Beras pada dasarnya adalah tanaman Asia karena 90% produksi dan konsumsi beras terkonsentrasi di wilayah ini. Ini adalah makanan pokok bagi 50% dunia dan 75% orang miskin dunia.
Beras adalah makanan penting dan tanaman komersial, Di Pakistan, merupakan makanan pokok kedua setelah gandum dan penghasil devisa terbesar kedua setelah kapas. Pakistan adalah produsen terbesar ke-11 dan pengekspor beras terbesar ke-5. Beras menyumbang 4,9% persen dari nilai tambah di bidang pertanian dan 1% persen dari PDB Pakistan. Selama Juli Maret 2013-14, Ekspor beras menghasilkan devisa US$ 1,667 miliar. Selama 2013-14, padi ditanam di lahan seluas 2789 ribu hektar, Lebih tinggi 20,8 persen dari tahun lalu seluas 2.309 ribu hektare. Produksinya mencapai 6798 ribu ton, terhadap target 6200 ribu ton menunjukkan pertumbuhan 9,6 persen terhadap target jika dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu produksi 5536 ribu ton, peningkatan yang sehat sebesar 22,8 persen disaksikan. Areal padi meningkat karena harga pasar yang menguntungkan yang diterima selama tahun lalu yang mendorong para petani untuk membawa lebih banyak area untuk ditanami.
Padi Tanaman Uang Penting Pakistan
21 September – Oktober 2013 Ekspor beras dari Pakistan turun dari US$2,18 miliar pada 2009-10 menjadi US$1,92 miliar pada 2012-13, sehingga menunjukkan penurunan sebesar 19%. Pakistan terutama mengekspor beras ke UEA, Iran, Arab Saudi, Kenya dan Afganistan. Di Pakistan, beras merupakan tanaman komersial yang penting bagi negara dan perekonomian nasional secara keseluruhan. Beras menyumbang 4,9% dari nilai tambah di bidang pertanian dan 1% dari PDB. Beras menempati urutan kedua di antara tanaman biji-bijian makanan pokok di Pakistan dan telah menjadi sumber utama pendapatan devisa dalam beberapa tahun terakhir. Beras menyediakan 21% energi per kapita manusia global dan 15% protein per kapita. Meskipun protein beras memiliki kualitas nutrisi yang tinggi di antara sereal, kandungan proteinnya sedang. Beras juga menyediakan mineral, vitamin, dan serat, meskipun semua konstituen kecuali karbohidrat dikurangi dengan penggilingan. Di sisi lain beras tidak mengandung aditif atau pengawet, menjadikannya inklusi yang sangat baik dalam diet sehat dan seimbang. Beras juga mengandung pati resisten, yang merupakan pati yang mencapai usus tidak tercerna. Hal ini mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan, menjaga usus tetap sehat.
Ini memenuhi kebutuhan pangan negara kita tetapi kita juga mendapatkan banyak devisa dari ekspornya. Selain itu merupakan bahan baku penting untuk pembuatan pati, kertas, sandal, topi,
Zona Produksi / Pola Tanam
Di Pakistan, padi ditanam di bawah iklim yang beragam, kondisi hidrologis dan edafik dan dibagi menjadi 4 zona agro-ekologi yang berbeda. Dalam sebagian besar kasus, masalah kritis dalam produksi dan perlindungan beras adalah khusus untuk zona tertentu. Paket teknologi produksi dikembangkan dengan memperhatikan kondisi agro-ekologi yang berbeda di setiap zona. Uraian singkat masing-masing zona adalah sebagai berikut:
Zona-1
Ini terdiri dari daerah pegunungan utara negara itu dan padi irigasi ditanam baik di lembah datar atau di sisi lembah bertingkat. Iklim muson sub-lembab dengan curah hujan rata-rata 750 hingga 1000 mm, sebagian besar terkonsentrasi di musim panas. Kerusakan dingin pada tanaman padi karena suhu udara yang sejuk dan air irigasi yang dingin merupakan masalah utama. Suhu air jarang melebihi 18oC di saluran air. Cekaman suhu rendah menyebabkan daun menguning, pengerdilan pada bibit pada stadia vegetatif awal, keterlambatan heading dan sterilitas pada tahap reproduksi. Varietas padi unggul modern dan jenis Basmati halus tidak berhasil ditanam di daerah ini. Bersemi, gandum, bawang barley ditanam secara bergiliran dengan nasi.
Zona-2
Itu terletak di jalur luas tanah antara sungai Ravi dan Chenab di mana air kanal dan sub-tanah digunakan untuk irigasi. Iklim di bawah lembab, tipe subtropis dengan curah hujan 400-700 mm sebagian besar pada bulan Juli-Agustus. Musim tanam padi cukup panjang dan cocok untuk membudidayakan tanaman beraroma halus serta beberapa varietas IRRI. Saluran "Kalar" yang merupakan tempat tinggal beras Basmati yang terkenal di dunia terletak di zona ini. Gandum, bersem, bunga matahari, semangka ditanam secara bergiliran dengan padi.
Zona-3
Ini terdiri dari sebidang tanah besar di tepi barat sungai Indus. Memiliki iklim sub-tropis yang gersang dengan curah hujan rata-rata 100 mm dan suhu maksimum lebih tinggi dari zona 1 dan 2. Drainase yang terhambat dan aplikasi air yang berlebihan ke padi telah mengakibatkan permukaan air tanah yang tinggi. Panjang, musim panas yang sangat panas sangat cocok untuk menanam varietas padi kasar. Gram, gandum / jelai, biji minyak, latirus, sarsoon, pulsa, ketumbar dan berseem/alfa ditanam sebagai sistem tanam berbasis padi.
Zona-4
Ini adalah delta Indus yang terdiri dari dataran dan cekungan tumpahan yang luas; yang terakhir sebagian besar irigasi. Iklim laut tropis kering tanpa musim yang jelas dan sangat cocok untuk varietas kasar. Gandum, berseem dan kacang-kacangan ditanam secara bergiliran dengan padi.
Kondisi yang Menguntungkan Untuk Pertumbuhannya
Suhu
Padi merupakan tanaman tropis yang membutuhkan suhu tinggi selama musim tanam 4 sampai 6 bulan. Suhu harus lebih dari 80 derajat F dan tidak kurang dari 70 derajat F bahkan untuk varietas cepat matang. Di Pakistan, padi hanya dibudidayakan satu kali dalam setahun, yaitu awal musim panas. Budidayanya tidak mungkin dilakukan di daerah yang sangat dingin atau di mana suhu turun di bawah titik beku.
Air
Padi dikenal sebagai tanaman air. Budidayanya membutuhkan sejumlah besar kelembaban. Curah hujan tahunan tidak boleh kurang dari 40”. Akar tanaman padi harus tetap terendam air untuk waktu yang lama. Selama 75 hari sawah harus memiliki 6” air yang bergerak lambat. Saat tanaman padi matang, lebih sedikit air yang dibutuhkan dan selama musim pematangan, lapangan harus hampir kering sehingga dapat dipanen dengan mudah.
Daerah penanaman padi di Pakistan memiliki curah hujan tahunan rata-rata kurang dari 20 ”. Jadi kekurangan curah hujan telah dipenuhi dengan pengaturan buatan air irigasi melalui kanal dan sumur tabung dll.
Tanah
Dengan pengecualian tanah berpasir yang sangat permeabel, padi dapat tumbuh dengan sukses di tanah mulai dari lempung berlumpur hingga lempung. Tanah aluvial merupakan tanah yang paling cocok untuk pertumbuhan padi yang subur. Sub tanah lempung berat dengan kapasitas menahan air memberikan hasil terbaik.
Tanah
Banjir di sawah membutuhkan tanah datar dan karena itu lembah sungai, delta dan dataran pantai adalah daerah yang cocok, jika tidak, terasering diperlukan.
Sistem Budidaya
Ada dua cara menanam padi:
Penaburan Pemain Luas
Ini melibatkan penanaman langsung tanaman padi di ladang.
Transplantasi
Dalam hal ini penaburan pertama kali dilakukan di bedengan pembibitan. Ketika tanaman mencapai ketinggian 4 " sampai 6 ", mereka ditransplantasikan ke ladang besar. Metode ini disebut juga metode Jepang. Ini adalah metode yang paling ilmiah dan bermanfaat. Dengan prakteknya, produksi per hektar meningkat secara signifikan.
Padi sebagian besar ditanam dalam barisan dan jarak dari baris ke baris dijaga sekitar 6” dan dari tanaman ke tanaman tetap 3”.
Area Penanaman Padi
Budidaya padi terutama terbatas pada dataran rendah dataran Punjab dan sungai-sungai yang tergenang dan daerah kanal Sindh. Sebagian kecil juga ditanam di distrik sub-pegunungan di Utara dan daerah irigasi kanal. Budidaya padi di N.W.F.P. Wilayah Baluchistan dan Azad Kashmir tidak lebih dari 1% hingga 2% dari total wilayah mereka.
Punjab
Di Punjab, pembagian Lahore dan Gujranwala menempati urutan teratas. Persamaan terbaik seperti Basmati, Parmal, Sukdari, IRRIsix dll ditanam di bagian Punjab ini. Selain nasi somu juga dibudidayakan di Shakhupura, Sargodha, Faisalabad, Divisi Multan dan Bahawalpur.
Produksi Beras
Pakistan adalah produsen beras terbesar di dunia. Setiap tahun, memproduksi rata-rata 6 juta ton dan bersama-sama dengan negara-negara Asia Selatan lainnya; negara ini bertanggung jawab untuk memasok 25% dari produksi beras dunia. Sebagian besar tanaman ini ditanam di wilayah Sindh dan Punjab yang subur dengan jutaan petani mengandalkan budidaya padi sebagai sumber pekerjaan utama mereka. Di antara varietas paling terkenal yang ditanam di Pakistan termasuk Basmati, terkenal dengan rasa dan kualitasnya. Produksi beras terdiri dari 40% jenis Basmati (Halus) dan 60% jenis kasar.
Varietas Beras Modern
Di Pakistan, varietas padi modern diadopsi agak cepat setelah padi IRRI diperkenalkan pada tahun 1968. Varietas padi IRRI dilaporkan berhasil di Pakistan karena radiasi matahari yang tinggi dan air irigasi yang melimpah. Bila dikelola dengan baik, IRRI menghasilkan tiga sampai empat kali lipat varietas lokal dan memungkinkan negara untuk meningkatkan produksi berasnya secara substansial.
Jenis Beras
Berbagai varietas padi ditanam di Pakistan, Misalnya:
- Super Basmati
- Beras Basmati PK-385
- Beras 386 Butir Panjang
- Nasi Putih IRRI-6
- Nasi Putih IRRI-9
- Nasi setengah matang
- Beras merah
Super Basmati
Basmati adalah jenis beras terbaik. Ditandai dengan aroma yang khas, ekstra panjang dan butiran ramping, Basmati rasanya lezat dan merupakan hadiah paling murni &segar bagi dunia. Dibudidayakan terutama di dataran subur Pakistan, tanaman matang di musim hujan untuk menjadi beras halus. Apa yang dipelihara dengan sangat lembut oleh ladang hijau subur &dialiri oleh sungai jernih abadi dibuai dengan sempurna di tangan kami untuk mencapai selera Anda sebagai kelezatan yang luar biasa. Biji-bijian menjadi dua-tiga kali lebih lama saat dimasak.
Beras Basmati PK-385
Basmati adalah jenis beras terbaik. Ditandai dengan aroma yang khas, ekstra panjang dan butiran ramping, Basmati rasanya enak. Beras Basmati kami harus dicicipi untuk dipercaya. Biji-bijian menjadi dua-tiga kali lebih lama saat dimasak.
Beras 386 Butir Panjang
Beras Long Grain 386 merupakan beras kualitas istimewa, hanya diproduksi di provinsi Punjab dan telah mendapatkan pengakuan internasional sebagai salah satu kualitas terbaik nasi diet. Meski terhitung Beras Non Basmati namun aroma dan hasil masakannya cocok dengan varietas Basmati Pk-385.
Nasi Putih IRRI-6
Ini harga murah, beras volume tinggi. Varietas ini ditanam di provinsi Sindh Pakistan dan merupakan kualitas ekspor utama ke sejumlah Pelabuhan Timur Tengah dan Afrika.
Nasi Putih IRRI-9
Varietas ini ditanam di provinsi Sindh dan Punjab di Pakistan.
Nasi setengah matang
Beras sekam yang sudah ditempa terlebih dahulu, direndam dalam air hangat di bawah tekanan dan dikeringkan sebelum digiling; proses ini memungkinkan kernel bagian dalam untuk mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral dari lapisan dedak yang juga memperjelas kernel yang lebih kuning setelah digiling. Nasi setengah matang lebih sehat daripada nasi putih.
Area dan Hasil Menabur Padi
Luas tanam padi diperkirakan 2,31 juta hektar, Lebih kecil 10,1% dari luas tahun lalu sebesar 2,57 juta hektar. Produksi beras menurun dari 6,95 juta ton pada 2008-09 menjadi 5,54 juta ton pada 2012-13, sehingga menunjukkan penurunan sebesar 20%. Penurunan produksi disebabkan oleh berkurangnya luas areal dan pengaruh hujan monsun serta surutnya air di persawahan sehingga memperpanjang masa tanam. Padi ditanam di banyak daerah di Pakistan. Di Punjab dibudidayakan di Sialkot, Wazirabad, Gujranwala, Sheikhupura, distrik Gujrat, Sargodha, Faisalabad dan Kasure. Di Sindh, Yakubabad, Larkana, Badin, itu, Distrik Shikarpur dan Dadu penting dalam budidaya padi. Kabupaten Nasirabad dan Baluchistan juga merupakan daerah penghasil beras. Daerah, produksi dan hasil padi selama lima tahun terakhir.
Penyakit Padi dan Pengendaliannya
Blight atau Bintik Coklat
Gejala:Penyakit ini telah tercatat di seluruh Pakistan. Awalnya titik-titik kecil atau berbentuk mata melingkar atau bintik-bintik oval tampak berwarna terang pada daun. Bintik-bintik ini menyatu dan menghasilkan bintik-bintik linier berwarna coklat. Kemudian layu dan daun menguning terjadi. Pengaturan benih juga terpengaruh dan menyebabkan kemandulan, mengerut dan menunjukkan pembusukan dan perkecambahan yang buruk.
Perpetuasi:Benih yang sakit, puing-puing tanaman dan tanah membantu jamur untuk bertahan hidup, sedangkan udara dan air irigasi membantu jamur untuk berpindah dari tanaman yang sakit ke tanaman yang sehat.
Kontrol:
- Penggunaan varietas tahan atau benih bebas penyakit pada tanah yang sehat,
- Sanitasi dan rotasi tanaman,
- Perlakuan benih air panas pada suhu 54o C selama 10 menit atau dengan fungisida pembalut benih,
- Pengumpulan dan penghancuran tunggul dan penyemprotan dengan fungisida tembaga pada waktu yang tepat
- Aplikasi fungisida daun yang sesuai dapat membantu meminimalkan penyebaran penyakit lebih lanjut.
nasi bungkus
Gejala:Penyakit ini juga disebut black atau kernel smut, umumnya menyebar di mana pun padi ditanam. Biji-bijian yang sakit diisi dengan bubuk hitam, yang dapat dideteksi dengan memecahkannya. Hanya beberapa butir yang mungkin terkena seluruhnya atau sebagian di telinga. Jika tidak terinfeksi parah, biji dapat berkecambah tetapi bibit kerdil.
Perpetuasi:Organisme penyebab penyakit adalah tular tanah.
Kontrol:
- Budidaya varietas tahan,
- Penggunaan benih yang sehat,
- Menabur varietas dewasa awal,
- Hindari pupuk nitrogen tingkat tinggi,
- Hindari penampian dan perontokan tanaman sakit di ladang,
- Perlakukan benih dengan bahan kimia yang sesuai yang mudah tersedia di pasar dan
- Kumpulkan dan bakar kepala telinga yang sakit.
Ledakan nasi
Gejala:Beberapa kali penyakit ini disebut Pyrricularia blight atau busuk leher, umumnya didistribusikan di mana pun padi ditanam. Bintik-bintik kecil muncul di daun, node, malai dan biji-bijian dan kadang-kadang pada pelepah daun. Bintik-bintik mulai kecil, direndam air, keputihan, titik keabu-abuan atau kebiruan. Bintik-bintik ini dengan cepat meningkat dan menjadi abu-abu di tengah. Bintik-bintik coklat hingga hitam juga berkembang pada perbungaan dan glume. Pada tahap selanjutnya, kepala yang sakit tampak pecah-pecah dan berwarna keputihan. Perkembangan biji-bijian terpengaruh dan malai terkulai.
Perpetuasi:Penyakit ini menyebar melalui sisa-sisa tanaman yang sakit yang tergeletak di lapangan, benih dan rumput liar.
Kontrol:
- Membakar dan memusnahkan sisa-sisa tanaman yang sakit dan tunggul,
- Penanaman awal,
- Budidaya varietas tahan,
- Penggunaan benih yang sehat,
- Membersihkan benih dengan salah satu fungisida pembalut benih merkuri organik,
- Semprot tanaman dengan organo-mercurials,
- Hindari aplikasi kedalaman air irigasi yang berlebihan,
- Hindari populasi tanaman yang berlebihan dan
- Kontrol rumput dan gulma lainnya.
Penyakit Bakana
Gejala :Penyakit ini disebut juga dengan tangkai putih, umumnya didistribusikan di mana pun padi ditanam. Bibit yang terinfeksi kurus, klorotik, dapat mati sebelum atau sesudah transplantasi. Di lapangan, tanaman yang terinfeksi memiliki anakan sedikit dan daun mati dalam waktu singkat. Tanaman hidup memiliki malai kosong. Beberapa tanaman yang terinfeksi mungkin kerdil bukannya memanjang, sedangkan pemanjangan abnormal tanaman (terinfeksi) ini di persemaian atau ladang adalah gejala yang paling umum dari penyakit ini.
Perpetuation:Penyakit yang menyebabkan jamur adalah benih dan tular tanah, di mana ia dapat bertahan hidup untuk waktu yang lama.
Kontrol:
- Budidaya varietas tahan dan
- Perawatan benih.
Serangga Utama Hama Tanaman Padi
Hama serangga yang menyebabkan kerusakan serius dan ekonomi umumnya dikenal sebagai hama utama atau hama penting padi dan hama serangga utama ini diberikan di bawah ini dengan detail nama ilmiahnya, nama keluarga dan nama pesanan,
Folder Daun Beras
Nama ilmiah atau teknis map daun padi adalah Cnaphalocrocis medinalis (Guenee) dan termasuk dalam famili Pyralidae dan ordo Lepidoptera.
Kerusakan
- 3 rempah-rempah ditemukan di sirlanka yang menyebabkan kerusakan.
- Tepi daun melipat dan melipat kapsul dan memakan jaringan dengan cara digores. Padi menjadi putih, berubah warna dan terlipat. Paddy tampaknya kurang gizi dan tampak miskin
Kontrol
- Hapus tanaman peneduh untuk memberikan sinar matahari yang kuat. Berikan pupuk nitrogen sesuai kebutuhan.
- Gunakan insektisida jika populasi ngengat tinggi untuk mengendalikan larva.
Hasil Beras:
Pakistan memproduksi beras dalam jumlah yang baik tetapi hasil rata-rata di Pakistan masih di belakang potensi hasil. Salah satu penyebab utama kurangnya hasil padi adalah petani Pakistan masih menggunakan praktik budidaya padi secara tradisional karena kurangnya pengetahuan tentang inovasi/praktik terbaru. Ada kebutuhan yang mendesak untuk melatih para petani tentang praktik-praktik terbaru yaitu tanpa pengolahan padi, bibit langsung.
