Cardoon adalah sayuran abadi lembut yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Menabur atau transplantasi cardoon ke kebun 3 sampai 4 minggu setelah tanggal es terakhir rata-rata di musim semi. Mulai cardoon dari benih di dalam ruangan 6 minggu sebelum memindahkannya ke kebun. Karton, yang ditanam untuk tangkai daunnya yang masih muda, akan siap panen 120 sampai 150 hari setelah tanam.
Keterangan. Cardoon terlihat seperti persilangan antara burdock dan seledri. Ini ditanam untuk tangkai daun mudanya yang direbus dan dimakan seperti seledri. Karton memiliki berat, abu-abu-hijau, daun berbulu halus yaitu daun yang dipotong dalam dan berat, kepala bunga berbulu. Cardoon adalah anggota keluarga artichoke dan dapat tumbuh setinggi 4 kaki (1,2 m) dan lebar 2 kaki (0,6 m).
Menghasilkan. Tanam 1 atau 2 karton untuk setiap anggota rumah tangga.
Menanam Karton
Lokasi. Tumbuhkan cardoon di bawah sinar matahari penuh; cardoon akan mentolerir naungan parsial. Tanam cardoon di tanah yang dikeringkan dengan baik yang kaya akan bahan organik. Siapkan tempat tidur terlebih dahulu dengan kompos tua. Cardoon lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 7,0.
Waktu tanam. Cardoon adalah sayuran abadi lembut yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Paling baik ditanam dari transplantasi yang dipasang di kebun 3 hingga 4 minggu setelah tanggal es terakhir rata-rata di musim semi. Mulai cardoon dari benih di dalam ruangan 6 minggu sebelum tanam. Ini berkecambah paling baik pada 75 ° F (24 ° C). Cardoon akan siap panen sekitar 120 hari setelah tanam.
Penanaman dan jarak tanam. Taburkan benih cardoon sedalam inci. Karton tipis dengan jarak antara 18 hingga 24 inci (45-61cm). Baris spasi 36 hingga 48 inci (76-122cm) terpisah.
Tanaman pendamping. Sayuran abadi seperti asparagus; tidak akar sayuran atau tanaman merambat.
Wadah tumbuh. Karton tidak tumbuh dengan baik dalam wadah. Pilih wadah 5 galon (19 liter) untuk menumbuhkan satu karton.
Merawat Karton
Air dan makan. Karton air secara merata tetapi biarkan tanaman mengering di antara penyiraman.
Tambahkan kompos tua ke bedengan tanam sebelum tanam dan lagi di tengah musim.
Peduli. Cardoon biasanya direbus untuk meningkatkan rasa dan membuatnya lebih empuk. Sekitar 3 sampai 4 minggu sebelum panen, ketika tanaman setinggi 3 kaki (0,9 m), ikat daun menjadi satu dan bungkus kertas atau goni di sekitar batang setinggi sekitar 18 inci 45cm), atau menimbun tanah di sekitar batang.
P perkiraan Kutu daun dapat menyerang cardoon. Jepit dedaunan yang terinfestasi atau singkirkan kutu daun dari tanaman dengan semburan air.
Penyakit. Cardoon tidak memiliki masalah penyakit yang serius.
Memanen dan Menyimpan Cardoon
Memanen. Cardoon akan siap panen 4 sampai 6 minggu setelah blansing. Potong batang di permukaan tanah dan potong daunnya.
Menyimpan dan melestarikan. Batang karton akan disimpan di lemari es selama 1 hingga 2 minggu. Bungkus mereka dengan kertas atau plastik. Karton bisa dibekukan, kalengan, atau dikeringkan; menanganinya seperti seledri.
Varietas Cardoon untuk Tumbuh
Varietas. 'Besar Halus'; 'Spanyol Besar Halus'; 'Gading Putih Halus'. Tumbuhkan varietas apa pun yang tersedia di daerah Anda.
Nama yang umum. Karton
Nama botani. Cardunculus Cynara
Asal. Eropa
Menanam 80 sayuran:PANDUAN PETANI KITCHEN GARDEN
