Salad hijau tumbuh di bawah naungan, di mana mereka terlindung dari panas musim panas yang intens. Meskipun sulit untuk mengalahkan kerenyahan nostalgia selada kepala, kebanyakan dari kita berharap lebih banyak dari salad daripada renyah. Saat ini, salad kelas atas mengandung banyak warna, bentuk, ukuran, tekstur, dan rasa yang berbeda. Dan selain selada, mungkin juga termasuk daun arugula, radicchio, bayam, selada, mustard, dan rempah-rempah. Sebagai tukang kebun, kita dapat memilih dari pela