Mikro-hijau, herbal mikro, atau daun mikro, hanyalah bibit herba dan tanaman berdaun yang biasanya kita biarkan tumbuh hingga ukuran penuh sebelum dipanen.
Semua sayuran mikro ditanam dengan cara yang sama, ditaburkan menjadi kompos dan ditempatkan di tempat terang. Mereka sangat kecil sehingga mereka dapat tumbuh sepanjang tahun, di ambang jendela di dalam ruangan. Mereka dapat ditanam di mana saja, dari nampan benih dan pot yoghurt tua hingga potongan talang, dan harus siap panen hanya satu atau dua minggu setelah disemai.
Pastikan pasokan sayuran mikro secara konstan dengan menabur berturut-turut setiap minggu, sehingga daun baru harus siap panen tepat saat batch terakhir berakhir. Sebagian besar siap untuk dipetik hanya beberapa hari setelah berkecambah dan memiliki semua rasa dari tanaman dewasa, menghadirkan semburan rasa yang terkonsentrasi dan penuh rasa ke hidangan favorit Anda.
Saran untuk membeli sayuran mikro
- Pilih berbagai daun dan rempah-rempah yang Anda suka makan – tidak ada gunanya menanam daun yang Anda tidak suka rasanya
- Anda dapat membeli benih sayuran mikro di pusat kebun setempat atau online. Ramuan biasa atau biji daun salad sangat cocok – Anda hanya perlu memanen daunnya lebih cepat daripada panen tradisional
- Anda juga dapat membeli kit sayuran mikro yang dipesan lebih dahulu – lihat di bawah untuk tautan ke pemasok
Anda Akan Membutuhkan
- Sayuran berdaun atau benih herba
- Kompos serbaguna bebas gambut
- Talang atau baki benih
- Kaleng penyiraman
- Gaffer tape (jika menggunakan talang air)
Langkah 1
Isi talang air Anda (rekatkan ujungnya dengan selotip untuk menghentikan tumpahan kompos) atau baki benih dengan kompos. Kencangkan dengan ringan dengan tangan Anda. Gunakan jari Anda untuk membuat bor dangkal di kompos, lalu taburkan sebaris benih sayuran hijau yang padat namun berjarak sama – gumpalan benih yang tebal dapat menyebabkan penyakit redaman dan gagal panen. Air menggunakan kaleng yang dilengkapi dengan mawar halus, berhati-hatilah agar tidak mencucinya.
Langkah 2
Tempatkan di ambang jendela dan beri sedikit air. Daun mikro Anda akan siap dipanen setelah sekitar satu minggu, meskipun akan memakan waktu beberapa hari lebih lama di musim dingin daripada di musim panas. Pilih saat masih kecil dengan memotongnya di bagian bawah atau menariknya ke atas, akar dan semuanya.
