Anda mungkin pernah mendengar tentang bayam biji-bijian kuno, yang merupakan makanan luar biasa yang mirip dengan quinoa dan dikemas dengan protein. Tanaman ini telah dibudidayakan selama ribuan tahun di Amerika dan dihargai sebagai makanan super di seluruh dunia. Menanam bayam itu mudah!
Ada banyak jenis tanaman bayam yang dapat tumbuh hingga ketinggian yang menjulang tinggi, setinggi 10 kaki! Tangkainya adalah teralis menyenangkan yang populer untuk tanaman merambat seperti kacang dan kacang polong untuk memanjat. Biji-bijian menyediakan makanan untuk burung dan bunga dipuja oleh lebah. Amaranth juga merupakan sayuran daun musim hangat, dengan daun yang dapat dimakan yang dapat dinikmati seperti salad sayuran.
Mari cari tahu lebih banyak tentang varietas bayam dan memanen makanan yang luar biasa ini!
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Amaranth:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Insektisida Botani PyGanic
Penutup Baris Mengambang AgFabric
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
bayam merah, Bulu Pangeran, Cinta Berbohong Berdarah, kepala tembaga, Pewarna Merah Hopi, biskuit panas, Pigweed Berakar Merah
Nama ilmiah
Amaranthus hipokondriakus, Amaranthus cruentus, dan Amaranthus caudatus
Hari untuk Panen
90-150 hari
Lampu
matahari penuh
Air:
1-2 kali seminggu
Tanah
Kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik
Pupuk
Hanya sekali saat menabur benih bayam
Hama
Serangga tanaman yang ternoda, kumbang bayam, kumbang kutu
Penyakit
Redaman, busuk akar
Semua Tentang Amaranth
Ada banyak jenis tanaman bayam, namun yang biasa ditanam untuk biji-bijian adalah Bulu Pangeran (Amaranthus hypochondriacus) dan Amaranth Merah (Amaranthus cruentus).
Nama umum lainnya termasuk pigweed berakar merah, bayam ungu, dan bunga beludru.
Amaranthus berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Utara, tetapi ada banyak varietas bayam yang ditemukan di seluruh dunia seperti di Afrika dan Asia. Tanaman bayam memiliki berbagai ketinggian dari 2-8 kaki! Batang yang terbentuk dari akar tunggang utama kokoh dan tangguh. Daunnya lebar, dengan panjang, sempit, bunga lebat yang berkisar dalam warna dari merah anggur ke kuning keemasan atau hijau. Biji kecil akan berkembang di kepala bunga, yang panjangnya berkisar 4-12 inci.
Setelah ditanam, biji bayam akan berkecambah dalam 3-10 hari dan bibit akan tampak tumbuh lambat. Ketika tanaman mencapai tinggi 1 kaki, kemudian akan mulai tumbuh tinggi dengan cepat dan menghasilkan bunga yang indah. Biji-bijian akan siap dipanen pada musim gugur setelah bunganya berwarna coklat dan kering.
Daun muda Amaranthus cruentus yang masih muda dapat dimakan dan dapat digunakan sebagai pengganti sayuran daun, atau daun matang bisa ditumis. Amaranth adalah makanan bergizi tinggi dengan biji bebas gluten yang dikemas dengan protein. Bijinya sering disebut biji-bijian dan dapat digiling menjadi tepung, muncul, ditekan menjadi minyak, atau dimasak mirip dengan nasi. Jika Anda menyukai kecambah segar, benih kecil dapat tumbuh dan dinikmati sebagai microgreens! Beberapa telah menggunakan tanaman sebagai pewarna, dalam sampo herbal, atau bahkan sebagai tanaman bergizi untuk ternak mereka.
Ada begitu banyak varietas bayam yang menyenangkan untuk ditanam di kebun Anda! Ada bunga yang mengalir panjang dari Air Mancur Karang (Amaranthus caudatus), Mantel Joseph warna-warni (Amaranthus tricolor), atau bunga besar Kepala Gajah (Amaranthus gangeticus). Sangat mudah tersesat ketika Anda mencari semua varietas pusaka yang menakjubkan. Saya kesulitan memilih benih bayam mana yang ingin saya tanam terlebih dahulu!
Menanam Amaranth
Karena bayam adalah tanaman yang mencintai matahari dan hangat. Waktu terbaik tahun untuk menanam tanaman bayam di luar ruangan adalah pada pertengahan musim semi hingga awal musim panas. Jika Anda ingin memulai lebih awal, tanam benih di dalam ruangan 4-6 minggu sebelum embun beku terakhir berlalu di wilayah Anda.
Amaranth tumbuh dengan mudah di banyak jenis tanah tetapi tumbuh subur di tempat yang dikeringkan dengan baik, subur, tanah liat. Tanam langsung ke tanah dalam barisan, tempat tidur yang ditinggikan, atau wadah besar (berdiameter 10-18 inci) yang menerima banyak sinar matahari. Untuk tanaman dimulai di dalam, Anda dapat melakukan transplantasi setelah tanggal es terakhir Anda berlalu.
Banyak yang memilih untuk menanam bayam di dekat perbatasan atau di belakang taman. Ini adalah tanaman pendamping yang hebat dan dapat dimasukkan ke dalam serikat sayuran jagung 3 bersaudara, kacang polong, dan labu...coba gunakan bayam sebagai pengganti jagung dan lihat kacang memanjat batang bayam! Kalau tidak, coba gabungkan bayam dengan tanaman sayuran lain atau hasil bumi di kebun Anda.
peduli
Amaranth membutuhkan sedikit perawatan dan relatif bebas dari hama dan penyakit. Semakin banyak ruang dan sirkulasi udara yang mereka dapatkan di taman, semakin besar tanaman! Mari kita jelajahi cara memberikan perawatan yang memadai untuk menanam bayam dan cara memanen daun dan biji-bijian.
Matahari dan Suhu
Amaranth membutuhkan sinar matahari penuh, dengan waktu minimal 6-8 jam. Zona pertumbuhan USDA berkisar antara 3-10. Suhu ideal untuk perkecambahan adalah 65-85 derajat Fahrenheit. Saat muda, tanaman ini tidak toleran terhadap suhu dingin dan rentan terhadap embun beku musim semi, sedangkan tanaman dewasa dapat mentolerir embun beku pertama musim gugur. Tanaman ini menyukai suhu panas dan dapat mentolerir panas hingga 95-100 derajat Fahrenheit.
Air dan Kelembaban
Amaranth adalah tanaman yang tahan kekeringan, ya! Waktu utama untuk fokus menyirami tanaman Anda adalah saat benih berkecambah dan saat masih muda. Anda akan ingin menjaga tanah tetap lembab, dan begitu tanaman tingginya 2-4 inci, Anda bisa menyiram 1-2 kali seminggu. Amaranth sangat hemat air dan akan bertahan hidup tanpa disiram selama beberapa minggu jika Anda memutuskan untuk berlibur!
Waktu terbaik untuk menyiram bayam adalah di pagi atau sore hari dan memfokuskan air ke pangkal tanaman di akar, menggunakan penyemprot terarah, selang hujan, atau irigasi tetes. Hindari menyiram bunga dan biji-bijian. Persyaratan kelembaban tidak diperlukan untuk bayam.
Tanah
Amaranth menyukai tanah kaya yang dikeringkan dengan baik. Itu mentolerir kondisi yang buruk, tetapi mungkin tidak sekuat di tanah liat yang padat. Pertimbangkan untuk menambahkan kompos dan lumut gambut untuk meningkatkan bahan organik dan drainase. Kisaran tingkat pH optimum adalah 6,0-7,5.
Pemupukan
Karena tanaman bayam perawatannya rendah, pemupukan hanya diperlukan jika Anda memiliki kondisi pertumbuhan yang buruk. Tambahkan pupuk seperti emulsi ikan atau coran cacing saat Anda pertama kali menanam benih bayam dan Anda siap melakukannya! Bergantian, kerjakan beberapa pupuk kompos ke tempat tidur sebelum penanaman dan lewati pemupukan sepenuhnya. Perlu diingat bahwa pupuk nitrogen berat seperti pupuk kandang tidak dianjurkan.
Pemangkasan/Pelatihan
Pemangkasan tidak diperlukan untuk tanaman tahunan ini, belum mempromosikan lebih banyak bunga, potong kembali bagian atas tanaman muda saat masih muda. Ini akan mendorong lebih banyak batang untuk tumbuh yang sama dengan lebih banyak kepala bunga! Varietas tinggi mungkin membutuhkan dukungan tambahan, karena mereka dapat menekuk atau pecah dalam angin kencang atau badai. Tempatkan teralis, kelambu, atau pasak individu pada saat penanaman dan ikat perlahan tangkai bayam ke penyangga saat tumbuh.
Perambatan
Amaranthus diperbanyak dengan biji. Bijinya sangat kecil! Anda dapat memilih untuk menyiarkannya dan menutupinya dengan tanah. Bergantian, tabur 1-2 benih per lubang dangkal, dalam kedalaman sekitar 4 inci. Jaga kelembapan tanah selama perkecambahan.
Tanaman muda tipis hingga 18 inci terpisah ketika daun sejati pertama mereka telah tumbuh. Biji bayam jatuh dengan mudah dari bunga dan tanaman itu sendiri, sehingga Anda dapat mengharapkan tahunan ini muncul setiap tahun!
Memanen dan Menyimpan
Mekar yang indah dapat dinikmati sebagai bunga potong, tetapi kami juga ingin memanen bayam untuk makanan dan menikmati sayuran hijau yang lezat dan biji yang bergizi. Mari kita jelajahi beberapa metode dalam memanen biji-bijian dan daun.
Panen
Pertama, mari kita panen daun bayam. Daun muda siap panen 25-40 hari setelah tanam. Anda dapat memanen seluruh bagian atas tanaman bayam untuk daun muda, dan batang akan tumbuh kembali dengan banyak batang. Bergantian, cabut daun muda di bagian atas bayam. Daun yang matang akan lebih keras dan tidak sesuai keinginan.
Untuk memanen biji bayam atau biji-bijian, tunggu sampai bunganya berwarna coklat dan kering di musim gugur. Anda bahkan dapat menunggu sampai setelah embun beku pertama untuk memanen benih. Potong seluruh tangkai bunga dan duduk di tempat yang kering selama beberapa minggu atau masukkan ke dalam kantong kertas.
Menyimpan
Daun yang dapat dimakan paling baik dimakan segar dan dianggap sangat mudah rusak. Daun bayam akan bertahan beberapa hari di lemari es jika Anda membungkusnya dengan tisu basah dan menyimpannya dalam kantong plastik. Anda juga bisa merebus daunnya, tiriskan mereka, dan masukkan ke dalam freezer untuk penyimpanan lebih lama.
Untuk mengambil benih dari bunga, gunakan tangan Anda untuk menggosok bijinya, atau kocok biji di dalam kantong kertas atau sarung bantal bersih. Untuk menghilangkan sekam yang lebih halus, gunakan napas Anda untuk meniupnya dengan lembut atau perlahan bertukar benih dalam gerakan air terjun yang lambat di antara 2 mangkuk dan biarkan sekam yang lebih halus terbang tertiup angin. Simpan benih dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es, dan mereka akan bertahan 6-8 bulan.
Penyelesaian masalah
Amaranthus adalah tanaman yang relatif bebas hama yang tumbuh subur di kebun. Namun Anda mungkin menemukan bahwa tanaman Anda tidak tumbuh setinggi dan sekuat yang Anda inginkan, atau ada sesuatu yang menggigit daun. Kami akan membahas cara memecahkan beberapa masalah potensial ini.
Masalah Tumbuh
Jika tanaman Anda adalah di tempat teduh atau ditanam rapat , Anda akan melihat bahwa bayam Anda akan lebih kecil . Anda akan ingin menyesuaikan sinar matahari yang tersedia jika tanaman lain menaungi bayam Anda atau menipiskan bayam hingga 18 inci sehingga ada sirkulasi udara yang tepat.
NS suhu mungkin menjadi faktor dalam isu yang berkembang. Amaranth menyukai cuaca cerah yang panas, jika Anda berada di daerah yang lebih dingin, Anda mungkin ingin menempatkan tanaman Anda di bagian terpanas taman Anda dan menggunakan mulsa batu.
Hama
Kerusakan yang terlihat pada daun dapat disebabkan oleh kumbang batang amaranthus . Larva mereka mengunyah akar. Pertumbuhan akan terhambat dan batang mungkin mulai berputar. Cobalah untuk memangkas daun yang terinfeksi dan singkirkan larva yang Anda temukan, tetapi kemungkinan besar Anda harus membuang tanaman sepenuhnya dari lokasi. Minyak nimba memiliki beberapa efek dalam mengurangi jumlah.
Serangga tanaman yang ternoda akan menyerang biji dan bunga dengan cara menghisap cairannya. Ini mengurangi produksi benih. Anda dapat menerapkan piretrin pestisida organik untuk membasmi kutu. Saat tanaman masih muda, penutup baris mengambang dapat mencegahnya.
Kumbang kutu cinta bibit, Anda dapat mencoba tindakan pencegahan terhadap hama ini dengan menggunakan penutup baris mengambang. Jika serangannya ringan, Anda dapat menggunakan tanah diatom atau tanah liat kaolin. Untuk infestasi yang parah, menggunakan piretrin.
Penyakit
Sebenarnya tidak banyak penyakit yang mengancam bayam yang tangguh. Perhatian utama mungkin redaman , yang akan terjadi dengan menghasilkan tanaman selama tahap tanaman yang lebih muda. Tanaman bisa mati tiba-tiba karena terlalu banyak nitrogen atau terlalu banyak air. Untuk mencegah hal ini, cobalah untuk membatasi penggunaan pupuk dan biarkan tanah mengering di antara penyiraman. Anda juga dapat menipiskan bibit untuk mendorong lebih banyak aliran udara dan memastikan wadah tanam Anda disanitasi.
busuk akar juga dapat mempengaruhi pertumbuhan bayam Anda. Hal ini biasanya disebabkan oleh kondisi yang terlalu basah, dan dapat dengan mudah diperbaiki di masa mendatang dengan memastikan tanah Anda terkuras dengan baik. Tanaman yang saat ini menderita busuk akar mungkin mendapat manfaat dari penyiraman yang lebih jarang tetapi seringkali tidak akan tetap hijau dan sehat. Jika tanaman mati, singkirkan dan jangan membuat kompos akar untuk menghindari penyebaran patogen jamur yang menyebabkan busuk akar.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Mengapa bayam dilarang di AS?
J:Pertanyaan bagus! Menanam bayam tidak dilarang. Sebagai gantinya, pewarna bayam yang ditambahkan ke produk makanan komersial dilarang. Tanaman ini sangat umum ditanam di kebun di sekitar AS.
T:Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam bayam?
A:Dibutuhkan 90-150 hari untuk menumbuhkan bayam, tergantung varietasnya!
T:Apakah bayam mudah ditanam?
J:Sangat mudah! Ini adalah tanaman yang menyenangkan dan mudah untuk taman Anda dengan bunga yang menakjubkan dan menyediakan makanan unik untuk keluarga.
