Menjadi pemain utama dalam perekonomian nasional, sektor peternakan diterima sebagai mesin ekonomi untuk pengentasan kemiskinan di Pakistan. Menurut survei ekonomi Pakistan 2013-14, kontribusinya terhadap nilai tambah pertanian adalah sekitar 55,9% dan terhadap PDB nasional adalah 11,8% dengan Nilai Tambah Bruto Rs.776,5 miliar (2013-14), menunjukkan peningkatan 2,7 persen dibandingkan tahun lalu.

Perkiraan Populasi Ternak Provinsi saat ini berdasarkan Sensus Ternak Nasional 2006 dan Survei Ekonomi Pakistan 2013-14 diberikan di bawah ini:

Peternakan Pakistan meliputi sapi, kerbau, domba, kambing, unta, kuda, keledai dan bagal dan mereka menghasilkan susu, daging, wol, rambut, tulang, gemuk, telur darah, jangat dan kulit di antaranya susu dan temu adalah produk utama. Selain produksi, hewan-hewan ini juga digunakan untuk tujuan rancangan. Sesuai Laporan Susu IFCN (International Farms Comparison Network) 2014, Pakistan adalah negara penghasil susu terbesar ke-3 di dunia. Susu dihasilkan oleh kerbau, ternak, domba, kambing dan unta tetapi menjadi penyumbang utama dalam produksi susu, sapi dan kerbau dianggap sebagai hewan perah utama.

Kerbau yang ditemukan di Pakistan merupakan 47% dari populasi hewan perah utama Pakistan yang menyediakan lebih dari sekitar 61% dari total susu yang diproduksi di negara tersebut. Ras kerbau yang ditemukan di Pakistan adalah Nili Ravi, Kundi dan Aza Kheli. Nili Ravi dianggap sebagai jenis kerbau terbaik di dunia dan dikenal sebagai Black Gold of Pakistan.

Sapi merupakan sekitar 53% dari populasi nasional hewan perah utama di Pakistan dan menyumbang hampir 35% dari total produksi susu di negara tersebut. Jenis sapi yang ditemukan di negara ini adalah Sahiwal, Cholistani, Sndhi merah, Achai, Bhagnari, Dajal, danni, Gibrali, Kankraj, Lohani, Rojhan, dan Thari. Dari ini, sahiwal, Cholistani, dan Red Sindhi adalah breed sapi perah utama dan terkenal secara internasional karena karakteristiknya yang berbeda. Selain breed sapi yang terdefinisi dengan baik, ada sejumlah besar sapi persilangan dan mencolok di negara ini. Selama sepuluh tahun terakhir, pentingnya hewan persilangan telah meningkat karena dimulainya pengembangan di sektor susu pada jalur komersial. Hewan persilangan sebagian besar disukai untuk peternakan sapi perah komersial karena produksinya yang lebih tinggi. Sebagian besar persilangan sapi lokal (seperti Sahiwal dan Cholistani) dengan sapi impor (seperti Holstein Friesian dan Jersey) diminta oleh peternakan tersebut. Selain hewan lokal dan persilangan kami, hewan impor juga merupakan bagian dari keluarga sapi perah Pakistan. Peternakan Perah Perusahaan lebih memilih hewan perah dari negara lain dan menjalankan peternakan mereka di jalur paling modern dengan keahlian internasional. Hampir 95% sapi perah impor di Pakistan adalah milik Australia sedangkan 5% lainnya dari Swedia. Ras hewan impor ini adalah Holstein Friesian, Jersey dan Cross Jersey Freisian. Dalam beberapa bulan, Sapi Amerika juga akan menikmati empat cuaca di negara kita.

keturunan

Ras kerbau

Nili Ravi:

Habitat: Lahore, Sheikhupura, Faisalabad, TobaTek Singh, sahiwal, Okara, Multan, Vehari, Bahawalpur”.

Karakteristik:
Punjkalyan, tanduk keriting, Mata dinding
Jenis Susu, Hasil Susu (Lit/hari) 7,93

Kundi:

Habitat: Dadu, Hyderabad, Karachi, Larkana, Nawabsyah, Sanghar dan Thatta

Karakteristik:
Tanduknya lancip dan ke dalam seperti ikan, Dahi lebar dengan leher pendek.
Jenis Susu, Hasil Susu (Lit/hari) 6,89

Azi kheli:

Habitat: Khwaza Khella dan Madyan wilayah distrik Swat dan timur Peshawar di KPK.

Karakteristik:
Warna bervariasi dari hewan albino lengkap hingga belang-belang bahkan hitam. Tanduk kecil berbentuk setengah sabit.
Jenis Susu, Hasil Susu (Lit/hari) 6.20

Ras Sapi:

sahiwal:

Habitat: sahiwal, Okara, Multan dan Faisalabad.

Karakteristik:
Warna coklat kemerahan, moncong hitam, kelopak mata dan seberkas ekor. Jenis Susu, Hasil Susu (Lit/hari) 6.07

Sindhi Merah:

Habitat: Sindh Barat dan Lasbela di Balochistan.

Karakteristik:
Warna tubuh merah, Banteng Lebih Gelap di bahu, Tanduk kekar
Jenis Susu, Hasil Susu (Lit/hari) 5,49

Dajjal:

Habitat: Daerah Dajal D.G. Khan.

Karakteristik:
Tunas trah Bhagnari, memiliki titik yang hampir sama. Namun, Sapi Dajal berukuran relatif lebih kecil dan berwarna lebih terang.
Jenis Hasil Susu Draft (Lit/hari) 2,95

danni:

Habitat: menyerang, Rawalpindi, Chakwal dan Jhelum.

Karakteristik:
Warna tubuh bervariasi (chitta burga, Kala Burga &Nukra), Punuk kompak, Moncong dan bulu mata berwarna hitam.
Ketik Draf, Hasil Susu (Lit/hari) 2,62

Rojhan:

Habitat: Pegunungan Suleman, D.G. khan, D.I. khan, Kohat dan Bannu.

Karakteristik:
Mantel berbintik merah dan putih, kulit kencang, Telinga kecil dan waspada tanduk runcing kecil.
Jenis Hasil Susu Draft (Lit/hari) 2.40

Bhagnari (kachi):

Habitat: Wilayah Bhag di Kalat dan Sindh Utara.

Karakteristik:
Warna tubuh putih atau abu-abu tergantung hampir hitam di daerah leher, bahu telinga runcing kecil, tanduk bengkok, lurus kembali, ekor hitam.
Jenis Hasil Susu Draft (Lit/hari) 2.96

Lohani:

Habitat: Loralai dan D.I. Khan

Karakteristik:
terstruktur pendek, warna tubuh adalah percikan merah dengan bintik-bintik putih &punuk yang berkembang dengan baik.
Ketik Draf, Hasil Susu (Lit) 6.13

Tharparker:

Habitat: Tharparkar dan sekitarnya.

Karakteristik
Telinga semi terjumbai besar, Umumnya abu-abu terang dengan lebih dalam di kaki, Strip putih di Tulang Belakang. Jenis Hasil Susu Ganda (Lit/hari) 5,19

Kankreg:

Habitat: Bagian Barat Daya Tharparkar

Karakteristik:
Warna perak menjadi abu-abu hingga abu-abu besi atau hitam baja, tanduk berbentuk kecapi yang kuat, telinga besar, terjumbai
Jenis Hasil Susu Ganda (Lit/hari) 3,93

Cholistani:

Habitat: Daerah Cholistan

Karakteristik:
berukuran besar, tanduk kecil, telinga panjang, dan merah berbintik-bintik, warna coklat atau hitam.
Jenis Susu, Hasil Susu (Lit/hari) 4,83

Penyakit

Septikemia Hemoragik (HS)

Syn:(Gulghoto/ Gand/Patghot)

Tanda dan gejala:
Suhu tinggi (106-107 F), Air liur yang banyak, Hangat Pembengkakan yang menyakitkan di sekitar tenggorokan, Sulit bernapas.

Perawatan dan kontrol

• Pisahkan hewan yang sakit.
• Semprotkan obat pembasmi kuman di rumah ternak.
• Jika penyakit septikemia hemoragik dapat dilihat pada satu hewan maka vaksinasi semua hewan. Vaksinasi harus dilakukan pada semua hewan yang rentan selama Mei/Juni dan November/Desember.
• Sediakan makanan dan tempat tinggal yang higienis dan tempatkan hewan di tempat teduh.
• Oksitetrasiklin, sulfonamid dan ceftiofur efektif digunakan sesuai dengan saran dokter hewan.
• Tuangkan air dingin di kepala jika suhu tinggi dan injeksi pirin kuat atau natrium Diklofenak dapat digunakan.

Penyakit Mulut dan Kuku (PMK)

(Mookhar/ Moharo/ Samaro)

Tanda dan Gejala:
104 hingga 106 oF, Vesikel khas muncul di mukosa mulut, ruang interdigital, ambing dll. Air liur yang banyak, dan ketimpangan, penonjolan lidah. Anak sapi yang menyusui biasanya mati akibat miokarditis dan degenerasi miokard.

Perawatan dan Kontrol

• Vaksinasi harus dilakukan pada semua hewan yang rentan.
• Isolasi hewan yang terinfeksi dari hewan sehat lainnya.
• Tuangkan air dingin ke kepala dan tubuh jika suhu tinggi selama 10 menit.
• Cuci mulut dengan asam borat [1 bagian] + Gliserin [4 bagian] dan Mandi kaki dengan fenilformalin + CuSO4 (2%).
• 15 tablet Tiroksin setiap hari selama 6 hari
• Serum FMD 50cc/hewan dapat disuntikkan dengan saran dokter hewan.

Kuartal Hitam (BQ)

(Choray Maar)

Tanda dan gejala:
Pembengkakan pada jaringan otot yang terkena (kaki, leher, panggul, dada, bahu, punggung atau di tempat lain) karena akumulasi cairan dan gas, ketimpangan akut, demam meningkat, tremor otot, dan akhirnya kematian hewan tersebut. Autolisis berlangsung dengan cepat.

Perawatan dan kontrol

• Vaksinasi harus dilakukan pada semua hewan yang rentan.
• penisilin prokain, IM @ 40000 IU ulangi setelah setiap 6 jam dengan konsultasi Dokter Hewan.

Aktinomikosis

(rahang bergerigi)

Tanda dan gejala:
Awalnya pembengkakan keras yang tidak ada gunanya pada mandibula atau rahang atas biasanya pada tingkat gigi molar tengah. Akhirnya mengeluarkan sejumlah kecil nanah melalui satu atau lebih lubang di kulit.

Perlakuan

• Pengobatan seringkali tidak efektif. Jika penyakit ini terdeteksi sejak dini, mungkin lebih baik untuk membuang hewan saat masih dalam kondisi baik.
• Kalium iodida diberikan melalui rute oral 10g setiap hari selama 10 hari pada hewan besar.
• Bedah debridement membutuhkan dokter hewan.

penyakit Johne

(Paratuberkulosis)

Tanda dan gejala:
Kekurusan progresif selama beberapa minggu, diare kronis yang tidak dapat diatasi dengan pengobatan apapun. Infeksi terjadi pada hewan pada usia dini, biasanya di bawah usia 30 hari.

Perlakuan

• Tidak ada pengobatan yang efektif, praktik sanitasi dan manajemen yang baik yang bertujuan untuk membatasi paparan hewan muda terhadap organisme tersebut.
• Isoniazid @ 20mg/kg berat badan. Streptomisin (50 mg/kg b.wt.) juga dapat diberikan dengan konsultasi dengan Dokter Hewan.

Babesiosis

(Mootra tikus)

Tanda dan gejala:
Anemia, hemoglobinuria, Penyakit kuning, Demam, Tingkat kematian kasus berat.

Perawatan dan Kontrol

• Mencelupkan secara teratur dengan cypermethrine atau semprotan setelah 15 hari hewan.
• Semprotkan di gudang setiap hari ke-8 dengan cypermethrine.
• Imizole @1cc/100 kg berat badan hewan dapat disuntikkan dengan konsultasi dokter hewan.

Endoparasit

(Pait ka Kiaray)

Tanda dan gejala:
Sebagian besar tanda-tanda adalah mantel rambut kasar, pica dan diare. Demam intermiten berkembang pada infestasi parasit. Rambut rontok, perut buncit dan kekurangan fosfor juga terjadi.

Kontrol

• Hewan tidak boleh merumput di area yang sama selama seminggu.
• Obat cacing secara teratur pada hewan dengan levamisol, febendazol, albendazole dll setelah setiap 3 bulan sesuai dengan rekomendasi perusahaan

Ektoparasit

(Lalat, Nyamuk, Centang (Cheechar))

Tanda dan gejala:
Mantel rambut kasar, keberadaan kutu Lalat, kutu atau tungau pada kulit sebagian besar di bawah kaki dan telinga.

Kontrol

• Mencelupkan secara teratur dengan cypermethrine atau semprotan setelah 15 hari dan minyak Sulfur juga efektif.
• Semprotkan di gudang setiap hari ke-8 dengan cypermethrine

mastitis

(Saru/Moosari/Chandri/Angar)

Tanda dan gejala:
Ditandai dengan perubahan komposisi ambing dan susu (fisik, bahan kimia, bakteriologis), neutrofil dalam susu meningkat.

Diagnosa

Tes Mastitis Lapangan Selancar:

Buat larutan surf field 3%:tambahkan 6 sendok teh surf ke dalam setengah liter air, campurkan, saring larutan dan panaskan. Ambil susu dan tambahkan volume yang sama dari larutan 3%, aduk campuran ini selama setengah menit dan kemudian periksa pengendapan atau pembentukan gel (Dalam kasus mastitis).

Uji Tanah:

Ambil beberapa coretan di tanah. Jika serapan guratan cepat di tanah maka hewan tersebut –ve untuk mastitis tetapi jika absorbansinya lambat maka susu adalah mastitis. Penyerapan yang terlambat disebabkan oleh nanah karena susu mastitis adalah susu yang mengandung nanah.

Perawatan dan kontrol

• Sanitasi peternakan dan pemerah susu. Mencelupkan puting susu setelah memerah susu dengan larutan antiseptik.
  Pemerahan terpisah dari hewan yang terpengaruh. Tes skrining (tes mastitis lapangan selancar) setelah setiap 15 hari.
• Bawang putih, lemon, Jahe, cabai merah, lada hitam, nol hitam, jahe kering kering selama 5 hari. Campur mereka dalam tepung, taburkan air dan bungkus dengan koran. Berikan selama 5 hari.
• 250 ml lemon dan 500 gram gula juga dapat diberikan.
• Rx mastitis modern:Penicillin G intramammary selama 5 hari pada malam hari.

Timpani/Bloat (Kelebihan biji-bijian)

(Afara/Bharti)

Tanda dan gejala

Kematian mendadak, Perut membesar Dispnea dan merintih ditandai dan disertai dengan pernapasan mulut, penonjolan lidah, ekstensi kepala, dan sering buang air kecil

Perawatan dan kontrol

• Mengurangi tingkat legum dalam makanan atau padang rumput
• Memberi makan jerami gandum atau jerami rumput sebelum melahirkan
• Melengkapi diet dengan ploxaline, surfaktan nonionik, untuk mencegah kembung.
• Minyak Kedelai 60ml PO, Injeksi Carbacol 1-3 ml S/C
• Sebagai upaya terakhir, gunakan Trocar Canula untuk menyelamatkan nyawa hewan tersebut.

demam susu

Tanda dan gejala:

Hewan tidak bisa berdiri, Sapi mengantuk, Memutar kepala ke arah sayap, Peningkatan denyut jantung, Nadi juga lemah dan stasis Ruminal

Perawatan dan kontrol

• Hindari terapi kalsium yang berlebihan sebelum melahirkan.
• Biasanya 400-800 ml 25% kalsium boroglukonat diberikan pada hewan besar di hadapan dokter hewan.
• Sapi yang sembuh tidak boleh diperah selama 24 jam; maka jumlah susu yang diminum harus ditingkatkan secara bertahap selama 2-3 hari ke depan.

Perumahan

Kandang ternak merupakan faktor terpenting dalam peternakan sapi perah. Perumahan yang baik mengarah pada praktik manajemen yang baik dan pada akhirnya produksi yang optimal. Kandang hewan perah tergantung pada:

• Jumlah hewan
• Jenis jenis hewan
• Kondisi lingkungan setempat
• Keuangan tersedia
• Fasilitas yang akan disediakan

Beberapa pertimbangan umum yang harus diperhatikan untuk perumahan adalah:

• Harusnya lebih murah
• Itu harus berventilasi baik
• Itu harus melindungi dari kondisi lingkungan yang ekstrim
• Itu harus memiliki paparan sinar matahari maksimum
• Sumbu panjangnya harus dari timur ke barat
• Itu harus tetap kering
• Lingkungannya harus higienis
• Harus ada ketersediaan pakan dan air selama 24 jam
• Itu harus memiliki ketentuan yang memadai untuk mengurangi perolehan panas oleh hewan dan mempromosikan kehilangan panas untuk menghindari stres panas selama musim panas.
• Itu harus direncanakan sedemikian rupa sehingga ekspansi di masa depan dimungkinkan jika diperlukan.

Komponen yang Dibutuhkan di Peternakan Sapi Perah

Struktur/komponen/fasilitas berikut diperlukan di peternakan sapi perah:

• Celupan roda berisi disinfektan di gerbang utama peternakan untuk biosekuriti
• Kandang untuk hewan perah
• Kandang untuk hewan kering
• Kandang untuk hewan hamil
• Kandang untuk Sapi Sapi Pengganti
• Kandang untuk Betis
• Kandang untuk hewan yang sakit
• Kamar Postmortem
• Tempat pemerahan susu dengan ruang rekaman
• Ruang penyimpanan susu
• Bunker silase
• Toko untuk konsentrat dan serat kering
• Manger/meja makan
• palung air
• Mandi kaki
• Lubang kotoran
• Gudang inseminasi buatan yang terhubung dengan laboratorium pengolahan dan penyimpanan semen
• Apotik hewan
• Gudang untuk traktor parkir, troli dll.
• Bengkel untuk perbaikan dan pemeliharaan alat pertanian
• Kantor dan fasilitas akomodasi untuk manajer pertanian dan staf
• Generator

Jenis perumahan

Berbagai jenis kandang hewan perah adalah:

• kios gratis
• kios dasi
• Sistem Perumahan Longgar

Diantaranya, kandang gratis adalah satu-satunya jenis perumahan yang direkomendasikan untuk peternakan sapi perah yang sukses.

Kios Gratis

Kios gratis adalah sistem kandang yang direkomendasikan untuk peternakan sapi perah yang sukses. Di sini sapi dibiarkan bebas kecuali pada saat pemerahan. Tempat istirahat dibagi menjadi warung-warung. Sapi tidak dikekang di tempat istirahat (free stall / cubicle) dan bebas masuk, berbaring, bangkit, dan meninggalkan kios kapan pun mereka mau.

Untuk sistem kandang kandang gratis, area gudang dibagi menjadi dua sisi dengan ruang tengah 14-16 kaki (tergantung lebar troli makan) sebagai jalan masuk. Di kedua sisi ruang tengah ini disediakan area 2 kaki untuk area makan/meja.

Di belakang meja makan, Area jalan kaki 10-14 kaki disediakan untuk sapi untuk bergerak bebas yang 4-6 inci lebih rendah dari lantai meja makan. Area ini dipisahkan dari meja makan melalui trotoar yang tingginya 1-1,5 meter dari lantai area pejalan kaki dan 1 meter dari lantai jalan masuk pakan. Sebuah batang juga dipasang di atas trotoar ini pada ketinggian 3 kaki dari lantai. Area berjalan harus beralur dan tidak licin.

Di belakang area bebas disediakan kandang gratis baik dalam satu baris atau dua baris atau lebih tergantung pada jumlah sapi. Tempat tidur kios harus 4-6 inci lebih tinggi dari lantai area berjalan. Kios harus memiliki dimensi berikut:

• Panjang:7-8 kaki
• Lebar:3-4 kaki
• Tinggi:4 kaki

Jika kios disediakan menjadi dua baris, kemudian atur baik ekor ke ekor atau tatap muka. Dalam kasus seperti itu, area jalan kaki 10-12 kaki tambahan harus disediakan di belakang kios. Tata letak kandang dengan dua baris (ekor ke ekor) kandang bebas adalah sebagai berikut:

Tata letak gudang dengan dua baris (tatap muka) warung bebas adalah sebagai berikut:

Sejauh menyangkut rasio hewan dan kandang, harus ada 10 kandang lebih dari jumlah hewan. Sebagai contoh, untuk 100 hewan kami akan menyediakan 110 kandang.
Area berjalan/olahraga opsional dengan pagar juga dapat disediakan di belakang deretan kios bebas terakhir tergantung pada ketersediaan lahan.
Di kedua ujung deretan kios, harus ada persilangan agar hewan dapat bergerak bebas. Ukuran setiap crossover harus 8 kaki. Jika kios lebih banyak jumlahnya, maka crossover tambahan harus disediakan setelah setiap 15-20 kios

Untuk keperluan penyiraman, bak air harus disediakan dalam setiap penyeberangan. Dalam kasus seperti itu menyeberang harus 16 kaki. Ketinggian bak air harus 2-2,5 kaki. Lindungi kandang yang berdekatan dengan penyeberangan dari percikan kotoran dan air. Ini dapat dilakukan dengan trotoar setinggi 4 kaki atau partisi padat antara kios dan crossover. Mangkuk air dengan pasokan air otomatis juga dapat dipasang sebagai pengganti bak air. Ketika hewan mendorong ke dalam pot dengan mulutnya, air keluar secara otomatis. Jarak antara lantai dan mangkuk air harus sekitar 18-20 inci.

Untuk memudahkan pembuangan kotoran, lebih baik untuk meninggikan crossover (3-6″). Untuk mempromosikan drainase dan pembersihan diri, memberikan kemiringan 1/4″ hingga 1/2 per kaki panjangnya menuju setiap gang. Lantai crossover harus beralur.
Ketinggian gudang harus 18-20 kaki di tengah dan 12-14 kaki di sudut dengan atap miring.
Untuk pendinginan sistem penyiraman otomatis gudang dan kipas harus dipasang. Jarak antara kipas harus 25 kaki (bervariasi tergantung pada ukuran kipas).

kios dasi

Di tie stall sebagian besar komponen sistem terdapat dalam struktur yang sama. Jenis kandang ini tidak disukai dalam peternakan sapi perah modern. Pada sistem kandang jenis ini terdapat dua baris atau lebih kandang dasi dengan talang kotoran, palungan pakan dan gang layanan untuk setiap baris:
Kandang dasi dapat dibangun dalam satu baris jika jumlah hewan 16 atau kurang, atau dalam dua baris jika jumlahnya lebih banyak, baik dengan kepala hewan menghadap ke luar, yang disebut pengaturan ekor-ke-ekor atau dengan kepala hewan saling berhadapan, yang disebut pengaturan head-to-head.

Lantai harus bebas dari kelembaban dan tidak licin, cukup di atas tanah luar, dan memiliki kemiringan 2,5 cm dengan panjang 1,5 m dari depan ke belakang menuju saluran belakang. Itu harus mudah dibersihkan dan dicuci dan harus cepat kering.

Gudang susu dengan sistem kandang Tie kandang harus memiliki dimensi sebagai berikut:

• 5 kaki untuk jalur makan
• Lebar 2 kaki untuk area makan/meja6-7 kaki untuk kios
• 1 kaki untuk saluran belakang untuk drainase
• Lebar 5 kaki untuk saluran pembuangan kotoran sekaligus pemerah susu
• Ketinggian gudang harus 18-20 kaki di tengah dan 12-14 kaki di sudut

Kios harus memiliki dimensi berikut:

• Panjang:6-7 kaki
• Lebar:3-4 kaki
• Tinggi:4 kaki

Untuk tujuan pemberian makan, ruang untuk memberi makan harus dipisahkan dari tempat tidur kandang dengan palungan setinggi 1,5 kaki. Di atas palungan trotoar, pasang tongkat pada ketinggian 3 kaki dari lantai. Selama 24 jam ketersediaan air, setiap kios harus memiliki mangkuk air dengan pasokan air otomatis. Mangkuk seperti itu dilampirkan dengan rel kios. Ketika hewan mendorong ke dalam pot dengan mulutnya, air keluar secara otomatis. Jarak antara lantai dan mangkuk air harus sekitar 18-20 inci.

Vaksinasi

Jadwal vaksinasi

Nutrisi

Proses di mana partikel pakan besar dipecah menjadi unit yang lebih kecil yang diserap dan bahan yang tidak tercerna dikeluarkan dari tubuh disebut pencernaan. Proses pencernaan dilakukan melalui sistem pencernaan. Ada dua jenis hewan berdasarkan variasi struktur dan fungsi sistem pencernaan yaitu ruminansia dan non-ruminansia. Ruminansia yang juga disebut poligastrik dan termasuk sapi, kerbau, domba dan kambing sedangkan non ruminansia yang juga disebut monogastrik dan termasuk kuda, keledai, kelinci, anjing dan kucing. Perbedaan utama antara sistem pencernaan ruminansia dan non-ruminansia adalah struktur perut. Non ruminansia memiliki perut sederhana sedangkan perut ruminansia terdiri dari empat kompartemen yaitu rumen, retikulum, omasum dan abomasum.

Sumber Daya Umpan

Ada dua jenis sumber pakan yang digunakan untuk pakan ternak.

• kasar
• Konsentrat

kasar

Roughages adalah bahan tanaman dalam keadaan segar kering atau ensiled yang besar dan berserat di alam dan biasanya mengandung persentase yang lebih tinggi dari serat kasar (18%) dan persentase yang rendah dari TDN (kurang dari 60%). Ada dua jenis serat, yaitu serat hijau dan serat kering.

serat hijau

pakan ternak, lama sekali, rumput jarak jauh, pucuk tebu, dan daun pohon adalah contoh serat hijau. Serat hijau memiliki kadar air yang tinggi, mudah dicerna dan biasanya digunakan untuk memberi makan hewan perah. Spesies padang rumput yang tumbuh secara alami disebut hijauan sedangkan yang dibudidayakan disebut pakan ternak.

Ada dua jenis pakan ternak tergantung pada jumlah protein yang ada. Ini termasuk pakan ternak polong-polongan dan pakan ternak non-kacang-kacangan. Pakan legum memiliki kandungan nitrogen/protein yang lebih tinggi karena memiliki kemampuan untuk memanfaatkan nitrogen lingkungan dengan bantuan bakteri pengikat nitrogen yang ada di akarnya. Sedangkan pakan ternak non legum tidak memiliki kemampuan tersebut sehingga kandungan nitrogennya rendah. Pakan legum yang penting adalah barseem, luzern, poros, kedelai dan kacang tunggak. Pakan non leguminosa mencakup banyak tanaman pangan serealia seperti jagung, sorgum, millet dan oat.

Berdasarkan musim tanam, pakan hijauan di Pakistan diklasifikasikan sebagai pakan ternak Rabbi dan pakan ternak kharif. Pakan ternak rabi ditanam pada bulan November dan Desember dan termasuk barseem, gandum, jelai, biji sawi / pemerkosaan, lucern dan tebu dll. Makanan ternak Kharif ditanam pada bulan Mei-Juni dan termasuk sorgum, jawawut, rumput mott, sadabhar, menjaga, jantar, atasan bit gula.

Kasar kering

Serat kering meliputi jerami, sedotan, tungku dan lambung. Hay disiapkan dengan mengeringkan pakan ternak dan kemudian mengawetkannya. Di Pakistan sebagian besar petani menyiapkan jerami dari lucerne, sorgum, jawawut, gandum dan rumput. Hay digunakan selama periode kelangkaan pakan ternak.

Ketika bagian biji-bijian dari tanaman dihilangkan, sisa bahan tanaman kering adalah jerami dan brangkasan. Mereka sebagian besar terdiri dari batang dan daun. Ini juga dapat disebut sebagai sisa tanaman. Ini rendah protein, tinggi serat, kurang mudah dicerna, rendah mineral dan tidak dapat dikonsumsi dalam jumlah besar oleh hewan. Oleh karena itu mereka diklasifikasikan sebagai serat berkualitas buruk atau kualitas rendah. Sedotan dan brangkasan yang umum tersedia di berbagai daerah di Pakistan adalah jerami gandum, jerami, jerami jelai, jerami buncis, ngengat dan jerami, dan jerami kedelai, brangkasan jagung dan brangkasan sorgum.

Lambung adalah penutup keras luar biji-bijian yang diperoleh sebagai produk sampingan selama pemrosesan benih. Kulit biji kapas biasanya digunakan untuk pakan ternak di beberapa bagian negara. Biji yang pecah dalam proses dicampur dengan sekam untuk meningkatkan nilai gizinya. Sekam padi juga banyak tersedia tetapi kualitasnya sangat buruk.

Konsentrat

Konsentrat tinggi energi dan protein, rendah serat dan sangat mudah dicerna. Menjadi bagian pakan yang mahal, ini sebagian besar digunakan dalam jumlah kecil sebagai suplemen. Konsentrat terdiri dari dua jenis:konsentrat kaya energi dan konsentrat kaya protein. Konsentrat kaya protein selanjutnya dibedakan berdasarkan asalnya sebagai asal tumbuhan dan hewan.

Konsentrat Kaya Energi

Biji-bijian sereal (gandum, jagung, jelai, gandum, sorgum, Nasi), dedak gandum, pemolesan beras, gula tetes, dan bubur bit gula dicirikan sebagai konsentrat kaya energi. Meskipun biji-bijian sereal terutama digunakan sebagai makanan manusia dan tidak termasuk dalam pakan hewan perah tetapi produk sampingannya seperti pemolesan beras, dedak jagung dan dedak gandum umumnya digunakan sebagai pakan ternak.

Molase merupakan hasil samping industri gula. Ini adalah bahan kental tebal yang tinggi karbohidrat tidak larut dan beberapa mineral. Meskipun molase merupakan pakan yang murah dan kaya energi namun masih belum banyak digunakan oleh petani lokal. Molase dapat dimasukkan dalam diet dengan mencampurnya dengan konsentrat lain, menyemprotkannya pada serat kering atau memberikannya sebagai jilatan gratis atau sebagai blok urea molase yang dipadatkan. Palatabilitas dan konsumsi serat berkualitas buruk meningkat dengan penggunaan molase. Lemak dan minyak mengandung sekitar 2,25 kali lebih banyak energi daripada karbohidrat atau protein. Karena biaya mereka, lemak dan minyak tidak secara rutin digunakan untuk pakan ternak.

Konsentrat Kaya Protein

Konsentrat kaya protein berasal dari tumbuhan dan hewan. Konsentrat protein asal tumbuhan sebagian besar merupakan produk sampingan dari industri ekstraksi minyak. Kue minyak diproduksi ketika minyak dari biji diekstraksi secara mekanis sementara tepung minyak adalah produk sampingan dari proses ekstraksi pelarut. Dibandingkan dengan minyak makanan, kue minyak rendah protein dan tinggi lemak sisa. Mereka umumnya termasuk bagian berserat dari biji. Di antara kue minyak yang tersedia, bungkil biji kapas dan bungkil jagung memiliki nilai protein yang tinggi untuk ruminansia karena daya urai rumennya yang rendah dibandingkan dengan bungkil biji sawi yang sangat mudah terurai. Umumnya semua protein hewani kurang terdegradasi dalam rumen dan oleh karena itu merupakan sumber protein yang baik untuk ruminansia. Ini termasuk makanan darah, makanan ikan, tepung tulang, makan daging, makanan bulu. Tetapi konsentrat yang berasal dari hewan biasanya tidak direkomendasikan untuk pakan ternak ruminansia.

Persyaratan Pakan Hewan Perah

Air
Air adalah nutrisi termurah. Hewan mendapatkan air dari tiga sumber:

• Asupan Air Gratis
• Air yang terkandung dalam pakan
• Air yang dihasilkan oleh metabolisme tubuh

Air metabolik adalah sumber yang tidak signifikan dibandingkan dengan air yang tertelan secara bebas atau dalam pakan. Jumlah asupan air bebas dan air yang dikonsumsi dalam pakan adalah total asupan air (TWI). Sejumlah besar air minum segar dan bersih harus tersedia untuk hewan perah setiap saat. Tiga sampai empat unit air biasanya dibutuhkan oleh hewan perah untuk setiap unit pakan kering yang dikonsumsi. Kebutuhan air diatur oleh berbagai faktor seperti apa keadaan fisiologis hewan, jenis pakan yang dikonsumsi, dan apa itu kondisi iklim. Kebutuhan air hewan perah saat tidak dalam susu adalah 26 hingga 37 liter per hari, dan kebutuhan ini meningkat dengan kecepatan empat liter untuk setiap liter susu yang diproduksi.

Asupan Bahan Kering

Asupan bahan kering adalah jumlah bahan kering yang dikonsumsi oleh hewan selama periode 24 jam. Biasanya diukur dalam % umur. DMI biasanya dihitung sebagai 3-4% dari berat badan. Ukuran rata-rata DMI sapi adalah 2,5 – 3% dari berat badan. Hewan perah dapat mencapai DMI harian maksimum (4% dari berat badan) tidak lebih dari 10 minggu setelah melahirkan.

Energi

Kemampuan untuk melakukan usaha disebut energi. Ini adalah kebutuhan dasar hewan dan penting untuk mempertahankan fungsi normal tubuh. Energi secara kuantitatif merupakan nutrisi utama yang dibutuhkan oleh sapi perah setelah air.

Karbohidrat, lemak dan protein merupakan sumber energi utama. Sebagian besar energi dipasok ke sapi perah dari karbohidrat yang paling ekonomis. Protein juga merupakan sumber energi yang baik tetapi biasanya harganya 5 sampai 10 kali lebih tinggi dibandingkan dengan karbohidrat dan oleh karena itu penggunaannya lebih sedikit sebagai sumber energi. Lemak adalah sumber energi yang sangat baik dan memasok 2,25 lebih banyak energi dibandingkan dengan karbohidrat dan protein. Hal ini terutama termasuk dalam ransum anak sapi muda tetapi juga dapat ditambahkan ke ransum hewan perah menyusui.

Total nutrisi yang dapat dicerna (TDN) adalah metode lain untuk mengekspresikan kandungan energi pakan atau kebutuhan energi ternak. TDN sebanding dengan energi yang dapat dicerna. Telah digunakan lebih lama dari sistem energi bersih dan lebih banyak nilai tersedia untuk bahan pakan.

TDN =NFE yang dapat dicerna + Serat kasar yang dapat dicerna + Protein yang dapat dicerna + (Ekstrak eter yang dapat dicerna x 2.25).

Protein

Protein dibutuhkan dalam ransum hewani untuk menyediakan suplai asam amino yang dibutuhkan untuk perbaikan dan sintesis jaringan, sintesis hormon, sintesis susu dan banyak fungsi fisiologis lainnya. Asam amino dipasok oleh pencernaan protein mikroba, dan oleh protein pakan yang lolos dari kerusakan mikroba dalam rumen.

Kebutuhan protein dinyatakan sebagai protein kasar (CP), baik dalam jumlah atau sebagai persentase dari DM makanan. Crude protein is determined by multiplying the nitrogen content in a feed by the factor 6.25 (feed protein averages 16 percent nitrogen). Feedstuffs that contain nitrogen in a form other than proteins or peptides are called non protein nitrogen (NPN) sources. Urea and ammonium slats are examples of NPN sources.

High producing cows being fed relatively high levels of total ration protein (14-15% of the DM). It can however be more effectively utilized by lower producing cows being fed lower levels of total ration protein (up to 12 to 13% of the DM).

Minerals

Minerals are essential dietary constituents and required in relatively small quantities. On the basis of requirement minerals are classified as micro mineral and macro mineral. Macro minerals are those which are required in relatively large amounts while micro minerals are those which are required in small amount. Micro minerals are also called trace elements.

Vitamins

Vitamins are complex organic compounds that are required in traces by various farm animals for maintenance, normal growth, production, reproduction and health. Vitamins are classified as fat soluble vitamins and water soluble vitamins. Fat soluble vitamins include A, D, E and K while water soluble vitamins are vitamins B, (B1, B2, B6, B12), choline, pantothenic acid, folic acid and vitamin C.

General Principles in Feeding

• The ration of the animal should be well balanced and feeding trough/table should never be emptied.
• The feed material should contain greens roughages and concentrates so that the animal may get all the essential nutrients.
• Avoid sudden change in diet because it upsets the whole GIT resulting in indigestion and reduction in milk yield.
• The feed requirement of animal is calculated on dry matter basis. On average dairy animals consume 3 to 4 Kg dry matter per 100Kg body weight.
• Of the total dry matter requirement of the animal, two thirds should be met by roughages.
• To avoid mineral deficiency in the body, the animal should be offered to 70 to 100 g mineral mixture daily. A piece of common salt should also be placed in manger.
• The animal should be fed according to their body need. Feeding less or more are both detrimental to animal health or production.
• Feeding troughs should be cleaned regularly.
• The animals should get ad labium clean fresh supply of drinking water.
• For milk production the animal should be given at least 1Kg concentrate mixture per 2 litres milk yield.

Balanced Concentrate Mixture (Cattle Feed or Wanda)

A balanced mixture is usually prepared in such a manner that 3.5 to 4 Kg of it may support 10 litres of milk production. Normally in dairy animals this mixture is fed at rate of ½ of the milk yield (one Kg of concentrate mixture for every two litres of milk).

Silage

Forage which has been grown while still green and nutritious can be conserved through a natural ‘pickling’ process. Lactic acid is produced when the sugars in the forage plants are fermented by bacteria in a sealed container (‘silo’) with no air. Forage conserved this way is known as ‘ensiled forage’ or ‘silage’ and will keep for up to three years without deteriorating. Silage is very palatable to livestock and can be fed at any time.

Advantages

• Stabile composition of the feed (silage) for a longer period (up to 5 years);
• Reduction of nutrient loses which in standard hay production may amount to 30% of the drymatter (in silage is usually below 10%).
• More economical use of plants with high yield of green mass.
• Better use of the land with 2-3 crops annually.
• Requires 10 times less storage space compared to ha.
• Maize silage has 30-50% higher nutritive value compared to maize grain and maize
  Straw.
• 2 kg of silage (70% moisture) has the equal nutritive value of 1 kg of hay.

Steps in the Preparation of Good Silage

To get a good silage one should take care at every stage of ensiling.

Selection of Fodder

There should be adequate amount of fermentable carbohydrates and more than 65% moisture in fodder selected for silage making. Commonly used fodder for silage making are maize, sorghum, millet, oat, and sorghum sudan grass. Leguminous fodder crops can also be used for silage making but they contain fewer amounts of carbohydrates hence molasses or mineral have to be sprinkled over them at the time of silage making. Most of the time maize is used for silage making as maize silage is considered the best silage throughout the world.

Harvesting and Chopping of Fodder

Crop should be harvested at the stage when there are maximum nutrients present in crop and 65-70% moisture content. In case of maize moisture reaches this level when:

• Color of Lower leaves of plant starts changing to light green
• Husk’s color is from green to light green
• Kernel has visible dent
• There is 40-50% moisture in grain
• Kernel Milk line is 50%

Grab test is used to measure the moisture concentration in fodder. To check the moisture, take a hand full of fodder and press it in hand for few seconds. On opening of hand, there will be a ball of fodder.

• If this ball suddenly opens, it means moisture connect is too low.
• If this ball remains it shape, it means moisture content is too high.
• If this ball opens slowly, it means moisture content in fodder is suitable to be ensiled.

Filling of Silo

After chopping and adding additives silo is filled. Inside silo chopped fodder should be compressed with tractor or some other means so that it is packed tightly and there is no air left. If air left anaerobic condition will not be created. In case of baled silage, silage baler makes bale in well compacted form.

Sealing of Silo

The air tight sealing is necessary to avoid the entrance of air in the silo. So after filling of silo, cover it with polythene sheet and put tires or sand filled bags over it or cover it with mud (Lepai). It is better to cut tires in small circular pieces for maximum usage. In case of baled silage baler automatically wrap the bale with wrapper.

Removal of Silage

After a period of 40-45 days the silage is ready for feeding to the livestock. After the removal of silage the open end of the silo should be covered in such a manner that contact with the air is minimum.

Quality of Silage

Good silage should have a milk, pleasant aroma, an acid taste and a slightly greenish color. It should be free from sliminess and mold and have sufficient acid to prevent further action of microorganisms.

Reproduction

Estrous Detection

Efficient and accurate estrus detection is the most important factor limiting reproduction in most dairy animals/herds. Efficiency defines the proportion of dairy animals seen in estrus of all animals eligible for showing estrus. Accuracy gives the percentages that were correctly identified as being in estrus. In a well-managed herd, the maximal estrus detection rate was found to be 60% of ovulations when dairy animals were observed two or three times daily. With continuous observations, the detection rate may increase to 95% in the second and later postpartum ovulations. Failure to observe animals in estrus delays first service, lengthens oestrus intervals, and is one of the primary factors lengthening projected average minimum calving to conception interval by increasing the number of days open. It contributes more to lengthy calving intervals than conception failure. Tambahan, inaccurate estrus detection lowers conception rate. Many animals are inseminated when not in estrus.

Efficient reproductive management depends on the ability to detect estrus. There should be a systematic program for estrus detection. Criteria of such a program:

• Frequency of observation (three times a day minimum)
• Time allotted for observations (10 minutes per time for a herd of 50 animals)
• Assignment of employees to estrus detection (no other duties at estrus detection times).

Primary Signs of Estrus

Stand to be mounted, bellowing, restlessness, swollen and reddish vulva, mucous discharge.

Secondary Signs of Estrus

Increased urination, low feed intake, rough hair on back and tail, isolation from other animals, low milk production

Artificial Insemination

Collection of semen from male, processed, evaluated in lab and then transferred to female reproductive tract by artificial means for the purpose of conception is called artificial insemination. It is most widely accepted technique worldwide for the genetic improvement in animals.

• It increases the efficiency of bull usage.
• It increases the potential for genetic selection
• It decreases the inbreeding
• It is cost effective.