Anise hisop adalah ramuan abadi kecil yang berasal dari Amerika Utara bagian tengah. Anise hisop memiliki rasa yang mirip dengan adas manis dan milik keluarga botani yang sama dengan hisop, tapi itu bukan persilangan antara keduanya. Daun dan bijinya yang beraroma licorice dapat digunakan dalam teh, salad, dan memasak.
Mengenal Anise Hyssop
- Nama botani dan keluarga: Agastache foeniculum adalah anggota dari keluarga Lamiaceae-mint.
- Asal: Great Plains dan Midwest Amerika Utara
- Jenis tanaman: Anise hisop adalah ramuan abadi.
- Musim tanam: Musim semi dan musim panas
- Zona tumbuh: Anise hisop tumbuh paling baik di zona 4 hingga 10.
- Ketahanan: Anise hisop tahan terhadap dingin dan panas; itu mati kembali di musim dingin yang membekukan.
- Bentuk dan ukuran tanaman: Anise hisop tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki dan lebar 1 kaki. Itu bercabang di bagian atas.
- Bunga-bunga: Anise hisop memiliki paku mencolok dari kuntum bunga biru keunguan dan lavender; bunga memiliki aroma yang kuat dari adas manis dan peppermint.
- Waktu mekar: Anise hisop mekar dari musim panas ke musim gugur.
- Daun-daun: Anise hisop memiliki daun hijau yang kaya (hampir putih di bawahnya). Daunnya berbentuk oval dan runcing sepanjang 3 inci; mereka bergigi tajam dengan permukaan berlapis. Daun tumbuh dari batang persegi seperti mint.
Cara Menanam Anise Hyssop
- Lokasi terbaik: Tanam anise hisop di bawah sinar matahari penuh; tanaman akan mentolerir naungan ringan.
- Persiapan tanah: Tanam anise hisop dalam kompos yang kaya, berpasir, tanah yang dikeringkan dengan baik. Anise hisop lebih menyukai pH tanah antara 6,0 dan 7,0.
- Benih mulai di dalam ruangan: Benih dapat dimulai di dalam ruangan sekitar 8 minggu sebelum tanggal rata-rata musim semi terakhir. Benih berkecambah dalam 7 hingga 14 hari.
- Transplantasi ke kebun: Siapkan bibit anise hisop ketika semua risiko embun beku telah berlalu.
- Waktu tanam di luar ruangan: Menabur benih langsung di kebun seminggu sebelum tanggal rata-rata musim semi terakhir.
- Kedalaman tanam: Taburkan benih sedalam hingga inci.
- Jarak: Tanaman luar angkasa berjarak 1 hingga 1½ kaki.
- Berapa banyak yang harus ditanam: Tumbuhkan 2 hingga 3 tanaman hisop adas manis untuk dimasak; tumbuh menjadi 12 tanaman untuk teh atau pengawetan.
- Penanaman pendamping: Anise hisop menarik kupu-kupu, burung kolibri, lebah madu, dan penyerbuk lainnya. Ini adalah sumber nektar yang baik di akhir musim panas dan awal musim gugur. Ini mengusir ngengat kubis. Tanam anise hisop dengan chamomile dan horehound.
Cara Menanam Anise Hyssop
- Pengairan: Jaga agar tanah tetap lembab secara merata. Anise hisop berasal dari tepi danau dan sungai. Daun bisa rontok saat kemarau.
- Makanan: Side dress adas manis hisop dengan kompos tua setiap saat selama musim tanam. Anise hisop membutuhkan sedikit pupuk.
- Peduli: Jaga agar bedengan tanam disiangi dengan baik; adas hisop adalah pertumbuhan lambat dan mudah ditantang oleh gulma dan tanaman lain. Akar anise hisop menyebar dengan cepat—seperti mint—jadi rapikan kembali sebelum menjadi invasif. Hisop adas manis mungkin perlu diintai saat matang.
- Wadah tumbuh: Anise hisop akan tumbuh dalam pot; pilih pot dengan lebar dan dalam minimal 6 inci. Tumbuh anise hisop di dalam ruangan di jendela yang terang.
- Musim dingin tumbuh: Anise hisop mati kembali di musim dingin. Tandai lokasinya dan perkirakan akan muncul kembali di musim semi. Overwinter anise hisop dengan menutupi tanaman dengan lapisan banyak selama musim dingin.
Pemecahan Masalah Anise Hyssop
- Hama dan penyakit: Anise hisop biasanya bebas hama dan penyakit.
Cara Memanen Anise Hyssop
- Kapan panen: Panen adas manis daun hisop menggunakan gunting atau gunting sesuai kebutuhan tetapi sebelum kuncup bunga terbuka. Daun memiliki rasa terbaik sebelum tanaman berbunga.
- Cara panen: Gunting daun sesuai kebutuhan, dimulai dari bagian bawah tanaman. Gunakan gunting snip atau gunting taman. Kumpulkan daun di pagi hari. Untuk mengeringkan daun teh, potong seluruh batang sekitar 4 hingga 5 inci dari pangkal tanaman dan lepaskan daunnya. Panen bunga saat tiga perempatnya terbuka.
Anise Hyssop di Dapur
- Rasa dan aroma: Semua bagian anise hisop memiliki aroma licorice yang mengingatkan pada root beer.
- Daun-daun: Tambahkan daun dan bunga segar ke salad untuk rasa ringan, rasa mint licorice. Gunakan daun dan bunga dengan buah segar atau panggang, Kue, kue, teh, labu, ubi jalar, dan wortel. Potong daun dan tambahkan ke mangkuk buah, es krim vanila, dan krim keju. Rasa licorice segar, daun cincang melengkapi nasi dan beberapa ikan, ayam, dan hidangan daging babi.
- Teh: Daun segar dan kering dapat diseduh sendiri atau dikombinasikan dengan herbal lain untuk membuat teh yang menyegarkan.
- Biji: Gunakan biji sebagai pengganti adas manis biasa dalam roti dan kue.
Mengawetkan dan Menyimpan Anise Hyssop
- Pengeringan: Keringkan daun anise hisop dengan cara menggantung tandan terbalik pada batangnya sampai kering. Gantung batang di tempat yang berventilasi baik, berbayang, tempat yang hangat. Anda juga dapat mengeringkan daunnya dalam microwave dengan suhu tinggi selama 1 hingga 3 menit; sering periksa untuk melihat apakah daunnya kering.
- Menyimpan: Simpan daun kering dalam wadah kedap udara.
Menyebarkan Anise Hyssop
- Perbanyak anise hisop dengan biji, stek, atau divisi di musim semi.
- Benih: Anise hisop siap menabur sendiri. Mulai benih di dalam ruangan di akhir musim dingin.
- Divisi: Bagilah rumpun tanaman setiap beberapa tahun di musim semi atau musim gugur untuk memulai tanaman baru.
- Potongan: Mulai tanaman dari stek di musim semi atau musim panas. Celupkan ujung potong ke dalam hormon rooting untuk membantu rooting.
Juga menarik:
Tumbuh Herbal untuk Memasak
Cara Menanam Mint
Cara Menanam Timi
Cara Menanam Oregano
