Untuk menghasilkan udang kering untuk penggunaan komersial ada standarisasi dan kontrol kualitas tertentu. Hal-hal yang mempengaruhi kualitas produk adalah praktek penangkapan ikan, Kebersihan pribadi, penanganan udang, tahapan produksi dan pengolahan. Pelaku industri meliputi nelayan, wanita pasar, produsen udang kering. Maksimalisasi keuntungan melibatkan pemrosesan yang tepat, sumber, produk berkualitas, penyimpanan yang efektif, penanganan yang tepat, transportasi dan pemasaran. Berikut ad