Tomat San Marzano, yang terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang unik, merupakan kekayaan kuliner Italia dan bahan pokok dalam banyak hidangan. Berasal dari kota kecil San Marzano sul Sarno dekat Napoli, tomat berbentuk plum ini terkenal dengan rasa manis dan tajamnya yang seimbang, keasaman rendah, daging buah yang kaya, dan kandungan biji yang minimal – atribut yang menjadikannya ideal untuk membuat saus dan bubur. Selain itu, tomat San Marzano dibedakan berdasarkan status ‘DOP’ (Denomina