Sage adalah ramuan yang sangat harum yang merupakan bagian rasa musim gugur dan musim dingin yang ada di mana-mana. Jika Anda menanam kebun herbal untuk pertama kalinya, Anda mungkin bertanya-tanya, apakah sage itu abadi? Ada ramuan Mediterania lainnya, seperti kemangi dan rosemary, yang dianggap semusim di sebagian besar zona pertumbuhan. Tapi sage adalah tanaman tahunan yang kuat, jadi jangan membuangnya ke dalam kompos di akhir musim tanam! Ini adalah ramuan yang bisa Anda panen hampir sepanjang tahun. Dalam artikel ini, saya akan membagikan beberapa tips menanam sage, serta saran tentang cara mengatasi musim dingin dan memangkas tanaman sage Anda.
Sage adalah salah satu dari banyak anggota mint yang luas (Lamiaceae ) keluarga. Saya menulis tentang sage umum atau kuliner (Salvia officinalis ), yang bagi saya membangkitkan pemikiran tentang isian dan hidangan lezat musim gugur lainnya.
Sage yang sedang tumbuh
Meskipun sage dapat ditanam dari biji, cukup mudah untuk menemukan tanaman muda di persemaian. Anda juga dapat memperbanyak tanaman dari stek. Tanaman sage saya telah digali ke kebun setelah muncul di wadah. Saya suka menggunakan herba dalam penataan hias karena daunnya sangat bertekstur dan menarik.
Tanaman sage yang paling umum memiliki daun berwarna hijau keabu-abuan keperakan, yang menambah kontras yang indah di antara tanaman semusim lainnya. Ada juga varietas ungu dan tiga warna yang sangat indah. Di akhir musim tanam, tanaman sage mudah ditanam di bagian taman yang terlindung, tempat ia akan kembali pada musim semi berikutnya.
Dianjurkan agar sage ditanam di bawah sinar matahari penuh, tetapi salah satu tanaman saya tumbuh subur di bedengan yang mendapat banyak cahaya belang sepanjang hari. Tanaman yang sangat hias, saya sarankan untuk memasukkan sage di taman hias abadi. Tanam di perbatasan atau bahkan di antara tanaman tahunan yang tumbuh rendah.
Tentu saja Anda juga bisa menanam sage di kebun atau kebun sayur. Dalam bukunya, Plant Partners , Jessica merekomendasikan menanam sage sebagai tanaman pendamping dengan tanaman kol (brokoli, kubis, dll.) untuk mengganggu kupu-kupu cacing kubis bertelur.
Di mana pun Anda memilih untuk menanam sage, pastikan sage ditempatkan di area dengan tanah yang memiliki drainase baik setelah cuaca beku terakhir. Sebelum menanam, ubah area dengan bahan organik. Tanaman sage memiliki sedikit toleransi terhadap kekeringan, meskipun mereka dapat mulai terlihat sedikit kuyu selama periode panas yang ekstrem.
Apakah sage abadi di zona pertumbuhan Anda?
Bijak kuliner kuat hingga ke zona USDA 5 (terkadang 4, tergantung seberapa terlindungi tanaman itu) dan hingga sekitar 10.
Jika sage Anda melewati musim dingin, di akhir musim semi atau awal musim panas, ia akan menghasilkan bunga cantik yang menarik lebah, kupu-kupu, dan burung kolibri. Tidak seperti herba lain yang daunnya terasa agak pahit setelah berbunga, sage mempertahankan rasanya.
Namun, tampaknya rasanya bisa berkurang seiring bertambahnya usia tanaman. Jadi, meskipun tanaman sage dapat bertahan, Anda mungkin menemukan rasa daunnya tidak sekuat dulu. Pada titik ini Anda mungkin ingin memperkenalkan tanaman sage lain ke kebun.
Merawat tanaman sage
Tanaman baru akan memiliki batang hijau, tetapi seiring waktu, tanaman sage dapat menjadi sedikit berkayu dan keriput. Pemangkasan mereka membantu mempertahankan tanaman yang kompak. Ini juga mencegah mereka menjadi terlalu berkaki panjang. Dengan menggunakan pemangkas, pangkas sekitar sepertiga dari tanaman untuk mendorong daun baru yang segar. Cobalah untuk menghindari pemangkasan pada kayu tua karena tidak akan tumbuh kembali. Anda juga dapat memangkas kembali tanaman setelah berbunga dan mekarnya telah memudar.
Sage taman tidak terlalu rentan terhadap banyak hama dan penyakit. Ini rentan terhadap embun tepung (meskipun ada varietas yang tahan jamur), tetapi ini sangat jarang. Pastikan tanaman Anda mendapatkan sirkulasi udara yang baik dan drainase tanah yang baik untuk menghindari pembusukan akar.
Memanen daun dari tanaman sage
Jika Anda pergi ke kebun untuk memanen sage untuk resep, pilih daun terbaru. Gunakan gunting atau gunting taman untuk memotong daun.
Jika Anda ingin memanen daun untuk rak bumbu, Anda dapat memotong beberapa batang untuk dikeringkan dalam tandan. Saya mengikat ujungnya dengan benang dan menggantung milik saya dari batang gorden sampai benar-benar kering. Daun kering dihancurkan dan disimpan dalam toples.
Melindungi tanaman sage Anda selama musim dingin
Meskipun sage tahan musim dingin, jika Anda ingin melindungi daun untuk panen segar, Anda dapat memberikan sedikit insulasi dengan dahan hijau.
Lebih banyak herbal untuk ditanam di kebun dan pot
- 10 herbal untuk ditanam di musim gugur
- Kiat menanam peterseli
- Cara menanam oregano untuk dikeringkan
- Saran untuk memanen kucai
- Menabur benih ketumbar
