Ramuan seperti peterseli ini memiliki rasa dan aroma yang khas.
Cobalah dengan kari dan hidangan Asia lainnya atau tambahkan beberapa daun ke salad hijau segar untuk memberi sentuhan baru.
Tentu saja juga merupakan bahan penting dari sup wortel dan ketumbar yang selalu populer. Baik daun maupun bijinya berguna di dapur.
Kiat berkembang
Ramuan tahunan yang lembut ini lebih menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik, jadi hindari tanah liat yang berat atau tanah dingin dan basah lainnya.
Jika kebun Anda cenderung basah untuk waktu yang lama, tanamlah ketumbar dalam pot. Menabur benih besar di mana mereka akan tumbuh pada bulan Mei sehingga embun beku berakhir pada saat bibit selesai dan lindungi mereka dengan cloche selama beberapa minggu pertama. Penaburan harus ditunda dua hingga empat minggu di daerah yang lebih dingin.
Sebagai alternatif, taburkan satu benih ke dalam setiap sel baki sel dan pindahkan ke tanah atau pot setelah tanaman tumbuh dengan baik, tetapi sebelum mereka menjadi terikat pot.
Untuk permulaan terbaik, simpan baki dalam propagator berpemanas yang disetel ke 15C (60F) atau letakkan di ambang jendela yang hangat.
Setiap pertumbuhan yang terhambat akan menyebabkan tanaman berguguran (berbunga sebelum waktunya).
Tanaman tumbuh hingga 60cm-90cm (2-3ft) termasuk kepala bunga putih tipis yang menarik dan setelah bibit hampir matang mereka dapat dipotong dan dimasukkan ke dalam kantong kertas hingga benar-benar kering.
Ketumbar berumur pendek dan setelah berbunga dan membentuk biji akan mati. Oleh karena itu, adalah ide yang baik untuk menabur secara teratur – setiap tiga hingga empat minggu – jika Anda menginginkan persediaan segar sepanjang musim panas.
Tumbuh dalam pot
Ketumbar yang tampak halus sangat ideal untuk pot asalkan kompos tidak terlalu kering.
Periksa secara teratur selama musim panas dan isi ulang jika perlu.
Benih dapat ditaburkan langsung ke dalam wadah tempat benih tersebut akan tumbuh, tetapi akan lebih mudah dirawat pada tahap awal jika ditaburkan ke dalam baki sel dan ditanam setelah terbentuk dengan baik.
Beri makan tiga minggu setelah pot menggunakan pupuk cair dan dengan interval 10-14 hari sampai benih mulai matang.
Beberapa tiang pancang mungkin diperlukan untuk mencegah batang halus tertekuk tertiup angin, terutama setelah kuntum bunga terbentuk.
Kiat Teratas
Ketumbar telah digunakan selama berabad-abad untuk menyediakan segalanya mulai dari pengawet daging hingga keabadian! Namun tentu saja baik untuk melancarkan pencernaan dan merangsang nafsu makan. Juga sebagai obat penenang ringan.
