Salad burnet adalah ramuan abadi dengan rasa dan aroma mentimun yang ringan. Salad burnet tumbuh paling baik di musim dingin sepanjang tahun, musim semi dan musim gugur. Daun salad burnet ditambahkan ke salad dan saus, dan dapat digunakan seperti daun mint dalam minuman es.
Mengenal Salad Burnet
- Nama botani dan keluarga: Sanguisorba minor adalah anggota dari Rosaceae atau keluarga mawar.
- Asal: Eropa Tengah dan Selatan
- Jenis tanaman: Salad burnet adalah tanaman abadi yang selalu hijau.
- Musim tanam: Musim panas
- Zona tumbuh: Salad burnet tumbuh paling baik di Zona 4 hingga 8.
- Ketahanan: Salad burnet tahan dingin hingga -30 °
- Bentuk dan ukuran tanaman: Salad burnet adalah tanaman gundukan yang tumbuh rendah ke tanah setinggi 1 hingga 2 kaki dan lebar 1½ hingga 2 kaki. Tangkai daun sepanjang kaki muncul dari pangkal tanaman. Batang berbunga tegak tumbuh dari tengah roset daun.
- Bunga-bunga: Salad burnet memiliki kecil, bunga merah kemerahan hingga ungu berbentuk bidal pada batang berbunga tegak setinggi 2 kaki.
- Waktu mekar: Salad brunet mekar di musim panas.
- Daun-daun: Salad burnet memiliki daun seperti pakis yang menyerupai seledri. Selebaran bergigi tumbuh saling berhadapan berpasangan di sepanjang tangkai daun.
Cara Menanam Salad Burnet
- Lokasi terbaik: Tanam salad burnet di bawah sinar matahari penuh untuk berpisah. Di daerah musim panas, itu akan tumbuh paling baik di bawah sinar matahari belang-belang.
- Persiapan tanah: Tumbuhkan salad burnet di lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik. Salad burnet lebih menyukai pH tanah sekitar 6,8. Ini akan tumbuh di tanah yang buruk yang netral hingga sedikit basa.
- Benih mulai di dalam ruangan: Menabur benih di awal musim semi di dalam ruangan sekitar 4 hingga 6 minggu sebelum embun beku terakhir. Menabur benih di flat atau pot individu. Tutupi benih dengan ringan dan jaga agar campuran awal benih tetap lembab. Benih akan berkecambah dalam waktu sekitar 7 sampai 14 hari.
- Transplantasi ke kebun: Transplantasi bibit salad burnet ke kebun sekitar dua minggu setelah salju terakhir di musim semi. Tangani bibit dengan hati-hati untuk menghindari kejutan transplantasi. Tanaman besar tidak dapat ditransplantasikan dengan baik.
- Waktu tanam di luar ruangan: Menabur benih di luar ruangan pertengahan hingga akhir musim semi atau membagi akar tanaman.
- Kedalaman tanam: Tutup ringan, dengan inci tanah dan jaga agar tanah tetap lembab, sampai biji berkecambah.
- Jarak: Tumbuhkan tanaman dengan jarak 12 hingga 15 inci. Baris spasi 18 inci terpisah.
- Berapa banyak yang harus ditanam: Tumbuh 4 tanaman untuk penggunaan segar dan memasak.
- Penanaman pendamping: Tumbuhkan salad burnet dengan catnip, seledri, dan adas.
Cara Menanam Salad Burnet
- Pengairan: Salad burnet tumbuh paling baik di tanah yang lembab secara merata. Jaga agar tanah tetap lembab.
- Makanan: Saus salad burnet dengan kompos tua di awal musim; beri makan tanaman dengan teh kompos atau larutan encer emulsi ikan setiap 6 minggu atau lebih.
- Mulsa: Mulsa di sekitar salad burnet dengan kompos tua untuk mencegah gulma dan menambahkan nutrisi ke tanah.
- Peduli: Buang tangkai bunga saat terbentuk untuk merangsang pertumbuhan daun baru. Daun dan tanaman yang lebih tua tidak akan selembut dan beraroma seperti tanaman muda. Bagilah salad burnet setiap tahun untuk menumbuhkan tanaman baru. Salad burnet disebarkan oleh rimpang; mengontrol penyebaran tanaman.
- Wadah tumbuh: Salad burnet tumbuh dengan baik dalam wadah besar. Pilih wadah dengan kedalaman dan lebar setidaknya 12 inci.
- Musim dingin tumbuh: Overwinter salad burnet di dalam ruangan di Zona 6 atau lebih dingin. Tanaman yang tersisa di kebun harus dilindungi dengan mulsa daun cincang atau jerami.
Pemecahan Masalah Salad Burnet
- Hama: Salad burnet biasanya bebas hama.
- Penyakit: Salad burnet dapat mengalami bercak daun dalam cuaca basah. Ruang tanaman sehingga ada banyak sirkulasi udara. Buang daun yang berbintik atau sakit.
Cara Memanen Salad Burnet
- Kapan panen: Panen daun salad burnet setelah tanaman setinggi 8 hingga 10 inci. Baru, daun muda akan menjadi yang paling empuk. Daun paling beraroma sebelum tanaman berbunga.
- Cara panen: Potong daun dengan gunting taman atau gunting. Panen daun muda; mereka yang paling beraroma.
- Potong daun
Salad Burnet di Dapur
- Rasa dan aroma: Salad burnet memiliki yang segar, menyenangkan, rasa seperti mentimun.
- Daun-daun: Tambahkan daun salad burnet ke salad dan sandwich yang dilempar. Daun segar akan menambah rasa pada minuman es, Limun, dan jus tomat. Tambahkan daun yang baru dicincang ke dalam cuka, mentega, mencelupkan, dan krim keju. Daun muda memiliki rasa terbaik, daun tua bisa pahit
- Memasak: Tambahkan daun segar ke sup, telur, dan hidangan panas lainnya di akhir memasak.
- Sahabat kuliner: Rasa salad burnet yang lembut berpadu sempurna dengan basil, cervil, dil, Bawang putih, oregano, tarragon, Timi, dan marjoram.
Mengawetkan dan Menyimpan Salad Burnet
- Pendinginan: Bungkus daun segar dengan handuk kertas basah dan masukkan ke dalam kantong plastik berlubang dan simpan di rak selama 2 hingga 3 hari.
- Pengeringan: Rasa salad burnet tidak bertahan dengan baik saat daunnya dikeringkan.
- Pembekuan: Bekukan daun dalam kantong freezer atau es batu. Tambahkan daun beku ke piring panas.
Menyebarkan Salad Brunet
- Benih: Salad burnet tumbuh dengan mudah dari biji; itu dengan mudah menumbuhkan kembali dirinya sendiri.
- Divisi: Rumpun dapat dibagi untuk membuat tanaman baru di awal musim semi atau musim gugur.
Juga menarik:
Cara Menanam Mint
Cara Menanam Timi
Cara Menanam Oregano
Cara Menanam Peterseli
Cara Memulai Kebun Herbal
Tumbuh Herbal untuk Memasak
