Mengetahui cara membersihkan dan menyimpan selada taman lebih penting daripada yang mungkin dipikirkan. Tidak ada yang mau makan selada kotor atau berpasir, tapi tidak ada yang ingin berakhir sakit juga. Jika Anda tidak mencuci selada dengan benar, ini mungkin. Juga, dalam hal menyimpan selada, hal yang sama bisa benar. Penyimpanan yang tidak tepat juga dapat menjadi sarang bakteri yang dapat membuat Anda sakit parah.
Cara Membersihkan Selada
Membersihkan selada tidak sulit. Ada beberapa cara untuk mencuci selada taman. Beberapa orang lebih suka membilas selada di bawah air mengalir, mencabut setiap lapisan daun luar dan menggosoknya dengan lembut dengan tangan mereka.
Orang lain mungkin merasa lebih mudah untuk memotong kepala selada dan memisahkan daunnya sebelum mengaduknya dalam semangkuk air dingin, dimana kotoran dan pasir akhirnya tenggelam ke dasar.
Yang lain bahkan melangkah lebih jauh, menempatkan mangkuk di lemari es semalaman setelah menambahkan beberapa sendok teh gula ke dalam air, yang dapat membuat selada lebih renyah.
Metode mana pun yang Anda pilih, selalu pastikan bahwa tidak ada kotoran yang terlihat pada daun sebelum dikeringkan. Kocok air dari daun dan letakkan di atas handuk kertas hingga benar-benar kering. Anda bahkan mungkin mempertimbangkan untuk menggunakan handuk kertas lain untuk mengeringkannya.
Metode lain untuk membersihkan selada melibatkan penggunaan pemintal salad. Setelah daun selada dipisahkan, tempatkan mereka (beberapa pada satu waktu) di saringan dan isi pemintal dengan air. Lagi, kotoran harus tenggelam ke dasar. Angkat saringan untuk mengalirkan air kotor. Ganti saringan dan ulangi seperlunya sampai tidak ada lagi kotoran yang terlihat. Setelah selada bersih, pasang tutupnya dan putar pegangannya, memutar selada sampai kering.
Selain membersihkan selada, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan beberapa sendok makan garam ke dalam air untuk membantu menghilangkan kemungkinan bakteri yang mungkin ada. Jangan gunakan pemutih.
Cara Menyimpan Selada
Tidak hanya penting untuk mencuci selada taman secara menyeluruh, tapi sama pentingnya untuk menyimpannya dengan benar juga. Daun selada individu dapat ditempatkan di atas tisu dan digulung sebelum menempatkannya dalam kantong Ziploc yang dapat ditutup kembali atau cukup letakkan langsung di dalam kantong plastik. Keluarkan udara dengan hati-hati sebelum menutup kantong dan masukkan kantong ke dalam lemari es.
Selalu pastikan bahwa selada kering sebelum disimpan di lemari es. Juga, jauhkan selada dari buah, yang mengeluarkan gas etilen. Selada biasanya akan disimpan dengan cara ini tanpa efek buruk selama enam hingga delapan hari. Mengingat, Namun, bahwa beberapa jenis selada, seperti Romaine dan Iceberg, umumnya lebih baik jika dimakan segera.
Mengetahui cara membersihkan dan menyimpan selada taman meningkatkan rasa dan kualitas hidangan salad Anda. Lebih penting, mengetahui cara membersihkan selada memastikan kesehatan yang baik.
