Panduan Bertani Okra (Lady's Finger):-
Pengenalan Okra (Lady's finger):- Okra merupakan tanaman sayuran yang banyak ditanam di daerah tropis dan subtropis. Okra berasal dari Afrika tropis dan subtropis. Di Asia, tanaman ini dibudidayakan untuk sayuran mudanya yang lunak, digunakan dalam kari dan sup setelah dimasak. Okra juga dikenal sebagai "jari wanita". Di India, sayuran ini disebut sebagai "Bhendi" atau "Bihindi". Okra adalah sumber nilai gizi dan manfaat kesehatan yang baik. Batang tanaman digunakan untuk ekstraksi serat. Budidaya okra sangat menguntungkan dan dapat dibudidayakan sepanjang tahun. Okra milik keluarga "Malvaceae" dan genus "Abelmoschus". Sayuran ini memiliki tekstur yang lengket dan rasanya yang enak apalagi jika dimasak dengan cara digoreng.
Manfaat Kesehatan dan Penggunaan Okra:- Manfaat dan kegunaan Okra untuk kesehatan antara lain sebagai berikut.
- Okra merupakan sumber kandungan serat yang tinggi.
- Okra adalah sumber kandungan folat yang baik.
- Okra adalah sumber vitamin 'A', 'B', 'K' &'C'.
- Okra adalah sumber yodium yang sangat baik dan berguna untuk pengobatan gondok.
- Okra adalah sumber yang baik untuk rambut dan kulit.
- Okra dapat mencegah diabetes.
- Okra dapat mencegah kanker usus besar.
- Okra dapat mengontrol kadar kolesterol.
- Okra dapat mencegah pigmentasi kulit.
- Okra dapat mengontrol asma.
- Okra dapat mencegah sembelit.
- Okra dapat mencegah sengatan matahari.
- Okra dapat mengontrol obesitas dan membantu dalam penurunan berat badan.
- Okra dapat mencegah sembelit.
- Okra dapat membantu meningkatkan penglihatan dan daya tahan tubuh.
- Buah kering mengandung 12 hingga 22% minyak nabati dan 20 hingga 25% protein dan digunakan untuk minyak nabati olahan. Kulit buah kering dan seratnya digunakan dalam pembuatan kertas, karton dan serat.
Negara Produksi Okra Utama:- India adalah produsen okra terbesar di Asia dan juga di dunia. Ini juga digunakan sebagai sayuran di Brasil, Afrika Barat dan banyak negara lain di Asia. Di India, negara bagian pertumbuhan jari okra / wanita utama adalah Uttar Pradesh, Bihar dan Benggala Barat.
Nama Lokal Okra di Asia :- Okra (Inggris), , okeula (Korea), Ramtoriya (Nepal), ا (Arab), Yong Kok Dau (Cina), Okra (Filipina), (Thailand), u bắp (Vietnam), okura, (Jepang), Bandaka, (Bahasa Sinhala, Srilanka), а (Rusia), Bamya (Turki), (Taiwan), Bendi (India).
Di India, Nama-nama lokal okra adalah sebagai berikut: Jari Wanita, Okra (Inggris), Bhindi (Hindi), Belendri (Manipuri), Vendaikkaai (Tamil), Bendakaya (Telugu), Vendakka (Melayu), Bende kaayi (Kannada), Bhinda/Bhunda (Gujarati), Dherasa (Bengali), Bindu (Kashmiri), Bhendi (Marathi, Oriya).
Varietas Okra:- Ada banyak varietas hibrida/komersial yang tersedia di setiap wilayah Asia. Petani harus mencari kultivar lokal berdaya hasil tinggi yang sesuai dengan kebutuhan mereka.
Di India, Pusa Makhamali, Pusa sawani, Waisali, Pusa sawani, Vagmi, hal. padmini, dan Seleksi 2-2 cukup toleran mosaik Parbhani Kranti (Tahan terhadap penyakit virus). Okra (Abelntoschus esculentus) adalah varietas unggul okra.
Iklim yang Dibutuhkan untuk Budidaya Okra:- Okra/Lady's finger merupakan tanaman sayuran musim panas dan membutuhkan musim tanam hangat yang panjang. Sayuran ini dapat tumbuh sepanjang tahun di seluruh Asia dan di India dapat ditanam di bulan-bulan musim panas dan selama musim hujan (monsoon). Tanaman sayuran ini sangat sensitif terhadap embun beku dan biji okra berkecambah dengan buruk pada suhu tanah 20 °C atau di bawahnya.
Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Okra:- Okra dapat dibudidayakan di sebagian besar tanah. Namun, Tanah lempung berpasir dan tanah lempung-lempung (longgar) yang kaya bahan organik paling cocok untuk pertaniannya. PH ideal untuk pertumbuhan tanaman adalah 6-8.Petani harus melakukan uji tanah sebelum pergi untuk budidaya okra komersial. Menambahkan 25 ton halaman pertanian yang busuk saat menyiapkan lahan akan meningkatkan kesuburan tanah.
Persiapan Lahan, Tingkat Benih, Jarak dan Perkebunan di Okra Farming:- Tanah harus dibajak 2 atau 3 kali agar tanah mencapai tahap penggemburan yang halus dan menghilangkan gulma dari tanaman sebelumnya.
Biasanya, jika musim hujan, Tanaman okra dapat ditanam pada bulan Juni – Juli dan membutuhkan benih sebanyak 10 kg/ha. Untuk tanaman musim panas, tanaman umumnya ditanam pada bulan Januari sampai Februari dan tingkat benih yang direkomendasikan adalah 14 sampai 15 kg/ha. Untuk musim dingin, tanaman ini ditaburkan di bulan Agustus hingga September. Sekali lagi, tingkat benih tergantung pada kultivar dan pola tanam yang diikuti.
Dalam budidaya okra, Jenis tata letak punggungan &alur bermanfaat dan atau tanaman musim panas, jarak tanam 45 cm x 30 cm dan tanaman musim hujan, jarak tanam yang direkomendasikan adalah 60 cm x 45 cm. Beberapa petani bahkan menabur benih di perbatasan tanaman utama.
Perbanyakan dan Budidaya Bibit di Pertanian Okra:- Perbanyakan dalam budidaya okra dilakukan dengan biji. Benih dapat langsung disemai di lapangan utama atau dapat ditransplantasikan dari bedengan pembibitan.
Pupuk kandang dan Pupuk di Okra Pertanian:- Oleskan 25 hingga 30 ton pupuk kandang yang busuk sebagai dosis dasar pada saat pembajakan akhir sebagai bagian dari persiapan lahan. Dosis 150 kg masing-masing 'N', 'P2O5' dan 'K2O' direkomendasikan dalam uji coba terkoordinasi. Rekomendasi NPK bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lainnya. Sepertiga dosis 'N', penuh 'P' dan 'K' harus diterapkan sebagai dosis basal. Sisa 'N' harus diterapkan dalam 2 dosis terpisah, 1 bulan setelah benih disemai dan pada tahap pembungaan dan pembuahan. Aplikasi split 'N' di tanah pada setiap pemetikan ketiga menguntungkan untuk mendapatkan hasil yang tinggi, untuk meningkatkan jumlah panen dan mempertahankan ukuran buah menjelang panen terakhir.
Irigasi di Pertanian Okra:- Pengairan sangat penting terutama pada saat berbunga dan berbuah pada fase pertumbuhan okra. Cekaman air akan berdampak drastis pada pertumbuhan tanaman okra, ukuran sayuran dan hasil. Segera setelah disemai, ladang harus diairi dan irigasi berikutnya harus diberikan pada interval tetap tergantung pada jenis tanah dan kondisi cuaca. Di tanah hitam, karena mereka memiliki lebih banyak kapasitas menahan kelembaban, irigasi dapat diberikan sekaligus dalam seminggu.
Operasi Antarbudaya/Pengendalian Gulma di Pertanian Okra:- Petani harus mengendalikan gulma sampai kanopi tanaman menutupi sepenuhnya. Hal ini dapat dilakukan dengan sering mencangkul, penyiangan dan pembumian. Penggunaan insektisida dan mulsa dapat mengendalikan pertumbuhan gulma di perkebunan okra. Melakukan penyiangan dengan satu tangan @ 45 hari setelah menabur benih terbukti lebih efektif dan layak secara finansial.
Hama dan Penyakit di Budidaya Okra:- penyakit virus mosaik vena kuning, bintik daun cercospora, embun tepung adalah penyakit umum yang ditemukan di pertanian okra. jassid, penggerek buah, nematoda adalah serangga hama utama yang ditemukan di pertanian okra. Untuk pengendalian hama dan penyakit ini, hubungi departemen hortikultura setempat.
Panen di Pertanian Okra:- Biasanya, berbunga di perkebunan okra dimulai dari 40 sampai 45 hari setelah menabur benih dan sayuran siap panen setelah 4 sampai 5 hari setelah berbunga. Memetik okra di pagi hari sangat disarankan. Jangan tunda memetik sayuran, karena sayuran menjadi berserat dan lunak longgar. Berdasarkan hasil panennya, Buah okra bisa dipanen dua hari sekali atau tiga hari sekali.
Pasca Panen di Pertanian Okra:- Okra yang dipanen harus disortir dan diisi dengan karung goni atau keranjang atau karton kertas berlubang dan ditaburi air agar tetap segar. Pra-pendinginan buah sebelum pengepakan mempertahankan turgiditas buah dan akan menyelamatkannya dari memar, noda dan menghitam. Ini biasanya dilakukan sebelum mengemas sayuran dalam karton berukuran 5 hingga 8 kg sebelum diangkut ke van berpendingin untuk diekspor. Mereka dapat diangkut ke pasar lokal setiap hari berdasarkan permintaan lokal.
Hasil di Pertanian Okra:- Dalam tanaman apa pun, hasil sangat tergantung pada varietas yang ditanam, jenis tanah, kondisi cuaca dan praktik manajemen pertanian. Dalam budidaya okra, rata-rata, panen musim hujan menghasilkan hingga 7500 kg/ha dan panen musim panas menghasilkan hingga 5000 kg/ha untuk jangka waktu masing-masing 100 dan 90 hari.
Untuk pertanian India eksklusif:Baca di sini.
