Dengan salju (akhirnya!) mulai mencair dari kebun sayuran saya, Saya bersiap untuk musim tanam utama. Saya suka keragaman yang ditawarkan taman kami, tetapi sulit untuk mengalahkan kesederhanaan dan kecepatan menanam salad sayuran. Berikut adalah beberapa sayuran yang kurang umum yang telah menjadi tanaman pokok bagi keluarga saya:
Menanam salad hijau – 3 untuk dicoba:
Mizuna:
Gabungkan toleransi dingin yang sangat baik dengan pertumbuhan cepat dan Anda mendapatkan mizuna, salah satu superstar salad musim semi favorit saya. Tumbuhan membentuk rumpun besar halus, Dedaunan berbulu dipegang pada batang ramping, yang menambahkan sedikit , rasa seperti kubis untuk salad, hidangan mie, tumis atau bungkus.
Mizuna adalah tanaman potong-dan-datang-lagi-yang sangat baik, yang berarti Anda dapat memanen seluruh tanaman dengan memotongnya sekitar satu atau dua inci di atas mahkota. Berikan dosis pupuk ikan dan akan cepat tumbuh kembali untuk panen tambahan. Jika Anda hanya membutuhkan sedikit demi sedikit, terus panen daun luar dan tanaman akan memompa lebih banyak dedaunan selama berbulan-bulan.
Sebagai alternatif mizuna hijau, coba mizuna ungu tua. Ini memiliki dedaunan hijau yang cantik disikat dengan warna ungu, dan membuat elemen yang menarik di taman kontainer atau lanskap yang dapat dimakan.
Posting Terkait – Tumbuh Mustard
Bayam:
Kebanyakan orang tahu bayam sebagai biji-bijian, tapi tahukah Anda bahwa Anda juga bisa memakan daunnya? Faktanya, di iklim utara saya, Saya lebih suka menanamnya sebagai hijau, menikmati rasa seperti bayam dari penduduk asli Amerika Selatan ini. Di akhir musim semi dan awal musim panas, kami menggunakan tender, sayuran muda dalam salad. Saat musim panas berlangsung dan tanaman tumbuh, yang lebih besar, daun yang lebih matang dikukus, ditumis atau digoreng.
Amaranth menghargai memulai lebih awal di dalam ruangan dan tidak boleh dipindahkan ke taman sampai musim panas tiba dan semua risiko embun beku telah berlalu. Ada beberapa spesies yang ditanam untuk sayuran, tapi saya biasanya menanam Amaranthus cruentus atau A. tricolor, yang tersedia melalui katalog benih. Amaranthus tiga warna, sering disebut bayam cina, callaloo atau Mantel Joseph, sangat indah dengan mawar besar daun dalam nuansa merah flamboyan, hijau, kuning dan oranye. (Lihat foto utama untuk contoh warna cerah A. tricolor).
Tato:
Tatsoi adalah salah satu tanaman pertama yang ditanam langsung di kebun sayuran kami. Faktanya, Saya di luar sana dengan paket benih saya segera setelah salju turun! Ini membentuk mawar cantik renyah, daun berbentuk sendok itu, seperti bayam, bisa dinikmati mentah atau dimasak. Pertumbuhannya juga sangat cepat, dengan tanaman bayi siap hanya beberapa minggu setelah penyemaian.
Menabur benih sering untuk memastikan pasokan yang stabil, pindah ke tempat yang lebih teduh saat musim semi berubah menjadi musim panas. Tatsoi lebih menyukai suhu yang lebih dingin, tetapi panen musim panas dapat dilakukan di zona 4 hingga 6 jika ada sedikit kelegaan dari sinar matahari.
Untuk memanen, petik daunnya satu per satu atau tarik tanaman muda utuh untuk digoreng.
Apakah Anda menanam salad sayuran tahun ini?
