Kami mendengar banyak rencana berani untuk mengurangi emisi karbon; Microsoft, misalnya, baru saja mengumumkannya beberapa minggu lalu.
Tetapi pertanian skala besar lebih banyak diminati dan lebih menarik perhatian, mengingat banyaknya seruan untuk beralih ke pola makan nabati untuk masa depan planet ini. Sekarang, produk susu organik bersertifikat USDA terbesar, Horizon, telah mengumumkan rencana yang sangat ambisius untuk menjadi tidak hanya netral karbon, tetapi juga positif karbon, semuanya pada tahun 2025.
Pertama kata cepat pada ungkapan itu. Gagasan dengan frasa “karbon positif” adalah bahwa, melalui praktik regeneratif, penggunaan energi terbarukan, penyerapan karbon, dan berbagai praktik baik lainnya, perusahaan-perusahaan ini akan melangkah lebih jauh dari netralitas karbon. Netralitas karbon berarti bahwa perusahaan menyerap karbon sebanyak yang dilepaskannya; karbon positif berarti menyerap lebih banyak karbon daripada yang dihasilkannya. Masalahnya, konsep yang sama telah disebut sebagai "karbon positif" dan "karbon negatif," dua istilah yang seharusnya berarti berlawanan satu sama lain tetapi tampaknya memiliki arti yang sama, setidaknya untuk saat ini. Membingungkan, tapi, Anda tahu, tujuan yang bagus.
Bagaimanapun! Horizon Organic saat ini dimiliki oleh perusahaan raksasa Prancis Danone, yang karena alasan tertentu menjual beberapa produknya dengan ejaan "Dannon" di Amerika Serikat. Horizon sangat besar, dan pemasok terbesar susu organik bersertifikat USDA ke toko kelontong di negara ini, tetapi bukannya tanpa kontroversi; pada tahun 2006, Horizon dituduh melanggar berbagai kebijakan organik, dan Cornucopia Institute mengatakan mereka pada dasarnya menolak untuk menjawab pertanyaan apa pun tentang praktik mereka. Dari Cornucopia Institute:“Merek ini diketahui atau diduga melakukan praktik di luar maksud dan aturan organik. Mereka adalah yang paling tidak transparan dalam penyelidikan Cornucopia dan ada beberapa indikasi bahwa mereka sengaja merahasiakan sumbernya.”
Pekan lalu, Horizon mengumumkan rencananya:transisi ke 100 persen energi terbarukan dalam produksinya, menyiapkan praktik pertanian regeneratif seperti tanaman penutup, memberikan hibah $15 juta kepada pemasoknya untuk melembagakan mesin baru untuk penyerapan karbon, dan memiliki pihak ketiga auditor memverifikasi semua itu.
GreenBiz berbicara dengan beberapa ahli yang pada dasarnya menegaskan bahwa semua yang diusulkan Horizon adalah mungkin, dan tidak harus bahkan aneh. Perkiraan Horizon untuk pengurangan karbonnya berada dalam kisaran yang diharapkan untuk industri susu. Auditor pihak ketiga, Carbon Trust, memiliki beberapa kontroversi sendiri di Inggris, menurut fitur 2012 di Guardian.
Jadi hasil sebenarnya dari semua ini adalah sedikit dari kasus menunggu dan melihat, tetapi itu dipuji sebagai tujuan yang berharga dan dapat dicapai, yang dapat menginspirasi lebih banyak perusahaan organik besar untuk mengikutinya.
