Peternakan sapi perah kecil di Vermont secara kronis berada di ambang kebangkrutan. Hampir setengah dari perusahaan susu Vermont telah gulung tikar dalam 10 tahun terakhir, terutama peternakan kecil. Hal-hal menjadi lebih buruk selama pandemi, dengan harga yang fluktuatif dan pergeseran rantai pasokan. Polanya serupa di antara perusahaan susu di seluruh New England. Menstabilkan pendapatan akan sangat membantu mempertahankan bisnis krim ini dan melestarikan cara hidup yang terancam—peternakan sa