Cara Menumbuhkan Kecambah Brussel
Sayuran seukuran gigitan ini adalah anggota spesies Brassica oleracea yang meliputi brokoli, kembang kol, kangkung, dan kubis. Mereka akan berbunga dan menghasilkan biji pada musim tanam kedua setelah mengalami cuaca dingin. Kubis Brussel dianggap sebagai tanaman tingkat lanjut untuk penabung benih.
Waktu Penanaman
Kubis Brussel membutuhkan musim tanam yang panjang. Transplantasi kubis Brussel di luar tepat sebelum salju terakhir.
Persyaratan Spasi
Tanam benih kubis Brussel sedalam inci di tanah datar 4-6 minggu sebelum embun beku terakhir.
Saatnya Berkecambah
3-10 hari
Pertimbangan Khusus
Saat menanam benih, tingkatkan jarak menjadi 18-24 inci terpisah di baris yang setidaknya terpisah 36 inci. Disarankan untuk mengintai.
Hama dan Penyakit Umum
Kubis Brussel rentan terhadap beberapa hama termasuk kupu-kupu kubis, looper kubis, cutworm, kumbang kutu, bug harlequin, dan penyakit bercak daun dan busuk hitam. Banyak hama dapat dikendalikan dengan menutupi tanaman dengan penutup baris atau dengan menerapkan pestisida organik sepanjang musim tanam.
Kapan dan Cara Memanen
Mulailah memanen kecambah saat kecambah sudah kokoh dan berdiameter sekitar 1 inci. Tunas dewasa akan berkembang di dekat bagian bawah tanaman terlebih dahulu. Gunakan pisau tajam untuk memanen kecambah individu saat matang.
Makan
Ada banyak cara untuk menyiapkan kubis Brussel. Node berdaun kecil dapat dimakan mentah, dipotong tipis dengan mandolin atau pisau tajam dan dicampur dengan saus ringan untuk salad segar. Mereka bisa dikukus atau direbus lalu diolesi mentega, garam, dan merica, dan disajikan sebagai lauk.
Menyimpan
Kubis Brussel segar akan disimpan selama beberapa minggu di lemari es. Jika Anda ingin menikmati kubis Brussel hingga musim dingin, sayuran ini dapat direbus dan dibekukan.
Cara Menyimpan Bibit Kecambah Brussel
Siklus Hidup
Dua Tahunan
Jarak Isolasi yang Disarankan
Pisahkan varietas sejauh 800 kaki hingga mil.
Ukuran Populasi yang Direkomendasikan
Untuk memastikan benih yang layak, simpan benih dari setidaknya 5 tanaman. Saat memelihara varietas selama beberapa generasi, simpan benih dari 20-50 tanaman. Jika Anda menyimpan benih untuk pelestarian genetik varietas langka, simpan benih dari 80 tanaman.
Vernalisasi
Untuk menyimpan benih dari kubis Brussel, pertama-tama putuskan bagaimana Anda akan membuat tanaman menjadi vernalisasi. Vernalisasi dapat terjadi di lapangan atau di gudang. Musim dingin kubis Brussel di ladang jika Anda memiliki cuaca dingin selama 10-12 minggu (sekitar 50 derajat F) tanpa suhu reguler di bawah 35 derajat F.
Ketika tanaman tidak dapat berhasil melewati musim dingin di lapangan, mereka dapat ditanam di gudang. Sebelum embun beku pertama, gali seluruh tanaman, akar, dan semuanya. Tanam kembali tanaman kecambah Brussel ke dalam wadah yang diisi dengan campuran pot atau pasir yang sedikit lembab. Kemudian, cari tempat untuk menyimpan tanaman Anda. Kondisi penyimpanan optimal untuk vernalisasi kecambah Brussel berkisar antara 34-39 derajat F dan kelembaban relatif 80-95%. Gudang bawah tanah tradisional sangat ideal, tetapi garasi, gudang, dan bangunan lain yang tidak dipanaskan bekerja dengan baik di beberapa iklim.
Di musim semi, ketika tanah bisa dikerjakan, tanam kembali kubis Brussel di kebun Anda. Ruang tanaman setidaknya 36 inci terpisah. Mengintai tanaman dianjurkan untuk mendukung batang benih bicara.
Menilai Kematangan Benih
Setelah berbunga dan menghasilkan polong biji, polong akan menjadi kering dan berubah warna menjadi coklat karena biji di dalamnya juga matang dan berwarna coklat. Seperti banyak tanaman Brassica, jangka waktu untuk panen yang optimal mungkin singkat karena polong yang matang akan mulai pecah dan pemangsaan burung dapat menjadi masalah.
Panen
Kumpulkan benih dengan memotong seluruh cabang atau dengan memanen seluruh tanaman. Karena spesies ini cenderung pecah, bahan yang dipanen harus diletakkan di atas kain lap atau dalam wadah untuk mencegah kehilangan benih.
Pembersihan dan Pemrosesan
Hancurkan cabang buah yang matang dengan menggosokkan buah di antara kedua tangan Anda atau dengan mengayunkan buah yang rapuh ke permukaan apa pun yang akan menyebabkan buah pecah.
Penyimpanan dan Viabilitas
Simpan benih kubis Brussel di tempat yang sejuk, gelap, dan kering dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembapan dan kelembapan. Benih kubis Brussel yang disimpan dengan benar akan tetap bertahan selama beberapa tahun.
