Panduan Informasi Budidaya Tomat

Panduan Informasi Budidaya Tomat:

Pengenalan Tomat:- Tomat merupakan buah/sayuran yang terkenal di seluruh dunia. Sebagian besar negara membudidayakan tomat di dunia. Tomat adalah tanaman asli Peru &wilayah Meksiko.

Budidaya tomat komersial seperti tomat rumah kaca, tomat hidroponik, tomat polyhouse selain tomat lapangan terbuka cukup banyak berhasil di mana-mana di dunia.

Keuntungan utama dari budidaya tomat adalah, itu dapat ditanam dari pot di halaman belakang hingga ladang yang sangat komersial. Tomat milik keluarga "Solanaceae" dan genus "Lycopersicon". Pada dasarnya ini adalah tanaman herba yang tumbuh hingga ketinggian 1 meter hingga 3 meter dan bunganya berwarna kuning. Ukuran tomat tergantung pada kultivar (varietas) karena ada banyak varietas hibrida/komersial yang tersedia di pasaran. Tomat merupakan tanaman sayuran terbesar di dunia setelah kentang dan ubi jalar. Namun itu berada di puncak daftar sayuran kalengan.

Nilai Gizi dan Manfaat Kesehatan Tomat:- Berikut ini adalah manfaat tomat bagi kesehatan.

• Tomat adalah sumber potasium yang baik.
• Tomat baik untuk kesehatan mata.
• Tomat baik untuk pencernaan.
• Tomat adalah pembersih darah yang kuat dan membersihkan infeksi saluran kemih.
• Tomat adalah sumber vitamin 'C' &'A' yang baik. Mereka memiliki sifat anti-oksidan yang sangat baik.
• Tomat kaya akan serat dan sangat baik untuk mengatur berat badan.
• Tomat membantu dalam memerangi kanker.
• Tomat membantu dalam menjaga kesehatan darah.
• Tomat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Negara-negara Produksi Tomat di Asia:- Ketika datang ke wilayah Asia, Cina adalah produsen No.1 diikuti oleh India. Bagan berikut menunjukkan negara-negara bijaksana produksi di dunia.

Negara Produksi Utama di India:- Tamil Nadu, Karnataka, Andhra Pradesh, Telangana, Orisa, Chhattisgarh, Gujarat, Maharashtra, Jharkhand, Bihar, Rajasthan, Haryana, Punjab, Himachal Pradesh.

Nama Lokal Tomat di Asia :- Berikut ini adalah nama-nama lokal tomat di negara-negara Asia.

الاطم (Arab), Kha Yan Khin Thee (Burma), Beenbo (Kamboja), Xihongshi (Cina), Kamatis (Filipina), Fan Qie (Mandarin), Makhuea thet (Thailand), Ca Chua (Vietnam), (Jepang), Domates (Turki), Tomat/Tamaatar (India), Goujeh Farangii (Persia), (Korea), Thakkali (Sinhala/Sri Lanka), Kam'afbit (Taiwan), Ulaan lool (Mongolia).

Tomaatar (Hindi), Thakkali (Melayu), Tomat (Konkani), Takkali Pazham (Tamil), Tameta (Gujarat), Bilati Baigana (Oriya), Khamen Asinba (Manipuri), Bilahi (Assam), Ruwangum (Kashmiri), Tamaatar (Bhojpuri), Tamatar (Punjabi), Toamaatar (Bengali), Thakkali Pandu/Tamata (Telugu), Tomat (kannada), Tomat/Tamata (Marathi), Vartki (Sansekerta).

Varietas Tomat:- Beberapa varietas tomat dunia adalah sebagai berikut.

Pemujaan, Azoychka, Alicante, Anak laki-laki yang lebih baik, Daging bistik, Pelangi besar, Spesial Blaby, krim hitam, Campari, selebriti, ungu Cherokee, Persik taman, Gadis awal, Putih Besar, Zebra hijau, Yobel, Trifele Hitam Jepang, Kumato, Kuning Lillian, Ceri Liar Matt, McDreamy, Roma, San Marzano, Santorini, Super Manis 100, Tomaccio dan Sasha Altai.

Iklim yang Dibutuhkan untuk Budidaya Tomat:- Tomat adalah tanaman musim panas dan tumbuh dengan baik di bawah suhu bulanan rata-rata 21°C hingga 30°C. Tomat dapat tumbuh di permukaan laut rata-rata 1500 meter di daerah tropis dan subtropis. Daerah beku dan curah hujan tinggi akan mengalami penurunan hasil. Curah hujan tahunan yang terdistribusi dengan baik sebesar 50 hingga 150 cm sangat ideal untuk pertumbuhan dan hasil yang lebih baik. Tanaman musim dingin dapat ditanam dari bulan Agustus hingga September dan ini akan ideal untuk pertanian tomat organik. Musim panas dan kering membutuhkan kondisi irigasi yang sering. Angin panas yang ekstrim, curah hujan yang tinggi dan kelembaban yang tinggi akan merusak tanaman tomat.

Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Tomat:- Dalam persiapan tanah, petani disarankan untuk melakukan pengujian tanah sebelum menanam tanaman. Tomat dapat tumbuh di semua jenis tanah mulai dari tanah berpasir ringan sampai tanah liat berat. Tanah ringan paling baik untuk tanaman awal, sedangkan tanah lempung liat dan tanah lempung berlumpur paling cocok untuk hasil berat. Namun, Tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik dengan bahan organik yang baik paling cocok untuk budidaya tomat. Hindari tanah asam tinggi karena tidak cocok untuk pertanian tomat. Umumnya, 3 sampai 4 kwintal kapur yang sesuai harus diterapkan di lapangan utama dalam selang waktu 3 tahun untuk mengurangi tingkat keasaman tanah sampai batas yang dapat ditoleransi. Tomat membutuhkan pH tanah 6,0 hingga 7,0 untuk pertumbuhan dan kualitas buahnya yang terbaik.

Persiapan Lahan, Tingkat Benih, Jarak dan Perkebunan dalam Budidaya Tomat:- Lahan harus disiapkan untuk membebaskan gulma dan membawa tanah ke tahap penghalusan. Hal ini dapat dicapai dengan memberikan 2 atau 3 bajak. Pastikan memiliki drainase tanah yang baik dan melengkapi bahan organik yang busuk seperti kotoran sapi pada pembajakan terakhir dan 10 kg butiran karbofuran atau 200 kg bungkil mimba per hektar lahan harus dimasukkan ke dalam lapangan. Dalam kasus tanah asam, tambahkan kapur yang sesuai untuk mengurangi pengaruh asam.

Untuk pembibitan tomat di persemaian dibutuhkan 300 sampai 500 gram/ha benih.

Tomat dapat ditanam kapan saja sepanjang tahun asalkan tersedia irigasi yang cukup. Biasanya, petani dapat membuat 3 kali panen dalam setahun di daerah di mana tidak ada bahaya embun beku. Musim tanam terbaik dalam budidaya tomat adalah transplantasi pertama harus pada bulan Des – Jan, Kedua harus pada bulan Juni – Juli dan Ketiga harus pada bulan September – Oktober tergantung pada fasilitas irigasi yang tersedia.

Perbanyakan dan Budidaya Bibit di Pertanian Tomat:- Perbanyakan dilakukan melalui biji . Dalam kasus pembibitan mengangkat bibit, ini ditanam sebelum 1 bulan transplantasi pada bedengan dengan lebar 60 cm sampai 100 cm dan panjang yang nyaman. Solorisasi tanah bedengan pembibitan harus dilakukan dengan menutupinya dengan lembaran plastik transparan putih selama 1 bulan sampai 45 hari. Ini akan menjaga setiap pertumbuhan gulma, jamur, bakteri, nematoda serta serangga hama. Untuk setiap m2 (meter persegi) luas area pembibitan, 5 kg pupuk kandang yang busuk dan masing-masing 20 gram N, Pupuk P dan K beserta 2,5 gram karbofuran atau 200 gram bungkil mimba dan 10 sampai 25 gram trikoderma harus diberikan. Sebagai bagian dari persiapan tempat tidur pembibitan, kue mimba atau daun mimba atau kue kastor atau daun kastor harus dimasukkan @ 350 hingga 400 gram/meter persegi (m2) untuk melindungi dari nematoda.

Untuk mencegah dari redaman penyakit, Benih tomat sebaiknya diberi perlakuan dengan carbendazim 2 gram/Kg benih atau Tricoderma @ 5 sampai 10 gram/Kg benih. Setelah benih diperlakukan, mereka harus dikeringkan di tempat teduh selama 30 sampai 45 menit dan harus ditaburkan di tempat tidur sepanjang garis dalam 1/2 cm dan kemudian mereka harus ditutup dengan lapisan tanah atas.

Setelah benih ditaburkan di bedengan, mulsa dapat dilakukan dengan menggunakan daun hijau. Seperti biasa, irigasi perlu diberikan setiap hari di pagi hari dengan menggunakan mawar-can. Setelah benih mulai berkecambah, segera singkirkan mulsa dan tutupi bedengan dengan jaring nilon halus untuk mencegah serangga pembawa virus.

Tiga sampai empat minggu bibit dapat ditransplantasikan di lapangan utama. Transplantasi harus dilakukan di tempat tidur lat kecil atau di alur dangkal tergantung pada ketersediaan irigasi. Dalam kasus tanah berat, mereka harus ditransplantasikan di punggung bukit. Sebagai bagian dari pelatihan tanaman, Penanaman bibit sebaiknya menggunakan batang bambu dengan panjang 2 meter atau ditanam pada guludan lebar 90 cm dan tinggi 15 cm. Bibit harus ditanam dalam alur dengan jarak 30 sampai 35 cm. Jarak tanam yang direkomendasikan untuk tanaman musim gugur-musim dingin adalah 75 cm x 60 cm dan tanaman musim semi-musim panas 75 cm x 45 cm.

Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Tomat:- Selama penyiapan lahan, pupuk kandang yang busuk (FMY) sebesar 25 ton/ha harus dimasukkan ke dalam tanah. Dosis N:P:K yang direkomendasikan adalah 75:100:100 kg/ha dan sebagai bagian dari top dressing, menerapkan 75 kg 'N' pada tahap berbunga. Aplikasi daun dianjurkan untuk meningkatkan munculnya buah dan Napthalin Acitic Acid (NAA) @ 20 pm pada 60 dan 75 hari setelah tanam lebih disukai.

Irigasi di Pertanian Tomat:- Dalam budidaya tomat, mengairi tanaman di kanan sangat penting untuk pertumbuhan tanaman yang tepat, kualitas buah dan hasil. Hal ini diperlukan untuk menjaga pasokan kelembaban yang merata. Di musim panas yang kering atau selama musim panas, Pengairan perlu dilakukan pada interval 4 sampai 7 hari. Lagi, pengairan tanaman tergantung pada jenis tanah, tingkat kelembaban, dan kondisi cuaca. Umumnya, di musim dingin, tanaman harus diairi pada interval 8 sampai 12 hari. Periode kondisi kekeringan yang diikuti dengan pengairan/penyiraman berat yang tiba-tiba selama tahap berbuah dapat menyebabkan buah pecah-pecah. Irigasi Tetes sangat dianjurkan di daerah yang kekurangan air. Interval irigasi 2 sampai 3 hari umumnya direkomendasikan dengan sistem irigasi tetes.

Operasi Antarbudaya/Pengendalian Gulma di Pertanian Tomat:- Pemangkasan ringan sebaiknya dilakukan pada bulan pertama di lapangan untuk mendorong pertumbuhan tanaman. Pastikan untuk melonggarkan tanah permukaan dengan cangkul tangan segera setelah cukup kering setelah setiap irigasi atau mandi dan singkirkan gulma selama proses ini. Bahan mulsa seperti polietilen hitam, Sedotan, atau bahan lain dapat digunakan untuk menjaga kelembaban tanah dan mengendalikan pertumbuhan gulma .

Hama dan Penyakit pada Budidaya Tomat :- Berikut ini adalah hama dan penyakit yang umum pada budidaya tomat.

Hama serangga: penambang daun serpentine, penggerek polong gram, Ulat tembakau dan Nematoda Simpul Akar merupakan serangga hama utama yang ditemukan pada budidaya tomat.

Tindakan Pengendalian Hama:

• Dua baris tanaman marigold untuk setiap 16 hingga 18 baris tomat dapat ditanam sebagai tanaman perangkap. Bunga marigold menarik peletakan telur H. armigera.
• Penyemprotan 5% ekstrak biji mimba dapat membunuh larva tahap awal.
• Menempatkan 15 hingga 20 tempat bertengger burung (berbentuk T)/ha membantu mengundang burung pemakan serangga.
• Semprotkan NPV @ 625 LE/ha pada malam hari.
• Gula jawa @ 1 kg, sandovit atau Teepol(100 ml) harus dicampur dengan NPV sesuai kebutuhan dan semprotkan 2 ml Endosulfan, Chlorpyriphos atau Quinolphos/liter air.
• Oleskan daun Pongamia atau Crotalaria cincang untuk mengurangi keparahan penyakit yang disebabkan oleh nematoda.

Penyakit: Tanaman tomat terserang berbagai jenis jamur, bakteri dan virus. Penyakit yang paling sering ditemukan pada budidaya tomat adalah bintik bakteri, antraknosa, penyakit bakteri, redaman, kanker bakteri, mata uang busuk, penyakit awal, ikal daun, mosaik, embun tepung, membusuk, penyakit fusarium, penyakit busuk daun, dan hawar daun septorial.

Tindakan Pengendalian Penyakit:

• Solorisasi tanah atau sterilisasi sebagian tanah dengan cara membakar sampah di permukaan tanah.
• Perawatan benih dengan trikoderma 5 sd 10 gram atau carbendazim 2 gram atau thirum 3 gram/Kg biji.
• Rotasi tanaman dengan non-solanaceous dan sanitasi lapangan.
• Menyediakan drainase air yang lebih baik dan mencabut tanaman yang terinfeksi berat atau terinfeksi virus.
• Sanitasi dan rotasi tanaman mengurangi kejadian penyakit.
• Penyemprotan tanaman dengan campuran Streptocycline 200 ppm dan Copper oxychloride 3 gram/liter air mengendalikan penyakit.

Panen di Pertanian Tomat:- Kematangan tanaman tomat dicapai setelah 8 sampai 12 minggu tanam atau benih mencapai kematangan 30 sampai 35 hari setelah masa berbunga atau . Sepenuhnya matang, merah, tomat matang dan sehat saja harus dipanen. 6 sampai 7 pemetikan pertama harus digunakan untuk ekstraksi benih. Saat memetik, harus diperhatikan agar tidak terjadi kerusakan pada tanaman. Setelah buah dipanen, mereka harus dinilai berdasarkan ukuran dan kualitas. Simpan dengan benar dan kirimkan ke pasar lokal.

Hasil di Pertanian Tomat:- Hasil panen tergantung pada banyak faktor seperti jenis tanah, kultivar (varietas) yang ditanam, fasilitas irigasi. Hasil rata-rata 25 hingga 30 ton tomat per hektar dapat dicapai dalam pertanian lapangan terbuka. Dalam budidaya tomat rumah kaca, 60 hingga 100 ton tomat dan dalam pertanian Hidroponik, 150 hingga 250 ton dapat diharapkan.

Dalam kasus tomat ceri, di lapangan terbuka 15 sampai 20 ton/ha, dalam pertanian Rumah Kaca, 30 HINGGA 40 ton/ha dan dalam pertanian Hidroponik, 75 sampai 100 ton/ha dapat diperoleh.

Untuk pertanian India :Baca di sini.