Menanam Stroberi

Stroberi matang di tanaman.
Barbara H. Smith © 2018 HGIC Clemson Extension

Tanah &Situs: Stroberi berakar dangkal dan tumbuh paling baik di tanah lempung berpasir yang berdrainase baik, pada pH antara 6,0 dan 6,5.

Tanah liat berdrainase buruk dan sulit dikelola.

Pada tahun sebelum tanam, menghancurkan semua gulma abadi.

Memperbaiki Struktur dan Kesuburan Tanah: Struktur dan kesuburan tanah dapat ditingkatkan dengan memasukkan bahan organik seperti daun, jerami cincang, kompos, membusuk, serbuk gergaji, atau potongan rumput di musim gugur. Penggalian, rototiling, atau membajak bahan-bahan ini ke dalam tanah di musim gugur, bahan organik akan terurai dengan baik dengan waktu tanam di awal musim semi.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat HGIC 1655, Pengkondisian Tanah dan Membangun Yayasan Berkebun yang Sukses .

Pengujian Tanah: Kirimkan contoh tanah untuk uji nematoda jika ada riwayat hama tanaman nematoda di areal tanam. Jangan menanam stroberi jika ada nematoda penyengat. Namun, stroberi tahan terhadap nematoda simpul akar selatan.

Analisis tanah untuk nutrisi tanaman dan kapur juga harus dilakukan beberapa bulan sebelum tanam.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat HGIC 1652, Pengujian Tanah .

Pemupukan:Sebelum tanam, mengubah tanah sesuai dengan rekomendasi dari tes tanah.

Tambahkan amandemen kapur tiga sampai empat bulan sebelum tanam untuk memungkinkan efek netralisasi kapur terjadi. Selalu beri kapur berdasarkan hasil analisis tanah dan sampai tanah hingga kedalaman 6 inci.

Jika tanaman baru tampak hijau muda dan tidak tumbuh dengan baik, side-dress dengan nitrogen sekitar satu bulan setelah tanam. Oleskan 3 pon kalsium nitrat per 100 kaki baris.

Selalu berikan pupuk pada tanaman saat dedaunan kering, dan sapu perlahan tanaman dengan sapu segera setelah aplikasi. Kalau tidak, penyiraman di atas kepala dapat digunakan untuk mencuci pupuk dari daun.

Pada akhir musim dingin tahun kedua dan tahun-tahun berikutnya, siarkan 4 pon pupuk 10-10-10 di atas bedengan per 100 kaki baris.

Penanaman: Dua sistem produksi yang sangat berbeda digunakan di Carolina Selatan:sistem baris kusut dan sistem bukit tahunan.

Dalam sistem baris kusut, tanaman ditetapkan pada musim semi tahun pertama, dan mereka menghasilkan buah pada musim semi tahun kedua.

Sistem ini bekerja paling baik di Upstate South Carolina, dimana produksi buah strawberry dapat berlanjut selama beberapa tahun pada tanaman yang sama.

Sistem perbukitan tahunan lebih disukai di Sandhills dan Dataran Pesisir karena penyakit antraknosa biasanya menghancurkan penanaman baris kusut sebelum menghasilkan buah.

Dalam sistem ini, tanaman ditetapkan pada musim gugur (Pertengahan September hingga Pertengahan Oktober) dan berbuah pada musim semi berikutnya. Penanaman biasanya dibuang setelah tanaman dipanen.

Hanya gunakan tanaman tahan antraknosa saat menanam sistem baris kusut di Sandhills dan Coastal Plain. Contohnya, 'Sweet Charlie' tahan, sedangkan 'Chandler' sangat rentan terhadap penyakit antraknosa.

Kedalaman penanaman stroberi sangat penting. Mahkota tanaman harus sedikit di atas garis tanah, dengan akar inci di bawah permukaan tanah.

Karena sifat tanaman stroberi yang berakar dangkal, sangat penting untuk menghindari menekuk akar, atau dikenal sebagai rooting "J".

Sistem Baris Matted (input rendah): Sistem baris kusut melibatkan penanaman tanaman induk dengan jarak 2 kaki, musim semi pertama, dan membiarkan pelari mengisi tempat tidur selama musim panas pertama. Buang bunga pada tahun pertama sehingga tidak ada buah yang dihasilkan sampai tahun kedua.

Saat transplantasi di musim semi, suhu harus 40 hingga 50 F; embun beku musim semi umumnya tidak akan merusak tanaman stroberi baru. Jika tanaman datang lebih awal dan tidak dapat segera ditanam, menyimpannya di lemari es.

Ketika kondisi kelembaban tanah ideal untuk penanaman, tata letak dua baris yang terpisah 4 kaki, setiap baris harus 2 kaki dari tepi tempat tidur. Atur tanaman 2 kaki terpisah di baris pada kedalaman yang benar, jadi pangkal tajuk berada di permukaan tanah. Tekan tanah dengan kuat di sekitar akar dan sirami.

Air sangat penting untuk pendirian. Tempat tidur harus dijaga tetap lembab selama periode perkembangan ini.

Bunga akan muncul beberapa minggu setelah tanaman baru mulai tumbuh. Buang bunga-bunga ini. Ini meningkatkan pembentukan dan menyalurkan cadangan makanan ke dalam produksi pelari yang kuat. Selama musim panas pendirian, biarkan pelari stroberi berkembang membentuk barisan kusut.

Stroberi tumbuh menggunakan sistem bukit tahunan.
Barbara H. Smith © 2018 HGIC Clemson Extension

Sistem Bukit Tahunan (input tinggi): Di wilayah tengah dan pesisir Carolina Selatan (dan selama musim dingin normal di Carolina Selatan bagian barat), tanaman stroberi dapat diatur pada musim gugur dan dipanen pada musim semi berikutnya. Ini mengurangi bahaya penyakit yang merusak tanaman. Varietas Chandler dan Camarosa sejauh ini adalah yang terbaik untuk sistem perbukitan, tetapi varietas lain akan menghasilkan hasil yang adil.

Tanaman diatur 12 inci terpisah di baris dan 12 inci terpisah antara baris di tempat tidur yang berisi dua baris.

Tempat tidur harus setinggi 6 inci di bahu, 8 inci tinggi di tengah, dan lebar 26 inci. Lorong selebar 22 inci di antara tempat tidur menyediakan tempat untuk berjalan.

Jika penanaman bebas dari penyakit antraknosa, mungkin hidup selama beberapa tahun dan dikelola sebagai sistem baris kusut.

Atur tanaman dari 15 September hingga 15 November. Di Dataran Pesisir (biasanya, Oktober adalah bulan terbaik). Tanam lebih awal di bagian utara (biasanya September adalah yang terbaik). Tanaman yang baru digali ditanam dan disiram secara teratur selama minggu pertama setelah tanam. Tanaman pot juga bisa digunakan, dan ini membutuhkan lebih sedikit penyiraman untuk membangun.

Setelah mencabut tanaman, menggunakan tanaman penutup tanah untuk melindungi tanah dari erosi, menangkap nutrisi yang tersisa dari tanaman, dan memberikan kontribusi bahan organik ke tanah.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat HGIC 1252 Tanaman penutup.

Penyiraman:Stroberi membutuhkan kelembapan selama masa "kritis" berikut:

• Ketika tanaman diatur dan selama periode kering setelah pengaturan
• Sebelum dan selama panen ketika ukuran berry berkembang
• Setelah renovasi, sesuai kebutuhan, untuk mendorong pelari baru
• Pada akhir Agustus, September, dan awal Oktober ketika kuncup buah terbentuk untuk panen musim berikutnya.

Jika curah hujan tidak mencukupi selama ini, menyirami penanaman setiap minggu untuk membasahi tanah hingga kedalaman 6 hingga 8 inci. Stroberi membutuhkan 1 hingga 1½ inci air per minggu.

Penyiangan &Mulsa: Selama musim tanam, gulma paling baik dikendalikan dengan mulsa, menarik tangan, mencangkul, dan mengolah.

Dalam penanaman yang kuat, potong pelari yang tumbuh ke lorong.

Periksa secara berkala penanaman untuk perkembangan gulma yang perlu disingkirkan.

Mulsa tempat tidur dengan lapisan jerami 1 hingga 2 inci (gandum, haver, gandum hitam, pinus). Satu bale akan mencakup 100 kaki persegi. Jangan gunakan guntingan rumput untuk menghindari mencekik tanaman stroberi.

Hapus mulsa di musim semi ketika tanda-tanda pertumbuhan baru muncul. Rake sebagian besar mulsa dari bagian atas tanaman. Tanaman stroberi akan tumbuh melalui sisa mulsa, yang akan membantu menjaga buah beri agar tidak kotor. Lapisan mulsa yang baik membantu menjaga kelembapan, memperlambat penyebaran antraknosa, dan menjaga buah tetap bersih.

Renovasi atau Memperbaharui Penanaman: Penanaman stroberi baris kusut dapat berbuah selama lebih dari satu musim. Penanaman dapat disimpan untuk dua orang, atau mungkin tiga sampai empat, musim berbuah ketika direnovasi dengan benar. Tujuan utama renovasi adalah untuk menjaga agar tanaman tidak terlalu padat di dalam bedengan. Jangan mencoba memperbarui tempat tidur stroberi yang penuh dengan gulma, penyakit, atau serangga; lebih baik memulai dari awal dengan penanaman baru.

Untuk memperbaharui penanaman, ikuti langkah ini:

• Lakukan uji tanah dan terapkan apa yang direkomendasikan oleh laporan.
• Memotong bagian atas tanaman untuk menghilangkan daun, menggunakan mesin pemotong rumput putar dengan bilah disetel ke 4 inci.
• Hindari merusak mahkota tanaman saat memotong.
• Singkirkan kliping dari tanaman dan buang tanpa merusak mahkota.
• Potong kembali baris ke strip lebar 12 hingga 18 inci menggunakan kultivator, rototiler, atau cangkul
• Tanaman tipis, hanya menyisakan yang paling sehat dan kuat. Tanaman harus berjarak sekitar 6 inci ke segala arah.

Perawatan Setelah Renovasi: Jaga agar tempat tidur bebas dari gulma dan irigasi jika curah hujan tidak mencukupi. Stroberi membutuhkan 1 hingga 1½ inci air per minggu.

Oleskan 3-4 pon kalsium nitrat per 100 kaki baris antara pertengahan Agustus dan pertengahan September. Ingatlah untuk menerapkan pupuk saat dedaunan kering, dan dengan lembut menyapu daun bebas dari pupuk. Air juga dapat digunakan untuk mencuci pupuk dari daun. Pada akhir September, baris kusut seharusnya tumbuh menjadi 2 kaki lebarnya. Singkirkan pelari yang tumbuh di gang di akhir musim panas.

Baru dipetik, matang, stroberi.
Barbara H. Smith © 2018 HGIC Clemson Extension

Memanen

Panen stroberi dimulai pada akhir bulan Maret di dataran tengah dan pesisir, awal April di Piedmont, dan akhir April di pegunungan. Stroberi harus dipetik setiap hari atau tiga kali seminggu. Waktu terbaik untuk memanen adalah pagi hari saat buah beri masih dingin. Tidak semua buah beri matang pada saat yang bersamaan; pilih hanya yang benar-benar merah.

Kontrol Burung

Cara yang paling efektif untuk mengurangi kehilangan buah beri pada burung adalah menutup penanaman dengan jaring burung. Jangkar jaring di sekitar seluruh penanaman; sebaliknya, burung akan berjalan di bawahnya. Tempatkan pasak 6 hingga 8 inci setiap 2 kaki di sekitar penanaman untuk menambatkan jaring. Miringkan pasak dari barisan sehingga jaring dapat dikaitkan di atas pasak. Memancing pasak menjaga tepi jaring tetap dekat dengan tanah, sehingga mencegah burung masuk ke bawahnya. Hanya perlu beberapa menit untuk melepas jaring untuk dipetik dan segera diganti setelahnya.

Selain menutupi, ada juga beberapa penolak kimia. Cornell University telah menunjukkan penurunan yang signifikan dalam aktivitas makan burung melalui aplikasi larutan sukrosa (gula meja). Burung kekurangan enzim untuk mencerna sukrosa, dan itu juga tidak disukai burung. Campurkan 5 pon gula meja dalam 2 liter air dan oleskan ke tanaman saat buah mulai berwarna.

Pilihan lainnya adalah Kool-Aid rasa anggur. Anggur mengandung bahan kimia metil anthranilate, yang membuat burung enggan makan. Campurkan 4 bungkus Grape Kool-Aid dalam 1 galon air dan oleskan ke tanaman saat buah mulai berubah warna. Metil anthranilate dipasok secara komersial sebagai produk yang disebut Re-Jex-It.

Penolak burung kimia lainnya juga tersedia.

Catatan:Penolak akan membutuhkan aplikasi ulang setelah hujan dan dapat menjadi bagian dari solusi, tetapi di daerah dengan tekanan burung yang berat, ini tidak mungkin cukup dengan sendirinya.

Kebersihan: Sanitasi sangat penting untuk keberhasilan produksi stroberi. Pembuangan buah yang terlalu matang, Misalnya, dapat mengurangi tekanan hama serangga serta tekanan penyakit. Menghilangkan daun yang terinfeksi dari tanaman juga dapat mengurangi sumber inokulum penyakit.

Penyakit

Sebagian besar tukang kebun rumah Carolina Selatan menghasilkan stroberi sebagai tanaman tahunan. Di bawah ini adalah beberapa masalah yang mengancam penanaman pemilik rumah

Gejala Antraknosa Mahkota Busuk pada stroberi.
© 2018 Clemson Extension

Busuk Mahkota Antraknosa: Busuk mahkota antraknosa disebabkan oleh jamur Colletotrichum gloeosporioides . Gejala penyakit busuk tajuk antraknosa mulai dari tanaman kerdil dan layu pada siang hari. Ini bisa dianggap sebagai stres kekeringan. Memotong mahkota secara memanjang akan memperlihatkan garis-garis putih dan coklat kemerahan, menciptakan efek marmer. Khas, tanaman akan mati pada tahun setelah infeksi terjadi. Penyakit ini dapat diperkenalkan dengan tanaman yang diperoleh dari teman atau pembibitan. Karena itu, penting untuk membeli tanaman bersertifikat bebas penyakit dari pembibitan yang bereputasi baik.

Gejala antraknosa pada buah.
© 2020 Clemson Extension

Buah dan Daun Antraknosa: Lesi gelap kecil muncul pada stolon dan tangkai daun di musim panas dan mengikatnya, membunuh daun dan tanaman anak yang tidak berakar. Jamur menyebar dari tangkai daun dan stolon yang terinfeksi ke mahkota tanaman.

Jamur menyebabkan bulat, cokelat, bintik-bintik cekung yang kuat pada buah. Begitu penyakit itu ada, sanitasi yang ketat (pembuangan bahan tanaman yang sakit), mulsa, dan penyemprotan fungisida setiap lima sampai tujuh hari dapat membantu mengelola penyakit.

Akar Rhizoctonia &Busuk Mahkota: Fase busuk akar penyakit ini disukai oleh cuaca dingin, sementara pembusukan mahkota memburuk selama cuaca panas. Tanaman biasanya tumbang tepat saat mulai berbuah. Bagian bawah daun berubah menjadi ungu dan menggulung. Mahkota asli terbunuh, dan banyak mahkota samping dapat berkembang. Penyakit ini dapat dicegah dengan pergiliran tanaman dengan tanaman rerumputan. Penyakit ini dapat diintroduksikan dengan tanaman yang diperoleh dari pembibitan teman. Karena itu, penting untuk membeli tanaman bersertifikat bebas penyakit dari pembibitan yang bereputasi baik.

Akar Phytophthora pada stroberi.
© 2018 Clemson Extension

Busuk Akar Prasasti Merah atau Busuk Akar Phytophthora: Cetakan air yang terbawa tanah Phytophthora fragariae dan P.cactorum menyebabkan penyakit yang signifikan ini. Tanaman dengan busuk akar yang parah sering kerdil, dan mereka mungkin layu dalam cuaca panas. Sedikit atau tidak ada buah yang dihasilkan, dan tanaman akhirnya bisa mati. Gejala akar yang paling khas adalah perubahan warna kemerahan pada stele (inti). Untuk meminimalkan risiko busuk akar stele merah, kultivar tahan tanaman, atau tanaman bersertifikat bebas penyakit dan menghindari rendah, situs basah.

Gejala penyakit hawar daun Phomopsis pada daun stroberi.
Justin Ballew © 2015 Clemson Extension

Hawar Daun Phomopsis: Penyakit mulai berkembang pada musim gugur atau musim semi segera setelah tanam. Ini menyebar dengan cepat dan dapat membunuh sebagian besar dedaunan. Ini tetap aktif selama ada dedaunan hijau pada tanaman. Jika tanaman menjadi tidak aktif di musim dingin, penyakit akan mulai lagi di musim semi.

Gejala awal berbentuk lingkaran, bintik merah hingga ungu pada selebaran. Bintik-bintik membesar dan mengembangkan pusat abu-abu. Bintik-bintik yang lebih tua di sepanjang vena berkembang menjadi lesi berbentuk V besar. Infeksi buah dan kelopak juga terjadi. Jamur bertahan hidup di daun mati yang menempel pada tanaman.

Bintik Daun &Daun Hangus: Bercak daun dan daun hangus, disebabkan oleh jamur Mycosphaerella fragariae dan Diplocarpon earliana , masing-masing, menyebabkan jenis kerusakan yang sama dan menyebar dengan cara yang sama. Spora setiap jamur biasanya dibawa ke lapangan pada tanaman baru atau disebarkan ke daerah baru oleh serangga, burung-burung, atau peralatan pertanian. Kedua jamur bertahan hidup di musim dingin pada tanaman yang terinfeksi.

Bercak daun pertama kali muncul di permukaan atas daun sebagai bercak kecil, bintik ungu bulat dengan diameter sekitar seperdelapan inci. Pertama, seluruh tempat berwarna ungu. Nanti, pusat tempat menjadi abu-abu dan kemudian hampir putih. Perbatasan tetap ungu.

Bentuk daun hangus kecil, bintik-bintik ungu tua pada permukaan daun atas. Bintik-bintik ini tetap berwarna ungu tua, tidak pernah membentuk pusat putih seperti di bercak daun, dan memiliki garis yang tidak beraturan. Ketika banyak, bintik-bintik itu berjalan bersama, dan daun tampak hangus.

Hilangnya dedaunan karena kedua penyakit ini dapat menghambat seluruh tanaman. Tanaman yang terinfeksi parah dapat mati. Selama hujan awal musim semi, spora dari hanya beberapa tanaman yang sakit dapat berkembang biak dan menyebar melalui seluruh penanaman.

Busuk Buah Botrytis: Busuk buah Botrytis (jamur abu-abu) adalah penyakit buah yang paling umum dan signifikan di Carolina Selatan. Sementara pembusukan dapat dimulai pada bagian manapun dari buah, biasanya dimulai pada ujung kelopak, di mana kelembaban dapat tetap berada di kelopak (atau daun tutup) untuk waktu yang lama. Massa spora berwarna abu-abu berkembang pada buah saat penyakit berkembang. Jamur dapat menginfeksi semua bagian tanaman lainnya. Kelangsungan hidup jamur terjadi pada jaringan yang terinfeksi dan dalam jumlah kecil, bulat telur, sclerotia hitam di tanah atau tanaman.

Gejala Botrytis (jamur abu-abu) pada stroberi.
© 2019 Clemson Extension

Ini berkecambah di musim semi ketika pembungaan dimulai dan menginfeksi bagian bunga. Dari sana, itu bergerak ke dalam buah dan dapat langsung membusuk, atau terbengkalai sampai kondisi lingkungan memungkinkan pengembangan. Penyakit ini paling parah di dingin, cuaca basah.

Sanitasi tanaman dengan membuang daun dan bunga mati di akhir musim dingin. Melindungi bunga dan mengembangkan buah dengan aplikasi fungisida adalah kunci pengendalian. Namun, menggunakan sanitasi yang ketat, petani organik telah berhasil menghasilkan buah tanpa menggunakan fungisida.

Botrytis (jamur abu-abu) juga dapat dikelola dengan mengurangi periode di mana daun dan bunga basah. Irigasi di atas menyebabkan tanaman menjadi basah untuk waktu yang lama, menyediakan kondisi pertumbuhan dan perkembangan yang ideal untuk berkembangnya botrytis dan penyakit jamur lainnya.

Jika menyiram di atas kepala, lakukan di pagi hari, sehingga tanaman kering sampai gelap. Irigasi tetes menerapkan air ke tanah dan merupakan metode penyiraman stroberi yang disukai.

Gejala bercak daun sudut pada daun stroberi.
Justin Ballew © 2015 Clemson Extension

Bintik Daun Sudut: Bakteri bercak daun ini bertahan di jaringan tanaman yang mati. Penyakit ini dimulai dari yang kecil, sudut, bintik-bintik basah di bagian bawah daun. Sementara daerah akan berkembang, vena membatasi ukurannya. Bintik-bintik bergabung untuk menutupi sebagian besar daun dan tampak tidak beraturan, bintik-bintik coklat kemerahan di pucuk daun. Daun yang terinfeksi berat biasanya mati.

Cuaca basah dengan suhu siang hari 70 F dan suhu malam hari mendekati atau di bawah titik beku mendukung perkembangan penyakit. Penyakit ini biasanya berhenti saat suhu meningkat di musim semi. Tidak ada kontrol kimia untuk penyakit ini. Rotasi tanaman secara teratur dapat membantu mengurangi populasi bakteri.

Nematoda penyengat: Nematoda menyengat adalah nematoda hama stroberi yang paling umum di Carolina Selatan. Tanaman yang terluka tampak kerdil, dapat mengembangkan gejala tipe defisiensi nutrisi, dan dapat menghasilkan sedikit buah. Tidak ada kontrol kimia untuk nematoda penyengat yang tersedia bagi pemilik rumah. Rotasi tanaman yang tepat adalah cara terbaik untuk mencegah penumpukan nematoda penyengat.

Kultivar &Varietas

Untuk daftar varietas stroberi yang direkomendasikan untuk Carolina Selatan, lihat HGIC 1404, Jenis stroberi .

Tabel 1:Fungisida untuk digunakan dalam stroberi.

Bahan aktif Nama dagang Penyakit Sasaran Bacillus amyloliquefaciens strain D747 Bonide Merevitalisasi Bio Fungisida
Fungisida Ramah Taman Ag Selatan antraknosa, Botrytis Kapten Bonide Captan®
Buah dan Hias
Ag Captan® Selatan Botrytis Tembaga Fungisida Tembaga Bonide
Tembaga Cair Ag Selatan antraknosa, Botrytis Minyak Mimba Minyak Neem Bonide
Minyak Mimba Aksi Tiga Kali Selatan Ag antraknosa, Botrytis Sulfur Southern Ag Wettable atau debu Sulfur
Fungisida Tanaman Sulfur Bonida antraknosa, Botrytis

Catatan:Selalu baca, dan menerapkan pestisida sesuai dengan label.