Penyimpanan, pengalengan, pengeringan, dan pembekuan semuanya adalah metode pengawetan yang mudah dan dapat dipercaya yang memungkinkan kita untuk mengisi lemari makan kita dengan aman untuk musim dingin. Namun, praktik kuno fermentasi lakto sering diabaikan meskipun sejarahnya panjang. Hal ini sangat disayangkan, karena teknik fermentasi ini mudah dipelajari. Dan hanya dengan beberapa peralatan yang mungkin sudah Anda miliki, Anda dapat mengawetkan hampir semua sayuran dengan biaya awal yang m