Petroselinum crispum
Tidakkah Anda ingin menambahkan rasa rempah segar taman ke hidangan cuaca dingin Anda yang hangat?
Sehat, tidak perlu menyesali (!) datangnya cuaca dingin, karena beberapa bumbu dapur favorit kami, seperti peterseli, tahan dingin dan terus tumbuh sepanjang tahun.
Mudah untuk menahan musim dingin di banyak daerah, peterseli menghasilkan garing, daun segar dengan kecepatan lambat tapi stabil dalam suhu dingin.
Salah satu herbal dapur yang paling umum ditanam, itu adalah bahan favorit dalam resep mulai dari makanan yang dipanggang hingga hidangan gurih dan smoothie. Dan tentu saja, itu terkenal sebagai hiasan cantik dan praktis!
Menjadi dua tahunan, itu wajar untuk bertahan di musim dingin. Jadi, apakah Anda menanamnya di dalam pot, tempat yang dilindungi di taman, atau bahkan di ambang jendela yang cerah di dalam ruangan, Anda dapat menikmati daunnya yang lezat sepanjang tahun.
Bergabunglah dengan kami sekarang untuk melihat bagaimana Anda dapat menikmati rasa segar taman dari peterseli sepanjang tahun!
Apa yang akan Anda Pelajari
- Dasar-dasar Peterseli
- Kiat Tumbuh
- Di Taman
- Wadah dan Pot Luar Ruangan
- Wadah Dalam Ruangan
- Kultivar untuk Dipilih
- Nikmati Crispy, Tangkai Segar Sepanjang Tahun
Dasar-dasar Peterseli
Ramuan dapur yang banyak dibudidayakan, imbalan peterseli dengan pertumbuhan cepat dan banyak aroma, dedaunan berenda.
Tanaman pendamping pekerja keras, kehadirannya disambut di seluruh taman sebagai pengusir hama alami. Dan dedaunannya yang cantik membuat tambahan yang menarik untuk tempat tidur, perbatasan, dan wadah juga!
Populer dalam resep yang tak terhitung banyaknya, itu bumbu favorit di casserole, telur, hidangan tomat, saus, sup, rebusan, dan banyak lagi. Dan dengan rasa segar dan profil nutrisi yang sehat, itu membuat tambahan yang cerdas untuk salad hijau dan smoothie juga.
Berasal dari Mediterania dan Eropa selatan, anggota keluarga Apiaceae ini menawarkan dua varietas utama untuk taman rumah – Italia, alias daun datar, dan daun keriting. Ada juga varietas ketiga, rooting Hamburg, yang ditanam karena ukurannya yang besar, akar yang dapat dimakan.
Dua tahunan yang tangguh, itu biasanya ditanam sebagai tahunan. Namun, karena siklus hidupnya dua tahun, peterseli siap menahan musim dingin di USDA Hardiness Zones 7 dan lebih hangat.
Produksi lebih lambat pada suhu dingin, tetapi daun terus tumbuh – bahkan dengan lapisan salju tipis di tanah.
Daun tetap dapat dipanen sampai termometer turun ke angka 20-an, saat pembekuan dapat mengakibatkan hilangnya daun. Tetapi tanaman tahan hingga sekitar 10 ° F dan mudah pulih, mengirim tunas baru dengan datangnya hari yang lebih panjang, dan suhu yang lebih hangat.
Ini berarti Anda dapat menikmatinya selama lebih dari setahun penuh – musim semi, musim panas, jatuh, musim dingin, dan musim semi lagi!
Tapi begitu bunga ditetapkan, rasa menurun dan produksi daun melambat, kemudian berhenti – siklus hidup mereka selesai. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang cara menanam peterseli dalam panduan ini .
Kiat Tumbuh
Berikut adalah beberapa tips untuk mendapatkan hasil maksimal dari panen cuaca dingin Anda:
- Selalu panen daun luar terlebih dahulu.
- Jangan pernah memetik lebih dari 1/3 daun tanaman pada satu waktu – mereka memasok energi ke akar.
- Perpanjang umur tanaman (sedikit) dengan segera mencabut tangkai bunga.
- Di daerah dengan curah hujan dingin yang tinggi, pot harus memiliki drainase yang sangat baik. Keluarkan piring dan letakkan wadah langsung di tanah agar tidak terendam air.
- Bibit peterseli sendiri dengan ditinggalkan. Biarkan satu atau dua tanaman berbunga dan berbiji – Anda akan selalu memiliki persediaan bibit yang stabil untuk kebun atau wadah.
Di Taman
Untuk menahan musim dingin tanaman Anda, pilih situs yang terlindung dari angin kering, dengan paparan sinar matahari penuh.
Saat menanam, memperkaya tanah dengan sejumlah besar bahan organik seperti kompos atau pupuk kandang untuk memastikan tanaman yang kuat.
Lindungi akar dan mahkota dengan a kerah tebal mulsa jerami . Ini membantu akar tetap lembab dan memberikan perlindungan dari siklus pembekuan dan pencairan – ketika kemungkinan besar akan rusak.
Pada awal September, mendorong dedaunan baru dengan memotong tanaman. Berikut cara melakukannya:
1. Buang hingga 1/3 batang yang lebih panjang dari tepi luar tanaman. Ini memungkinkan lebih banyak sinar matahari masuk ke pusat tanaman tempat pertumbuhan baru muncul.
2, Biarkan 1 hingga 2 inci utuh di pangkal batang yang telah Anda potong untuk mempromosikan tunas samping baru.
3. Ketika alam tidak memberikan kelembaban yang cukup, air ringan di pagi hari - dan hanya ketika suhu di atas titik beku.
4. Tanaman yang sedang dipanen juga akan mendapat manfaat dari aplikasi pupuk secara teratur, tetapi hanya dengan setengah kekuatan. Pemberian pupuk ikan yang diencerkan setiap bulan atau yang larut dalam air, rumus serba guna, seperti NPK 5-10-5 , akan memberikan nutrisi yang diperlukan.
5-Gal Cloche
Untuk menjaga daun tetap hidup dalam suhu beku, memberikan jubah pelindung. Ember rumah kaca 5 galon ini, tersedia di Amazon , adalah pilihan yang baik. Mereka memiliki ventilasi yang dapat disesuaikan untuk membantu mengontrol suhu dan kelembaban, dan mereka Dibuat di USA .
Wadah dan Pot Luar Ruangan
Untuk wadah luar ruangan, pindahkan mereka ke lokasi yang dilindungi di mana mereka akan menerima paparan cahaya maksimum. Tempatkan wadah di sudut, terhadap pagar atau pondasi, atau terletak di bawah semak dan pohon gugur.
Berikan mulsa atas tebal 3-4 inci di atas seluruh permukaan wadah. Lindungi akar dari pembekuan dengan membungkus pot dengan bungkus gelembung, atau isolasi wadah dengan lapisan dahan pinus atau jerami.
Siram hanya saat bagian atas tanah kering, dan memberi makan setiap bulan dengan dosis pupuk setengah kekuatan.
Berikan perlindungan cloche saat embun beku mengancam .
Di daerah dengan curah hujan musim dingin yang tinggi, keluarkan piring atau nampan dari bawah pot untuk mencegahnya duduk di air.
Wadah Dalam Ruangan
Di Zona 6 dan lebih dingin, Anda dapat menggali beberapa tanaman dan membawanya ke dalam ruangan dalam pot atau wadah.
Gali dengan hati-hati dan pastikan sebagian besar akar tunggang yang panjang masih utuh.
Gunakan wadah yang cukup dalam untuk menampung akar, dan pastikan pot memiliki lubang drainase dan lapisan bahan rembesan yang tebal. Gunakan lampu, tanah pot yang kaya.
Setelah dimasukkan ke dalam pot, air dengan baik dan selipkan ke tempat yang teduh selama beberapa minggu untuk pulih dari transplantasi.
Sebelum membeku, bawa pot di dalam ruangan dan letakkan di tempat yang sejuk, jendela yang cerah. Dengan penerangan yang cukup, tanaman dapat bertahan melalui musim gugur dan musim dingin, dan perlahan akan menghasilkan daun baru.
Siram sedikit saat bagian atas tanah kering, dan pupuk setiap bulan dengan pupuk encer.
Kualitas daun menurun seiring dengan berakhirnya siklus hidup tanaman, dan menjelang akhir musim dingin, tanaman dapat masuk ke tempat sampah kompos.
Kultivar untuk Dipilih
Kebanyakan peterseli – dengan sedikit perhatian – akan mampu bertahan di musim dingin, berikut adalah beberapa favorit kami:
Keriting Ganda
Mungkin yang paling tahan beku dari semuanya, kultivar ini memiliki daun hijau tua dengan ikal yang rapat.
'Keriting Ganda'
Varietas 'Double Curled' adalah penanam yang kuat, dan akan memberi Anda panen yang andal apa pun cuacanya! Paket 640 biji organik tersedia dari Burpee .
Gigante D'Italia
'Gigante D'Italia' adalah daun datar, Varietas pusaka Italia.
'Gigante D'Italia'
Seorang yang tangguh, penanam kuat dengan batang tebal, daun datar polos memiliki rasa yang kuat. Paket 800 biji tersedia dari Burpee .
Nikmati Crispy, Tangkai Segar Sepanjang Tahun
Peterseli segar dari kebun memiliki rasa yang luar biasa – dan Anda dapat menikmati daunnya yang renyah sepanjang tahun!
Dua tahunan yang tahan dingin ini menikmati suhu yang sejuk, hanya dengan sedikit bantuan untuk membuatnya tetap bahagia.
Di luar rumah, menyediakan mulsa isolasi untuk melindungi akar. Dan tambahkan cloche dalam suhu beku agar Jack Frost tidak menggigit daunnya.
Dalam, keren, jendela cerah bekerja dengan baik untuk tanaman pot.
Apakah Anda punya tips untuk menanam peterseli musim dingin? Beri tahu kami di komentar di bawah.
Dan pastikan untuk membaca beberapa panduan pertumbuhan cuaca dingin kami yang lain untuk produk segar sepanjang tahun! Berikut adalah beberapa yang mungkin menarik bagi Anda.
- Cara Menanam Kubis Musim Dingin untuk Panen Akhir Musim
- 6 Jenis Kale Terbaik untuk Iklim Dingin
- Cara Menyimpan Wortel di Tanah
