Budidaya Kacang Hijau; Informasi dan Panduan
- manfaat kacang hijau
- fakta nutrisi kacang hijau
- makalah tentang kacang hijau
- efek samping kacang hijau
- protein kacang hijau
- kalori kacang hijau
- kacang hijau beku
- resep kacang hijau
pengantar
Kacang polong adalah sayuran penting; yang biasa ditemukan di setiap keluarga vegetarian. Kacang polong adalah sumber Nutrisi yang sangat baik dan juga merupakan sumber Protein yang baik. Ada banyak kegunaan kacang hijau di dapur seperti digunakan sebagai sayuran atau sup, kaleng beku atau dehidrasi. Itu dimasak sebagai sayuran sendiri atau dengan kentang. Split butir kacang polong banyak digunakan untuk Dal. Jerami kacang merupakan pakan ternak yang bergizi untuk hewan ternak seperti sapi, kerbau, dll.
Kacang polong dibudidayakan secara luas oleh petani karena kaya akan nilai gizi. Seseorang dengan keterampilan manajemen pertanian yang baik dapat memperoleh penghasilan yang sangat baik dengan bertani Kacang Polong. Dewasa ini, kacang polong lebih banyak dibudidayakan di poli-rumah &di rumah kaca daripada menanamnya di pertanian terbuka karena mereka tumbuh dengan baik di lingkungan &kondisi yang terkendali
Jadi, beri tahu kami beberapa dasar tentang kacang hijau sebelum beralih ke pertanian seperti fakta nutrisi dan manfaat kesehatan dari menggunakannya sebagai makanan.
Fakta Nutrisi Kacang
Di bawah ini adalah tabel yang memuat informasi mendetail tentang nilai Gizi Kacang Hijau per 100 gram sajian.
Kacang hijau ( Pisum sativum ),
Kandungan Gizi per 100 gram Sajian
(Referensi:Basis Data Gizi Nasional USDA) PRINSIP NILAI NUTRISI %
Energi 81 kilo kalori 4%
Protein 5,42 gram10 %
Lemak total 0,40 gram2 %
Serat makanan 5,1 gram13%
Karbohidrat 14,45 gram11%
Kolesterol -
Makanan nol kalori VITAMIN | Vitamin A 765 IU25,5%
Vitamin C 40 m gm67 %
Vitamin E 0,13 m gm1 %
Vitamin K 24,8 gram21%
Riboflavin 0,132 m gm10 %
Niasin 2.090 m gm13%
Tiamin 0,266 m gm22%
Piridoksin 0,169 m gm13 %
Asam pantotenat 0,104 m gm2 %
Folat 65 gram16%
ELEKTROLIT | Kalium 244 m gm5%
Sodium 5 miligram <1%
MINERAL | Besi 1,47 m gm18 %
Kalsium 25 m gm2,5 %
Magnesium 33 m gm8%
Tembaga 0,176 m gm20 %
Mangan 0,410 m gm18 %
Seng 1,24 m gm11 %
Selenium 1,8 gram3 %
Perhatikan bahwa ini bukan jenis Kolesterol, Jadi kita bisa mengatakannya sebagai Makanan nol kalori . Sertakan ini dalam diet Anda &makanlah seminggu sekali
Manfaat Kesehatan Kacang Hijau
Jadi, karena nilai gizinya yang begitu banyak, ada banyak manfaat kesehatan dari menggunakannya sebagai makanan. Berikut di bawah ini adalah daftar beberapa manfaat kesehatan dari kacang hijau.
- Kacang polong rendah lemak dan makanan rendah kalori yang membuat Anda merasa kenyang Sehat &membantu dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL).
- Juga, kacang polong digunakan sebagai mengisi makanan untuk menurunkan berat badan
- Kandungan polifenol yang melindungi (coumestrol), hadir dalam kacang polong membantu adalah mencegah kanker perut.
- Kacang polong meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda karena kaya akan tembaga, kalsium, besi, seng, mangan, dll
- Kacang polong adalah agen anti-penuaan yang efektif untuk kulit
- Vitamin K dalam kacang polong membantu dalam pencegahan arthritis & Alzheimer.
- Sangat baik menggunakan Kacang polong segar untuk ibu hamil &untuk kesehatan bayi yang baru lahir karena kaya akan asam folat
- Kacang polong merupakan sumber vitamin A yang baik, B (B6, B12) C, E, &K
- Kacang hijau adalah obat alami untuk chilblains &juga efektif dalam menghentikan sembelit.
- Penggunaan kacang polong juga baik untuk kesehatan jantung &kesehatan rambut.
Seberapa bermanfaatkah kacang polong bagi kesehatan kita? Jadi, tambahkan sayuran rendah kalori ini , akhirnya, seminggu sekali untuk mendapatkan manfaatnya.
Produsen Utama Kacang Hijau
Cina adalah negara penghasil kacang polong terbanyak diikuti oleh India. Berikut adalah daftar 10 negara teratas, yang merupakan produsen utama Kacang Hijau di dunia.
- Cina
- India
- Perancis
- Amerika Serikat
- Kenya
- Mesir
- Aljazair
- Inggris
- Maroko
- Peru
Nama Umum Kacang Hijau
Matar (India &Hindi), Kerau (Nepal), (Cina) , (Jepang), еленый (Rusia), (Yunani), Grunen Erbsen (Jerman), Guisantes (Spanyol), Piseanna Glas (Irlandia), Zielony Groszek (Polandia), grønne rter (Denmark), gröna rtor (Swedia), Pisum sativum (Italia), Wervilhas Verdes (Portugis), Erwten (Belanda), Vertikal Pois (Prancis), Nogsaeg Wandukong (Korea), yeşil bezelye (Turki), zelený hrášek (Ceko), Berde mga gisantes (Filipina), Mazre (Rumania), grašak (Bosnia), nokhod farangee (Persia), а (Mangolia), (Thailand), mtsvane barda (Georgia), (Sinhala), Matar (Urdu), bizele të njoma (Albania), (Taiwan), grašak (Kroasia), kacang hijau (Melayu), zaļie zirnīši (Latvia), dll..
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil
Semua seperti pertanian lainnya, hasil budidaya kacang hijau juga memiliki beberapa kondisi yang menguntungkan, yang dapat memberi Anda lebih banyak keuntungan.
Berikut adalah daftar beberapa faktor yang secara langsung mempengaruhi hasil usahatani kacang hijau. Jadi, pastikan untuk memeriksa faktor ini secara lebih rinci, kemudian.
Cek Disini Juga Artikel Lainnya :
- Rencana Bisnis Peternakan Kambing, Keuntungan dan Panduan
- Rencana Bisnis Budidaya Lidah Buaya, Keuntungan dan Panduan
- Proyek Vermikompos, Panduan Proses dan Persiapan
- Teras (Langkah) bertani Inca; Keuntungan dan kerugian
- Bisnis Komersial Budidaya Jamur, budidaya, Prosedur
- Rencana Bisnis Peternakan Domba
- Budidaya Puyuh Untuk Produksi Telur &Daging Bagi Pemula
- Panduan Peternakan Kelinci
- Budidaya Bunga Matahari
- Panduan Budidaya Mutiara (Moti) yang Menguntungkan
- Panduan Bisnis Peternakan Lebah Madu
- Panduan Informasi Budidaya Tanaman Delima
- Informasi Budidaya Buah Kiwi, Memandu
- Rencana Bisnis Budidaya Pohon Cendana [Chandan]
- Panduan &Informasi Rencana Bisnis Peternakan Sapi Perah
- Kultivar (Varietas) Kacang Hijau
- Kondisi iklim
- Persiapan tanah
- Cara irigasi
- Aplikasi Pupuk dan Pupuk untuk itu
- Kegiatan antar budaya dan
- Manajemen pasca panen
Jadi, penting untuk mengetahuinya secara lebih rinci untuk mendapatkan hasil yang diinginkan atau diharapkan dari pertanian kacang polong.
Mari kita bahas lebih detail.
Kultivar (Varietas) Kacang Hijau
Dalam setiap pertanian komersial, kultivar yang dipilih untuk budidaya merupakan faktor kunci yang menentukan jumlah hasil. Pemilihan hibrida yang tepat akan menghasilkan jumlah hasil yang baik bagi petani. Kacang hijau memiliki keduanya; tanaman merambat dan kultivar yang tumbuh rendah. Tergantung pada kematangan polong, ada tiga jenis kultivar dalam kacang polong; awal musim, kultivar pertengahan musim dan akhir musim.
Anda dapat memilih hibrida apa pun untuk budidayanya tergantung pada faktor lain seperti kondisi iklim, kesuburan tanah Anda, dll… Berikut adalah daftar beberapa kultivar terkenal dari ketiga jenis ini awal musim, kultivar pertengahan musim dan akhir musim. Lihat di atasnya.
Kultivar Musim Awal Kultivar Pertengahan Musim Kultivar Musim Akhir Asauji BonnevilleSylviaEarly SuperbAldermanUN 53 (3)MeteorPerfection New Line–ArkelT 19–Early BadgerLincon–Little MarvelNP 29–AlaskaJawahar Matar 1 (JM1 atau GC 141)–VL-Ageti Matar-7 (VL-7)Jawsahar Matar 2 (JM 2)– Jawahar Matar 3 (JM 3, Awal Desember)VL-Matar-3–Jawahar Matar 4 (JM 4)Pant Uphar (IP-3)–Harbhajan (EC 33866)Punjab 88 (P-88)–Pant Matar 2 (PM-2)Azad P-2– Jawahar Peas 54 (JP 54)Vivek-6 (VL Matar-6)–Matter Ageta 6Ooty-1–Hisar Harit (PH1)Jawahar Pea 83 (JP 83)–Jawahar Peas-4Jawahar Peas 15 (JP 15)–
Catatan: Dari penyebutan di atas, ada juga beberapa varietas hibrida kacang hijau.
Cari tahu dengan departemen hortikultura setempat untuk varietas unggul atau hibrida, khusus untuk wilayah Anda.
Kultivar Musim Awal
Ini adalah kultivar yang lebih populer dalam budidaya kacang hijau, karena mereka memberi Anda pengembalian ekonomi yang lebih baik daripada yang tersisa. Mereka akan memberi Anda panen kacang polong lebih awal tetapi tidak dapat menghasilkan kacang polong dalam jumlah besar.
Biasanya, untuk jenis varietas ini, melakukan 2 sampai 3 memetik. Panen pertama kali setelah sekitar dua bulan disemai, &yang kedua adalah dua hingga tiga minggu kemudian. Masa jatuh tempo untuk varietas tersebut adalah dua hingga tiga bulan.
Kultivar Pertengahan Musim
Jika Anda mencari hasil tinggi atau lebih banyak produksi kacang hijau dalam budidaya kacang polong, maka disarankan untuk memilih varietas ini daripada pergi untuk kultivar musim awal.
Dalam kultivar seperti itu, seseorang dapat memetik setidaknya tiga hingga empat kacang polong hijau. Pertama sekitar tiga bulan kemudian dari menabur & dua berikutnya dengan selang waktu dua minggu.
Persyaratan agroklimat untuk Budidaya Kacang Hijau
Selain pemilihan kultivar, Persyaratan agroklimat untuk pertanian kacang polong juga merupakan faktor penting yang secara langsung mempengaruhi hasil. Jadi, bertani kacang polong dalam kondisi iklim yang sesuai akan membawa Anda ke keuntungan yang lebih baik. Jadi, jaga ini karena kondisi iklim agro menentukan waktu menabur, rotasi tanaman, dll.
Kacang hijau tumbuh subur di tempat yang sejuk &lembab. Sebuah suhu; berkisar antara 12 °C hingga 28 °C dianggap sempurna untuk pertanian kacang polong. Di atas 28 °C, mungkin ada produksi kacang polong yang buruk di pertanian Anda. Pada saat tahap pembungaan &perkembangan polong, kadar air dalam tanah sangat diperlukan. Curah hujan 450 mm seharusnya merupakan curah hujan yang ideal untuk perkembangan tanaman kacang polong yang baik. Pada saat pembibitan, suhu tanah yang rendah. sekitar 10 °C hingga 15 °C diperlukan agar perkecambahan yang baik berlangsung pada suhu tanah 12 °C hingga 14 °C.
Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Kacang Hijau
Kacang polong dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, tetapi mereka berkembang dengan baik di tempat yang dikeringkan dengan baik, tanah liat, penuh dengan bahan organik dengan pH, berkisar antara 6 sampai 8. Untuk mendapatkan jumlah produksi kacang polong yang lebih besar, adalah ide yang baik untuk menerapkan dosis yang sesuai dari pupuk kandang dari sumur busuk pada waktu persiapan lahan.
Sebaiknya lakukan uji tanah untuk menemukan kekurangan kandungan hara di tanah Anda.
Perbanyakan dalam Pertanian Kacang Hijau
Cara perbanyakan pada kacang hijau meliputi cara perbanyakan, musim menabur, perawatan benih, cara menanam, tingkat menabur, jarak, dll..
Cara Perbanyakan
Untuk pertanian kacang polong, benih kultivar terpilih ditampilkan di lapangan dan merupakan cara utama perbanyakan dalam budidaya kacang polong.
Tingkat benih
Untuk mendapatkan produksi kacang polong yang optimal, menabur sekitar 25 hingga 35 kg benih per hektar lahan. Berhati-hatilah agar dapat bervariasi sesuai dengan beberapa faktor lain seperti tanah, kondisi iklim, jenis kultivar dan lainnya.
Musim Tanam
Biasanya, kacang polong dibudidayakan oleh dua musim yang berbeda, tercantum di bawah ini:
- Februari hingga Maret &
- Oktober hingga November
Tetapi, dewasa ini, kacang polong dibudidayakan sepanjang tahun di poli-rumah & di rumah kaca daripada menanamnya di pertanian terbuka karena mereka tumbuh dengan baik di lingkungan &kondisi yang terkendali.
Berhati-hatilah agar waktu menabur kacang polong dapat bervariasi dari satu daerah ke daerah lain sesuai dengan kondisi agroklimat.
Cara Menabur dalam Pertanian Kacang Hijau
Ada tiga cara menanam kacang polong dalam budidayanya; metode menggiring bola, metode pengecoran luas, &menabur di belakang membajak tanah.
Perawatan benih
Perlakuan benih yang baik pasti akan memberi manfaat dengan meningkatkan persentase perkecambahan dan meningkatkan jumlah hasil; kualitas dan kuantitas.
Jadi, sebelum menabur benih direndam benih kultivar selama minimal sekitar satu hari untuk meningkatkan perkecambahan% kacang polong. Juga, perlakukan benih ini dengan kultur Rhizium untuk hasil yang sangat baik dalam budidaya kacang polong Anda
Jarak
Setelah perkecambahan, dalam hal menanam, jarak tanam atau tempat penyemaian benih. Untuk ini, gunakan sistem tata letak tempat tidur datar atau sistem In-line.
Untuk tata letak tempat tidur datar, jarak antara setiap tanaman harus 25 cm X 45 cm &untuk sistem in line, jarak antara setiap tanaman harus 10 cm X 45 cm. Cukup untuk menanam banyak tanaman kacang polong di kebun kacang Anda.
Persiapan Lahan dalam Budidaya Kacang Hijau
Jika Anda berpikir untuk bertani kacang hijau atau pertanian komersial lainnya, maka lebih baik untuk pergi untuk tes tanah terlebih dahulu. Seseorang dapat dengan mudah melakukan uji tanah ke departemen hortikultura terdekat atau departemen budaya Agri seperti perguruan tinggi Agri, dll. Sehingga Anda dapat mempelajari tentang kesuburan tanah Anda dan kekurangan nutrisi di tanah Anda.
Jadi, untuk pertanian kacang hijau komersial, membawa tanah dalam struktur miring halus dengan bantuan traktor atau bajak pedesaan. Biasanya, 2 hingga 3 bajak cukup untuk membuat tanah Anda menjadi halus. Jika ada, penghapusan gulma atau tanaman sebelumnya yang tersisa di lapangan harus dilakukan.
Setelah pengujian tanah; Setiap kekurangan nutrisi atau mikronutrien yang ditemukan, kemudian tambahkan mereka pada saat pembajakan terakhir.
Irigasi di Pertanian Kacang Hijau
Tanaman kacang hijau tidak membutuhkan terlalu banyak irigasi. Berikan sedikit air untuk tanaman ini setelah menabur benih di lapangan. Namun, seseorang dapat melakukan irigasi pra-tabur di ladang untuk meningkatkan persentase perkecambahan benih dengan meningkatkan kadar air di dalam tanah.
Tergantung pada kondisi iklim atau musim, memberikan air yang diperlukan untuk Anda tanaman kacang. Air yang berhasil dibutuhkan pada saat perkembangan polong pada kacang polong &juga pada saat berbunga. Berhati-hatilah jika tanaman dibudidayakan di tanah yang ringan dan berpasir, maka perlu sering irigasi.
Di musim panas, irigasi harus dilakukan dengan selang waktu 9 sampai 12 hari. Dan di musim dingin &musim hujan, hindari genangan air karena dapat menyebabkan pembusukan benih.
Perawatan saat Irigasi
Tanaman kacang polong tidak membutuhkan terlalu banyak air seperti tanaman lainnya. Jadi, mengairinya berdasarkan kebutuhan &selalu hindari penyiraman yang berlebihan. Overwatering menyebabkan hasil yang buruk pada tanaman ini sebagai menurunkan jumlah hasil dan kadang-kadang lebih.
Pengairan selalu tergantung pada kondisi iklim dan cuaca. Jika musim hujan, interval irigasi yang rendah diperlukan. Biasanya, Tanaman palawija membutuhkan persentase air yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman serealia.
Aplikasi Pupuk Kandang dan Pupuk dalam Usahatani Kacang Hijau
Aplikasi tepat waktu dari pupuk kandang &pupuk yang sesuai akan menghasilkan produksi yang optimal pada tanaman Anda.
Jadi, untuk budidaya kacang hijau, gunakan sekitar 25 ton pupuk kandang biasa per hektar lahan pada saat persiapan pertanian. Juga, gunakan pupuk kimia Nitrogen, Fosfor & Kalium dengan perbandingan 60 : 70 : 70 kg per are luas lahan. Setelah sekitar satu bulan menabur kacang polong di ladang, manfaatkan Nitrogen (60 kg) untuk produksi yang lebih baik.
Hama dan Penyakit pada Budidaya Kacang Hijau
Hama pada kacang hijau
Hama &serangga utama yang biasa ditemukan di pertanian kacang polong kutu daun dan Penggerek polong.
Penyakit pada Kacang Hijau
Penyakit yang paling umum, yang terdapat pada usahatani kacang hijau adalah Jamur tepung
Mengendalikan Ukuran
Untuk rincian lebih lanjut tentang gejala dan tindakan pengendaliannya, seseorang dapat berkonsultasi dengan departemen hortikultura dan universitas pertanian mana pun, dekat dengannya.
Catatan: Hortikultura lokal Anda adalah sumber terbaik &terpercaya untuk menemukan solusi yang tepat untuk mengelola hama &penyakit di Pertanian Kacang Hijau.
Operasi antar budaya di Pertanian Kacang Hijau
Beberapa kegiatan lintas budaya perlu dilakukan untuk mendapatkan produksi yang berkualitas dan kuantitas dari usahatani kacang polong.
Pengendalian Gulma
Gulma adalah tanaman tambahan yang tumbuh di tanaman apa pun secara tidak biasa dan juga berbahaya bagi pertumbuhan tanaman. Jadi, tingkat gulma yang terkendali dalam setiap pertanian komersial sangat membantu dalam meningkatkan hasil tanaman itu. Namun, ada banyak cara kimia &mekanik pengendalian gulma yang tersedia di pasar.
Kebanyakan, cara tradisional pengendalian gulma atau penyiangan manual dilakukan dalam budidaya kacang polong. Karena kacang polong adalah tanaman jenis anggur, mereka menyebar sekitar dua bulan lebih tua dan karena ini, pengendalian gulma dengan cara mekanis merupakan tugas yang sulit karena dapat merusak tanaman kacang polong (tanaman merambat).
Di pasar, jumlah herbisida seperti propazin, simazine, dan atrazin mudah didapat. Sekitar setengah kg per hektar lahan cukup untuk mengendalikan gulma daun secara efektif.
Prometrine @ 450 gm per are efektif dalam meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman kacang polong dan juga produksi kacang polong. Namun, Anda dapat berkonsultasi dengan departemen hortikultura terdekat untuk informasi lebih lanjut tentang zat pengatur tumbuh
Mengikuti &Menguntit
Setelah sekitar dua bulan masa tanam, tanaman merambat kacang polong bisa tersebar di tanah. Jadi, untuk memperbaikinya dengan cara menopang tanaman merambat ini, memanfaatkan tongkat bambu.
Panen Kacang Hijau
Pemanenan atau pemetikan kacang polong bervariasi dari kultivar ke kultivar, digunakan untuk budidaya. Early season cultivars get ready in about two months of the plantation for the first picking while the Late season &Mid season get ready in about three months for their first picking. Biasanya, peas are pick manually at their maturity stage.
When peas pod start to change their color, at this stage peas are ready for their first harvsting. For the early season cultivary, the maturity period is about two months. For mid seasonal cultivar’s, the maturity period is about two and half a month and the last one, for late seasonal cultivar’s, maturity period is about three months.
For higher peas production, carry out picking of peas multiple time. Successful farmer use to pick peas for something about 4 to 5 time
Harvesting at the proper time will lead you to a good amount of yield so be careful while picking those peas. Start picking peas as soon as the pods changes their colors from green to dark or yellow. A healthy &quality product has more demand in market, so pick them fresh as possible.
Yield in Green Peas Farming
As we had discussed earlier, the yield of peas depends on many factors like cultivar (variety), tanah, climate condition and crop management practices.
Peas are cultivated under ideal condition, then one can achieve a peas production of aboout 30 to 45 Quintals per ha in early varieties &about 50 to 60 Quintals per ha in mid season varieties.
Namun, a good farm management skill, proper care timely harvesting or picking of peas and a selection of suitable cultivars leads to higher peas production in your peas farming.
Bottom Line
Hai, teman-teman! there is no need to think about what is the bottom line of this crop. Because of plenty of its nutritious value, there is always a great demand of this in the market; local and internationally. One can easily earn a huge amount of profit with the help of green peas cultivation but need only patient and dedication to it and some preventive care like weed control and selection of cultivar.
Have a great success in the Green Peas Farming!!!
More Farming Guide
Soya Bean Farming : Klik disini
Cassava Farming : Klik disini
Fish Farming : Klik disini
