Varietas Tahan Dingin
Frontenac Zona 3-8; membuat rosé, merah, atau pelabuhan.
Frontenac Blanc Zona 3-8; membuat anggur putih yang sangat ringan.
bulan sabit Zona 3-8; membuat anggur manis dengan aroma aprikot dan madu.
St. Croix Zona 4-8; membuat anggur mirip dengan Burgundy ringan. Panen dimulai lebih awal, pada pertengahan Agustus.
Swenson Merah Zona 4-8; fermentasi tanpa kulit untuk membuat anggur putih bunga. Panen dimulai lebih awal, pada pertengahan September.
Pemulia tanaman lain mengikuti, dan hari ini ada sejumlah varietas yang tahan terhadap Zona 5, 4, dan bahkan 3. Sekarang saatnya menanam tanaman merambat tanpa akar, tetapi berhati-hatilah:Anda tidak akan memetik satu buah anggur pun selama tiga tahun, dan empat akan berlalu sebelum Anda melihat panen yang kuat. Setelah didirikan, meskipun, tanaman merambat akan berbuah setidaknya selama tiga dekade.
Penanaman
Segera setelah semua bahaya embun beku berlalu, tanam tanaman rambat tanpa akar di gundukan tanah setinggi 4 hingga 6 inci. Beri jarak tanaman merambat 4 hingga 6 kaki di baris dengan jarak 7 hingga 8 kaki.
Anggur tahan dingin tumbuh paling baik di tanah berpasir atau berkerikil dengan pH 5,5 (sekitar 0,5 hingga 1 poin lebih rendah dari konvensional). Vitis vinifera varietas). Apakah tanah diuji dan, jika diperlukan, mengubahnya dengan bonemeal dan organik 10-10-10.
Untuk sistem teralis sederhana, menenggelamkan tiang kayu atau logam berat sekitar 20 kaki di sepanjang setiap baris, dan regangkan kawat ukuran 12,5 secara horizontal di antara tiang, 2 kaki di atas tanah.
Kemudian regangkan kawat 15-gauge sejajar dengan, dan 12 hingga 18 inci di atas, kawat 12,5-gauge.
peduli
Tiga tahun pertama pemangkasan dan pelatihan yang penuh perhatian akan memastikan keberhasilan:Selama tahun pertama, pilih dua pucuk dominan dan singkirkan sisanya. Lanjutkan memotong tunas lateral selama musim tanam, tapi jangan sentuh salah satu pertumbuhan daun pada para pemimpin. Tahun depan, pilih pemimpin terkuat dan ikat ke kawat atas. Biarkan dua tunas lateral yang kuat tumbuh, dilatih ke kawat atas, dan menghapus semua yang lain. Di tahun ketiga, pangkas beberapa tunas dari tanaman merambat bagian atas, memungkinkan satu setiap 6 sampai 8 inci, dan latih dua kuncup bawah ke kabel bawah.
Perhatikan hama. Grape phylloxera membentuk galls (pertumbuhan abnormal) pada daun. Pembersihan yang rajin dan pembuangan daun-daun yang gugur dapat membantu mencegah kutu daun. Singkirkan kumbang Jepang, yang bisa membuat kerangka daun anggur, dengan tangan di pagi hari. Jika lebih dari 15 persen daun dirusak oleh kumbang, debu serangga dengan piretrin pestisida organik.
Memanen
Sebagian besar anggur tahan dingin siap panen pada akhir September atau awal Oktober, ketika buah melunak saat menjadi matang dan menarik diri dari batang dengan bersih. Atau, menentukan kematangan dengan refraktometer, instrumen lapangan sederhana yang tersedia di toko perlengkapan pertanian yang mengukur kepadatan gula (harus dibaca antara 20 dan 28 pada skala Brix, tergantung pada gaya anggur). Ayo panen, menyewa setidaknya 10 pembantu untuk melewati satu hektar dengan kecepatan yang tepat. Jendelanya ternyata kecil, dan memetik dengan santai tidak akan berhasil.
