Pertanian Sorgum Organik (Jowar), Proses produksi

Perkenalan pada Pertanian Sorgum Organik

Sorgum merupakan salah satu tanaman serealia unggulan di dunia, bersama oat, gandum, Jagung, Nasi, dan jelai. Sorgum merupakan salah satu tanaman serealia yang dapat dimanfaatkan untuk pangan dan pakan. Ini memiliki kemampuan beradaptasi yang luas dan toleransi terhadap tekanan lingkungan. Rumput tahunan yang sangat toleran kekeringan, Sorgum adalah pilihan yang sangat baik untuk daerah kering dan gersang. Ini memiliki adaptasi khusus terhadap iklim ekstrem dan sebagai hasilnya merupakan sumber nutrisi yang sangat stabil. Hal ini paling sering merah dan keras saat matang dan biasanya dikeringkan setelah panen untuk umur panjang, karena biji-bijian disimpan utuh. Sorgum dapat dipanen secara mekanis, meskipun kehilangan panen yang lebih tinggi akan terjadi jika Sorgum terlalu lembab.

Panduan Langkah Demi Langkah untuk Pertanian Sorgum Organik

Nilai gizi Sorgum mirip dengan jagung dan itulah sebabnya Sorgum semakin penting sebagai pakan ternak. Sorgum juga digunakan untuk produksi etanol, memproduksi alkohol biji-bijian, produksi pati, produksi perekat dan kertas selain digunakan sebagai makanan dan pakan ternak. Budidaya Sorgum Organik semakin populer karena sifatnya yang toleran terhadap kekeringan yang ekstrim. Sorgum sangat bergizi seperti jagung dan dapat digunakan sebagai pakan hijauan, pakan kering, jerami, atau silase.

Sorgum adalah tanaman yang kuat, kuat, dan tanaman tahan kekeringan, yang tumbuh setinggi 4 meter dan memiliki potensi hasil yang tinggi. Ini adalah rumput abadi tetapi sebagian besar dibudidayakan sebagai tanaman tahunan. Sorgum dapat mengalami dormansi selama kondisi kekeringan dan kembali tumbuh saat hujan datang karena memiliki sistem perakaran yang lebih efisien daripada kebanyakan tanaman serealia (kecuali millet) dan menggulung daunnya untuk mengurangi evapotranspirasi.

Varietas Sorgum

Varietas Sorgum terbaik adalah;

• Gandum Sorgum disebut juga milo, menghasilkan malai tinggi yang ditutupi dengan malai kecil, biji bulat di akhir musim panas. Biji sorgum dapat digiling menjadi tepung segar, dan beberapa varietas seperti 'Tarahumara' dapat ditumbuk seperti popcorn. Sorgum biji-bijian yang pecah menjadi pakan ternak yang sangat baik.
• Sorgum manis, disebut juga dengan sorgum tebu, ditanam untuk jus manis yang diekstrak dari batang tinggi. Varietas 'Dale' diproduksi di berbagai iklim, atau Anda dapat mencoba varietas sorgum manis pusaka seperti 'Rox Orange' Atau 'Sugar Drip.'
• Sapu jagung adalah salah satu jenis Sorgum yang menyimpan bijinya di atas sedotan yang kokoh, sempurna untuk memangkas menjadi sapu. Bagian atas hias juga dapat digunakan dalam pengaturan kering. Varietas jagung sapu bervariasi dalam warna biji, yang mungkin hitam, merah, oranye atau putih. Bijinya dimakan dengan penuh semangat oleh ayam dan hewan lain dan paling enak saat dipecah.

Persiapan Tanah Organik untuk Budidaya Sorgum

Macam-macam jenis tanah yaitu, vertisol, entisol, inseptisol, atau alfisols cocok untuk menanam Sorgum. Vertisol dengan kapasitas tukar kation yang lebih baik, status gizi yang lebih tinggi, dan retensi air mendukung tanaman yang baik. Tanaman ini berhasil ditanam di tanah dengan pH mulai dari 5,5 hingga 8,5. Ini mentolerir salinitas dan alkalinitas. Dalam kondisi iklim yang baik, Sorgum paling baik ditanam di tanah subur yang dalam. Ini disesuaikan dengan tanah yang buruk dan dapat tumbuh dengan baik di tanah di mana banyak tanaman lain akan gagal.

Kesuburan tanah merupakan faktor penting dalam keberhasilan hasil sorgum. Saat mengelola nutrisi tanah untuk Sorgum, penting untuk mempertimbangkan jenis tanah, kandungan bahan organik di dalam tanah serta nilai pH tanah. Anjak dalam sejarah tanaman tanah, apa yang ditanam tahun sebelumnya, sangat penting, terutama jika tanaman sebelumnya adalah kacang-kacangan seperti alfalfa atau kedelai. Mengetahui riwayat aplikasi pupuk juga dapat membantu Anda memahami kesuburan tanah Anda.

Pengujian unsur hara tanah sangat penting dalam menentukan jumlah unsur hara yang ditambahkan melalui pemupukan. Pengujian tanah dimulai dengan pengambilan sampel tanah yang tepat. Jika aplikasi pupuk yang tepat merupakan pilihan, pertimbangkan pengambilan sampel jaringan. Setelah hasil uji tanah tersedia, penting untuk memahami bagaimana menginterpretasikan hasil untuk bantuan terbaik dalam menjaga kesehatan tanah yang baik.

Rotasi tanaman di Pertanian Sorgum

Rotasi tanaman adalah metode manajemen budaya yang melibatkan penggunaan alternatif tanaman bukan inang dan tanaman inang di lapangan untuk mengurangi kelimpahan dan kerusakan serangga hama. Sorgum paling diuntungkan jika dirotasi dengan tanaman berdaun lebar atau berakar tunggang seperti kapas, atau kedelai. Menanam Sorgum di lahan yang ditanami berbeda, tanaman bukan inang pada tahun sebelumnya secara signifikan mengurangi kelimpahan beberapa serangga hama, serta beberapa penyakit dan gulma.

Rotasi tanaman paling efektif melawan hama serangga dengan kisaran inang terbatas, siklus hidup yang panjang (satu atau lebih sedikit generasi dalam setahun), dan keterbatasan kemampuan untuk berpindah dari satu bidang ke bidang lainnya. Sebagai contoh, beberapa spesies wireworm, belatung putih, dan beberapa cacing potong hanya memiliki satu generasi dalam setahun, harus memiliki tanaman jenis rumput untuk berkembang dan bereproduksi, dan karena mereka hidup di bawah tanah, selama tahap larva yang merusak, mereka tidak dapat berpindah dari satu ladang ke ladang lainnya. Karena itu, menanam tanaman non-rumput seperti kapas atau kedelai setahun sebelum menanam Sorgum mengurangi kelimpahan hama serangga yang menghuni tanah di ladang Sorgum. Sorgum harus digilir setiap tahun dengan tanaman lain.

Tingkat Benih dan Penaburan di Pertanian Sorgum Organik

Tingkat benih 5 sampai 6 kg benih per hektar cukup untuk memastikan tegakan tanaman yang baik. Penaburan harus dilakukan dengan mengebor dengan jarak baris ke baris 25 cm. Penyiaran benih harus dihindari. Benih tidak boleh disemai lebih dari 2 sampai 3 cm kedalaman.

Benih ditaburkan dalam barisan dengan jarak 45 cm dengan jarak tanam ke tanaman 12 cm dan pada kedalaman 3 sampai 4 cm. Menabur benih Sorgum baik dengan menyebarkan atau dalam baris di belakang bajak. Di India utara, Jowar ditaburkan hanya selama musim Kharif. Di irigasi, daerah, minggu pertama bulan Juli telah ditemukan cocok untuk menabur varietas unggul. Pada kondisi tidak beririgasi, penaburan sebaiknya dilakukan dalam waktu seminggu setelah awal hujan monsun pertama. Penaburan rabi dilakukan terutama di Maharashtra, Andhra Pradesh, dan Karnataka. Penaburan rabi harus dilakukan setelah dua minggu kedua bulan September hingga pertengahan Oktober. Tanaman musim panas Jowar ditanam pada bulan Januari dan Februari di daerah irigasi Tamil Nadu, Andhra Pradesh beberapa bagian Karnataka.

Waktu Tanam dalam Cara Tanam pada Usahatani Sorgum Organik

Waktu tanam Sorgum di sebagian besar lokasi harus sedini mungkin tetapi tidak ketika tanah terlalu dingin untuk perkecambahan biji dan pertumbuhan bibit yang cepat. Di banyak daerah, penanaman awal memanfaatkan curah hujan musiman. Penanaman lebih awal menghindari kerusakan dan serangan karena tanaman Sorgum berada di luar tahap rentan ketika beberapa hama serangga cukup banyak untuk menyebabkan kerusakan, atau paling tidak, tanaman rentan untuk waktu yang lebih singkat.

Penanaman Sorgum yang seragam dan dini untuk menghindari serangan hama Sorgum yang merusak adalah contoh yang sangat baik dari manfaat menanam lebih awal. Penanaman Sorgum lebih awal menghindari tingginya jumlah cacing telinga jagung, cacing web sorgum, ulat grayak jatuh, penggerek batang, dan serangga pemakan malai. Tidak perlu terburu-buru menanam Sorgum, yang membutuhkan tanah yang hangat untuk berkecambah dan tumbuh. Bahkan di iklim hangat, Sorgum biasanya ditanam pada akhir Mei atau awal Juni.

Buatlah tanah sebanyak yang Anda lakukan untuk jagung, dan pastikan untuk mencampur pupuk organik yang seimbang ke dalam bedengan atau baris sebelum tanam. Berbeda dengan jagung, Sorgum subur sendiri, jadi plot besar tidak diperlukan untuk tujuan penyerbukan. Menabur benih satu setengah inci dalam dan 4 inci terpisah, dan tipis hingga 8 inci terpisah saat bibit tingginya 4 inci.

Pupuk Organik dan Pupuk Kandang dalam Usahatani Sorgum

Petani kecil jarang menggunakan pupuk komersial. Tetapi aplikasi pupuk kandang atau abu cukup umum. Aplikasi pupuk organik seperti kotoran hewan atau kompos ke lapangan meningkatkan kapasitas penyimpanan air tanah dan menyediakan nutrisi ke tanah. Ketersediaan air dan nutrisi yang lebih baik menghasilkan hasil biji sorgum yang lebih tinggi. Kebutuhan nutrisi tanaman paling tinggi selama pertumbuhan cepat dan awal mekar. Persyaratan nitrogen nutrisi utama, fosfor, dan kalium untuk hasil rata-rata 7, 500 kg per hektar adalah 185 kg N, 80kg P2O5, dan 285 kg K2O. Tanpa pemberian nutrisi, produksi tergantung pada nutrisi yang disimpan tanah saja, yang di tanah yang buruk akan memberikan hasil yang rendah.

Grain Sorgum merespon dengan baik untuk pasokan nutrisi tanaman yang seimbang. Nitrogen paling baik dipasok dengan menumbuhkan tanaman setelah tanaman legum atau pupuk hijau legum dan/atau melalui aplikasi pupuk kandang. Sebaliknya, aplikasi kompos akan memberikan nutrisi seimbang dan memperbaiki sifat tanah. Pupuk kandang dan kompos paling baik digunakan sebelum persiapan lahan dengan menyebarkannya di lapangan dan memasukkannya ke dalam tanah sebelum ditanam. Jika tanah disiapkan hanya menggunakan ripper, yang membuat permukaan tanah sebagian besar tidak tersentuh, pupuk organik paling baik diterapkan pada alur dan dicampur dengan tanah di mana Sorgum akan ditanam. Gerobak pertanian standar menampung sekitar 25 kg pupuk kandang kering atau kompos. Untuk tingkat pemupukan yang rendah, dua gerobak dorong cukup untuk area seluas 10 meter kali 10 meter, membuat 200 gerobak dorong atau 5 ton pupuk kandang atau kompos per hektar. Untuk tingkat tinggi 400 gerobak atau 10 ton harus diterapkan per hektar.

Pupuk organik atau pupuk yang direkomendasikan untuk tanaman Sorgum adalah pupuk kandang dan empulur kompos. Mereka adalah sumber penting dari makro dan mikronutrien. Disarankan bahwa tingkat bahan organik 5 hingga 6% atau 2,5 hingga 3% karbon organik dalam tanah akan menghasilkan produksi tanaman yang berkelanjutan. Pupuk organik meningkatkan kesuburan tanah, hasil panen, dan aerasi. Merangsang aktivitas mikroorganisme yang mengubah bahan organik kompleks menjadi zat sederhana yang mudah diserap oleh tanaman. Kuantitas dan metode aplikasi diberikan dalam persiapan lahan.

Persyaratan Irigasi pada Pertanian Sorgum Organik

Jika tanaman ditaburkan di musim hujan (Juli) dan mungkin memerlukan l sampai 3 irigasi tergantung pada hujan. Untuk tanaman musim panas, 6 sampai 7 irigasi dapat dilakukan karena suhu tinggi. Di India Selatan, Tanaman musim rabi membutuhkan sekitar 4 sampai 5 irigasi.

Irigasi membantu tanaman sorgum melalui;

• Memungkinkan penggunaan input yang efisien
• Meningkatkan hasil
• Meningkatkan kualitas biji-bijian
• Meningkatkan keandalan dan mengurangi risiko
• Meningkatkan profitabilitas

Pengendalian Hama dan Penyakit Organik di Pertanian Sorgum

busuk batang

Gejala Penyakit

• Pembusukan akar dan kematian dini
• Jaringan batang yang terinfeksi berubah menjadi merah tua
• Penginapan tanaman

Langkah-langkah pengendalian

• Rotasi tanaman
• Gunakan kultivar tahan
• Jarak yang tepat

Antraknosa

Gejala Penyakit

• Jeruk, daun ungu merah atau kehitaman
• Daun kecil dengan bentuk melingkar atau elips

Langkah-langkah pengendalian

• Gunakan kultivar tahan (hibrida)
• Rotasi dengan pulsa
• Mendorong dekomposisi tanaman

smut

Gejala Penyakit

• Biji sorgum digantikan oleh empedu yang berbentuk kerucut (Covered kernel smut)
• Galls panjang dan runcing yang dibentuk oleh kernel yang longgar (Loose kernel smut)
• Besar, smut api coklat tua muncul menggantikan malai (Head smut)

Langkah-langkah pengendalian

• Gunakan kultivar tahan atau benih bersertifikat bebas penyakit
• Pengolahan benih dengan air panas
• Rotasi tanaman dengan non-sereal
• Penghapusan malai yang terinfeksi

jamur berbulu halus

Gejala Penyakit

• Garis-garis hijau dan putih cerah pada daun dan kepala
• Kepala sebagian atau seluruhnya steril

Langkah-langkah pengendalian

• Setidaknya 3 tahun antara dua tanaman Sorgum atau jagung
• Penggunaan kultivar tahan
• Penggunaan bersih, biji yang dikeringkan dengan benar
• Jarak tanam yang tepat

Tembak lalat

Tindakan pencegahan dan budaya

• Penggunaan kultivar yang toleran (terutama untuk penanaman terlambat)
• Dini, penaburan seragam dengan tingkat penyemaian tinggi
• Tumpangsari legum (tanaman bukan inang)
• Penghapusan spesies rumput liar
• Penggabungan sisa tanaman ke dalam tanah

Kontrol langsung

• Pembuangan dan pemusnahan tanaman yang terinfeksi
• Penyemprotan Bacillus thuringiensis terhadap larva
• Penyemprotan larutan Neem terhadap larva

penggerek batang

Tindakan pencegahan dan budaya

• Penaburan awal
• Tumpangsari tanaman penolak
• Promosi musuh alami
• Penanaman rumput Napier sebagai tanaman perangkap
• Penghancuran sisa tanaman yang terinfeksi setelah panen

Kontrol langsung

• Aplikasi campuran serbuk gergaji/tanah liat ekstrak tanaman kacang Neem atau ikan ke dalam corong tanaman muda

Sorgum midge

Tindakan pencegahan dan budaya

• Penaburan awal dan seragam dengan kepadatan tinggi
• Penggunaan kultivar tahan
• Rotasi tanaman dan tumpang sari dengan kacang-kacangan
• Penghapusan spesies gulma inang
• Penggabungan sisa tanaman setelah panen

Kontrol langsung

• Penyemprotan ekstrak piretrum

Kapan dan Bagaimana Memanen Sorgum

Anda tidak boleh melewatkan ini: Cara Membuat Lubang Kompos .

Waktu terbaik untuk panen adalah ketika biji-bijian menjadi keras dan mengandung kelembaban kurang dari 25%. Setelah tanaman menjadi dewasa, panen segera. Untuk panen, sabit digunakan. Tanaman dipotong dari dekat permukaan tanah. Setelah itu batang diikat menjadi bundel dengan ukuran yang sesuai dan ditumpuk di lantai pengirikan. Setelah 2 sampai 3 hari kepala kuping dikeluarkan dari tanaman. Dalam beberapa kasus, hanya kepala telinga yang dikeluarkan dari tanaman berdiri dan dikumpulkan di lantai pengirikan. Setelah itu mereka bermacam-macam selama 3 sampai 4 hari.

Manajemen Pasca Panen dalam Pertanian Sorgum Organik

• Biji-bijian yang dibersihkan harus dikeringkan di bawah sinar matahari selama sekitar satu minggu untuk menurunkan kadar air hingga 13 hingga 15% untuk penyimpanan yang aman.
• Menampi dilakukan untuk memisahkan biji-bijian dari sekam.
• Perontokan dilakukan dengan bantuan perontok atau dengan memukul kepala kuping dengan tongkat atau dengan menginjak lembu. Kemudian kotoran harus dihilangkan.

Jika Anda tertarik dengan ini: Perkecambahan Benih Hidroponik .