Penulisnya adalah konsultan nutrisi susu dengan GPS Dairy Consulting LLC, dan berbasis di Malone, Wis
Sangat mencolok berada di liga utama. Di perusahaan susu, sapi menyusui adalah liga besar, dengan sebagian besar program hijauan berfokus pada produksi hijauan yang sangat mudah dicerna untuk kelompok ini. Ahli gizi memusatkan perhatian mereka pada statistik seperti asupan bahan kering (DMI), serat deterjen netral yang tidak tercerna (uNDF), dan kecernaan NDF pada 30 jam (NDFD30). Pupuk kandang disaring dan silase jagung dibedah, diapungkan, dan diukur dengan jangka sorong elektronik.
Setiap tim bisbol liga utama yang hebat bergantung pada afiliasi liga kecil mereka untuk memberikan bakat baru dari tahun ke tahun. Hal yang sama berlaku untuk sebagian besar peternakan sapi perah terkemuka. Diperlukan program pakan yang baik untuk membantu mewujudkannya. Mari kita melakukan perjalanan kecil ke anak di bawah umur untuk mengintai tim dan mempertimbangkan beberapa keputusan hijauan yang perlu dibuat.
Para Pemakan Uang
Bola ganda A pada perusahaan susu mungkin sebanding dengan program sapi. Meskipun sangat penting untuk menghasilkan pemain baru untuk liga besar, sapi dara memanfaatkan sumber daya sambil tidak menghasilkan pendapatan. Sapi dara dapat mengkonsumsi hijauan dalam jumlah besar. Sangat mudah untuk melupakan bahwa sapi seberat 1.200 pon dapat makan 25 pon hijauan per hari (bahan kering), tidak jauh dari 30 pon hijauan yang dikonsumsi oleh sapi menyusui. Untuk banyak perusahaan susu, operasi sapi betina dapat mencapai 20% hingga 35% dari kebutuhan hijauan mereka, tergantung pada ukuran operasi sapi.
Selama bertahun-tahun, peternakan sapi perah terbaik telah menjadikan hijauan berkualitas tinggi sebagai tulang punggung kesuksesan mereka. Sapi pra-kawin berkembang biak dengan jerami berkualitas tinggi dan beberapa silase jagung. Sapi dara postbreeding bisa menjadi tantangan. Sapi dara ini tidak membutuhkan asupan kalori seperti yang dilakukan sapi dara muda dan dapat dengan mudah menjadi overkondisi jika kualitas hijauan terlalu tinggi. Untuk kelompok ini, pakan ternak yang besar dan berenergi rendah sangat dibutuhkan. Secara tradisional, mereka menerima hijauan yang dipanen terlambat atau diguyur hujan. Karena perusahaan susu menjadi lebih baik dalam memanen hijauan, persediaan hijauan berenergi rendah yang cukup sering menjadi masalah.
Untuk sapi dara yang sedang berkembang biak, tiga opsi dapat dipertimbangkan. Pertama, batasi pakan sapi dara untuk mengurangi asupan kalori pada pakan berkualitas tinggi. Bagi kebanyakan orang dengan fasilitas sapi dara yang padat (ya, tim Double A hampir selalu penuh dengan fasilitas yang kurang sempurna), kemungkinan ini bukan pilihan yang tepat karena ruang susun yang terbatas. Kedua, potong hijauan berkualitas tinggi dengan bahan berkualitas sangat rendah seperti jerami, kulit gandum, atau tunggul jagung. Meskipun ini dapat bekerja, Anda harus memiliki tempat untuk menyimpan pemotong ini dan kemampuan untuk menanganinya dengan benar (akses ke penggiling tabung).
Pilihan ketiga adalah merencanakan untuk memanen hijauan yang dirancang untuk sapi dara ini. Menyebut ini hijauan berkualitas rendah menyiratkan ada sesuatu yang salah dengannya. Bukan itu masalahnya. Anggap saja sebagai pemukul yang ditunjuk. . . pakan ternak dengan tujuan.
Pertemuan tim dengan ahli gizi dan ahli agronomi adalah suatu keharusan. Diskusikan pilihan untuk kondisi pertumbuhan Anda. Mereka mungkin termasuk sereal musim dingin seperti gandum hitam, sorgum-sudangrass musim hangat, silase jagung tropis tanpa telinga, atau mungkin hijauan alternatif yang diunggulkan di udara menjadi jagung berdiri.
Dekat dengan tempat-tempat besar
Triple A ball pada perusahaan susu menunjuk ke sapi kering dan program prefresh. Hewan-hewan ini akan membuat percikan besar dan mewakili sekitar 12% hingga 18% dari kawanan menyusui. Sapi kering yang jauh (sekitar 50% dari kelompok) memiliki kebutuhan nutrisi yang sama dengan sapi dara yang sedang tumbuh dengan penekanan pada menjaga tingkat energi yang moderat. Sapi prasegar mungkin merupakan kelompok yang paling sulit untuk dijadikan target hijauan karena ukuran kelompok yang terbatas dan kebutuhan nutrisi spesifiknya.
Dalam 20 tahun terakhir, memberi makan sapi segar telah berkembang pesat. Kita tahu bahwa menjaga tingkat energi lebih rendah dengan pakan besar seperti rumput jerami atau jerami membuat hati berfungsi lebih baik dan mengurangi tingkat ketosis dan abomasum yang dipindahkan pada sapi segar. Pada saat yang sama, kami menggunakan strategi nutrisi untuk memengaruhi metabolisme kalsium (Ca) untuk mengurangi demam susu dan, mungkin yang lebih penting, hipokalsemia subklinis. Sapi yang bertransisi dengan hati yang sehat dan metabolisme kalsium yang tepat akan berkembang biak lebih baik setelah mereka melahirkan.
Ada tiga strategi yang dapat diupayakan untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Pertama, hijauan yang sangat besar dengan kadar Ca dan kalium (K) yang rendah; untuk sebagian besar peternakan, ini bisa sulit dicapai dan jarang dicoba. Pemupukan dan pupuk kandang membuat hal ini tidak mungkin terjadi di sebagian besar peternakan.
Kedua, menggunakan pengikat dalam ransum untuk mengikat Ca (menurunkan Ca tersedia untuk sapi) dapat memungkinkan beberapa jerami.
untuk digunakan dalam makanan bersama dengan beberapa silase jagung dan jerami. Penelitian dan pengalaman pertanian praktis masih berkembang di depan ini. Ketiga, pendekatan yang paling umum adalah memberi makan silase jagung dan jerami atau jerami rumput. Energi dari silase jagung dipotong dengan jerami/jerami sambil menjaga kalium rendah untuk metabolisme Ca (dengan penambahan diet acidifier).
Porsi jerami dan jerami dari makanan segar ini telah menyebabkan banyak ahli gizi menderita sakit kepala dan sulit tidur. Jerami dalam makanan segar biasanya diberi makan dengan berat 5 hingga 10 pon sementara jerami rumput akan diberi makan dengan tingkat yang lebih tinggi.
Kebutuhan jerami dan rumput kering memberikan peluang yang besar bagi petani hijauan. Bagi banyak perusahaan susu, mengakses jerami atau jerami rumput ini bisa jadi sulit. Ada beberapa persyaratan utama untuk hijauan ini:
1. Hijauan perlu diuji dengan analisis laboratorium basah untuk makromineral. Analisis kualitas hijauan pakan ternak standar dekat inframerah reflektansi spektroskopi (NIRS) tidak cukup.
2. Ukuran partikel sangat penting untuk menghilangkan penyortiran. Memproses jerami dan jerami di pertanian tidak selalu menjadi pilihan. Menggunakan mixer TMR sebagai pengolah bale memakan waktu dan tidak efisien. Produsen akan membayar lebih untuk jerami dan jerami yang telah dipotong sebelumnya.
3. Hijauan harus bersih, bebas jamur, dan terlindung dari hujan. Sapi prasegar terkadang memiliki sistem kekebalan yang terganggu, dan mengurangi dampak potensial dari mikotoksin dan jamur diperlukan untuk transisi yang mulus.
Akhirnya, bagi mereka yang menanam hijauan, bisa ada aliran pendapatan tambahan. Di wilayah A.S. di mana feedlot dan produk susu tumpang tindih, ada operator khusus yang menggiling jerami dan jerami setiap bulan untuk pelanggan, menghilangkan biaya memiliki penggiling bak mereka sendiri. Di geografi dengan sebagian besar peternakan sapi perah, saya telah melihat celah yang menghadirkan peluang. Membeli penggiling bak berkapasitas tinggi dengan sedikit pemasaran mungkin merupakan perusahaan yang sukses.
Sistem peternakan liga kecil susu sangat penting untuk profitabilitas bisnis di masa depan. Untuk membantu memastikan kesuksesan, rancang program produksi dan pemberian pakan hijauan untuk memenuhi kebutuhan spesifik para "pemain" ini saat mereka mencapai liga besar.
Artikel ini muncul di
Hay &Forage Grower edisi Januari 2021 pada halaman 30 dan 31.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak
