Pusaran kutub akhir Januari, yang menyebabkan cuaca dingin yang ekstrim di Midwest dan Timur, tidak menghentikan produksi aktif produk susu, tetapi menyebabkan beberapa masalah pengangkutan dan penutupan pabrik. Produsen susu prihatin dengan fluktuasi suhu dan bagaimana hal itu akan mempengaruhi kesehatan sapi, menurut analis berita pasar USDA Jessica Mueller.
Harga susu kering terus stabil karena ekspor ke China dan negara-negara Asia Tenggara kuat.
Rata-rata harga susu Januari 2019 adalah $2,23 untuk mentega; susu kering tanpa lemak adalah $0,95; keju adalah $1,39, dan whey kering adalah $0,48. Harga susu untuk Kelas II adalah $15,74 per cwt., Harga Kelas III adalah $13,96 per cwt., dan Kelas IV adalah $15,48 per cwt. Harga terus mengalami fluktuasi, tetapi jauh dari pemulihan yang kuat.
Proyeksi produksi susu untuk 2019 sedikit lebih tinggi dari 2018, pada 220,6 miliar pound, tetapi lebih rendah dari yang diharapkan, dengan harga rendah terus.
Kelompok susu mendesak FDA untuk membuat keputusan yang tepat
Administrasi Makanan dan Obat-obatan mengeluarkan permintaan musim gugur yang lalu untuk informasi tentang bagaimana konsumen menggunakan makanan dan minuman nabati, menggunakan istilah seperti susu atau keju dalam pelabelan produk yang terbuat dari kedelai, kacang polong, atau kacang. Asosiasi Makanan Susu Internasional mengajukan literatur dan penelitian konsumen untuk membantu FDA membuat keputusan yang tepat.
“IDFA menghargai upaya FDA untuk mendukung pilihan konsumen dan inovasi di pasar, dan kami mendukung tindakan FDA untuk memastikan bahwa pelabelan produk nabati adalah benar dan tidak menyesatkan atau membingungkan konsumen, ” kata IDFA dalam komentar.
IDFA menekankan bahwa masalah penggunaan istilah susu pada label makanan dan minuman nabati sangat penting bagi industri susu dan mendesak badan tersebut untuk melakukan peninjauan secara transparan dan inklusif.
UU Susu Utuh untuk Anak Sehat diusulkan
Pada tanggal 30 Januari, 2019, Perwakilan AS Glenn 'GT' Thompson (R-PA) dan Ketua Komite Pertanian House Collin Peterson (D-MN) memperkenalkan undang-undang yang memungkinkan susu utuh tanpa rasa dan beraroma ditawarkan di kafetaria sekolah.
The Whole Milk for Healthy Kids Act of 2019 (H.R.832) mengakui pentingnya susu bagi kesehatan dan kesejahteraan anak-anak yang sedang tumbuh. Pada tahun 2018, Sekretaris Departemen Pertanian AS Sonny Perdue mengarahkan USDA untuk mengizinkan sekolah menyajikan susu rasa 1% dalam program makanan sekolah. H.R. 832 akan memungkinkan susu murni dimasukkan, demikian juga.
“Susu adalah sumber No. 1 dari sembilan nutrisi penting dalam makanan siswa kami, tetapi jika mereka tidak meminumnya, manfaat kesehatan ini hilang, ” kata Thompson. “Konsumsi susu telah menurun di sekolah-sekolah di seluruh negeri karena anak-anak tidak mengkonsumsi berbagai jenis susu yang tersedia untuk mereka. Harapan saya bahwa Undang-Undang Susu Utuh untuk Anak-Anak Sehat akan membawa lebih banyak pilihan susu ke ruang makan siang Amerika sehingga siswa dapat memilih jenis yang paling mereka sukai.”
Kelompok produsen susu desak implementasi RUU Pertanian
Federasi Produsen Susu Nasional mendesak Menteri Pertanian Sonny Perdue untuk menerapkan ketentuan susu RUU Pertanian 2018, menyusul penundaan karena penutupan pemerintah federal.
“Peternak sapi perah baru saja menyelesaikan tahun keempat berturut-turut harga susu yang tertekan dan menghadapi prospek yang tidak pasti untuk 2019, ” tulis Jim Mulhern, presiden dan CEO NMPF. “Kami percaya bahwa reformasi kebijakan susu yang signifikan yang kami kerjakan dengan sukses bersama Kongres untuk diberlakukan dalam undang-undang pertanian baru akan sangat penting untuk membantu petani mengelola periode sulit dengan margin rendah dengan lebih baik.
“Karena ketentuan undang-undang susu hanya memodifikasi program margin yang sudah ada sebelumnya, jelas dari arahan Kongres bahwa USDA dapat bergerak maju untuk memberlakukan ketentuan baru tanpa melakukan proses pembuatan peraturan formal, ” tulis Mulhern. “Kami mendorong Anda untuk memanfaatkan fleksibilitas ini untuk membantu menambah momentum pada proses, terutama mengingat fakta bahwa penutupan pemerintah telah menunda kemampuan departemen untuk melanjutkan.”
Program Dairy Margin Coverage (DMC) yang baru menawarkan tingkat cakupan yang jauh lebih terjangkau dan lebih tinggi daripada inisiatif sebelumnya, dengan semua produsen susu mampu menjamin margin hingga $9,50 per cwt. pada sejarah produksi Tier I (5 juta pon pertama). DMC juga menawarkan cakupan margin $5 dengan biaya lebih rendah, tingkat yang lebih tinggi dari perlindungan bencana yang terjangkau untuk operasi yang ingin mencakup lebih dari 5 juta pon produksi.
Studi menunjukkan perlunya perjanjian perdagangan AS-Jepang yang kuat
Sebuah studi yang dirilis 31 Januari 2019, oleh Dewan Ekspor Susu AS memproyeksikan bahwa perjanjian perdagangan baru yang dibuat oleh Jepang akan menguntungkan pesaing global produk susu AS sekaligus mengurangi penjualan ekspor produk susu AS.
Australia dan Selandia Baru memiliki Perjanjian Komprehensif dan Progresif untuk Kemitraan Trans-Pasifik dengan Jepang. Pada 1 Februari, Perjanjian Kemitraan Ekonomi Jepang-Uni Eropa mulai berlaku.
Pembelajaran, dilakukan oleh Meros Consulting yang berbasis di Tokyo menunjukkan bahwa tanpa perjanjian perdagangan AS-Jepang yang kuat, pesaing akan meraih kumulatif $ 1,3 miliar dalam penjualan susu selama dekade berikutnya. Itu akan naik menjadi $5,4 miliar setelah perjanjian diterapkan sepenuhnya selama 21 tahun, kata laporan itu.
Pasar susu Jepang sangat berharga bagi industri susu AS, mengimpor $291 juta dari eksportir AS pada tahun 2017, tahun terakhir dengan data yang lengkap. Penjualan 2017 yang kuat tersebut meningkat 41% dibandingkan tahun sebelumnya.
Jumlah tersebut menjadikan Jepang sebagai pasar terbesar keempat untuk ekspor susu AS. Permintaan susu, khusus untuk keju, diperkirakan akan terus berlanjut.
