Aljoe adalah direktur hubungan produsen, dan Smith adalah konsultan satwa liar dan perikanan, di Noble Research Institute, Ardmore, Okla.
Dalam angsuran ketiga dan terakhir dari seri ini tentang memulai penggembalaan regeneratif, kami akan membahas kunci penggembalaan adaptif, penggunaan selektif penggembalaan kepadatan stok tinggi, dan menciptakan efek kawanan yang diinginkan.
Seperti yang telah kita diskusikan, penggembalaan regeneratif adalah alat manajemen utama atau serangkaian praktik dalam peternakan regeneratif. Dipandu oleh prinsip-prinsip ekologi, praktik-praktik ini menggunakan manfaat dari penggembalaan ternak untuk membangun kembali kesehatan tanah dan juga dapat membantu mendiversifikasi usaha dan pendapatan yang dihasilkan oleh pertanian atau peternakan. Praktik pengelolaan penggembalaan adaptif juga disebut penggembalaan adaptif multi-paddock, atau AMP, tetapi kami akan menyebutnya sebagai penggembalaan adaptif saja.
Ada empat variabel yang harus dikelola dalam penggembalaan:waktu, frekuensi, intensitas, dan durasi. Ketika dikelola secara sengaja dan adaptif, keempat variabel ini, ditambah alat kepadatan stok, dapat memainkan peran penting dalam meningkatkan fungsi ekosistem dan kesehatan tanah. Begitu juga dengan penggunaan herd effect yang strategis, yang juga disebut animal impact. Ini adalah hasil menguntungkan dari kawanan yang terkonsentrasi dan bersemangat menggunakan kukunya untuk merobohkan vegetasi tua yang berdiri dan/atau menghancurkan tanah.
Kerjakan rencana penggembalaan Anda
Setelah Anda dan hewan Anda terbiasa dengan gerakan penggembalaan yang sering Anda latih dalam skala kecil dan Anda punya waktu untuk menambahkan pagar sementara dan sumber air tambahan, jika diperlukan, saatnya untuk menerapkan manajemen penggembalaan regeneratif (adaptif). rencana yang kami bahas dalam Hay &Forage Grower edisi Maret.
Rencana Anda akan mempertimbangkan tujuan regeneratif Anda, yang mungkin mencakup beberapa atau semua hal berikut:meningkatkan kesehatan tanah dan kesehatan hewan, meningkatkan keanekaragaman tanaman, mengurangi perambahan semak, meningkatkan produksi ternak, dan meningkatkan keuntungan. Luangkan waktu untuk menyesuaikan rencana penggembalaan Anda berdasarkan apa yang Anda pelajari ketika Anda mencoba penggembalaan bergilir dalam skala kecil, tetapi juga memperhitungkan kondisi pertumbuhan hijauan saat ini.
Saat Anda merencanakan dan menggunakan grafik penggembalaan berdasarkan sasaran prioritas Anda, ingatlah kunci untuk penggembalaan adaptif:
– Biarkan periode pemulihan yang lama, yang merupakan variabel paling penting untuk dikelola terlepas dari pendekatan penggembalaan. Periode pemulihan disesuaikan dengan kondisi pertumbuhan — pemulihan yang lebih lama dengan kondisi pertumbuhan yang lambat, dan pemulihan yang lebih singkat dengan kondisi pertumbuhan yang cepat.
– Pertahankan periode penggembalaan yang singkat, idealnya tidak lebih dari tiga sampai empat hari dalam satu area. Yang terbaik adalah memiliki kemampuan untuk memindahkan ternak setiap hari — tetapi fleksibel. Memperpanjang periode penggembalaan satu atau dua hari karena pertumbuhan kembali tanaman melambat dengan kondisi kelembaban yang berkurang dapat diterima. Kuncinya adalah merotasi ternak dari padang rumput sebelum mereka mulai menggembalakan kembali tanaman yang digembalakan.
– Kelola intensitas penggembalaan, atau jumlah hijauan yang digembalakan atau digunduli versus jumlah yang tidak tersentuh di padang rumput. Biasanya, aturan praktisnya adalah “ambil setengah, biarkan setengah,” yang berarti merumput bagian atas bahan daun tanaman.
– Gunakan kepadatan stok yang tinggi. Sebagian besar produsen yang telah menerapkan tiga kunci pertama penggembalaan adaptif juga menggunakan kepadatan stok yang tinggi. Lebih sering daripada tidak, Anda harus meningkatkan pon bobot hidup per acre untuk menerapkan tiga kunci pertama menuju penggembalaan adaptif yang sukses. Saat menggunakan kepadatan stok yang tinggi, seorang manajer perlu memvariasikan kepadatan stok, beradaptasi dengan kondisi pertumbuhan dan jumlah biomassa yang terakumulasi sebelum penggembalaan. Kami tidak ingin menjadi preskriptif atau secara rutin menggunakan kepadatan stok yang sama untuk paddock atau padang rumput dengan setiap acara penggembalaan.
Memanfaatkan efek kawanan
Kadang-kadang, seseorang mungkin ingin menggunakan penggembalaan dengan kepadatan stok ultra-tinggi (UHSD) di padang rumput untuk waktu yang singkat. Kepadatan ternak ultra-tinggi adalah peningkatan kepadatan ternak yang disengaja yang dicapai dengan menyediakan padang penggembalaan yang jauh lebih kecil untuk periode waktu yang singkat (biasanya membutuhkan beberapa gerakan per hari) untuk meningkatkan efek kawanan yang diinginkan pada suatu area dan/atau mengurangi selektivitas hewan dari tempat penggembalaan. pakan ternak.
Beberapa situasi ideal untuk UHSD adalah pada puncak produksi hijauan pada musim semi atau awal musim panas; selama transisi antara produksi hijauan musim dingin dan musim panas (dan sebaliknya); dengan padang rumput yang diintroduksi dan lahan pertanian pakan ternak; dan ketika ada banyak bahan tanaman dewasa yang kurang diinginkan (sering tidak aktif) di padang rumput. Terutama pada contoh terakhir, pastikan untuk tidak mengabaikan isi usus ternak, kondisi fisiologis, dan kebutuhan nutrisi saat menggunakan UHSD. Anda mungkin perlu melengkapi makanan atau menyediakan makanan ternak yang lebih enak untuk sebagian hari untuk menghindari stres pada hewan dan membahayakan produksi.
Anda juga dapat membuat aplikasi strategis UHSD untuk periode waktu yang sangat singkat dengan menempatkan pengumpan mineral, jerami, dan suplemen di lokasi yang ditargetkan, seperti ke dalam semak-semak kayu atau tambalan briar. Dampak hewan pada kepadatan tersebut dapat menghilangkan sebagian besar
struktur tanaman yang tidak diinginkan, dan memberi makan biologi tanah melalui tindakan menginjak-injak. Efek kawanan juga dapat mengganggu permukaan tanah yang terbuka dan padat, merangsang perekrutan dan produksi tanaman baru selama kondisi kelembaban yang menguntungkan.
Gunakan pendekatan yang aman untuk dipelajari
Satu kata peringatan saat menerapkan UHSD:Gunakan pendekatan "aman untuk dipelajari" saat mempelajari cara menerapkannya dengan sukses. Mulailah dengan situasi di mana kemunduran kecil selama proses pembelajaran tidak akan berdampak buruk pada Anda, hewan, atau operasi Anda. Pendekatan aman untuk belajar mencakup elemen bagaimana, di mana, dan kapan.
Gunakan sumber daya yang ada dengan beberapa pasokan pagar listrik dan terapkan manajemen penggembalaan terbaik Anda sambil mengikuti prinsip kesehatan tanah. Pilih lokasi yang mudah dikelola dan di mana Anda dapat meluangkan waktu untuk mengamati secara menyeluruh semua aktivitas penggembalaan dan respons tanah dan tanaman — di dekat kantor pusat, misalnya.
Mulailah di mana Anda memiliki banyak hijauan dan rencana definitif untuk memandu proses penggembalaan Anda saat Anda mencoba kepadatan stok yang lebih tinggi. Rencana tersebut mencakup perkiraan produksi hijauan dan permintaan penggembalaan harian ternak, durasi waktu area yang ditargetkan akan bertahan, kepadatan stok yang ingin Anda coba, dan rencana darurat jika hal-hal tidak berjalan seperti yang diinginkan.
Keberhasilan awal dapat dimasukkan ke dalam rencana penggembalaan di masa depan, tetapi pengamatan hasil di musim tanam yang akan memandu Anda dalam aplikasi UHSD berikutnya.
Awasi tab saat Anda pergi
Pantau aktivitas pengelolaan penggembalaan Anda sepanjang perjalanan peternakan regeneratif Anda.
• Tolok ukur kesehatan tanah Anda dengan uji tanah (sebaiknya Uji Haney) di padang rumput utama Anda.
• Gunakan grafik penggembalaan untuk merencanakan dan memantau aktivitas penggembalaan dan pemulihan.
• Buat daftar keanekaragaman untuk menangkap semua spesies tumbuhan dan hewan yang dapat Anda temukan di peternakan Anda, dan terus tambahkan ke daftar tersebut saat keanekaragaman tumbuh.
• Ambil foto area manajemen utama dan lacak perubahan dari waktu ke waktu.
• Gunakan “penyimpanan” penggembalaan (kecil, area yang tidak digembalakan) untuk mengukur produksi hijauan yang tidak digembalakan pada akhir musim tanam, pindahkan kandang ke lokasi baru setiap satu atau dua tahun.
• Setiap beberapa tahun, gunakan uji tanah tambahan untuk menganalisis guna meningkatkan metrik kesehatan tanah.
Kesehatan tanah, penggembalaan, dan keberlanjutan dapat saling terkait. Jika perbaikan terus-menerus adalah tujuan dari pengelola lahan — dan itu untuk sebagian besar — maka memahami bagaimana mengelola peningkatan kesehatan tanah menggunakan penggembalaan adaptif dapat mengarah pada perbaikan jangka panjang untuk tanah, pengelolaan lahan, produksi hijauan, ekosistem , dan ekonomi peternakan. Puncak dari perbaikan inilah yang mengarah pada keberlanjutan operasional sejati untuk generasi mendatang.
Penggembalaan AMP meningkatkan karbon tanah, nitrogen
Penelitian baru yang mengamati penggembalaan multi-paddock adaptif, atau AMP, mendokumentasikan bagaimana praktik tersebut dapat membantu perubahan iklim dengan menangkap karbon dan mempertahankan nitrogen di dalam tanah.
Pada tahun 2018, sebuah studi pertanian skala besar di Amerika Serikat bagian tenggara membandingkan AMP dan padang rumput penggembalaan konvensional di seberang pagar satu sama lain, melihat efek penggembalaan AMP pada penangkapan karbon tanah. Situs AMP rata-rata memiliki 13% lebih banyak karbon tanah dan 9% lebih banyak nitrogen tanah hingga kedalaman 1 meter daripada situs konvensional. Dalam artikel Journal of Environmental Management 2021 mereka, penulis studi menyimpulkan:“Temuan ini memberikan bukti bahwa penggembalaan AMP adalah strategi manajemen untuk menyerap karbon di tanah dan mempertahankan nitrogen dalam sistem, sehingga berkontribusi pada mitigasi perubahan iklim.”
Artikel ini muncul di edisi Agustus/September 2022 Hay &Forage Grower di halaman 20-21.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak.
