Anda ingin menanam asparagus, tetapi Anda ingin memastikan bahwa Anda telah meneliti semuanya dengan cermat. Banyak orang, seperti saya, ingin mengetahui segalanya tentang apa yang mereka cari, dalam hal ini, cara menanam asparagus sebelum mereka menginvestasikan waktu dan tenaga ke dalamnya.
Jadi di sini pertama-tama kami akan memberi tahu Anda secara singkat cara menanam asparagus, lalu kami akan membahas lebih dalam tentang penanaman, penanaman, pemanenan, dan semua hal lain yang perlu Anda ketahui tentang asparagus.
- mereka membutuhkan kesabaran dan persiapan
- menjaganya bersih dari gulma
- Anda harus memotong tanaman ke tanah setiap tahun agar baru tumbuh
- asparagus sangat menyukai sinar matahari
- memperbaiki tanah sebelum menanam
- mereka membutuhkan penyiraman secara teratur
Asparagus adalah sayuran musiman dan pucuknya dipanen di daerah pesisir pada bulan April dan Mei, dan di daerah kontinental pada bulan Mei dan Juni.
Asparagus putih lebih dihargai di Eropa, meskipun hijau memiliki nilai gizi yang lebih baik. Bau dan rasa yang khas berasal dari minyak atsiri, tirosin dan metil merkaptan, glikosida, asam suksinat dan aspartat, arginin, kolin, saponin, dan flavonoid. Asparagus dihargai sebagai sayuran diet, terutama bagi penderita diabetes.
Sifat morfologi asparagus
Asparagus adalah tanaman tahunan, dengan rentang hidup 15 tahun atau lebih. Ia memiliki kemampuan untuk memasuki dormansi dan menolak bagian overhead dalam kondisi buruk. Akar kecil dan halus memiliki fungsi penyerapan, dan massa akar yang besar berfungsi untuk menyimpan cadangan untuk pertumbuhan organ baru di atas tanah setelah periode dormansi. Akar yang tebal mati setelah 3 tahun, dan di atasnya berkembang yang baru di bagian atas batang bawah tanah, batang bawah, yang merupakan alasan pertumbuhan semak bawah tanah secara bertahap.
Di tanah bercabang di dekat ujung vegetasi aktif, kuncup terbentuk di musim gugur, yang pada vegetasi berikutnya akan memberikan tanaman baru. Mungkin ada 10 – 15 atau bahkan 30 tunas dalam kursus empat tahun hingga lima tahun.
Pada tahap awal pertumbuhan, ketika batang (pucuk) panjangnya 6 – 10 inci, tebal 0,4 – 1,5 inci dengan ujung tertutup dan daun berdaun lengket, mereka digunakan sebagai sayuran. Asparagus mulai mekar pada tahun kedua atau ketiga dan kemudian mekar setiap tahun berikutnya. Tumbuhan yang memiliki bunga jantan memiliki pucuk (batang) yang lebih banyak. Buahnya berupa kacang berair seukuran biji kacang polong, dalam kematangan fisiologis berwarna merah, dengan maksimal 6 biji bulat tidak beraturan.
Kondisi agro-ekologi untuk menanam asparagus
Suhu
Biji asparagus berkecambah perlahan dan suhu perkecambahan minimum adalah 59 °F. Merendam benih selama 4-5 hari dalam air hangat (84 – 90 °F) dapat meningkatkan perkecambahan secara signifikan. Suhu 53- 79 °F cocok untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Air
Selama vegetasi aktif, curah hujan optimal adalah 10 inci, di mana pada bulan Juli dan Agustus 6 inci. Oleh karena itu, di beberapa daerah asparagus dapat ditanam tanpa irigasi, tetapi di mana sering terjadi kekeringan musim panas jangka panjang, irigasi saja dapat memberikan hasil yang baik tahun depan.
Tanah
Untuk budidaya, tanah yang lebih ringan, ketahanan fisik yang lebih rendah, dan aerasi yang lebih baik (rasio air-udara) cocok. Untuk produksi asparagus putih, tanah berpasir dengan pemupukan yang melimpah dengan pupuk organik lebih cocok, dan untuk asparagus hijau medium tetapi tidak tanah yang berat cocok. Tanah harus netral dan sedikit basa atau asam (pH 5).
Langkah agroteknik budidaya asparagus
Rotasi tanaman
Asparagus adalah tanaman tahunan yang bertahan di tempat yang sama selama 10 – 12 tahun. Mendirikan perkebunan baru di permukaan yang sama tidak disarankan selama 4 – 5 tahun.
Pengolahan lahan
Untuk pembentukan asparagus musim semi, persiapan tanah harus dimulai sedini musim gugur atau musim dingin sebelumnya dengan membajak dalam pada 15 – 23 inci atau membajak pada 12 – 16 inci dengan pemotongan hingga 27 inci, tergantung pada tanah.
Operasi ini memperkenalkan pupuk kandang atau pupuk organik lainnya dan kalium dan fosfor dengan sedikit nitrogen. Di tanah asam sampai 5,5, jumlah kapur yang tepat dapat ditambahkan. Untuk penaburan langsung asparagus hijau, tanah berulang kali dirawat permukaan di musim semi untuk menghancurkan gulma yang tumbuh.
Karena pemulihan akar yang berdaging, seluruh benih secara bertahap naik ke permukaan tanah, selama musim tanam baris secara bertahap menumpuk.
Pemupukan
Pemupukan organik dianjurkan setiap 3 tahun dengan 30 – 100 t/ac pupuk kandang, hingga 10 t/ac gambut atau kompos, pemupukan hijau dengan membajak tanaman kacang-kacangan, cengkeh, atau sereal dengan nitrogen. Pemupukan mineral tersebar selama 5 tahun dan berkisar sekitar 67 lb/ac nitrogen, 30 – 60 lb/ac fosfor, 147 – 165 lb/ac kalium.
Memelihara perkebunan asparagus
Pada tahun pertama penanaman, tindakan utama adalah pengendalian gulma, pelestarian struktur permukaan dan kelembaban yang diperlukan. Tanaman baris, terutama di tahun-tahun awal, harus cukup dangkal agar tidak merusak akar.
Menabur/menanam asparagus
Taburkan benih yang telah direndam sebelumnya dalam air hangat, seperti yang disebutkan di atas, dalam baris dengan jarak 4 - 6,5 kaki, atau dalam baris ganda dengan jarak baris 12 - 16 inci. Jarak tanam dalam barisan direncanakan 4 – 6 inci dengan kedalaman tanam 2 inci. Penaburan seperti itu membutuhkan 1 – 2 lb/ac benih.
Pemanenan dan penyimpanan
Ketika suhu mencapai 53 °F pada kedalaman 8 inci, tunas baru tumbuh dari tunas bawah tanah. Kemudian panen dimulai. Kapasitas hasil asparagus maksimum dicapai dengan pemetikan tangan 2 – 3 kali sehari, dengan beberapa produsen memanen setiap hari, memungkinkan representasi kelas atas yang lebih tinggi.
Asparagus hijau dipanen saat pucuknya memiliki panjang 7 – 9 inci dan ujungnya masih tertutup rapat. Itu dipotong dengan pisau khusus, sedikit di atas permukaan tanah, tetapi ada juga pemanenan mekanis. Asparagus putih dapat ditanam di bawah kertas timah yang satu sisinya terpasang penuh sehingga pemetik di satu sisi dapat mendeteksi kertas timah, memetik pucuknya dan menutupi barisan dengan kertas timah.
Asparagus yang dipanen dicuci di bawah aliran air, disortir menjadi bundel seberat 1 pon, dan dikemas satu per satu dalam film PE berlubang. Mereka ditempatkan di bilah atau kotak kardus dan ditutup dengan kertas timah. Asparagus putih dapat disimpan hingga 15 hari pada suhu 34 °F dan kelembaban udara relatif 95%.
Asparagus hijau juga halus, jadi jalur dari panen hingga finishing harus sesingkat mungkin. Sering kali tidak dicuci, tetapi segera dinilai panjang dan ketebalannya, ditumpuk dan dipotong lurus.
Laba-laba pemanen asparagus mengurangi biaya panen
Kualitas produk dan efisiensi maksimum selama panen merupakan bagian tak terelakkan dari budidaya asparagus modern. Asparagus berkualitas tinggi diminati di pasar, jadi sangat penting bagi produsen untuk memenuhi persyaratan ini untuk mencapai hasil penjualan yang sesuai. Biaya produksi asparagus menunjukkan tren naik, sementara harga stagnan. Panen asparaguslah yang sangat menentukan biaya produksi akhir tanaman sayuran ini.
Bagi banyak petani, otomatisasi panen tingkat tinggi adalah solusi yang tepat untuk tantangan ini.
Otomasi panen yang efektif
Asparagus dipanen di lapangan sepenuhnya oleh mesin laba-laba asparagus, yang baterainya diisi oleh energi matahari. Mesin bekerja dengan mengangkat foil dari tanah, berjalan baris demi baris di lapangan, dan memotong asparagus satu per satu. Melalui apa yang disebut kontrol ketegaran, mesin ditarik melalui barisan di lapangan. Hal ini membuat penanganan lebih cepat dan mudah. Hanya dalam hitungan detik, karyawan tersebut memutuskan cara memotong batangnya.
Otomatisasi tingkat tinggi ini memungkinkan pengurangan waktu yang signifikan antara panen dan penjualan atau pemrosesan, yang menghasilkan kualitas produk yang tinggi dan kemudian kontrol pendapatan yang efektif.
Demikian pula, alat berat memberikan hasil yang lebih tinggi per jam operasi, dan latihan bahkan menunjukkan peningkatan dua kali lipat.
Lihat bagaimana mesin terlihat dalam penggunaan praktis dalam video:
Siapkan tanah untuk bibit asparagus tepat waktu
Biarkan plot menghadap ke selatan
Ini dapat dieksploitasi selama bertahun-tahun pada tanaman tahunan yang terawat baik. Di tanah, itu membentuk apa yang disebut anggur bawah tanah dengan akar putih berdaging di mana makanan yang terbentuk menumpuk dan digunakan untuk cadangan. Makanan ini berfungsi untuk membentuk tunas tahun depan.
Sangat menarik bahwa setiap tahun sebagian dari akar lama menjadi punah dan yang baru muncul dari pohon anggur atas, dan di bagian atasnya terbentuk besar, ditutupi dengan serpihan, kuncup dari mana tunas tumbuh di musim semi, yang digunakan sebagai muda sayuran.
Asparagus tumbuh paling baik di daerah dengan suhu sedang selama vegetasi dan musim dingin yang keras. Pada suhu di bawah 50 °F, tunas mulai berkembang. Dalam kasus yang jarang terjadi, salju musim dingin dapat merusak asparagus.
Ia menyukai tanah yang cukup lembab, berdrainase dalam, dan gembur, serta plot yang menghadap ke selatan.
Tahun pertama, bibit diproduksi
Kondisi ladang, asparagus diproduksi menggunakan transplantasi. Metode produksi ini membutuhkan 1 – 1,3 pon benih. Pada tahun pertama, bibit dihasilkan, dan pada tahun kedua di awal musim semi, penanaman dimulai pada sebidang tanah yang telah dipersiapkan dengan baik sebelumnya dan dibajak selama pengolahan dasar hingga kedalaman maksimum 24 – 40 t/ha pupuk kandang.
Di musim semi, setelah pembajakan musim gugur, permukaannya dibajak atau dibudidayakan dengan dangkal. Segera sebelum penanaman, hingga 440 lb/ac NPK dimasukkan ke dalam tanah, dengan perbandingan 1:2:4. Jumlah pupuk NPK yang sama diberikan setiap tahun. Yang terbaik dan satu-satunya adalah melakukan analisis tanah agrokimia sebelum menanam dan menerapkan, seperti yang direkomendasikan, jumlah pupuk organik dan mineral yang direkomendasikan dengan benar dan tepat waktu.
Asparagus ditransplantasikan pada jarak tanam baris minimal 3 kaki dan jarak baris 1,5 kaki. Kedalaman saluran 12 – 16 inci, di dasar saluran kami masukkan kompos atau campuran tanah dan pupuk kandang, dan tanaman yang ditanam ditutup dengan tanah halus 2 – 2,3 inci. Pada musim gugur, tanah setinggi 12 inci harus ditanami tanaman.
Selama vegetasi, sayuran ini dibajak untuk menghancurkan gulma dan mendorong pertumbuhan pohon. Selama musim panas, bagian tanaman yang punah dibuang. Panen asparagus dimulai pada tahun ketiga, dan panen penuh terjadi pada tahun keempat dan dapat berlangsung selama 15 – 20 tahun. Tanah ditebarkan terlebih dahulu ke pangkal pucuk dan pucuk yang mengalami etiolasi kemudian dipotong. Tunas berwarna hijau terpotong ketika berada 5 – 8 inci di atas tanah.
Hasil tinggi dengan banyak kelembapan
Panen berlangsung dari akhir April hingga akhir Mei, terkadang hingga akhir Juni, setiap hari. Pemetikan selalu dilakukan pada pagi atau sore hari. Hasil dapat mencapai 2 – 4 t/ac jika banyak kelembaban.
Kiat membeli – karena tidak dapat disimpan lama meskipun di dalam lemari es, belilah hanya dalam keadaan segar. Asparagus segar terasa berat di tangan karena penuh dengan air. Itu disiapkan segar dan hanya itu yang harus digunakan dalam makanan. Jika tidak bisa langsung digunakan, sebaiknya taruh di kain basah, lalu di kantong plastik, dan simpan di lemari es.
