Sayang sekali meninggalkan ketumbar dari kebun microgreen Anda. Menanam microgreens ketumbar di rumah akan menambah rasa pedas dan nutrisi berlimpah pada makanan Anda tanpa label harga tinggi. Seperti kebanyakan microgreens, Coriandrum sativum sangat mudah tumbuh. Ini adalah salah satu microgreens yang tumbuh lebih lambat, tapi layak menunggu.
Perbedaan antara menanam cilantro microgreens dan hanya menanam cilantro adalah tentang waktu panen. Saat pertama kali tumbuh dari biji, ketumbar membentangkan dua daun kotiledon seperti rumput. Daun lezat ini rasanya seperti ketumbar, tetapi dengan pukulan yang lebih kecil. Tak lama setelah daun kotiledon muncul, pertama, berbulu, daun sejati muncul. Ketumbar mikro ketumbar sekarang memiliki rasa ketumbar penuh... kecuali jika Anda memiliki variasi genetik tertentu, yang kami jelaskan dalam artikel kami tentang menanam ketumbar.
Tidak hanya metode langkah pendek ini cara yang jauh lebih cepat untuk menumbuhkan ketumbar, itu juga lebih bergizi. Ketumbar microgreens umumnya lebih sehat daripada mereka yang sudah dewasa. Karena sangat baru bertunas, cilantro microgreen masih mendapatkan nutrisi dari endosperm biji. Saat tanaman dewasa, itu bergantung pada nutrisi tanah, yang jauh lebih bervariasi.
Dalam panduan singkat ini, kami akan memandu Anda melalui setiap langkah mengubah biji ketumbar menjadi sayuran hijau yang lezat. Jadi mari kita mengotori tangan kita dan menanam ketumbar – dengan cara microgreen!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Cilantro Microgreens:
Nampan Tumbuh Tanaman
Campuran Pemula Biji Organik Espoma
Sabut Kelapa Cacing Perkotaan
Lampu Neon Agrobrite T5
Info Singkat Cilantro Microgreens
Rasa:
jeruk, rasa ketumbar
Basah:
Opsional
Bilas / Tiriskan:
Opsional
Pengecambahan:
2-6 hari
Panen Ideal:
10-20 hari
Menanam Ketumbar Microgreens
Anda akan membutuhkan bahan yang sama untuk sebagian besar microgreens. Proses tumbuhnya juga sama, tetapi memiliki satu atau dua langkah khusus untuk microgreen ketumbar.
Bahan:
Seeds:Favorit kami adalah yang berasal dari True Leaf Market. Mereka membawa dua varietas tradisional, Perpecahan Baut dan Kenyamanan Lambat, dan mereka juga memiliki Baut Lambat organik dan Pemisahan Kenyamanan organik jika Anda lebih suka benih yang disetujui OMRI.
2+ Baki Tanam:Anda akan ingin menggunakan baki seperti baki ini (pastikan mereka memiliki lubang drainase untuk menyiram)
Media tanam:kami menyukai campuran starter benih Espoma ini, tapi kamu juga bisa menggunakan sabut kelapa
Light:Agrobrite T5 adalah pilihan yang bagus (ini ditampilkan dalam Panduan Grow Light kami)
Botol air berkabut
Gunting dapur
Saat menanam microgreens ketumbar, kita akan memanen sebelum tanaman menumbuhkan sistem akar yang baik. Karena ini, mereka dapat ditanam di nampan tanam dangkal. Karena tanaman muda akan mendapatkan semua nutrisinya dari biji, kita tidak perlu khawatir tentang pupuk organik atau nutrisi dalam campuran tanah. Sebagai gantinya, Anda harus menggunakan campuran tanah berbutir halus yang secara konsisten akan memberikan kelembapan pada benih. Ada pilihan tanpa tanah, seperti sabut kelapa atau vermikulit, tetapi biji ketumbar tidak tumbuh dengan baik dalam sistem hidroponik sepenuhnya. Beberapa jenis media tanam harus digunakan.
Ketumbar microgreens tumbuh paling baik dengan cahaya yang konsisten. Paling mudah menggunakan grow light karena Anda bisa mengatur waktu selama 12 jam atau lebih setiap hari. Jaga agar cahaya tumbuh dekat dengan baki microgreen dan pastikan cahaya itu mengenai semua tanaman secara merata.
perendaman
Ada sedikit perdebatan tentang apakah akan merendam biji ketumbar atau tidak. Konsensus umum adalah bahwa benih ini dapat tumbuh dengan baik dan tetap tumbuh dengan baik. Merendamnya dapat mempercepat proses perkecambahan, tetapi tidak serta merta membuat benih tumbuh lebih cepat.
Jika Anda berencana untuk merendam benih, tempatkan mereka dalam semangkuk air bersih selama 12-24 jam (tidak lebih dari sehari). Setelah itu, menanamnya segera. Anda juga dapat mencoba menghancurkan kulit biji alih-alih merendamnya dalam air. Masukkan saja benih ke dalam kantong plastik dan haluskan dengan penggulung atau talenan. Ini akan memiliki efek yang mirip dengan perendaman.
Jadi, Anda dapat memilih apakah Anda ingin menghancurkan bijinya, menyebarkannya ke dalam air, atau lewati langkah ini sama sekali. Salah satu cara ini tetap harus mengubah setiap benih menjadi microgreens ketumbar berkualitas.
Penanaman
Sebelum Anda mulai menanam benih itu, kita perlu menyiapkan baki untuk menumbuhkan microgreens. Isi tepat di bawah pinggiran dengan tanah lembab, menghaluskannya secara merata. Kemudian, menyebarkan benih di seluruh permukaan. Kami ingin mereka relatif berdekatan, tapi tidak tumpang tindih (sekitar 5-8 per inci persegi). Microgreens ketumbar membutuhkan jarak yang lebih sedikit daripada jenis lainnya karena mereka akan tumbuh lebih lama dan mengembangkan lebih banyak daun. Tidak perlu menutupi benih dengan tanah.
Beri benih dan tanah di atas gerimis air dan letakkan penutup di atas baki. Penutup ini perlu menghalangi semua sinar matahari sehingga benih dapat berkecambah (kami sarankan Anda menggunakan baki kedua). Ketumbar microgreens membutuhkan suhu yang lebih dingin untuk berkecambah daripada tanaman lain, sekitar 70 ° F.
Periksa benih setiap beberapa hari, penyiraman sesuai kebutuhan. Mereka mungkin tidak berkecambah secara seragam, tetapi harus melakukannya dalam 2-6 hari.
Pertumbuhan
Ketika biji ketumbar telah berkecambah dan kecambah mulai mendorong penutup baki, saatnya memperlakukan mereka seperti tanaman. Pertama, lepaskan baki dan mulai gunakan lampu tumbuh. Anda mungkin melihat bahwa kecambah benih dan daunnya berwarna putih karena kurangnya cahaya, tetapi mereka akan segera berubah menjadi hijau.
Jamur menyukai lingkungan yang gelap dan basah, jadi kita perlu menjaga bagian atas tanah sekering mungkin. Penyiraman bawah adalah solusi terbaik di sini. Isi piring dengan air dan letakkan nampan di atasnya. Campuran tanah akan menyerap air sambil menjaga kecambah tetap kering dan bebas jamur.
Saat microgreens ketumbar tumbuh, rasakan berat baki setiap hari untuk menentukan apakah media tanah siap untuk lebih banyak air. Saat mereka mulai tumbuh dalam ukuran, beberapa microgreens ketumbar dapat mendorong kulit biji ke atas dengan kotiledon dan daun. Sapukan telapak tangan Anda dengan lembut di bagian atas microgreens ketumbar untuk menghilangkannya.
Panen
Ini akan memakan waktu 10-20 hari sampai Anda melihat bahwa microgreens ketumbar baik dan siap untuk dipanen. Daun kotiledon akan terbuka dan berwarna hijau. Yang terpenting sekalipun, daun sejati pertama akan datang. Jendela waktu ini adalah puncak rasa dan nutrisi untuk microgreens ketumbar. Dari akar ke daun, hijau harus satu inci atau lebih tinggi.
Berhenti menyiram microgreens ketumbar 12 jam sebelum Anda siap memanen. Ini akan menghilangkan kelembapan berlebih dan menyiapkan sayuran untuk disimpan.
Sekarang, Anda hanya perlu mengambil gunting dapur dan memotongnya! Potong batang tepat di atas permukaan tanah. Ketumbar microgreens memiliki jendela panen yang fleksibel, jadi Anda dapat memilih untuk memanen sesuai kebutuhan alih-alih semuanya dalam satu hari.
Menyimpan
Seperti produk rumahan lainnya, cilantro microgreens rasanya enak saat digunakan segar. Bilas dengan air dingin dan tambahkan mentah ke salad, telur, atau hidangan Meksiko favorit Anda.
Jika Anda tidak akan langsung menggunakannya, tahan pada langkah pencucian. Untuk mencapai penyimpanan yang tepat, kami ingin menjaga microgreens ketumbar sekering mungkin. Tekan sedikit di antara dua handuk kertas dan segel dalam wadah kedap udara. Dengan metode ini, mereka akan disimpan di lemari es selama 5-10 hari.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apakah ketumbar mikro rasanya seperti ketumbar?
J:Ya! Jika Anda membiarkan daun sejati pertama tumbuh, Anda akan melihat bahwa rasanya tidak akan bisa dibedakan.
T:Apakah ketumbar akan tumbuh kembali setelah dipotong?
J:Microgreens ketumbar tidak akan tumbuh kembali karena semua bintil pertumbuhan dihilangkan selama panen. ketumbar dewasa, di samping itu, dipanen dan digunakan dalam porsi, jadi akan datang lagi.
