Sapi telah merumput di ladang Peternakan Sapi McCoy selama lebih dari satu abad. Keluarga selalu menjual daging sapi ke pasar lokal, tetapi selama 100 tahun itu mereka telah melihat perubahan pasar mereka. Kakek Myron McCoy memulai pertanian di tenggara North Carolina. Myron dan istrinya, Sharon, menjalankan pertanian keluarga dengan putra dan menantunya, Charlie dan Kristen. Myron telah menyaksikan banyak perubahan. “Orang biasa membeli seperempat, setengah, atau hewan utuh, dia berkata. K