Cara Menanam Kentang
Tanaman serbaguna ini berasal dari Amerika Selatan berabad-abad yang lalu dan saat ini menduduki peringkat sebagai sayuran paling populer di Amerika Serikat. Sayuran musim dingin, kentang hadir dalam berbagai bentuk, ukuran, warna, dan tekstur dan ditanam dari umbi kecil yang dikenal sebagai “kentang benih”.
Waktu Penanaman
Menabur kentang di luar ruangan 2-3 minggu setelah embun beku terakhir Anda.
Persyaratan Spasi
Umbi harus ditanam pada kedalaman 6-8 inci dan jarak antara 1 dan 2 kaki. Baris harus berjarak 3 kaki. Tanam setiap potongan kentang dengan sisi menghadap ke bawah, dengan mata mengarah ke atas.
Saatnya Berkecambah
Perkecambahan biasanya terjadi antara 14 dan 28 hari.
Pertimbangan Khusus
Tanam umbi di tanah yang ringan, gembur, dan dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari penuh. Kentang dapat mentolerir embun beku ringan; namun, mereka akan membutuhkan perlindungan jika terjadi pembekuan yang keras di akhir musim. Biarkan tanaman merambat kentang disiram — sekitar satu hingga dua inci air atau hujan per minggu — sepanjang musim panas, terutama selama periode ketika tanaman berbunga dan segera setelah tahap pembungaan. Saat dedaunan menguning dan mulai mati, hentikan penyiraman.
Hama dan Penyakit Umum
Kentang sangat rentan terhadap virus. Selalu pilih lokasi penanaman dengan aliran udara yang baik dan sisakan ruang yang direkomendasikan di antara tanaman. Kentang harus digilir di kebun, tidak pernah ditanam di tempat yang sama sampai tidak ada panen selama 3 sampai 4 tahun. Rotasi tanaman akan membantu mencegah penumpukan penyakit, dan akan menghindari tanaman yang terinfeksi bermunculan tanpa terdeteksi dari umbi kentang yang terlewat selama panen tahun sebelumnya.
Kapan dan Cara Memanen
Panen baby potato 2-3 minggu setelah tanaman selesai berbunga. Gali perlahan di sekitar tanaman untuk membuang kentang untuk dimakan segar, berhati-hatilah agar tidak terlalu mengganggu. Keluarkan kentang baru yang terbesar dan biarkan yang lebih kecil di tempatnya agar dapat terus tumbuh.
Makan
Makanan pokok, kentang bisa direbus, dihaluskan, ditumis, digoreng, dan dimasak au gratin.
Menyimpan
Simpan kentang di tempat yang berventilasi baik, gelap, dan sejuk pada suhu antara 35 dan 40 derajat F. Beberapa varietas tetap lebih baik daripada yang lain, dengan varietas seperti Carola dan Russets menjadi pemelihara yang luar biasa.
Cara Menyimpan Umbi Kentang untuk Stok Bibit
Tukang kebun rumah dapat menyimpan umbi kentang selama beberapa generasi. Simpan kentang terbaik untuk ditanam. Anda mungkin menemukan bahwa setelah beberapa tahun ukurannya mulai mengecil; ini khas. Kentang sangat rentan terhadap virus. Jika Anda mencari hasil maksimal, sebaiknya mulai dengan Stok Benih Bersertifikat USDA segar setiap tahun.
