Canada thistle (Cirsium arvense ) paling sering dibandingkan dengan alfalfa karena kualitas nutrisinya. Rincian protein mentahnya disediakan oleh Oregon State University sebesar 21% di musim semi, 13% di musim panas, dan 12% di musim gugur. Nilai protein yang tinggi membuatnya cukup enak sepanjang musim. Hewan terutama harus menyukainya di musim panas ketika rerumputan mulai mengering dan kehilangan nilai proteinnya. Kathy Voth telah melatih lebih dari 1000 sapi dan kawanan kecil bison untuk memakan gulma yang lezat ini, jadi kami memberikan acungan jempol besar sebagai makanan ternak .
Merumput thistle Kanada
Menurut Kathy, ini adalah salah satu tanaman yang paling mudah untuk diajarkan makan sapi. Sementara orang khawatir tentang duri pada tanaman, dia tidak menemukan ini menyebabkan masalah bagi hewan atau mencegah mereka memakannya. Dia berkata, “Tidak ada sapi pemakan thistle Kanada yang pernah menderita penyakit atau cedera akibat penggembalaan tanaman ini, tetapi itu karena saya telah mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan untuk membuatnya aman.”
Meskipun duri tidak menjadi masalah bagi penggembala, potensi akumulasi nitrat dalam tanaman adalah. Masalah dengan akumulator nitrat bukanlah nitrat itu sendiri, tetapi proses kimiawi yang terjadi di dalam rumen. Nitrat direduksi dalam rumen dalam serangkaian langkah dari nitrat menjadi nitrit menjadi amonia dan akhirnya menjadi protein mikroba. Nitrit pada langkah inilah yang menyebabkan keracunan jika terakumulasi dalam jumlah besar. Ketika hewan memiliki karbohidrat dalam rumennya, nitrat lebih cepat diubah menjadi amonia dan protein, mencegah potensi akumulasi nitrit. (Cite Knight) Para peneliti juga menemukan bahwa mikroba rumen dapat beradaptasi dengan pemrosesan nitrat selama 5 hingga 7 hari pengenalan lambat ke tanaman yang mengakumulasi nitrat. (Knight et al; Waller) Jadi, hal terbaik yang harus dilakukan ketika bekerja dengan ruminansia pada tanaman pengakumulasi nitrat seperti goldenrods dan canada thistle, adalah membiarkan mikroba rumen menyesuaikan diri dengan nitrat pada tanaman dengan memberi makan sedikit demi sedikit dan menyediakan banyak variasi di padang rumput.
Untuk memastikan hewan Anda aman:
- Jangan pernah menaruh hewan di atas tanaman ini. Mereka harus memiliki hijauan lain untuk dicampur dengannya untuk mencegah keracunan.
- Beri waktu bagi mikroba rumen untuk menyesuaikan diri dengan tanaman ini. Perkenalkan makanan dalam jumlah kecil selama 5 hingga 7 hari.
- Jangan menempatkan hewan lapar di ladang yang sebagian besar terdiri dari rumput liar ini. Pastikan perut mereka kenyang saat pindah ke padang rumput baru dengan tegakan besar thistle Kanada. Ini akan memastikan bahwa mereka memiliki karbohidrat yang diperlukan dalam rumen mereka untuk membantu mikroba rumen memecah nitrat.
Awalnya hewan mulai dengan memakan pucuk thistle. Mereka juga tampaknya lebih menyukai tanaman thistle yang lebih tua dan bertangkai lebih kasar daripada kecambah yang baru muncul, meskipun mereka akan memakan segala usia. Selama musim panas, hewan yang dilatih untuk memakan thistle Kanada belajar untuk menggembalakannya ke tingkat yang sama seperti mereka menggembalakan rumput, dan menggeneralisasi ke spesies thistle lain seperti musk dan thistle banteng. Sapi yang dilatih untuk memakan thistle Kanada akan menggeneralisasi jenis thistle lain di padang rumput dan menambahkannya ke makanan mereka.
Mengelola thistle Kanada di padang rumput Anda
Orang-orang di Amerika Utara telah ditantang oleh thistle Kanada sejak menumpang dengan benih lain dalam perjalanan mereka ke koloni Prancis dan Inggris. Penyebarannya sangat sukses sehingga pada tahun 1795, Vermont mengesahkan undang-undang pertama yang mewajibkan pemilik tanah untuk mengontrol thistle Kanada, dan New York mengikutinya pada tahun 1831. Sekarang dikenal sebagai thistle "Lettuce from Hell". Kanada thistle adalah masalah yang menyebabkan orang Kanada menulis undang-undang pemberantasan gulma pertama di Amerika Utara: Undang-Undang Pemberantasan Thistle Kanada tahun 1865.
Salah satu alasan mengapa ia begitu sukses di seluruh dunia adalah karena ia dapat bereproduksi dari biji dan akar. Bunga di canada thistle masing-masing menghasilkan 40-80 biji, dan setiap biji dapat mengapung tertiup angin menempel pada sedikit bulu, atau pappus. Menjadi dewasa dengan cepat, benih dapat berkecambah 8-10 hari setelah penyerbukan, tetapi benih tetap hidup hingga 22 tahun. Setelah tanaman terbentuk, ia menyebar melalui akarnya. Akarnya luas dan dapat menembus hingga kedalaman 10 kaki atau lebih, tumbuh 12-15 kaki ke samping setiap tahun. Tunas akar muncul pada interval acak di sepanjang akar, dan dapat menghasilkan tunas baru jika kondisinya mendukung. Segmen dengan panjang hanya 0,6 inci dapat mengembangkan tunas dan menjadi tanaman yang mapan. Menjadikannya lebih dari penyerbu super, potongan kecil akar ini dapat bertahan setidaknya 100 hari tanpa menerima suplemen nutrisi dari fotosintesis.
Jika Anda bertekad untuk menyingkirkan padang rumput Anda dari thistle Kanada, semua informasi itu dapat membuat Anda berhenti, tetapi Anda memiliki pilihan. Anda dapat mengelola ternak terdidik Anda untuk menguranginya dengan merumput lebih awal dan lebih sering. Peneliti menyarankan mulai merumput saat mawar pertama kali muncul. Sayangnya, penelitian juga menunjukkan bahwa penggembalaan tanaman merangsang pertumbuhan baru, sehingga tanaman harus digembalakan berulang kali untuk melemahkan transfer nutrisi ke akar dan mengurangi kemampuannya untuk tumbuh kembali. Populasi pucuk dapat dikurangi ke tingkat yang sangat rendah dengan penggembalaan rotasional jangka pendek yang teratur. Hewan harus dipindahkan dari padang rumput bila perlu untuk melindungi spesies yang disukai, dan kembali untuk merumput kembali kecambah thistle Kanada yang baru jika penggembalaan tidak akan membahayakan spesies yang disukai.
Rerumputan dan alfalfa yang sudah mapan dapat bersaing dengan thistle Kanada, jika diberi kesuburan tanah yang baik dan kelembapan yang memadai. Alfalfa hanya efektif dalam bersaing setelah didirikan. Memotong direkomendasikan untuk thistle banteng, tetapi ini memacu thistle Kanada untuk mengembangkan tunas baru dari sistem akarnya. Namun, jika Anda akan memotong secara teratur, ini dapat membantu mengurangi sumber daya akar tanaman. Kontrol biologis juga merupakan alat yang baik, dengan setidaknya 84 spesies serangga, serta spesies jamur dan kumbang yang berfungsi sebagai kontrol biologis.
Lemon menjadi Limun
Jika Anda menemukan thistle Kanada ada di tengah-tengah Anda, terhiburlah karena mengetahui bahwa ia memiliki beberapa kualitas penebusan. Daun mudanya bisa dimakan dan dianggap sangat enak. Salah satu rekomendasinya adalah menggulung daun individu untuk menghancurkan duri mereka dan memakannya seperti itu, atau meletakkannya utuh di atas sandwich. Batangnya, selagi masih lentur, bisa dikupas dan dimakan mentah. Pam Sherman dari Boulder, Colorado mengambil dan membilas thistle setinggi kaki dan memasak batang dan daunnya untuk melembutkan duri. Kemudian dia menghaluskannya dengan susu dan menambahkan bawang bombay, bawang putih, dan garam untuk membuat sup krim yang lezat.
Apa pun yang Anda putuskan untuk dilakukan dengan thistle Kanada Anda, kami yakin akan ada banyak ternak dan makanan manusia yang akan datang.
