Hari yang lain, Saya membawa teman saya ke kebun dan membelah tanaman merambat dari tanaman labu 'Howden' saya, mengungkapkan buah hijau yang sangat besar.
"Wow!" kata temanku. “Itu indah. Itu terlihat seperti semangka!”
Dia benar. 'Howden' saya sangat besar, tapi hijau terus menerus. Dan ini membuat saya bertanya-tanya:bagaimana saya tahu kalau sudah matang?
Saya tahu itu ada hubungannya dengan perubahan warna hijau menjadi oranye kaya klasik yang biasanya dipamerkan oleh kultivar ini. Tapi apakah itu? memiliki menjadi oranye agar matang? Apakah ada tanda-tanda lain yang harus dicari?
Jika kamu menanam labu sendiri dan Anda tidak yakin bagaimana cara mengetahuinya jika sudah siap, artikel ini untuk Anda.
Mungkin melegakan bagi Anda untuk mengetahui bahwa labu menawarkan banyak tanda bahwa mereka siap untuk dipetik.
Selama Anda tahu apa yang harus diwaspadai, Anda pasti akan memetik labu Anda pada puncaknya, untuk menikmati sebagai dekorasi Halloween , bubur dan dipanggang dalam pai , atau dimasak perlahan hingga sempurna dalam sup musim gugur favoritmu .
Siap mengungkap rahasia kematangan Cucurbit, mencari tahu cara terbaik untuk memanen labu, dan temukan langkah penting pasca panen yang tidak boleh Anda lewatkan?
Inilah yang akan saya bahas:
5 Tanda Labu Sudah Matang (Plus Tips Panen Terbaik Kami!)
- Ini adalah waktu yang tepat dalam setahun
- Labu Mengubah Warna yang Diinginkan
- Kuku Anda Tidak Menusuk Kulit
- Anda Mengetuk Kulit dan Mendengar Suara Hollow
- Batang Mulai Berubah Coklat
- Cara Memanen Labu Matang
- Menyembuhkan Labu Anda
Dengan memantau tanaman Cucurbit Anda dan memperhatikan lima tanda ini, Anda tidak akan melewatkan waktu memetik yang sempurna.
1. Ini Waktu yang Tepat Tahun Ini
Kebanyakan squash, apakah itu kultivar Cucurbita pepo , C. moschata , atau C. maksimal , memakan waktu sekitar tiga sampai empat (atau bahkan lima) bulan untuk matang. Itu semua tergantung pada iklim Anda, varietas yang telah Anda tanam, dan kondisi pertumbuhan labu.
Hal penting yang harus dilakukan adalah mengawasi berapa lama tanaman Anda telah tumbuh dan membandingkannya dengan bagian hari-ke-dewasa. pada paket benih Anda .
Saya sarankan menggunakan jurnal berkebun untuk menjaga informasi ini terorganisir.
Umumnya, jika Anda menabur benih pada akhir April atau awal Mei, labu Anda akan matang antara akhir Agustus dan akhir Oktober.
Ada alasan mengapa buah-buahan montok ini dikaitkan dengan kelezatan musim gugur!
Tetapi alih-alih menggunakan kerangka waktu ini sebagai aturan yang keras dan cepat, mulai perhatikan tanda-tanda kesiapan setelah pertengahan Agustus tiba.
Dengan cara itu, Anda tidak akan memetik buah terlalu dini – atau terlalu terlambat. Ketika Anda mulai bangun untuk pagi musim gugur yang segar, saatnya untuk mulai memantau cuaca lokal Anda lebih dekat.
Sementara labu dapat menangani embun beku ringan yang membunuh pokok anggur, mereka tidak akan matang setelah dipetik jika Anda membiarkan mereka duduk di taman selama musim salju yang lebat, atau jika mereka terkena suhu yang turun di bawah 32°F.
Jadi, Anda harus memanennya lebih awal dan membiarkannya matang di dalam ruangan jika Anda melihat bahwa cuaca akan sangat dingin, atau embun beku pertama Anda sedang dalam perjalanan.
2. Labu Mengubah Warna yang Diinginkan
Semua labu yang belum matang berwarna hijau, jadi masuk akal untuk berasumsi bahwa labu belum matang sampai berubah warna menjadi oranye, Baik? Atau warna apa pun yang dimaksudkan untuk menjadi dewasa?
Yah ... semacam.
Terkadang labu tidak akan berubah sepenuhnya menjadi oranye bahkan setelah pohon anggur mati di musim gugur. (Jika ini terjadi, Anda masih bisa mematangkan buah dari pokok anggur. Baca panduan kami untuk mematangkan labu hijau untuk info lebih lanjut.
Atau mungkin itu akan mengubah warna yang tepat, tetapi kulitnya tidak akan sekuat yang seharusnya.
Tetapi sebagai aturan umum, warna adalah indikator yang baik bahwa labu siap dipetik. Ketika 'Howden' saya mulai berubah menjadi oranye keemasan, Saya akan tahu bahwa waktu memetik sudah dekat.
Inilah masalahnya, meskipun:jika Anda akan memasak labu segera setelah panen, Anda bisa memetiknya saat masih ada bintik hijaunya.
Anda juga tidak perlu terlalu khawatir tentang kekerasan kulit dalam hal ini, seperti yang Anda lakukan jika Anda berencana menggunakan hasil panen Anda untuk dekorasi.
3. Kuku Anda Tidak Menusuk Kulit
Seiring dengan warna, salah satu indikator kematangan labu siam yang paling penting adalah cangkangnya, yang seharusnya keras dan kokoh jika Anda ingin menyimpan labu selama beberapa bulan.
Jika Anda yakin labu Anda sudah matang, coba tusuk kuku ke kulitnya.
Jika kuku Anda membuat penyok kecil tetapi tidak menusuk kulit, itu pertanda baik bahwa kulitnya telah matang menjadi cangkang keras dan inilah saatnya untuk memilih Cucurbit Anda.
Cangkangnya akan melindungi labu dari hama dan penyakit setelah dipetik, yang berarti dapat ditampilkan sebagai titik terang sinar matahari musim gugur di teras depan Anda untuk yang bagus, lama.
Bagi Anda yang menanam labu pai, Anda dapat memanen buah Anda saat kulitnya keras tetapi tidak sekeras batu - terutama jika Anda berencana membuat pai dalam minggu depan atau lebih, atau memanggang dan menghaluskan daging untuk disimpan di freezer..
Sebaliknya, Anda ingin melakukan langkah khusus yang saya sebutkan sebelumnya, yang akan kita bicarakan sebentar lagi.
4. Anda Mengetuk Kulit dan Mendengar Suara Hollow
Katakanlah labu Anda sebagian besar telah berubah menjadi oranye, dan pohon anggur di sekitarnya mulai menyerah pada suhu dingin musim gugur.
Salah satu cara untuk memeriksa dan melihat apakah sudah siap untuk dipetik adalah dengan mengetuk kulitnya dengan lembut.
Sekarang, ketika saya mengetuk 'Howden saya, ' suaranya mantap. Penjelasan yang ngawur, Aku tahu, tapi itu pasti tidak terdengar hampa.
Ketika saya mendengar suara berongga sebagai gantinya, Saya akan tahu itu siap untuk dipetik.
5. Batang Mulai Berubah Coklat
Jika batang labu Anda terasa keras saat disentuh, dibandingkan dengan sedikit kenyal, periksa warnanya. Apakah mulai mengering dan berubah warna menjadi coklat?
Itu pertanda baik bahwa pohon anggur sedang sekarat, dan mulai mengurangi jumlah nutrisi yang diberikannya pada labu.
Anda benar-benar dapat membiarkan seluruh tanaman anggur mati di sekitar labu Anda sebelum Anda memetiknya – ini akan terjadi setelah embun beku pertama.
Tetapi Anda tidak ingin meninggalkannya di sana selamanya.
Cara Memanen Labu Matang
Sekarang Anda tahu kapan harus memilih, Mari Bicara tentang bagaimana untuk melakukannya.
Anda akan membutuhkan yang bersih, pisau tajam.
Yang harus Anda lakukan adalah mengukur batang setidaknya tiga sampai lima inci dari bagian atas buah, dan hati-hati memotong batang jauh dari pokok anggur.
Bagian batang yang Anda tinggalkan pada labu sebenarnya akan terus memberikan sisa nutrisi terakhir pada buah, arti itu akan bertahan lebih lama setelah itu dipanen.
Pastikan Anda tidak membawa buah dengan batangnya, meskipun:itu bukan pegangan. Jika batangnya putus, labu Anda akan mulai membusuk segera.
Pastikan Anda menopang bagian bawah dan samping saat Anda membawanya, dan biarkan area batang tetap bersih.
Menyembuhkan Labu Anda
Ah, akhirnya! Kami telah sampai pada langkah yang tidak terlalu rahasia menuju labu yang tahan lama:menyembuhkan.
Inilah yang bisa dilakukan curing untuk labu Anda:
- Kurangi jumlah air dalam daging
- Keraskan cangkangnya lebih keras lagi, membuat buah tidak mudah busuk
- Meningkatkan rasa, membuat daging lebih manis
- Membantu menyembuhkan setiap torehan atau goresan di kulit
Jangan khawatir, langkah ini lebih mudah daripada kedengarannya!
Yang perlu Anda lakukan adalah menyeka buah yang baru dipotong dengan kain kering, dan biarkan dalam keadaan hangat, tempat yang cerah selama 10 hari sampai dua minggu.
Anda dapat melakukan ini di luar jika suhu secara konsisten sekitar 80 ° F setelah panen, atau di dalam ruangan jika tidak. Pastikan saja area tersebut memiliki ventilasi yang baik dan banyak sinar matahari.
Jika daerah Anda sangat panas, Anda mungkin ingin memberikan beberapa jam naungan setiap hari agar kulit tidak terkena sinar matahari.
Setelah satu setengah minggu atau lebih penyembuhan, labu Anda akan disimpan dengan baik dalam dingin (50 ° F atau sedikit lebih tinggi), gelap, tempat kering sampai Anda bisa memasaknya. Atau, itu akan tetap baik di teras depan Anda, selama suhu tidak turun di bawah 45°F.
Anda juga bisa meletakkannya di meja ruang makan atau bufet Anda saat ini, sebagai hiasan musim gugur.
Labu yang diawetkan bisa bertahan selama dua hingga tiga bulan, jadi jangan lewatkan langkah penting ini!
Kesempurnaan labu
Apa yang akan Anda lakukan dengan matang indah Anda, Cucurbit yang baru sembuh? Mengubahnya menjadi jack-o'-lantern, atau memanggang dan menghaluskan daging untuk membuatnya menjadi kue?
Saya tahu apa yang akan saya lakukan dengan milik saya:membuat sup labu kari favorit saya dari situs saudara kami, makanan , dan memanggang Chip coklat labu Foodal yang lembut dan kenyal kue untuk pencuci mulut.
Jika itu bukan yang paling nyaman, makanan musim gugur yang menenangkan, Saya tidak tahu apa itu.
Katakan padaku, apa hal favorit Anda untuk dilakukan dengan labu rumahan Anda? Saya ingin mendengar cerita dan pertanyaan Anda di komentar di bawah.
Sementara itu, lihat beberapa artikel kami lainnya di labu lanjut:
- Cara Melatih Labu untuk Tumbuh di Teralis
- Cara Menanam Labu Raksasa
- Cara Memperbaiki Tanaman Labu Layu:11 Penyebab Umum
- Manfaat Nutrisi dan Kesehatan Biji Labu
