Pergi untuk membeli susu di toko kelontong, Saya telah memperhatikan beberapa opsi dalam kotak susu yang mungkin memiliki kata susu pada label tetapi tidak diproduksi oleh sapi, kambing, atau hewan lainnya.
Tampaknya, saya ketinggalan zaman. Menurut Kamus Webster, susu dapat berupa "dari hewan dan terutama sapi yang digunakan sebagai makanan oleh orang-orang" atau "produk makanan yang dihasilkan dari biji atau buah yang menyerupai dan digunakan serupa dengan susu sapi."
Saya berasumsi minuman alternatif ini (maaf, Saya tidak bisa menyebutnya susu) menawarkan nutrisi yang sama seperti susu, tetapi Anda tahu apa yang mereka katakan terjadi ketika Anda mengasumsikan sesuatu. Tidak sampai saya mulai membaca label dan meneliti alternatif yang saya pelajari tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan susu.
Susu secara alami diproduksi oleh sapi setelah mereka melahirkan. Makanan alami ini memiliki sembilan nutrisi penting termasuk kalsium, protein berkualitas tinggi, dan vitamin D. Apa pun merek atau persentase lemak susu yang Anda beli, semua susu sapi memiliki nutrisi penting yang sama. Tiga nutrisi ini – kalsium, vitamin D, dan potasium - telah diidentifikasi dalam Pedoman Diet untuk orang Amerika sebagai orang Amerika yang tidak mendapatkan cukup makanan dalam makanan kita. Ini sangat penting untuk anak-anak saya, yang membutuhkan lebih banyak kalsium dan vitamin D untuk mendukung pembentukan tulang yang kuat.
Saya mengambil beberapa menit untuk membaca label minuman alternatif di toko kelontong minggu ini. Tidak ada standar pemerintah untuk minuman ini. Susu, Namun, memang memiliki standar. Berikut ringkasan singkat dari apa yang saya pelajari:
Minuman kedelai terbuat dari kedelai dan merupakan satu-satunya minuman alternatif yang terdaftar dengan susu sebagai sumber kalsium dan vitamin D dalam Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Ini adalah sumber protein alami tetapi telah menambahkan kalsium, vitamin D, Gula, dan bahan lainnya. Minuman alternatif lain tidak tercantum dalam pedoman ini karena profil nutrisinya secara keseluruhan tidak mirip dengan susu atau minuman kedelai.
Minuman almond terbuat dari almond bubuk dan air. Mengetahui bahwa segenggam almond adalah camilan bergizi, Saya berharap minuman almond menawarkan lebih banyak nutrisi daripada itu. Dengan sekitar 1 gram protein per gelas 8 ons, itu kurang dari 8 gram dalam satu porsi susu. Ini diperkaya (artinya telah ditambahkan) dengan kalsium, vitamin D, dan protein.
Daging kelapa direndam dalam air untuk membuat santan. Ada 12 bahan dalam botol yang saya lihat, dan seperti alternatif lainnya, telah diperkaya dengan nutrisi.
Saya tahu beberapa orang menghindari minum susu karena intoleransi laktosa. Bahkan jika Anda tidak toleran laktosa, ada pilihan di lorong susu untuk Anda, yang saya bicarakan di posting ini. Yang lain memilih alternatif karena mereka salah mengira ini lebih sehat, yang beberapa menit saya melihat label menunjukkan jelas tidak demikian.
Jika Anda mencari minuman bergizi alami, tidak ada alternatif dibandingkan dengan susu.
