas pemrosesan daging dengan melakukan tugas peternakan ini sendiri. Myke Russel dan Kathryn Cody, pemilik Harvest Farm November di Limington, Maine, mengadakan lokakarya pengolahan ayam di Hari Pertanian dan Rumah Kebun tahunan kedelapan Asosiasi Petani dan Pekebun Organik Maine di Unity, Maine.